食源性疾病监测报告工作规范(试行)

食源性疾病监测报告工作规范(试行)演讲人：日期：目录CATALOGUE02监测报告制度03报告名录与标准04培训与教育05信息管理与通报06监督与评估01总则01总则PART目的规范食源性疾病监测报告工作，提升食源性疾病监测和预警能力，保障人民群众身体健康。依据依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和规章，结合实际情况，制定本规范。目的与依据适用范围监测对象对食品生产经营过程中可能导致的食源性疾病进行监测。报告主体监测内容各级卫生行政部门、疾病预防控制机构、医疗机构和食品生产经营者等。包括但不限于食品中化学物质、生物性因素的监测，以及食源性疾病的发病、死亡和流行病学调查等。123食源性疾病监测报告工作实行属地管理，地方各级卫生行政部门负责本行政区域内的食源性疾病监测报告工作。属地管理国家卫生健康委员会负责全国食源性疾病监测报告工作的管理、指导和监督，地方各级卫生行政部门按照分级负责的原则，负责本行政区域内的食源性疾病监测报告工作。分级负责属地管理与分级负责02监测报告制度PART医疗机构职责监测任务负责食源性疾病的监测工作，包括病例采集、样本检测和信息报告等。监测范围对规定范围内可能引发食源性疾病的食品、饮用水、环境等进行监测。监测责任承担监测任务的医疗机构需指定专门人员负责监测工作，确保监测结果的准确性和可靠性。报告流程发现食源性疾病病例或疑似病例时，需及时报告至本单位负责食源性疾病监测的部门，并由该部门在24小时内向所在地卫生行政部门报告。报告流程与时限报告时限医疗机构应在规定时间内完成报告工作，不得漏报、瞒报或延报。紧急报告对于可能引发重大食品安全事故的食源性疾病，应立即进行紧急报告。信息登记与审核信息登记医疗机构应建立完善的食源性疾病监测信息登记制度，详细记录病例信息、检测结果等。审核制度保密责任所有监测信息需经过审核和复核，确保信息的准确性和完整性。医疗机构应严格遵守保密规定，不得泄露监测信息，确保信息安全。12303报告名录与标准PART食源性疾病概念一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾病范围食源性疾病危害食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。食源性疾病定义报告名录内容报告病种包括但不限于食物中毒、食源性寄生虫病、食源性胃肠道传染病等。报告范围涉及食品生产加工、流通、消费等环节，以及与食品相关的环境污染等。报告信息患者基本信息、症状描述、发病时间、就诊医院、诊断结果等。诊断与报告标准诊断依据根据患者的临床症状、体征及实验室检查，结合流行病学调查资料进行综合诊断。030201诊断标准符合国家或地区相关疾病诊断标准，确保诊断的准确性和科学性。报告要求及时、准确、完整，遵循相关程序和规定，确保信息畅通和共享。04培训与教育PART包括食源性疾病监测、报告、诊断、治疗等专业知识，确保医务人员掌握相关知识和技能。医务人员培训专业知识培训加强食源性疾病相关的法律法规培训，提高医务人员的法律意识和报告意识。法律法规培训开展食源性疾病应急处理培训，提高医务人员在应对突发事件时的快速响应和处置能力。应急处理培训向公众普及食品安全知识，包括食品储存、加工、烹饪等方面的注意事项。公众健康教育食品安全知识宣传引导公众养成健康饮食习惯，提高食品安全意识和自我保健能力。健康饮食教育介绍食源性疾病的种类、传播途径和预防措施，提高公众的疾病防控意识。疾病预防知识宣传培训效果评估考核与测试通过考核、测试等方式，评估医务人员和公众对食源性疾病相关知识的掌握程度。反馈与改进建立培训反馈机制，收集意见和建议，针对存在的问题和不足进行改进和完善。培训效果监测定期对培训效果进行监测和评估，确保培训质量和效果达到预期目标。05信息管理与通报PART监测信息的收集各级卫生行政部门和疾病预防控制机构应定期收集、汇总和分析食源性疾病监测信息。信息收集与整理监测数据整理对收集到的数据进行整理、清洗、核实，确保其真实性、完整性和准确性。监测报告撰写根据监测数据和相关信息，撰写食源性疾病监测报告，并按时上报。数据安全各级卫生行政部门和疾病预防控制机构应建立数据安全保障机制，确保数据的安全、可靠和可追溯。数据保密对涉及个人隐私、商业机密等敏感信息，应严格按照有关保密规定进行管理和使用，确保数据不被泄露。数据安全与保密各级卫生行政部门和疾病预防控制机构之间应建立信息通报机制，及时通报食源性疾病监测工作进展、重大问题和重要信息。内部通报各级卫生行政部门应定期向社会公布食源性疾病监测信息，及时回应社会关切，提高公众对食源性疾病的认知和防范意识。外部通报信息通报机制06监督与评估PART监督检查制度层级督查制度建立多层级监督检查机制，对各级食源性疾病监测报告工作进行定期或不定期的督查。第三方评估引入第三方评估机构，对食源性疾病监测报告工作进行客观、公正的评价。问责机制建立问责机制，对未能履行食源性疾病监测报告职责的机构和个人进行追责。评估指标与方法评估方法采用定量和定性相结合的方法，如数据分析、现场核查、问卷调查等，对食源性疾病监测报告工作进行全面评估。评估指标制定包括报告及时性、报告质量、数据完整性等评估指标，用于衡量食源性疾病监测报告工作的水平。问题反馈机制根据评估结果，制定针对性