-45植物的叶与蒸腾作用教学设计浙教版科学八年级下册

浙教版八下科学§4.5植物的叶与蒸腾作用教学设计课题4.5植物的叶与蒸腾作用（2）……蒸腾作用单元四学科科学年级八下教材分析本节内容选自浙教版八下第4章第5节，《植物的叶与蒸腾作用》是第四章的重难点之一，也是本章知识的深化与总结。之前已经学过了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节按结构和功能相适应为主线展开，本节主要学习植物的叶结构以及吸收来的水主要用于蒸腾作用。叶片既是蒸腾作用的器官又是光合作用的器官，而叶片的结构又是与其功能相适应在，掌握叶片的结构，学生才能透彻地理解蒸腾作用的知识，充分体现了结构与功能相适应的观点，通过叶的结构及蒸腾作用知识，导入水和无机盐在植物体的运输，这样的安排符合学生的认知规律，有助于学生对知识的建构。本节内容拟用2课时完成教学，第1课时叶的结构与功能，第2课时蒸腾作用及水和无机盐的运输途径。学习目标科学观念：了解蒸腾作用的基本含义及影响蒸腾作用快慢的因素；知道气孔的分布状况、结构及其作用；描述植物体内水分和无机盐的运输路径。科学思维：通过观察对植物气孔数目和分布的探究，理解植物体结构与功能相适应的观点；探究实践：通过设计植物蒸腾作用影响因素的实验，培养学生的实验能力和分析能力；态度责任：通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神；同时增强生态意识，提高绿化及保护环境的意识。重点蒸腾作用，水和无机盐在植物体内的运输途径难点蒸腾作用及影响蒸腾作用的因素教学环节教师活动设计意图导入新课1、一片完整的叶包括、和等三部分；2、叶片是由、和等结构组成的；3、表皮的主要作用是，叶肉的主要作用是，叶脉中含，具有输导作用。4、气孔是由个构成的小孔，气孔不仅是植物体与外界进行的“窗口”，而且是散失体内的“门户”。导入：根吸收的水分经过茎的运输到达叶后，大部分从叶中散失了。我们知道将物体从低处运到高处是很费力的。那么，植物的根从土壤里吸收水分和无机盐后，通过茎运往叶、花、果等部分，其运输的动力来自哪里呢？导入新课讲授新课活动1：1）选取一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物(如天竺葵等)。2）用一透明塑料袋把几片邻近的叶片包扎起来，不要透气。3）对该植物浇水后，置于阳光下照射。4）观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生，请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有没有水珠：_________。这说明______________________________________。（附视频）活动2、水是从叶的什么地方散发出来的呢？1）选取一片生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸上、下表皮上的水分吸干。2）将A、B两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。3）用口向另外浸过氯化钴溶液的蓝色滤纸呵气(或直接在滤纸上滴一滴水)，观察蓝色滤纸的颜色变化是_________________。4）过一段时间，观察贴在叶上下表皮上的滤纸颜色的变化。先变色的是______。颜色深一些的是______。这说明：。（参考答案见课件）活动3：取一片新鲜的叶子，浸在盛有热水(60℃左右)的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？现象：背面气泡更多，说明背面气孔更多。原因：水是从叶的上、下表皮的气孔中散发出来的，下表皮的气孔更多些，所以下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。一、蒸腾作用1、蒸腾作用：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶片），从植物体内散失到体外的现象。（1）蒸腾作用的主要部位：蒸腾作用主要通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。（2）蒸腾作用的主要通道：气孔。（3）蒸腾作用的水量：事实上，根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。2、蒸腾作用的意义：（附视频）（1）形成蒸腾拉力：蒸腾作用是根部吸水的主要动力；（2）促进水的吸收和运输：蒸腾作用还能把茎内木质部的水往上拉，根部的水也随着上升，促进了水的吸收和运输；（3）促进无机盐的运输：蒸腾作用促进了植物体内溶解在水中的无机盐的运输。（4）降低植物叶的温度：随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不断变成水蒸气，会吸收周围大气的热量，从而降低植物叶片表面的温度，避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。因此，植物的蒸腾作用对植物自身具有非常重要的意义。（5）促进地球上的水循环：植物的蒸腾作用是水循环的重要组成部分；植物吸收土壤中的水，并通过蒸腾作用蒸发到大气之中，合适条件下又变成降水回到地面。3、蒸腾作用是绿色植物三大生理作用之一：绿色植物的三大生理作用包括蒸腾作用、光合作用和呼吸作用。（1）蒸腾作用：指植物通过根部吸收的水分，大部分以水蒸气的形式通过叶片的气孔散失到大气中，参与生物圈的水循环。（2）光合作用：绿色植物在叶绿体中利用光能，把二氧化碳和水转化成有机物，并释放氧气的过程。（3）呼吸作用：生物体内的有机物在细胞内经过一系列复杂的过程，被分解成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。思考讨论：不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？1）如图438所示装置，在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？2）如果把这一装置放在夏天的烈日下，水银柱将会有什么变化？3）如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中，水银柱将会有什么变化？4）如果在实验室里，用电吹风吹植物的叶片，水银柱将会有什么变化？（参考答案见课件）4、影响蒸腾作用快慢的因素：通过大量实验，人们知道大气的光照、温度、湿度和气流速度等因素都能影响植物的蒸腾作用。（1）光照是影响植物蒸腾作用快慢的最主要因素：一定限定内，光照越引，蒸腾作用越强；但光照过强时，叶表皮的气孔因为失不过多而关闭，蒸腾作用减弱，这是植物对环境的一种适应。（2）温度是影响植物蒸腾作用快慢的重要因素：相同条件下，温度越高，蒸腾作用越强。（3）湿度对植物蒸腾作用快慢的影响：相同条件下，湿度越大，蒸腾作用反而减弱。（4）空气流动对蒸腾作用快慢的影响：一定限度内，空气流动越快，蒸腾作用强引，但空气流动过快时，反而会降低叶片周围的温度，使蒸腾作用减弱。读图：水从植物吸收到蒸腾散失的途径：根毛→__________________________________________→叶外。二、植物体内水分的运输：1、植物体内水分的运输：水分在植物体内的运输途径可以概括为：土壤中的水分→根毛细胞→根内导管→茎内导管→植物体的各个部分。（1）水分的吸收：植物主要通过根吸收水分，根吸水的主要部位是根尖的成熟区，成熟区生有大量的根毛，能增加吸水的面积。（2）水分的运输：水分进入根毛细胞后，通过成熟区的导管向上运输。根中的导管与茎中的导管相通，水分就由根中导管进入茎中导管，之后由茎中导管向上运输给叶、花、果实等。（3）水分的分配：水分在植物体内的分配是通过导管进行的。这些水分，除了很小一部分参加植物体的光合作用等生命活动以外，绝大部分变成水蒸气，通过气孔散发到大气中。植物能通过气孔的开闭来调节蒸腾作用的快慢，使植物体内始终保持着适量的水分。2、植物体内无机盐的运输：（1）无机盐在植物体内运输的基本路径是：根中导管→茎中导管→叶中导管。（2）土壤中的无机盐溶解于水中。当根毛细胞从土壤中吸收的水分和无机盐进入根部的导管，然后通过根、茎、叶中的导管把水分和无机盐运输到植物体的全身，从而调节植物的生长发育等生命活动。通过实验来说明什么是蒸腾作用了解植物蒸腾作用的水分是从叶表皮散失的，且下表皮与上表皮气孔数不同，所以散失水分不同归纳：蒸腾作用及其意义了解绿色植物的三大生理作用讨论交流，了解植物蒸腾作用快慢受到哪些因素的影响读图，了解植物水分运输的途径，因为无机盐溶解于水中，所以体内无机盐的运输途径与水的运输途径相同：导管，由下向上水的分配：绝大多数用于蒸腾作用，少数用于其他生命活动课堂练习1、如图所示，把两根枝条分别放入两个锥形瓶中，其中乙枝条去除部分叶片，两者分别放在天平的左、右盘上，天平平衡。将该装置放在阳光下一段时间后，出现的变化是()A.天平依然保持平衡B.天平指针向右偏C.天平指针向左偏D.无法确定（第1题图）（第2题图）2、阳光玫瑰果肉鲜美，果香独特，备受广大消费者的青睐，浦江果农自引进阳光玫瑰开始一直努力提高其产量，下列各种说法中不科学的是（）A．果农建造大棚，通过增大昼夜温差来提高产量B．扦插时剪去部分叶片减弱蒸腾作用，以提高植株的成活率C．葡萄叶片宽大需要合理密植提高光合作用效率，提高产量D．晚上大棚内开灯，使光合作用时间增加，呼吸作用时间减少3、下列有关叶片及其蒸腾作用的叙述，正确的是（

）A.

叶片的上下表皮由一层绿色的表皮细胞组成B.

气孔是气体进出叶片的门户，由保卫细胞控制其开闭C.

植物吸收的水分有少量通过蒸腾作用直接散失D.

蒸腾作用散失的水主要靠叶脉中的筛管运输4、某同学在探究植物枝条失水的速度与哪些环境因素有关时，设计了如图所示的实验装置。在风速等条件相同的情况下进行实验，其结果如下表：（1）水的表面加一层油，目的是。（2）该实验装置中，锥形瓶上没有刻度，如何较为准确地测量枝条每小时的失水质量？。（3）比较1和2两组数据可以得出的结论是。[参考：（1）阻止水的蒸发（2）把整个装置放在天平上称量质量（3）其他条件相同时，干燥的环境能加快蒸腾速率]5、小金根据植物叶片气孔越多，蒸腾作用速率越快的原理，用如图所示装置研究了某种植物叶片上、下表皮气孔数量的关系。实验步骤：①取4支长势良好且叶片数量和表面积相同的某种植物相同部位的枝条，分别编号甲、乙、丙、丁。②甲枝条不作处理，乙枝条每片叶子的下表皮涂上凡士林(凡士林能封闭气孔)，丙枝条每片叶子的上表皮涂上凡林，丁枝条每片叶子的上、下表皮都涂上凡士林。③将4支枝条分别置于装有等量清水的锥形瓶中，并分别加入等量的油，形成油层。④将4个锥形瓶分别放置于四个大小相同的钟罩内，钟罩内壁贴足量、等质量的硅胶干燥胶片，用以完全吸收钟罩内空气中的水蒸气。⑤将四个装置置于相同阳光照射，相同时间后称得硅胶干燥胶片质量增加分别为△m甲、△m乙、△m丙、△m丁。请回答问题：（1）步骤③中加入油形成油层的目的是________。（2）在该实验中使用了转换法，将蒸腾作用的速率快慢转换为________。（3）实验测得△m甲>△m丙>△m乙>△m丁，请判断该植物叶片上表皮气孔数________(选填“多于”或“少于”)下表皮气孔数。（4）小金还利用该实验装置研究了植物的蒸腾作用产生的水占据植物总吸水量的比例，你认为小金还要测量的是________。[参考：（1）防止水分蒸发干扰实验（2）相同时间后硅胶干燥胶片质量的增加值；（3）少于（4）锥形瓶内剩余的水的质量]及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。课堂小结1