浙教版科学九上4.2 食物的消化与吸收（第一课时）表格教学设计

浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第一课时）表格教学设计主备人备课成员教学内容浙教版科学九上4.2食物的消化与吸收（第一课时）

1.食物消化过程：讲解食物在口腔、胃、小肠、大肠中的消化过程。

2.食物营养物质的吸收：介绍糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质的吸收方式和部位。

3.消化与吸收的意义：阐述消化与吸收对于人体健康的重要性。核心素养目标1.培养学生运用科学方法观察、分析食物消化过程，提升科学探究能力。

2.强化学生理解食物营养成分的吸收机制，提高科学思维能力。

3.通过探讨消化与吸收对人体健康的作用，培养学生关注健康、珍视生命的态度。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入九年级之前，已经对人体的基本结构和功能有一定的了解，可能接触过一些关于消化系统的初步知识，如唾液淀粉酶、胃酸的作用等。但对于食物消化与吸收的具体过程，包括不同器官的功能和相互协作，以及营养物质的吸收机制，学生的认识可能较为模糊。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

九年级学生对生物学领域的好奇心较强，对于人体内部运作的过程尤为感兴趣。他们的学习能力逐步增强，能够通过观察、实验等方式获取知识。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来理解消化过程，而另一部分学生可能更偏好通过理论讲解和图表分析来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习食物消化与吸收的过程中可能遇到的困难包括：对消化系统各器官功能理解不透彻，难以将抽象的概念与具体的生理过程联系起来；实验操作过程中可能对实验器材的使用不熟悉，导致实验结果不准确；对营养物质的分类和吸收机制的理解可能存在混淆。此外，学生可能对食物营养与健康的关系缺乏足够的认识，这在理解消化与吸收的意义时可能会形成障碍。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《浙教版科学九上》教材，以便课堂学习和课后复习。

2.辅助材料：准备与食物消化吸收相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便直观展示消化系统结构和功能。

3.实验器材：准备口腔模拟器、唾液样本、显微镜等实验器材，以进行唾液淀粉酶的实验操作。

4.教室布置：设置分组讨论区，并布置实验操作台，确保学生能够安全、舒适地进行实验和学习活动。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物消化与吸收的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们有没有想过，我们每天吃的食物是如何变成身体所需的营养的呢？”

展示一些关于食物消化过程的图片或视频片段，如食物在口腔中的咀嚼、胃中的搅拌等，让学生初步感受食物消化过程的奇妙。

简短介绍食物消化与吸收的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物消化与吸收基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物消化与吸收的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物消化与吸收的定义，包括其主要组成元素或结构，如口腔、胃、小肠、大肠等。

详细介绍消化系统的各个组成部分及其功能，使用图表或示意图帮助学生理解，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰酶等消化酶的作用。

3.食物消化与吸收案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物消化与吸收的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物消化与吸收案例进行分析，如蛋白质的消化吸收、脂肪的消化吸收等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物消化与吸收的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过合理的饮食习惯来促进消化与吸收。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物消化与吸收相关的主题进行深入讨论，如“如何改善消化系统的健康”、“不同食物对消化系统的影响”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物消化与吸收的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物消化与吸收的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物消化与吸收的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物消化与吸收在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用相关知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物消化与吸收的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生在日常生活中关注自己的饮食习惯和消化健康。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物消化系统的结构图：提供详细的消化系统结构图，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠等器官的位置和功能。

-消化酶的功能介绍：介绍不同消化酶（如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰酶等）的作用和它们如何参与食物的消化过程。

-营养物质的吸收机制：提供图表或文字说明，展示糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养物质的吸收途径和部位。

-食物营养标签解读：介绍如何阅读和理解食品包装上的营养标签，帮助学生了解食物的营养成分。

-健康饮食习惯资料：提供关于健康饮食习惯的资料，包括合理膳食、食物搭配、饮食习惯对健康的影响等。

2.拓展建议：

-学生可以收集家庭中常见的食物，通过实验观察食物在口腔中的消化过程，如咀嚼和唾液淀粉酶的作用。

-组织学生进行小组研究，探讨不同食物对消化系统的影响，例如比较富含纤维的食物和低纤维食物的消化差异。

-利用网络资源或图书馆资料，查找关于消化系统疾病的案例，分析其成因和预防措施。

-设计一个关于食物消化与吸收的科普小册子，向同学或家人介绍相关知识，提高他们的健康意识。

-观看与消化系统相关的纪录片或科普视频，如《人体奥秘》中的相关章节，以直观的方式加深对消化系统的理解。

-在学校或社区举办健康讲座，邀请营养师或医生讲解消化系统的健康知识，让学生和家长受益。

-鼓励学生参与科学实验竞赛，设计实验来探究消化过程中的某个特定现象，如酶的活性与温度的关系。

-通过角色扮演的方式，让学生模拟消化系统的各个器官，体验食物在体内的消化过程。

-利用计算机模拟软件，让学生在虚拟环境中观察食物的消化过程，增强学习的趣味性和互动性。板书设计①食物消化与吸收的基本概念

-消化：食物在体内被分解成可吸收的营养物质的过程。

-吸收：营养物质从消化道进入血液循环的过程。

②消化系统的组成

-口腔：牙齿、舌头、唾液腺

-咽：连接口腔和食道的通道

-食道：食物进入胃的管道

-胃：储存食物并进行初步消化

-小肠：主要消化和吸收营养物质的场所

-大肠：吸收水分和电解质，形成粪便

③食物消化过程

-口腔消化：唾液淀粉酶分解淀粉

-胃消化：胃蛋白酶分解蛋白质

-小肠消化：胰酶和肠酶分解脂肪、蛋白质和碳水化合物

④营养物质的吸收

-糖类：通过小肠壁进入血液

-蛋白质：分解为氨基酸后吸收

-脂肪：分解为脂肪酸和甘油后吸收

-维生素和无机盐：直接通过小肠壁吸收

⑤消化与吸收的意义

-提供生命活动所需的营养物质

-维持人体正常生理功能

-预防消化系统疾病

⑥注意事项

-保持良好的饮食习惯

-避免暴饮暴食

-注意食物卫生和营养均衡教学评价1.课堂评价：

-提问与回答：通过随机提问学生关于食物消化与吸收的问题，检验他们对知识点的掌握程度和理解深度。

-观察参与度：注意学生在课堂上的参与情况，包括他们的注意力集中程度、互动积极性和问题解决能力。

-小组讨论：观察学生在小组讨论中的表现，评估他们的合作能力、沟通技巧和批判性思维能力。

-实验操作：通过观察学生进行消化过程实验的操作，评估他们的实验技能和安全意识。

-测试与反馈：在课程结束后，进行小测验或问答环节，评估学生对知识点的短期记忆和理解能力，并及时提供反馈。

2.作业评价：

-课后作业批改：对学生的课后作业进行细致的批改，包括书面作业和实验报告。

-作业反馈：在批改作业后，给出具体的反馈意见，指出学生的优点和需要改进的地方。

-作业展示：鼓励学生在课堂上展示他们的作业，如实验结果或研究报告，以促进相互学习和交流。

-作业分析与讨论：通过分析学生的作业，与学生在课堂上进行讨论，帮助学生更好地理解消化与吸收的过程。

3.评价工具与方法：

-课堂参与评价表：设计评价表来记录学生在课堂上的参与度和表现。

-作业评分标准：制定明确的作业评分标准，确保评价的客观性和一致性。

-问卷调查：通过问卷调查了解学生对课程内容的理解和兴趣，以及他们对教学方法的反馈。

-同伴评价：鼓励学生之间进行同伴评价，以促进互相学习和自我反思。

4.评价反馈与改进：

-及时反馈：对学生的评价结果要及时反馈，帮助他们了解自己的学习状况。

-长期跟踪：通过长期跟踪学生的学习进度，评估教学效果，并根据需要进行调整。

-教学方法改进：根据评价结果，调整教学策略和方法，以适应学生的学习需求。

-家长沟通：与家长沟通学生的学习情况，共同关注学生的全面发展。

5.评价目的：

-促进学生学习：通过评价了解学生的学习情况，帮助学生发现学习中的不足，并加以改进。

-提高教学质量：通过评价反馈，不断优化教学内容和方法，提高教学质量。

-培养学生能力：通过评价，培养学生的自主学习能力、合作能力和问题解决能力。

-关注学生发展：通过评价，全面关注学生的成长和发展，为他们的终身学习打下基础。教学反思与总结嗯，这节课上完之后，我坐在教室里，就开始反思整个过程了。首先，我觉得课堂上的气氛挺不错的，学生们对食物消化与吸收这个话题挺感兴趣的，他们的问题也让我觉得他们是真的在思考。

在教学方法上，我尝试了几个新的点。比如，我用了图片和视频来引入新课，这比单纯的文字介绍要直观得多。学生们看着那些动画，眼睛都亮了，我觉得这个方法挺有效的。但是，我也发现，有些学生还是更喜欢文字讲解，他们觉得文字能让他们更细致地理解每个步骤。

然后是策略方面，我安排了小组讨论，这本来是想培养学生的合作能力和批判性思维。但是，我发现有的小组讨论得挺热烈的，有的小组却有点冷清。这可能是因为分组不够均匀，或者是我没有很好地引导他们。所以，下次我会更注意分组，可能会根据学生的学习风格和能力来分。

管理上，我发现自己有时候会过于关注那些积极举手发言的学生，而忽略了那些不太敢开口的学生。这节课上，我就发现有几个学生虽然对问题有想法，但就是不敢说。下次，我会