全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题（含参考答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题（含参考答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.水剂类化妆品在配制、存储和使用过程中,常见的质量问题有()、刺激皮肤、干缩甚至析出香精等。A、浑浊沉淀、变色变味B、浑浊分层、黏度变化C、浑浊沉淀、黏度变化D、霉变发胀、变色变味正确答案：A2.以下哪一项是属于白色,固体,蜡状物质()A、异丙基醇B、乙醇C、甲醛D、鲸蜡醇正确答案：D3.下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A4.下列关于SPF值和PA值的叙述错误的是()。A、SPF值是防晒化妆品保护皮肤避免发生日晒红斑的一种性能指标,PA是防晒化妆品防护皮肤产生黑化的指标,主要用于防止皮肤晒黑B、SPF值越小防止皮肤晒伤的作用力越强C、防晒化妆品PA值“++”的防晒黑能力比PA值“+”的强D、出门前半小时左右涂抹防晒霜,防晒效果会比较好正确答案：B5.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、1.5B、2C、1D、0.5正确答案：A6.香兰素的分离精制工艺流程正确的是()。A、反应→缩合→水洗→结晶→重结晶→萃取→产品B、反应→萃取→缩合→水洗→结晶→重结晶→产品C、反应→缩合→结晶→重结晶→萃取→水洗→产品D、反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品正确答案：D7.防晒功效成分多种多样,从作用机制上看来,不包括()A、抗氧化或抗自由基的活性物质B、紫外线屏蔽剂C、营养皮肤D、紫外线吸收剂正确答案：C8.()标准溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正确答案：C9.在毛发的自再生循环体系中,()是最短的。A、生长期B、退行期C、分生期D、休止期正确答案：B10.下面属于美容化妆品的是()。A、指甲油B、防晒霜C、香水D、润肤霜正确答案：A11.凯松是化妆品中具有()作用的原料。A、增溶B、抗氧化C、防腐D、乳化正确答案：C12.一般半永久性染发剂与头发的作用机理,属于哪一种作用阶层()。A、渗入B、反应C、接触D、吸附正确答案：A13.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、二甲醚B、低分子量的氟碳化合物C、甲烷D、丙烷正确答案：C14.紫外光线的波长是()。A、小于400nmB、400~700nmC、大于700nmD、等于500nm正确答案：A15.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、明胶B、丙二醇C、透明质酸D、角蛋白正确答案：B16.下面哪一项不是指甲油配方中的溶剂()。A、增溶剂B、稀释剂C、助溶剂D、真溶剂正确答案：A17.多元醇在膏霜类化妆品中的作用是()。A、增溶剂B、增稠剂C、助乳化剂D、保湿剂正确答案：D18.优黑素与褐黑素转换机制主要与()的活性有关A、蛋白激酶B、多巴色素互变酶C、DHIcA氧化酶D、酪氨酸酶正确答案：D19.下列方法属于化学单离方法的是()。A、酚钠盐法B、分馏C、冻析D、重结晶正确答案：A20.以下四个选项中那个不属于化妆品的内在质量要求()。A、使用性B、稳定性C、美观性D、安全性正确答案：C21.物理性紫外线吸收剂的作用()。A、吸收紫外线B、减缓组织损伤,促进晒后修复C、通过发射和散射作用减少紫外线与皮肤接触D、抵御紫外辐射正确答案：C22.下列表面活性剂中,()阳离子表面活性剂。A、十二烷基苯磺酸钠B、十二酸失水山梨醇单酯C、十二烷基葡糖苷D、二十二烷基三甲基氯化铵正确答案：D23.化妆品质量检验中采用气相色谱法分析样品时所用的载气大多为()A、氦气B、氮气C、空气D、氢气正确答案：B24.关于化妆品的生产经营,下列哪项描述不正确()A、化妆品销售企业必须取得化妆品卫生许可证方可经营B、化妆品企业必须取得卫生许可证后方可生产化妆品C、化妆品企业必须定期接受卫生质量检查D、特殊用途化妆品必须取得特殊用途化妆品批准文号后方可生产正确答案：A25.以下不属于转相乳化法的为()A、PIT法B、PIC法C、EIP法D、PED法正确答案：D26.II型(皂基型)沐浴液中主要的表面活性剂是()。A、十二烷基苯磺酸钠B、脂肪醇聚合氧乙烯醚(AEO)C、脂肪酸皂(肥皂)D、季铵盐类表面活性剂正确答案：C27.表面活性剂的表面张力、浊度等物化性质随溶质浓度变化而发生突变的浓度称()。A、CNCB、HLBC、PD、CMC正确答案：D28.明矾在抑汗剂中起()作用。A、吸附剂B、收敛剂C、杀菌剂D、粘附剂正确答案：A29.色素沉着的抑制效果试验:随机选择皮肤健康的成人,以前()臂内侧区域为受试部位。A、3cm×3cmB、4cm×4cmC、2cm×2cmD、5cm×5cm正确答案：C30.对化妆品的使用性,以下哪个选项没有要求()。A、嗜好性B、稳定性C、适宜的使用感D、易使用性正确答案：B31.下列选项中,()不是化妆品的主要基质原料。A、胶质原料B、油脂原料C、粉质原料D、香料正确答案：D32.下列不属于化妆品皮肤病类型的是()。A、化妆品细菌感染B、化妆品光感性皮炎C、化妆品皮肤色素异常D、化妆品接触性皮炎正确答案：A33.表面活性剂能()水的表面张力。A、降低B、不改变C、升高D、先升高后降低正确答案：A34.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、光泽计B、电位计C、pH计D、张力计正确答案：D35.下列()会发酵产生大量气体,引起化妆品包装出现胀包现象。A、病毒B、细菌C、酵母菌D、霉菌正确答案：C36.油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。A、高B、不变C、没有必然联系D、低正确答案：A37.正常情况下表皮通过时间一般约为()天。A、20B、28C、42D、14正确答案：B38.下列有关行政许可的表述,错误的是()A、行政许可的有关规定应当公开B、行政许可是双方行政行为C、行政许可应遵循便民的原则D、行政许可必须有明确的法律依据正确答案：B39.下列()具有很好的黏附性。A、滑石粉B、钛白粉C、硬脂酸锌D、碳酸钙正确答案：C40.油性原料可用物理指标检测,哪种不属于物理指标检测()。A、pH值B、凝固点C、熔点D、官能检测正确答案：D41.乳液中分散相的液滴聚集成团,形成三维的液滴簇,这个过程称为()。A、絮凝B、变型C、分层D、聚结正确答案：A42.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、去污B、增稠C、降低刺激性D、抗静电正确答案：A43.黑色素细胞存在于表皮层中的()。A、角质层B、棘层C、颗粒层D、基底层正确答案：D44.以下属于美白剂的是()A、甘油B、尿囊素C、苯乙基间苯二酚D、泛醇正确答案：C45.下列物质属于多糖类保湿剂()。A、卵磷脂B、弹性蛋白C、丝蛋白D、透明质酸正确答案：D46.IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持续性黑化B、延迟性黑化C、晒黑D、即时性黑化正确答案：D47.标准分样筛80目是指()。A、80cm长度的筛网上拥有的孔数为80个B、25.4mm长度的筛网上拥有的孔数为80个C、80mm长度的筛网上拥有的孔数为80个D、25.4cm长度的筛网上拥有的孔数为80个正确答案：B48.好的睫毛用品的特点,不包括()。A、刷擦容易B、落入眼中不会伤眼C、促睫毛的生长D、干后卸妆时容易抹掉正确答案：C49.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若角质层较厚,则皮肤偏()A、黄色B、黑色C、白色D、棕色正确答案：A50.对于选用单一的油溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、O/W/OB、O/WC、W/OD、W/O/W正确答案：C51.HLB值越大,则亲水性越()。A、小B、大C、没有必然联系D、不变正确答案：B52.下列表面活性剂中,()生物降解性差,是对环境不友好型表面活性剂。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正确答案：A53.龙诞香产自()的肠内。A、蓝鲸B、海豚C、香鲸D、鲨鱼正确答案：C54.下列()为化妆品常用的防腐剂。A、十八醇B、尼泊金酯C、硬脂酸D、叔丁基羟基苯甲醚正确答案：B55.生产乳化类产品时,各相的混合温度以()最佳。A、油相成分的最低熔点B、油相成分的最高熔点C、水相高于油相的最高熔点10ºC左右D、越高越好正确答案：C56.从丁香油中提取得到丁香酚,属于()。A、全合成香料B、单离香料C、半合成香料D、单离香精正确答案：B57.化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()厘米以上,离顶()多少厘米以上A、10、50B、50、10C、20、10D、10、20正确答案：A58.单硬脂酸甘油酯是()离子表面活性剂。A、阳B、阴C、两性D、非正确答案：D59.液体皂是以()与其他表面活性剂复配后,加入一定的添加剂,形成的介于皂类与合成洗涤剂产品之间的洗涤产品,俗称皂基沐浴液。A、脂肪酸钠盐B、脂肪酸钾盐C、脂肪酸镁盐D、脂肪酸铵盐正确答案：B60.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。A、雨、日光、汗液中的盐类B、雨、日光、空气污染C、雨、海水、空气污染D、日光、海水、空气污染正确答案：C61.固体香水的主要原料有:香料(或香精)、()、溶剂(或增塑剂)和水等。A、汉生胶B、固化剂C、布罗波尔D、BHA正确答案：B62.湿灰化法是利用()分解样品中的有机物。A、氮气B、还原剂C、氧气D、氧化剂正确答案：D63.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、地方计量部门;B、社会公用计量标准器具C、国家计量基准器具D、国家计量部门;正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.脂肪酸中和法制备皂基的生产工艺过程包括()。A、油脂的水解B、脂肪酸中和C、油脂皂化D、脂肪酸蒸馏正确答案：ABD2.化妆品经营单位和个人不得销售()化妆品。A、未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品B、标签、小包装或者说明书不符合《化妆品卫生监督条例》第十二条规定的化妆品C、未取得批准文号的特殊用途化妆品D、无质量合格标记的化妆品;超过使用期限的化妆品正确答案：ABCD3.生产中,经溶剂萃取可制得()。A、净油B、酊剂C、浸膏D、精油正确答案：ABCD4.关于表面活性剂K12和AES,下列说法正确的有()。A、AES是在K12分子的亲油基和亲水基之间引入了2~3个乙氧基B、AES比K12的低温水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、与AES相比,K12的刺激性稍大正确答案：AD5.下列哪种防腐剂的水溶性差()。A、布罗波尔B、杰马系列C、尼泊金酯类D、三氯生正确答案：CD6.下列关于水剂类化妆品生产工艺中需注意的问题说法正确的有()。A、设备为不锈钢材质B、为加速溶解及灭菌,水相需高温加热并保温一段时间C、香精需加入酒精溶液中或增溶剂中后再加入制品D、应采取防火防爆措施正确答案：ACD7.毛发的生长周期包括()。A、退化期B、休止期C、分裂期D、生长期正确答案：ABD8.下列说法正确的是()。A、分散介质的黏度越大,越有利于乳化体的稳定B、两相密度差越大,越有利于乳化体的稳定C、使分散相液滴带电,有利于乳化体的稳定D、分散相液滴越大,也有利于乳化体的稳定正确答案：AC9.下列物种中能被皮肤从角质层和皮囊吸收的是()。A、维生素A.B、维生素B.C、维生素C.D、维生素D.正确答案：AD10.作为乳化类护肤用化妆品的基质原料,含有()的油性物质还可以在配方中起到助乳化剂的作用。A、羧基B、烯基C、羟基D、酯基正确答案：ACD11.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、AESB、6501C、LASD、AOS正确答案：ACD12.常用的化妆品抗氧剂()。A、醌类B、胺类C、酚类物质D、有机酸、醇与酯类正确答案：ABCD13.可能导致乳化体发生变型的因素有()。A、乳化剂的改变B、相体积的变化C、电解质的影响D、温度的改变正确答案：ABCD14.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、羧酸盐B、烷基磷酸酯盐C、烷基硫酸酯盐D、烷基磺酸盐正确答案：BCD15.香精按其形态不同,可分为()。A、油溶性香精B、粉末香精C、水溶性香精D、乳化香正确答案：ABCD16.下列关于维生素C说法错误的是()。A、又名抗坏血酸B、天然水溶性维生素C、极易被皮肤吸收D、性质稳定正确答案：CD17.下列油脂中,具有坚果油的特性的有()。A、棕榈油B、椰子油C、棕榈仁油D、橄榄油正确答案：BC三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.烷基酚聚氧乙烯醚属于非离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A2.国家鼓励推行科学的质量管理方法，采用先进的科学技术，鼓励企业产品质量尽量达到行业标准、国家标准和国际标准。A、正确B、错误正确答案：B3.配制乳化体时,形成保护膜的强度和紧密程度是决定稳定性的次要因素。A、正确B、错误正确答案：B4.玻璃电极上有污渍时、应用铬酸洗液浸泡、洗涤。A、正确B、错误正确答案：B5.实验用的纯水其纯度可通过测定水的电导率大小来判断，电导率越低，说明水的纯度越高。A、正确B、错误正确答案：A6.沐浴液产品中使用到的表面活性剂，泡沫越丰富，去污力越强。A、正确B、错误正确答案：B7.行政机关在其法定职权范围内，依照法律、法规、规章的规定，不能委托其他行政机关实施