广西《进出口八角茴香鉴定技术规范》编制说明

PAGE1PAGE1广西壮族自治区地方标准《进出口八角茴香鉴定技术规范》（征求意见稿）编制说明任务来源本标准制定项目计划由广西检验检疫标准化技术委员会提出，广西壮族自治区市场监督管理局下达任务（桂市监函〔2020〕1832号），南宁海关技术中心起草，项目编号：2020-02176，起草工作起止年限：2020年10月~2022年4月。目的意义广西是我国八角种植面积和产量的第一大省，其八角种植面积占全国总面积的85%以上，年产量也位居全国第一，素有“世界八角之乡”的美称，同时也是我国八角出口量最大的省区，主要出口东南亚，欧洲等国家。近年来一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售，导致毒八角中毒事件。莽草少量吃可能会出现头晕、恶心、呕吐的症状，量大的话，就会产生四肢抽搐、口吐白沫，类似癫痫的症状，如果量更大一些，可能就会心率衰竭、致死的可能性。饮用八角茴香茶引起的中毒事件在欧美国家也时有报道。欧盟国家曾与原质检总局签署协议，要求中国出口八角的检测证书上标明是否为八角茴香，即八角茴香的真假鉴定。毒八角不仅损害了消费者身心健康，也给八角的出口贸易造成了阻碍，因此面向打击八角茴香假冒伪劣、掺假的需要，促进八角茴香进出口贸易的健康化发展，十分有必要建立一个八角茴香标准化鉴定方法，为我国尤其是广西打击八角的掺假执法监管提供有力的技术支持。国内外标准对比情况目前国内尚未颁布有关于八角茴香鉴定技术规范的国家标准和行业标准。现行的国家标准《GB/T7652-2016八角》中只规范了八角的技术要求及试验方法等，缺乏对八角真假鉴别的技术的规范。目前广西制定有地方标准《DB45/226-2017地理标志产品广西八角》《DB45/T1350-2016地理标志产品上林八角》，规定了地理标记产品保护范围，要求，试验方法等，但都不涉及八角真假鉴别的技术规范。标准工作简况4.1标准起草单位南宁海关技术中心4.2标准主要起草人苏华杜智欣罗兆飞陈展册赵永锋陈开生聂丹李小青秦富麻晓莉吴良萍李娟石茜娜4.3编制过程4.3.1准备工作广西地方标准《进出口八角茴香鉴定技术规范》项目任务下达后，为确保标准编制工作的顺利开展，起草工作组制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定标准起草工作时间，全面有序开展标准文件的编制工作。编制工作小组的主要起草人认真学习了中华人民共和国标准法、标准化工作导则等有关文件资料。4.3.2收集整理文献资料本标准各项技术指标确定的依据，主要的标准有：中国药典中华人民共和国药典一部八角茴香，GB/T7652八角，GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法，GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定。同时参考了以下主要科研文献资料：[1]黄建梅,刘慧,杨春澍,等.八角科16种植物果实的形态鉴别[J].中草药,2000(01):56-60.[2]周文东.八角茴香及常见伪品鉴别[A].重庆市中医药学会.重庆市中医药学会2011年学术年会论文集[C].重庆市中医药学会:中华中医药学会,2011:3.[3]李峰,宋晓玲,刘亚鲁.八角茴香及其混伪品的鉴别[J].山东中医杂志,2011,30(10):739-740.[4]中国植物物种信息数据库(ScientificDatabaseofChinaPlantSpecies(DCP)./Default.aspx[5]植物志./[6]中国自然标本馆./4.3.3征求意见稿编制2020年7月到9月，标准起草工作小组广泛收集和查阅国内大量文献资料，对收集的资料进行整理研究之后，以实验数据、调查材料为依据，汇总近年来已有的参考资料中有关八角茴香鉴定技术方法，确定标准内容的基本构架，按照简化、统一等原则编制完成广西地方标准《进出口八角茴香鉴定技术规范》（草案）。于2020年9月申请立项，10月根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020年第二批广西地方标准制定项目计划的通知》文件，批准立项。2020年11月至2021年12月期间，通过收集梧州海关等委托报检的八角样品，以及从梧州海关截获的日本莽草样品，通过形态学鉴定，反复验证标准。标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为进出口八角茴香鉴定方法的术语和定义、试剂和材料、仪器和工具、鉴定的一般原则、形态学鉴定方法、挥发油测定、综合判定。并实际征求意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。参考有关国家和地方标准，对工作组讨论稿的框架、条款和技术参数等进行修改，最终形成《进出口八角茴香鉴定技术规范程》（征求意见稿）。关键技术指标依据和来源5.1编写原则标准制定遵循以下几大原则，实用性原则：通过建立一个八角茴香标准化鉴定方法，面向打击八角茴香假冒伪劣、掺假的需要，为我国尤其是广西打击八角的掺假执法监管提供有力的技术支持，促进八角茴香进出口贸易的健康化发展。协调性原则：本标准编写过程中注意了与八角技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。规范性原则：本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。科学性、先进性和可操作性的原则：技术方法面向检测机构，易理解，操作简单。5.2编写依据按最新发布的中华人民共和国国家标准《GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进行编写和排版。5.3关键技术指标内容及说明本标准文件内容包括进出口八角茴香鉴定方法的范围、规范性引用文件、术语和定义、试剂和材料、仪器和工具、鉴定的一般原则、形态学鉴定方法、挥发油测定、综合判定、附录A、附录B共11章内容。第1章范围：说明了标准的主要技术内容和适用范围。第2章规范性引用文件：引用了GB/T7652八角等4个国家标准，既能与有关国家标准相协调，又达到简练标准篇幅的目的。第3章术语和定义：解释了适用于本标准文件的3个术语和定义—八角茴香、挥发油，目的是方便八角鉴定检测机构快速读懂、理解和应用本标准技术。第4章工具：对形态学鉴定需要使用的工具进行了规定，包括白瓷盘、量尺、放大镜（各类型）、显微镜（连接电脑显示屏，可测量尺寸）、LED手电、照相机等。第5章试样：引用了GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法的国家标准进行试样的采集，既能与有关国家标准相协调，又达到简练标准篇幅的目的。第6章鉴定一般原则：规定了试样鉴定的原则，为了可操作性强，节约时间成本，规定样品形态特征完整、明确的，首先采用形态学方法进行鉴定。当形态学方法无法直接认定，或者对形态学鉴定经验不足的实验员，可通过测定挥发油，进行下一步鉴定，必要时，可形态学方法和挥发油测定的方法结合使用。第7章形态学鉴定方法：重点规定了这一章的内容，规定鉴定的几大技术指标，包括蓇葖果数目、蓇葖果形状和大小、蓇葖果颜色、顶端形状、果柄长短和粗细、种子大小颜色、果实气味等项目。规定以上技术指标作为判定依据。第8章挥发油测定：规定按照GB/T30385测定挥发油含量，挥发油含量不得少于4.0%（ml/g），其他八角科的果实不含或只含微量挥发油。既能与有关国家标准相协调，又达到简练标准篇幅的目的。第9章综合判定：规定八角茴香鉴定的判定内容，规定形态学指标特征完整明确，可直接判定是否为八角茴香。形态学方法无法直接判定的，且挥发油含量≥4.0%（mL/g）的，可判为八角茴香。形态学方法无法直接判定的，且挥发油含量＜4.0%（mL/g）的，可判为非八角茴香。。第10章附录A提供其他常见八角科的果实形态作为参考。该资料性附录主要参考科研文献的数据。第10章附录B提供八角茴香和日本莽草果实形态照片。该样品来源于梧州海关实验室。与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系本标准的编制依据现行的法律、法规和国家强制性标准，与这些文件中的规定不存在矛盾，协调一致。7作为强制性标准或推荐性标准发布的建议建议此标准作为推荐性标准发布。8标准实施预期的效果制定本标准对完善和补充广西八角鉴定技术标准体系，为广西打击八角的掺假执法监管提供有力的技术支持，促进八角茴香进出口贸易的健康化发展，因此，如果在本标准获得颁布