细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1

1第2节细胞中的无机物1第二章

组成细胞的分子口渴了,你喝什么？运动员在运动时怎么补水？问题探讨成分质量浓度（g.L-1）蔗糖等糖类40柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1水1000讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员饮料的化学成分表右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。提供能量调

味补充失去的水补充失去的无机盐（解体渴）问题探讨一、水在细胞中的含量结论：不同种类的生物含水量不同（水生生物＞陆生生物）结论：同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，男性＞女性）。

77%52%-58%60%-65%一、水在细胞中的含量结论：同一生物个体，不同组织、器官含水量不同.一、水在细胞中的含量

思考：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？二、水的特性OHH―＋＋水是极性分子OHH―＋＋OHH―＋＋氢键带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合水分子之间形成氢键氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成温度不易发生改变，维持生命系统的稳定性水是良好的溶剂。水具有流动性水具有较高的比热容三、水在细胞中存在的形式自由水：以游离形式存在，可以自由流动，占95％以上。结合水：与细胞内其它物质如蛋白质、多糖等物质）相结合，约占4.5％。细胞中的水的存在形式自由水结合水自由水结合水特点：可流动，易蒸发，有溶解性不易散失、失去流动性和溶解性特点：四、水的生理功能d.为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中）a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用）c.运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳）

是细胞结构的重要组成成分。2、结合水1、自由水五、自由水与结合水的转换

新陈代谢抗逆性温度降低结合水自由水温度升高低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？防止冻害

结合水比例越高，抗寒能力越强。代谢旺盛代谢缓慢（抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能）理论联系实际将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失晒干的种子用水浸泡仍能萌发失去大部分________的种子仍保持其生理活性晒干的种子不浸泡不萌发_______少，代谢弱自由水自由水自由水2025/4/20将种子放在试管中酒精灯用加热管壁上有水珠失去的主要是结合水失去结合水的种子再浸泡失去结合水的种子失去生理活性不能萌发将木材点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐问题情景少数多数大多数以离子的形式存在一、存在形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。少数以化合物的形式存在牙齿、骨骼的组成成分是碳酸钙，以化合物形式存在。二、无机盐生理作用叶绿素分子（局部）血红素分子（局部)（1）为什么植物缺Mg会影响到光合作用？（2）为什么缺Fe会导致缺铁性贫血？（3）植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？为什么植物体缺P会影响其生长发育。功能1：组成细胞中的某些复杂化合物（1）植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？（2）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是Mg。Mg是叶绿素的组成元素之一，因此，它对于光合作用具有重要意义。缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。

人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe。缺Fe会导致血红蛋白的合成障碍，从而引起贫血。缺铁性贫血是一种常见的贫血症。

2.无机盐的作用2.无机盐的作用（3）植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。

二、无机盐生理作用血钙不足→抽搐血钙过高→肌无力2、维持细胞和生物体的正常生命活动Na+缺乏

肌肉酸痛

无力等。二、无机盐生理作用运动后会感到腰酸、膝盖酸，为什么过一阵子酸痛感会消失？缓冲对：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

3、维持细胞的酸碱平衡酸性食物碱性食物二、无机盐生理作用4、维持细胞的渗透压平衡某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？9%0.09%失水皱缩吸水膨胀0.9%组成细胞中某些复杂的化合物维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的渗透压平衡

→叶绿素

→血红蛋白P细胞膜、细胞核MgFe维持细胞的酸碱平衡血Ca+过高→肌无力血Ca+过低→抽搐Na+

缺乏：肌肉酸痛无力HPO42-、HCO3-等Na+

、K+、Cl-等二、无机盐生理作用我是实验员如何设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的？探究植物必需无机盐的实验设计思路探究某一种无机盐是否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法，具体设计思路如下：(1)对照组：_____________________→正常生长。(2)实验组

实验组加入X盐的目的是______________________________，以增强说服力。植物＋完全培养液X不是必需无机盐X是必需无机盐二次对照(使实验组前后对照)我是实验员3、无机盐生理功能的验证缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。归纳总结.备考重点实验材料：小麦幼苗、完全培养液、缺镁培养液、广口瓶、量筒等。提出问题：小麦幼苗生长是否需要Mg2+？实验过程：（1）取两只广口瓶，编号甲、乙，分别加入100ML的完全培养液和____________________;(2)在甲、乙两瓶中分别栽入__________________相同的小麦幼苗并置于________________的环境条件下培养；（3）一段时间后，观察_______________________________;实验结果：甲中小麦苗__________，乙种小麦苗叶片变黄。实验结论：_________________________________________。100ML缺镁培养液长势和数量适宜且相同生长正常小麦幼苗生长需要Mg2+甲、乙两瓶中小麦苗生长状况我是实验员课堂小结细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式（大多