生物竞赛南京大学培训生物化学

生物竞赛南京大学培训生物化学生物竞赛南京大学培训生物化学生物竞赛南京大学培训生物化学关于我的一点自我介绍姓名：杨荣武性别：男职称：教授工作单位：南京大学生命科学学院电子信箱：主讲课程：生物化学主要成绩：发了几篇论文，出了几本书

关于我的一点自我介绍姓名：杨荣武性别：男职称：教授工作单位：南京大学生命科学学院电子信箱：主讲课程：生物化学主要成绩：发了几篇论文，出了几本书生物化学引言什么是生物化学生物〔Bio〕+化学〔Chemistry〕=生物化学〔Biochemistry〕学习生物化学的目的：在分子水平上研究细胞的构造、组织和功能(1)构造生物化学(2)代谢生物化学(3)分子遗传学生物化学的应用——无处不在的生物化学如何学好生物化学？不要畏惧！要有信心！选择好教材和参考书懂得助记法多理解、少死记！善于联想和比较理论联系实际无处不在的生物化学你看过这个短片吗？近朱者赤，近墨者黑！为什么狗急了跳墙，人急中生智？为什么喝咖啡或绿茶能减肥？农夫与蛇的故事苹果酸能减肥吗？骗人的珍奥核酸你服用过或正在服用脑黄金和脑白金吗？甲醇的中毒了怎么办？为什么过夜的韭菜不能吃？末端的烦恼为什么路边的野蘑菇不要采？拉登和萨达姆为什么喜欢蓖麻？我们人有多少个基因先有DNA，还是先有蛋白质？世界上有不怕艾滋病毒的人吗？你见过绿色的老鼠和兔子吗你认识CraigVenter〔克雷格·文特尔〕和Synthia〔辛西娅〕吗？小心近墨者黑！海绵状脑病SE是一种致命性神经退化性疾病，因受感染的动物在脑病某些部位出现海绵状的空洞而得名，它是由错误折叠蛋白引发的疾病。它可以感染多种动物，例如人的克雅氏病、库鲁病、致死性家族性失眠症、幼儿海绵状脑病、山羊和绵羊的羊搔痒病、鹿和麋的慢性消耗病以及牛的海绵状脑病，即疯牛病。SE的主要病症包括渐进性痴呆和运动机能失调。SE的致病因子是一种折叠异常的朊蛋白〔PrP〕，通常简写为PrPsc。正常动物也有这种蛋白质，一般简写成PrPc。尽管PrPc与PrPsc的一级构造完全一样，但构象不同。PrPc与PrPsc的主要差异是：PrPc富含α-螺旋，对蛋白酶敏感，呈单体状态；PrPsc则富含β-折叠，其核心局部能抵抗蛋白酶的水解，形成多亚基聚合体，最后能形成淀粉样纤维杆状构造。如果正常朊蛋白PrPc折叠发生错误，可形成致病朊病毒PrPsc，PrPsc一旦形成后，自身可以作为模板，催化更多的PrPc向PrPsc转变，上述构象转变导致神经退化和病变。PrPc与PrPsc被认为具有一样的能量状态。幸运的是，PrPc自发重折叠成PrPsc的可能性很低，这是因为两者的转变需要非常大的活化能。因此，在正常人的一生，几乎不可能形成PrPsc。家族型朊蛋白疾病是PrPc基因突变造成的。突变降低了PrPc重折叠成PrPsc的活化能，使得形成PrPsc的时机大增。据估计正常的细胞产生PrPsc大概需要3000年~4000年的时间，而突变引起的活化能降低则使时间缩短到30年~40年，落在一个人正常的生命周期内。PrPc与PrPsc在构象上的主要差异：〔1〕PrPc；〔2〕PrPsc分子也有伴侣帮助体内球状蛋白折叠的一类蛋白质最常见的分子伴侣有两大类：热激蛋白70类家族〔HSP70类〕和伴侣素〔chaperonin〕家族。HSP70类分子伴侣通过与局部折叠的蛋白质的疏水区域的临时结合而促进蛋白质的正确折叠。伴侣素则形成大的桶状构造容纳局部折叠的蛋白质完成折叠。一旦蛋白质折叠好，分子伴侣即被释放，然后再参与另一个新生蛋白质的折叠。蛋白质折叠的不同途径分子伴侣催化蛋白质的折叠FlightorFight肾上腺素的作用机制环腺苷酸的化学构造神奇的咖啡和绿茶提神减肥受激素控制的内源性脂肪发动ATP→cAMP→5'-AMP农夫与蛇的故事

——自杀型抑制剂是受酶本身来激活的不可逆抑制剂，在与酶结合以后，受到酶的催化发生几步反响，但并不形成产物，而是变成高度反响性的化合物后，转而修饰酶的必需基团导致酶活性的丧失。苹果酸能减肥吗？每天喝一杯利新鲜苹果酿制的苹果酸，是在西方已经流行了几十年的减肥方法。苹果酸不同于市面上任何减肥产品，食用苹果酸不仅无副作用，而且减肥后不会产生反弹。市面上一般减肥产品之所以产生反弹，主要是它们减去的是水份，而非脂肪，这样会造成体内电解质不平衡，当一旦停药后，所剩的脂肪就像枯燥的“海绵〞一样迅速吸收水分，而造成反弹现象。而苹果酸减肥则是翻开“肥胖细胞〞的大门，让脂肪自然流出，将脂肪通过肌肉分解，燃烧并经血液循环排出体外，以到达快速减肥的目的。苹果酸减去的是脂肪而非水分，所以不会产生反弹现象。完整的三羧酸循环骗人的珍奥核酸你服用过或正在服用

脑黄金和脑白金吗？褪黑激素俗称脑白金，是色氨酸的衍生物，其化学全名是N-乙酰-5-甲氧基色胺，它由松果体合成和分泌，因此也称为松果体素。褪黑激素的功能包括：〔1〕控制青春期和生殖期到来的时间抑制生殖；〔2〕设定生物的昼夜节律，控制人体的生物钟；〔3〕防止自由基对机体的破坏。DHA不属于必需脂肪酸，但它们在体内具有非常重要的生理功能。DHA俗名为脑黄金，是动物大脑灰质和视网膜组织中主要的脂肪酸。体内的DHA优先被脑组织吸收，并参入到脑细胞和视网膜细胞膜上的磷脂分子上。脑细胞膜上含有DHA的磷脂似乎是轴突延伸和突触形成所必需的，因为含有DHA的磷脂被认为参与这些细胞的信息转导

二十二碳六烯酸〔脑黄金〕甲醇中毒了怎么办甲醇在体内的代谢由乙醇脱氢酶催化氧化成有毒的甲醛多莉，你好!1997年,苏格兰罗斯林研究所，多莉出生了。与其他羊不同的是，她是她母亲〔一只白面羊〕的克隆。她代孕的妈妈是这只黑面羊。不幸的是，多莉于2003年2月14日被施予安乐死。

多莉和她的小羊羔永别了，多莉！多莉出生的时候，她的DNA实际上已有6岁。为什么？在3岁的时候，多莉就显示出早衰的迹象。到了6岁，患渐发性肺病。都是端粒惹的祸！染色体DNA基因1基因2端粒端粒TTAGGG端粒的长度在下降035651,5003,0008,000年龄

(岁数)人白细胞端粒长度〔碱基对〕漂亮的蘑菇你能採吗？RNA聚合酶II抑制剂白毒伞含有有毒的环状十肽——鹅膏蕈碱这种蘑菇口味不错，但却是致命的！食用6~24小时之后，开场出现强筋挛和腹泻第3天出现假恢复第4或第5天，死亡随时发生，除非进展肝移植α鹅膏蕈碱的化学构造拉登和萨达姆为什么喜欢蓖麻？蓖麻毒素是从蓖麻中提炼出来。蓖麻是一种十分常见的植物，在全世界广泛种植。但目前还没有对付蓖麻毒素的解药。千分之一克的蓖麻毒素就足以毒死一名成年人。虽然世界上还有比蓖麻毒素更毒的物质，但是蓖麻毒素却十分容易提取。蓖麻毒素则是一种核糖体失活蛋白，它作为糖苷酶切下真核细胞核糖体28SrRNA上的一个腺嘌呤，导致核糖体失活。15February2001表1-1人类基因组的主要信息项目性质DNA大小（C值）3.2×109bp蛋白质基因的数目~20500个基因数目最大的染色体1号染色体基因数目最少的染色体Y染色体最大的基因2.4×106nt基因的平均大小27000nt一个基因含有的最少的外显子数目1一个基因含有的最多的外显子数目178基因平均含有的外显子数目10.4最大的外显子的大小17106nt外显子的平均大小145nt最大的内含子的大小71000nt内含子的平均大小3413nt假基因的数目˃20000蛋白质外显子占基因组的百分比1.5%其他高度保守的序列3.5%高度重复序列的比例~50%人类基因组是如此令人失望!:

小

空

没有什么特别的

重复K-值矛盾:复杂性与染色体数目无关46250心叶瓶尔小草

人类一种蝴蝶1260C-值矛盾:复杂性与基因组大小无关。9bp人类11bp变形虫N-值矛盾:复杂性与基因数目无关。

~31,000个基因~26,000个基因~50,000个基因

基因之间的非编码序列内含子外显子1.5%基因组是空的.基因组含有大量的死亡基因〔假基因〕19号染色体每百万个碱基对含有23个基因(3%)，而13号染色体每每百万个碱基对含有23个基因(0.7%).基因密集〔城市〕染色体和基因贫乏染色体〔沙漠〕1319我们如何相信基因组就是很空呢959细胞1,031

细胞19,000个基因13,600个基因~108

细胞剪接真核基因(外显子+内含子)翻译选择性剪接:

一个基因，几个蛋白质!哪一种先出现，蛋白质还是DNA？RNA，RNA，RNARNA，RNA，RNA，RNARNA，RNA，RNARNA，RNA，RNARNA世界DNA蛋白质支持RNA世界假说的主要证据细胞内先有核糖核苷酸后有脱氧核苷酸先有尿苷酸后有胸苷酸某些病毒以RNA为遗传物质RNA也可以行使催化功能HIV的如何感染宿主细胞？

这是由受体