厨师师徒协议书范本

厨师师徒协议书范本甲方（师傅）：姓名：__________性别：__________身份证号码：__________地址：__________联系电话：__________乙方（徒弟）：姓名：__________性别：__________身份证号码：__________地址：__________联系电话：__________鉴于甲方在餐饮行业拥有丰富的厨师经验和专业技能，乙方渴望学习烹饪技艺并提升自身能力，甲乙双方经友好协商，达成如下厨师师徒协议：一、协议目的本协议旨在明确双方在厨师培训过程中的权利和义务，确保乙方能够系统、全面地学习厨师技能，提升厨艺水平，为今后从事厨师职业打下坚实基础。二、培训内容及期限培训内容1.烹饪基础知识：包括食材的选购、储存、处理，厨房工具的使用与维护等。2.菜品制作：甲方将向乙方传授[x]道经典菜品的制作方法，涵盖中餐、西餐或其他特定菜系（具体菜系根据实际情况填写），包括菜品的配料、烹饪步骤、火候掌握、调味技巧等。3.厨房管理：如厨房食材成本控制、人员协调、卫生管理等方面的知识与经验。培训期限培训期限自____年__月__日起至____年__月__日止。乙方应按照甲方的培训计划和要求，全勤参加培训。培训期间，乙方应遵守甲方的工作时间和规章制度。三、双方权利与义务甲方权利与义务1.权利有权要求乙方遵守本协议及甲方的各项规章制度。根据培训进度和乙方学习情况，合理调整培训内容和方式。在乙方违反协议约定或甲方规章制度时，有权采取相应的措施，包括但不限于警告、暂停培训、解除协议等。2.义务为乙方提供专业、系统的厨师技能培训，确保乙方能够掌握协议约定的培训内容。配备必要的培训设施和食材，为乙方创造良好的培训条件。安排经验丰富的厨师对乙方进行指导，解答乙方在培训过程中遇到的问题。根据乙方的学习表现，为乙方提供客观、公正的评价和建议。乙方权利与义务1.权利有权要求甲方按照协议约定提供培训服务。在培训过程中，有权向甲方提出合理的培训需求和建议。获得甲方对其学习表现的及时反馈和评价。2.义务遵守本协议及甲方的各项规章制度，服从甲方的工作安排和培训指导。全勤参加培训，不得无故缺席或迟到早退。如有特殊情况需要请假，应提前向甲方申请并获得批准。认真学习，积极实践，按照甲方的要求完成各项培训任务和作业。爱护甲方提供的培训设施和食材，如有损坏或浪费，应照价赔偿。在培训期间及培训结束后的[x]年内，未经甲方书面同意，不得在与甲方有竞争关系的单位或场所工作，不得泄露甲方的商业秘密和培训内容。四、培训费用及支付方式培训费用乙方应向甲方支付培训费用共计人民币[x]元。支付方式乙方应在协议签订之日起[x]日内，向甲方支付培训费用的[x]%作为定金，即人民币[x]元；在培训期限过半时，支付培训费用的[x]%，即人民币[x]元；培训结束后，如乙方顺利完成培训任务，支付剩余培训费用的[x]%，即人民币[x]元。甲方应在收到乙方每笔款项后的[x]个工作日内，向乙方出具相应的收款凭证。五、培训成果验收验收标准1.乙方应熟练掌握协议约定的[x]道菜品的制作方法，能够独立、准确地制作出符合甲方要求的菜品，包括菜品的色泽、口感、外形等方面达到一定标准。2.在厨房管理方面，乙方应了解并掌握基本的厨房管理知识和技能，能够协助甲方进行简单的厨房管理工作。3.乙方应通过甲方组织的理论知识和实际操作考核，考核成绩达到[x]分以上（满分100分）。验收方式1.定期考核：甲方将在培训期间定期对乙方进行理论知识和实际操作考核，考核内容包括培训过的菜品制作、烹饪基础知识等。2.结业考核：培训结束后，甲方将组织全面的结业考核，包括理论考试和实际操作考试。实际操作考试将要求乙方独立制作协议约定的菜品，由甲方专业人员进行评分。3.实践检验：在培训结束后的一段时间内，甲方将安排乙方在实际工作环境中进行实践操作，观察乙方的实际工作能力和表现，作为培训成果验收的参考。如乙方未能通过验收，甲方将给予乙方[x]次补考机会。若补考后仍未达到验收标准，甲方有权要求乙方继续参加培训或解除协议，并根据乙方已完成的培训内容，按照一定比例退还培训费用（具体退还比例由双方协商确定）。六、保密条款1.双方应对在培训过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、培训内容及其他机密信息予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本条款的保密期限为自协议生效之日起[x]年。七、违约责任甲方违约责任1.若甲方未按照协议约定提供培训服务，导致乙方无法完成培训任务，甲方应退还乙方已支付的全部培训费用，并按照培训费用的[x]%向乙方支付违约金。2.若甲方违反保密条款，泄露乙方的个人信息或培训内容，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。乙方违约责任1.若乙方未按照协议约定支付培训费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x]%向甲方支付违约金。逾期超过[x]日的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付已发生的培训费用及违约金。2.若乙方违反协议约定，无故缺席培训或中途退学，甲方有权不予退还乙方已支付的培训费用，并要求乙方按照培训费用的[x]%向甲方支付违约金。3.若乙方违反保密条款，泄露甲方的商业秘密或培训内容，乙方应向甲方支付违约金人民币[x]元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失。如损失难以计算，违约金数额不低于人民币[x]元。4.若乙方在培训期间及培训结束后的[x]年内，违反竞业限制约定，在与甲方有竞争关系的单位或场所工作，乙方应立即停止违约行为，并向甲方支付违约金人民币[x]元。违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还应继续赔偿甲方的全部损失。八、争议解决本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。2.本协议未尽事宜，可由双方另行签订补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。如补充协议与本协议有冲突之处，以补充协议为准。甲方（签字/盖章）：__________签订日期：____年__月_