国家开放大学《畜禽生产概论》形考作业1-4+实习报告1-2参考答案

国家开放大学《畜禽生产概论》形考作业1-4+实习报告1-2参考答案《畜禽生产概论》是国家开放大学为教育部“一村一名大学生计划”注册学生开设的农村经济管理类专业的专业课，也可作为其他学科专业的选修课程。课程代码：02937形考作业11.原产丹麦，因体躯特长，全身被毛白色，故该猪种被称为（）。A.大白猪B.汉普夏C.杜洛克D.长白猪2.初生仔猪需要补充的必需微量元素是（）。A.硫和铁B.铁和锰C.铁和硒D.锰和硒3.仔猪一般在生后（）周龄左右进行去势。A.1B.2C.3D.44.生长肥育猪的适宜温度为（）℃。A.5-10B.15-27C.30-40D.40-455.为保证饲粮有较好的适口性和较高的消化率，生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在（）。A.5-8%B.10-15%C.15-20%D.20-25%6.猪体躯各组织生长发育的次序是（）。A.骨骼、肌肉、皮肤、脂肪B.骨骼、皮肤、肌肉、脂肪C.肌肉、骨骼、皮肤、脂肪D.脂肪、皮肤、肌肉、骨骼7.体况即膘情，是评判肥瘦程度的指标。（√）8.初产母猪的泌乳量高于经产母猪。（×）9.短期优饲是对后备母猪或膘情较差的经产母猪，在母猪配种期内加强饲养。（√）10.自主断奶方法分为一次断奶法和分批断奶法。（√）11.一个发情持续期可分为发情前期、发情期、发情后期、休情期四个阶段。（√）12.母猪年生产力是指没头母猪每年提供的断奶仔猪头数。（√）13.选项：高、21、加速、3-4、并窝、114-115、寄养、3、低、减速（1）母猪的发情周期平均为（21）天，妊娠期平均为（114-115）天。（2）初乳是指母猪分娩前（3）天内分泌的乳汁，母猪分娩后第（3-4）周是其泌乳高峰期。（3）母猪应采取“（低）妊娠、（高）泌乳”的饲养方式，即限量饲喂妊娠母猪，充分饲喂泌乳母猪。（4）（寄养）就是将仔猪过继给另一头母猪哺育，（并窝）是把两窝或几窝仔猪合并起来由一头母猪哺育。（5）猪的生长曲线上生长拐点前面是（加速）生长期，后面是（减速）生长期。形考作业21.（）是孵化成败的关键条件。A.温度B.湿度C.通风D.翻蛋2.最适合孵化温度是（）℃。A.36.5B.37.6C.37.8D.38.63.（）也称三黄鸡，素以早熟、肉肥、肉质特佳而著称。A.中国黄羽肉鸡B.来航鸡C.白洛克鸡D.洛岛红鸡4.种蛋保存的适宜温度为（）℃。A.4-6B.10-15C.20-25D.30-375.产蛋鸡最适宜的环境温度是（）℃。A.10-15B.15-23C.23-28D.30-376.（）是蛋鸡饲养难度最大的季节，核心工作是防暑降温，促进采食。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季7.雏鸡到达后的第一次喂料称为“开食”。（√）8.强制换羽是通过强行拔除羽毛的过程。（×）9.断喙俗称切嘴，一般需要进行两次。（√）10.确定肉鸡最适出场体重的时间主要是根据肉鸡售价和饲料成本。（×）11.实行人工控制或补充照明是现代养鸡生产中不可或缺的重大技术措施之一，必须高度重视和严格执行。（√）12.连续式生产制度与全进全出制度相比，肉鸡生长速度快，饲料报酬高，成活率高。（×）13.选项：开产、23、7、中期、8、白羽、5、有色羽、早期、150（1）0-2日龄雏鸡每天需要（23）小时的光照时数，14日龄以后至少也要维持（8）小时以上的光照时数。（2）现代商品肉用型鸡有（白羽）及（有色羽）两种，前者生长更快些。（3）种蛋在夏季常温下最长不能超过（5）天，冬季不能超过（7）天。（4）在孵化期中发育的（早期）为内部器官发育阶段，（中期）为外部器官发育阶段。（5）母鸡产第一个蛋的日龄为（开产）日龄，一般在（150）日龄左右。形考作业31.俗称“黑白花奶牛”的奶牛品种是（）。A.荷斯坦-弗里生牛B.娟珊牛C.利木赞牛D.夏洛来牛2.原产瑞士，兼有良好的产肉和产乳性能，有“全能牛”之称的是（）。A.西门塔尔牛B.海福特牛C.夏洛来牛D.利木赞牛3.肉牛的增重一般在（）月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。A.6B.12C.18D.244.犊牛初乳一般喂到生后（）天。A.1-2B.5-7C.10-12D.15-305.乳用犊牛的早期断奶一般在（）日龄。A.30-42B.50-60C.60-75D.75-906.一般奶牛产后产奶量在（）周龄时达到高峰。A.2-4B.4-6C.6-8D.8-107.体况评分体系是以评定奶牛体脂（体膘）沉积状况为主要依据的一种评定方法。（√）8.一般将24月龄以上，骨骼生长发育充分的牛称为架子牛。（×）9.幼龄牛包括犊牛和青年牛，一般犊牛是指初生到断奶阶段（初生到6月龄），青年牛是指从断奶直到分娩泌乳为止的阶段（6-26月龄）。（√）10.从产犊前120天左右开始停止产奶的时间即干乳期。（×）11.从围产后期到第100天为泌乳盛期。（√）12.夏洛来牛有“六白”特征，即头、颈垂、鬟甲、腹下、四肢下部及尾端呈白色。（×）13.选项：娟珊牛、免疫球蛋白、自然发酵法、海福特牛、早期断奶法、加酸发酵法、发酵酸度、非早期断奶法、自然酸度、初乳（1）（娟珊牛）是英国的一个古老的奶牛品种，（海福特牛）是英国较古老的肉用品种之一。（2）制作发酵初乳时，气温不太高的情况下（20℃以下）适用（自然发酵法），气温超过20℃时，适用（加酸发酵法）。（3）乳用犊牛的哺育方法可分为（早期断奶法）（30-42日龄）和（非早期断奶法）（一般3个月）。（4）（自然酸度）是正常牛奶固有的酸度，（发酵酸度）是在存放过程中牛奶由于微生物发酵产酸而升高的酸度（5）母牛分娩后第一次产生的乳汁称为（免疫球蛋白），初乳中含有大量的（初乳），可比普通乳汁高数十倍。形考作业41.无角道赛特羊属于（）。A.毛用型羊B.肉用型羊C.乳用型羊D.裘羔皮用型羊2.澳大利亚美利奴羊属于（）。A.毛用型羊B.肉用型羊C.乳用型羊D.裘羔皮用型羊3.具有药用功能，素有“药膳兔”之称的兔品种是（）。A.福建黄兔B.福建白兔C.九疑山兔D.福建黑兔4.（）属于中型毛用兔品种，在20世纪被世界公认为产毛量最高、绒用品质最好的长毛兔品种。A.比利时兔B.青紫蓝兔C.法系安哥拉兔D.德系安哥拉兔5.从断奶到（）月龄的小兔称为幼兔。A.1B.2C.3D.46.现代化养羊业应该摒弃的一种放牧方式是（）。A.划区轮牧B.季节轮牧C.围栏放牧D.自由放牧7.新疆细毛羊是我国自己培育的第一个细毛羊品种。（√）8.细毛羊和半细毛羊一般每年剪毛两次，粗毛羊可剪一次。（×）9.羊毛属于动物纤维，可作为纺织工业原料。（√）10.羔皮是指从生后一个月龄以上的羔羊所剥取的毛皮。（×）11.羊奶和牛奶在化学成分上无显著差异，在一些消化生理和理化性质上要优于牛奶。（√）12.羊的配种方法主要包括：自由交配、人工辅助交配和人工授精。（√）13.选项：毛皮、睡眠期、表皮层、长度、真皮层、板皮、3-5、强度、开眼期、1-3（1）（表皮层）位于皮肤表面，由多层上皮细胞组成。（真皮层）是皮革的主要部分。（2）生皮带毛鞣制而成的产品叫做（毛皮），鞣制时去毛仅用皮板的生皮叫做（板皮）。（3）羊毛的（长度）是指其一年生长的毛长，羊毛的（强度）是指拉断羊毛纤维所用的力。（4）仔兔出生后至开眼的时期，称为（睡眠期）；从开眼到离乳，这段时间称为（开眼期）。（5）母兔临产前（3-5）天，乳房肿胀，可挤出少量白色较浓的乳汁。在分娩前（1-3）天便开始叼草做窝。实习1参观猪场（或其他饲养场）【教学要求】通过参观了解养猪生产的环节，体验生产和理论的差异。【参观内容】猪场的整体概况，种公猪的规范饲养，种母猪的规范饲养，产房内猪的规范饲养，育成猪的规范饲养，肉猪的规范饲养，饲料加工和调制。【实习方法】到当地猪场进行参观，采取场方介绍、实际参观、访问座谈等方式了解上述内容。【实习作业】写一篇实习体会（不少于1000字），并对上述了解的内容进行情况说明，尝试利用你所学的知识进行分析，提出生产上的建议。参考答案:《参观猪场实习体会》实习时间：年月日实习报告完成时间：年月日在这次参观猪场的实习中，我收获颇丰。这次实习就像一把钥匙，打开了我对养猪生产实际操作认知的大门，让我深刻体会到了理论与实践之间的差异和联系。一、猪场整体概况猪场的规模和布局是我首先关注的内容。一个完整的猪场有着明确的区域划分，包括生活区、生产区、隔离区等。生活区为工作人员提供生活便利，而生产区则是整个猪场的核心部分，不同阶段的猪被安置在不同的猪舍。这种布局的合理性在于能够有效避免不同阶段猪只之间的疾病传播，同时方便管理和饲养。从理论上来说，合理的猪场布局有助于提高生产效率和猪只的健康水平，在实际参观中，我看到了这种布局的优势，例如在育成猪舍和肉猪舍之间保持一定的距离，减少了疾病交叉感染的风险。二、不同阶段猪的规范饲养（一）种公猪的规范饲养种公猪在猪场中扮演着至关重要的角色，它的健康状况和繁殖性能直接关系到猪群的质量。在参观中，我了解到种公猪的饲养环境要求比较高，猪舍要保持干燥、通风良好，并且有足够的活动空间。在饲料方面，种公猪的饲料营养均衡，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。这是因为种公猪需要良好的营养来维持其精液质量和性欲。从理论角度分析，公猪的精液品质取决于其营养摄入和健康状况。合理的饲养管理可以提高公猪的繁殖性能，例如，蛋白质的充足供应有助于精子的生成，而维生素A、D、E等对于提高精液质量和公猪的免疫力也有着重要的作用。在生产建议方面，我认为可以定期对公猪的精液质量进行检测，根据检测结果及时调整饲料配方，确保公猪始终处于最佳的繁殖状态。（二）种母猪的规范饲养种母猪的饲养管理同样复杂。母猪的怀孕周期和哺乳期需要特别关注。在怀孕期间，母猪的饲料量和营养成分会根据孕期的不同阶段进行调整。例如，在怀孕初期，母猪的饲料量适当控制，防止胚胎着床失败；而在怀孕后期，则需要增加饲料量，以满足胎儿生长发育的需求。在产房内，我看到了母猪舒适的分娩环境，有合适的温度、湿度和干净的垫料。这与理论知识相契合，母猪在分娩时需要一个安静、舒适的环境来减少应激反应，提高分娩成功率和仔猪的成活率。对于生产建议，我觉得可以加强对母猪孕期健康监测，比如通过超声检查等手段及时发现母猪和胎儿的异常情况，并且可以进一步优化产房的环境控制，保证产房内空气质量更好，减少病菌滋生。（三）产房内猪的规范饲养产房内的仔猪非常脆弱，它们需要适宜的温度、初乳的摄入和良好的卫生环境。猪场在这方面做得很细致，为仔猪提供了保温箱，确保它们在出生后的最初几天能够生活在适宜的温度环境中。同时，工作人员会尽快让仔猪吃上初乳，这是因为初乳中含有丰富的免疫球蛋白，可以增强仔猪的免疫力。从理论上讲，仔猪的免疫系统尚未完全发育，初乳的摄入是其获得被动免疫的关键途径。在生产建议上，可以考虑进一步提高产房的清洁消毒频率，减少仔猪感染疾病的风险。并且，可以探索更加科学的仔猪护理方法，如在仔猪断脐、剪牙等操作过程中，严格遵守无菌操作原则。（四）育成猪和肉猪的规范饲养育成猪和肉猪的饲养重点在于生长速度和肉质品质。在育成阶段，猪的饲料逐渐从幼猪料过渡到育肥料，饲料中的能量和蛋白质比例也会相应调整。在肉猪舍，我看到猪舍的空间足够，猪只有足够的活动空间，这有助于提高肉质的品质。从理论上来说，合理的饲养密度和饲料配方能够促进猪的生长发育。对于生产建议，我认为可以根据猪的品种和生长阶段，更加精准地调整饲料配方，使猪的生长更加高效。同时，可以通过改善猪舍的环境条件，如增加光照时间等，来进一步提高猪的生长性能和肉质品质。三、饲料加工和调制饲料加工和调制是养猪生产中的重要环节。在饲料加工厂，我看到了各种原料的混合、粉碎和制粒过程。饲料的质量直接影响猪的生长和健康。合理的饲料配方要考虑猪的品种、生长阶段、生产目的等因素。在理论上，不同的猪对营养成分的需求不同，例如，育肥猪需要更多的能量饲料来促进脂肪沉积，而种猪则需要更多的蛋白质和维生素来维持繁殖性能。在生产建议方面，我建议猪场可以建立自己的饲料质量检测体系，对每一批次的饲料进行质量检测，确保饲料的营养成分符合猪的需求。同时，可以根据当地的原料资源优势，开发更加经济实惠且营养均衡的饲料配方。通过这次参观猪场的实习，我深刻认识到养猪生产是一个系统工程，每个环节都紧密相连。理论知识为实践提供了指导，而实践又丰富了理论。希望猪场能够在现有的基础上，不断优化生产环节，提高养猪生产的效益和质量。实习2参观奶牛场学习挤乳技术【教学要求】了解挤乳技术，并通过挤乳实习操作，学会手工挤乳和机器挤乳的方法。【参观内容】挤乳设备和设施，学习挤乳技术。【实习方法】观摩挤乳方法，实际操作。【实习作业】以手工挤乳的操作要领与注意事项为内容，写出参加挤乳心得（不少于1000字）。参考答案：《挤乳心得》实习时间：年月日实习报告完成时间：年月日在参加挤乳实习的过程中，我亲身体验了手工挤乳这一古老而重要的技艺，收获了许多宝贵的知识和经验。通过这次实习，我不仅学会了手工挤乳的实际操作方法，还深刻体会到了其中的操作要领和诸多需要注意的事项。一、操作要领（一）准备工作在开始手工挤乳之前，充分的准备工作是至关重要的。首先，要确保奶牛处于一个安静、舒适的环境中。因为奶牛的情绪状态会直接影响到乳汁的分泌和挤出过程。一个紧张或者受到惊吓的奶牛可能会出现挤乳困难或者乳汁产量下降的情况。所以，在挤乳前，需要轻柔地引导奶牛进入挤乳室，让它熟悉周围的环境，并且可以适当安抚奶牛，比如轻声说话或者轻轻抚摸它的身体。另外，挤乳员自身的清洁也不容忽视。双手必须用温水和专用的清洁剂彻底清洗干净，并且要擦干。这样做是为了防止细菌污染乳汁，保证乳汁的质量和卫生安全。同时，挤乳工具如奶桶等也要清洗和消毒，确保整个挤乳过程在一个相对无菌的环境下进行。（二）正确的姿势和手势手工挤乳的姿势和手势是关键的操作要领。正确的姿势能够让挤乳员保持舒适，并且高效地完成挤乳工作。一般来说，挤乳员要坐在合适高度的凳子上，身体稍微前倾，面对奶牛的乳房。双脚要平稳地放在地面上，这样可以保证在挤乳过程中有一个稳定的支撑。而手势方面，最常用的是拳握式挤乳法。将拇指和食指握住乳头基部，然后依次将中指、无名指和小指握紧乳头。注意，手指不能在乳头上滑动，以免损伤乳头。挤乳时，靠手指的力量有节奏地挤压乳头，使乳汁从乳头流出。动作要轻柔、均匀且有节奏，就像轻轻握住一个柔软的物体，然后有规律地施加压力。这个节奏一般是每分钟大约80-120次，这样的频率能够有效地刺激奶牛的乳腺，使乳汁顺畅地流出。（三）挤乳顺序挤乳的顺序也有一定的讲究。一般是先从奶牛乳房的前乳区开始挤乳，然后再挤后乳区。因为前乳区的乳汁相对更容易流出，先挤前乳区可以让奶牛逐渐适应挤乳的感觉，并且能够刺激乳腺更好地分泌乳汁。在挤乳过程中，要确保每个乳区的乳汁都被充分挤出