广西《白玉兰嫁接育苗技术规程》编制说明

广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》（送审稿）编制说明项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020第二批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》桂市监函〔2020〕1832号文件精神，由钦州市市场监督管理局提出，钦州市经济作物技术推广站、钦州市林业科学研究所、灵山县伯劳镇农业技术推广站、灵山县广粤玉兰花种植专业合作社、钦州市农业农村局、广西标准化协会共同起草的广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》。标准编制工作意义白玉兰又名白兰花、木兰、白缅花、把儿兰、白兰、缅桂等，属木兰科含笑属常绿乔木，花期时间长，香气宜人，是不可多得的多用型植物品种。我国多地以绿化观赏花木广为种植，深受人民喜爱。广东省东莞市、佛山市、潮州市、云南省东川市等均以白兰花作为市花。白玉兰花的主要成分有月桂烯、柠檬烯、按叶油素、芳樟醇氧化物、β-松油醇、革澄茄烯、石竹烯、丁香酚甲醚、异丁香酚甲醚、反式香芹醇等，花朵广泛用于熏茶制茶、食品加工、香精提炼以及做药入药。作为窨制花茶的重要原料，以其鲜花和绿茶为材料，经气流式窨制工艺，即分拆枝（打花边）、摊花、晾制、窨花（拌和）、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序，再经灭菌等后续步骤制成花茶。白玉兰花茶（通称为玉兰花茶，实际为用白玉兰花窨制的茶）香韵独特、滋味醇厚、回甜，性味辛温，能祛风通窍，是适合健康养生的茶饮料。另外，茉莉花茶在窨制时，也常用白玉兰花“打底”，以突出茉莉花茶的鲜灵度。在广西境内，白玉兰的种植主要分布在钦州市灵山县、南宁市横县、柳州市等地。目前，钦州市白玉兰主要以鲜花销售到横县加工花茶为主，部分加工提练香精。据统计，现广西以花作为商品加工用途的白玉兰花种植面积约5000亩，主要集中在钦州市灵山县、南宁市横县和柳州市郊区沙塘镇。钦州市灵山县白玉兰花种植面积3000多亩，主要集中在灵山县伯劳镇，其中伯劳镇盆山村核心示范区面积2000亩。白玉兰花种植一般以嫁接苗为主，进行白玉兰花嫁接时可用于嫁接的白玉兰花的砧木有醉香含笑（即火力楠）、黄兰、玉兰等，不同砧木嫁接的白玉兰花苗的产花量存在较大差异，对经济效益产生直接影响，并影响到种植户的种植信心。以火力楠为砧木嫁接的白玉兰树苗，比以黄兰等砧木嫁接的白玉兰树苗的产花量高10%以上，以醉香含笑（即火力楠）为砧木的白玉兰主要在钦州市种植，近年辐射到广西其它市县和区外。优质白玉兰种苗是玉兰花产业健康发展的重要保障。通过本标准的制定与实施，一是能够让种植户、种植企业了解高产白玉兰的嫁接育苗要点，少走弯路，降低生产成本，促进产业健康发展。二是以标准为依据，更好的培训指导农民种植白玉兰，带动当地的农民就业、助推脱贫攻坚，带动当地经济的快速发展。三是通过标准更好的打造玉兰花区域品牌，确保玉兰花产业向规模化、规范化方向发展，为广西农业经济发展作出贡献。标准编制及研究过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》项目任务下达后，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由钦州市经济作物技术推广站、钦州市林业科学研究所、灵山县伯劳镇农业技术推广站、灵山县广粤玉兰花种植专业合作社、钦州市农业农村局、广西标准化协会相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了白玉兰嫁接育苗技术相关文献资料。主要有：LYT2430-2015红花玉兰苗木繁育技术规程GB6000主要造林树种苗木质量分级GB6001育苗技术规程GB/T15776造林技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件…（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为术语和定义、苗圃地选择与管理、砧木培育、嫁接苗培育、病虫害防治、苗木出圃、苗木检验和档案建立。（四）调研、形成文本草案、征求意见稿2020年5月～6月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对中餐分餐制、公筷制服务管理的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年7月～8月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关白玉兰嫁接育苗技术要求，并结合区内白玉兰嫁接育苗实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》（草案）。2020年9月，根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020年第二批广西地方标准制定项目计划的通知》，《白玉兰嫁接育苗技术规程》获立项批准。2020年10月～2021年2月，深入区内涉及白玉兰嫁接苗培育的有代表性的单位针对白玉兰嫁接苗育苗情况进行分组实地调研。标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论，最终形成了广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。编制原则1、制定本标准的目的是规范白玉兰嫁接苗生产，以提高其移栽成活率，促进其在广西主要栽培地区的推广应用。2、本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。3、本标准的制定力求科学、准确、系统，内容与当前广西白玉兰嫁接苗生产的实际和社会经济状况紧密结合，可操作性强。4、本文件确立了白玉兰嫁接育苗程序，规定了苗圃地选择与管理、砧木培育、嫁接苗培育、病虫害防治和苗木出圃等阶段的操作指示，描述了苗木检验的检验方法和过程记录的追溯方法。5、本标准的编写以白玉兰苗木标准研究的数据为基本依据，同时结合了生产企业和市场流通现状，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对白玉兰嫁接苗生产的指导。标准主要章节内容及确定依据广西地方标准《白玉兰嫁接育苗技术规程》主要内容包括白玉兰嫁接苗的术语和定义、苗圃地选择与管理、砧木培育、嫁接苗培育、病虫害防治、苗木出圃、苗木检验和档案建立。术语和定义：为方便识别，本标准从别名，种、属等方面定义“白玉兰”和“醉香含笑”。苗圃地选择与管理：依据起草单位调研的区内白玉兰嫁接苗培育实际要求确定：苗圃地环境要求，翻耕深度，苗床起畦规格，基肥施用量和施用方法。白玉兰性喜光、喜湿润，怕涝，较耐阴，喜肥沃、排水良好而带微酸性的砂质土壤。选择交通方便，光照、水源充足，排水良好，地势平坦，地下水位60cm以下，土壤结构良好，微酸性富含有机质、肥沃的壤土作育苗地，若土壤贫瘠时，白玉兰容易生长不良，生长速度较慢。砧木培育：依据起草单位调研的区内白玉兰嫁接苗培育实际要求和生产实验数据确定：砧木种子要求、种子催芽处理方法及操作要求、基质配方及消毒方法、播种时间及方法和砧木苗期管理操作及要求。在嫁接育苗中，砧木和接穗（芽）具有较强的亲和力是嫁接植株能够顺利成活的基本保障。砧木种类的选择对嫁接成活率有很大的影响，不同砧木嫁接的白玉兰花苗的产花量存在较大差异。白玉兰花嫁接时使用的砧木一般有醉香含笑（火力楠）、黄兰、玉兰等，其中以醉香含笑（火力楠）为砧木嫁接的白玉兰树苗，比以黄兰等砧木嫁接的白玉兰树苗的产花量高10%以上，故本标准推荐使用醉香含笑（火力楠）为砧木。嫁接苗培育：依据起草单位调研的区内白玉兰嫁接苗培育实际要求和生产实验数据确定：穗条要求、砧木要求、嫁接时间、嫁接方法的选择和操作技术和嫁接后管理操作（补接、解绑、抹除砧芽、除草、松土和水肥管理）及要求。按照接穗类型的不同，玉兰嫁接方法可分为枝接和芽接2种类型。根据具体操作的区别，枝接可分为切接、贴接、腹接、单芽枝接、多芽枝接等多种方法。除砧穗间亲和力大小外，嫁接成活率还受到多种因素的影响。目前分析影响玉兰嫁接成活因素的资料较多，主要涉及砧木苗龄和粗度、砧木修剪方式、砧木伤流液、嫁接时期等方面，这些因素通常影响砧木和接穗间愈伤组织的形成，并进而影响嫁接效果。故本标准规范了切接法的具体操作步骤，提供嫁接方法的技术支撑，以提高嫁接成活率。而嫁接后，采用不露芽绑扎法的，一般嫩芽长出时可把薄膜带顶穿，若嫁接膜较厚则需在萌动时人工刺穿薄膜让芽长出，当嫁接苗第二托梢叶片长出并充分老熟后，应及时把薄膜带解除，避免嫁接口出现绞缢。同时，嫁接成活后，需将萌发的砧芽抹除，避免其与接穗竞争养分而影响苗木生长。病虫害防治：白玉兰嫁接苗苗期病虫害主要是炭疽病、蚜虫，本标准依据起草单位调研的区内白玉兰嫁接苗病虫害防治实际和相关病虫害防治文献确定农业、物理、生物和化学防治方法。苗木检验：依据GB6001《育苗技术规程》确定，见下图1。档案建立：依据GB/T15776《造林技术规程》确定，为生产过程提供了的追溯依据。图1：GB/T15776《造林技术规程》七、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，国内与白玉兰嫁接育苗技术规程有关的行业标准有：LYT2430-2015《红花玉兰苗木繁育技术规程》。该标准未对白玉兰嫁接苗生产做出详细要求，不能满足对广西白玉兰嫁接育苗技术规程的指导。本标准的内容与现行的法律、法规