饭店承包合同

饭店承包合同范本通用精选通用合同编号：__________发包方（甲方）：法定代表人：地址：联系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：联系方式：一、合同主体1.发包方（甲方）信息甲方为[饭店名称]的合法所有者，拥有对该饭店的所有权及相关权益。甲方在本合同中承担发包方的角色，将饭店按照本合同约定的条款和条件承包给乙方经营。2.承包方（乙方）信息乙方为具备餐饮经营管理能力的主体，愿意按照本合同的约定承包甲方的饭店进行经营活动。乙方应按照法律法规及本合同的要求，诚信、合法地开展经营业务。二、承包标的1.饭店基本情况（1）饭店名称为[饭店名称]，位于[具体地址]，饭店的建筑面积为[X]平方米，经营范围为餐饮服务，包括但不限于正餐、快餐等相关餐饮项目。（2）饭店的布局包括[详细描述餐厅、厨房、包间、大厅等布局情况]。2.附属设施设备（1）厨房设备包括炉灶、烤箱、蒸箱、冷藏柜、冷冻柜、洗碗机等，这些设备在承包开始时应处于能正常使用的状态。（2）餐厅的设施有桌椅、餐具、空调、照明设备等。（3）其他附属设施如停车场（如果有）、库房等。三、承包期限1.起始日期本承包合同的起始日期为[具体日期]，自该日起乙方正式接管饭店开始经营活动。2.终止日期承包期限届满日期为[具体日期]。在承包期限届满前，双方应根据合同的约定决定是否续签合同。四、承包费用及支付方式1.承包费用金额乙方应向甲方支付的承包费用为每年人民币[X]元。该承包费用是根据饭店的规模、地理位置、市场价值等因素综合确定的。2.费用支付周期乙方应按每[支付周期，如季度]向甲方支付承包费用。3.支付方式乙方应通过[具体支付方式，如银行转账]将承包费用支付至甲方指定的账户。在每次支付时，乙方应保证在支付周期届满前[X]个工作日内完成支付，同时提供支付凭证给甲方。五、双方权利与义务1.发包方权利与义务(1)甲方权利①有权按照本合同的约定收取承包费用。②有权对乙方的经营活动进行监督，以保证乙方遵守法律法规、本合同的约定以及维护饭店的声誉。③在乙方违反本合同约定的情况下，有权要求乙方进行整改，如乙方拒不整改，有权解除合同并要求乙方承担违约责任。(2)甲方义务①在承包开始前，应将饭店及附属设施设备按照合同约定的状态移交给乙方使用。②保证对饭店拥有合法的发包权，不存在任何权利瑕疵或纠纷，否则应承担由此给乙方造成的损失。③协助乙方办理与饭店经营相关的手续，如必要的许可证变更等，但办理手续所产生的费用由乙方承担。2.承包方权利与义务(1)乙方权利①在承包期限内，享有对饭店的自主经营权，有权自主决定菜品、价格、营业时间、人员招聘等经营管理事项。②有权使用饭店及附属设施设备，但应按照本合同的约定进行合理使用和维护。③在甲方违反本合同约定，影响乙方正常经营的情况下，有权要求甲方进行整改，如甲方拒不整改，有权解除合同并要求甲方承担违约责任。(2)乙方义务①按照本合同约定的时间和金额向甲方支付承包费用。②按照法律法规的要求合法经营饭店，不得从事任何违法违规活动，如违反规定，应承担一切法律责任，并赔偿因此给甲方造成的损失。③负责饭店的日常经营管理，包括但不限于人员管理、菜品质量管理、服务质量提升等。④对饭店及附属设施设备进行合理的维护和保养，在承包期限届满时，应将饭店及附属设施设备按照正常使用后的状态交还给甲方，如有损坏或缺失，应负责修复或赔偿。六、饭店经营管理1.经营自主权限（1）乙方在承包期间对饭店享有广泛的经营自主权限。乙方有权根据市场需求和自身经营策略，自主决定饭店的定位，例如将饭店定位为高端商务餐厅、家庭聚餐餐厅或者特色主题餐厅等。（2）在菜品方面，乙方可以自行研发新菜品，调整菜单结构，决定菜品的价格、分量以及供应时间。同时乙方有权选择食材供应商，只要供应商符合相关的食品安全和质量标准。（3）关于饭店的营销推广，乙方可以自主决定采用何种营销方式，如广告宣传、促销活动、会员制度等。乙方有权制定自己的营销策略，包括与第三方平台合作进行在线订餐推广等。（4）乙方有权根据经营需要对饭店的内部装修和布局进行调整，但这种调整不得破坏饭店的主体结构并且应事先通知甲方并获得甲方的书面同意。在承包期限届满时，乙方应根据甲方的要求恢复饭店的原状或者按照双方协商的结果处理。2.人员管理（1）乙方负责饭店的人员招聘、培训、管理和解聘工作。乙方应按照法律法规的要求与员工签订劳动合同，为员工提供法定的劳动报酬、福利待遇以及劳动保护条件。（2）乙方有权制定员工的工作制度，包括工作时间、工作内容、绩效考核等方面的规定。乙方应保证员工遵守饭店的服务规范和职业道德要求，为顾客提供优质的服务。（3）在员工培训方面，乙方应定期组织员工进行业务培训，包括食品安全知识、服务技能、菜品知识等方面的培训，以提高员工的综合素质和业务能力。（4）如果因为乙方的人员管理不善导致员工与甲方或者第三方发生纠纷，乙方应承担全部的法律责任并负责解决纠纷，不得因此影响甲方的利益。3.菜品与服务管理（1）菜品管理①乙方应保证饭店提供的菜品符合国家食品安全标准。乙方应建立严格的食材采购检验制度，从正规渠道采购新鲜、安全、优质的食材。对于采购的食材，应进行必要的检验和验收，留存相关的票据和凭证以备查验。②乙方应不断优化菜品质量，根据顾客的反馈和市场需求调整菜品口味、制作工艺等。同时乙方应注重菜品的创新，定期推出新菜品以吸引顾客。③在菜品的定价方面，乙方应综合考虑成本、市场需求、竞争对手价格等因素合理定价。乙方应保证菜品价格的透明度，不得存在价格欺诈行为。（2）服务管理①乙方应制定完善的服务规范，包括顾客接待、点菜服务、上菜流程、顾客投诉处理等方面的规范。员工应按照服务规范为顾客提供热情、周到、专业的服务。②乙方应注重顾客满意度的提升，建立顾客反馈机制，及时收集顾客的意见和建议并进行改进。对于顾客的投诉，乙方应及时、妥善处理，保证顾客的权益得到保障。③乙方应营造良好的就餐环境，包括餐厅的清洁卫生、温度控制、音乐氛围等方面。餐厅应保持整洁、舒适、优雅，为顾客提供愉悦的就餐体验。七、设施设备维护与更新1.日常维护责任（1）乙方在承包期间负责饭店及附属设施设备的日常维护工作。对于厨房设备，如炉灶、烤箱等，乙方应定期进行清洁、保养，检查设备的运行状况，及时更换损坏的零部件。（2）餐厅的设施设备，如桌椅、空调等，乙方应保持其整洁、完好，对于出现的小故障应及时修复。乙方应定期对餐具进行清洗、消毒，保证餐具符合卫生标准。（3）对于停车场（如果有）、库房等附属设施，乙方应进行合理的管理和维护，保证其正常使用。（4）乙方应建立设施设备维护档案，记录维护的时间、内容、维修人员等信息，以便甲方进行查阅。2.重大更新处理（1）如果饭店的设施设备需要进行重大更新，如厨房设备的整体更换、餐厅装修的大规模改造等，乙方应提前[X]个月书面通知甲方。（2）对于重大更新的费用，应由双方协商确定承担方式。如果是因为乙方经营需要而进行的更新，且更新后的设施设备在承包期限届满后仍有剩余价值的，双方可以协商由乙方在承包期限届满时将更新后的设施设备折价转让给甲方或者由乙方拆除带走，但乙方应负责恢复原状。（3）如果是因为设施设备自然老化或者不可抗力等原因需要进行重大更新的，双方应根据实际情况协商确定费用承担方式，一般情况下由甲方承担主要费用，但乙方应协助甲方进行更新工作。八、合同变更与解除1.变更条件与程序（1）经双方协商一致，可以变更本合同。变更合同应采用书面形式，双方应签订合同变更协议，明确变更的内容、生效时间等事项。（2）如果因为法律法规的修订或者政策的调整，导致本合同的部分条款无法履行或者需要变更的，双方应根据法律法规的要求及时进行协商变更。（3）在不影响合同主要目的实现的情况下，一方提出合理的变更请求，如因市场环境变化需要调整承包费用等，另一方应在合理的时间内给予答复。如果双方能够达成一致意见，应按照上述变更程序进行操作。2.解除条件与程序（1）因不可抗力致使本合同无法继续履行的，双方可以解除合同。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、行为等。在发生不可抗力事件时，受到影响的一方应及时通知另一方，并提供相关的证明文件。（2）如果乙方未按照本合同约定支付承包费用，逾期超过[X]天的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担违约责任。（3）如果乙方违反法律法规经营饭店，情节严重的，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。（4）如果甲方未按照本合同约定将饭店及附属设施设备移交给乙方使用，影响乙方正常经营的，乙方有权解除合同，并要求甲方承担违约责任。（5）解除合同应采用书面形式，一方提出解除合同的，应通知对方，通知到达对方时合同解除。合同解除后，双方应按照本合同的约定进行清算，处理好善后事宜。九、违约责任1.发包方违约责任（1）如果甲方违反本合同约定，未按时将饭店及附属设施设备移交给乙方使用，每逾期一天，应按照承包费用的[X%]向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此遭受的损失。（2）如果甲方非法干涉乙方的经营自主权，导致乙方无法正常经营的，甲方应赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于经营利润损失、员工工资损失等。（3）如果甲方违反本合同约定，在乙方无违约行为的情况下解除合同，甲方应退还乙方已支付的承包费用，并按照承包费用的[X]倍向乙方支付违约金，同时赔偿乙方因此遭受的其他损失。2.承包方违约责任（1）如果乙方未按照本合同约定的时间和金额支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。如果逾期超过[X]天，除支付违约金外，甲方有权解除合同，乙方应承担因此给甲方造成的损失。（2）如果乙方违反法律法规经营饭店，导致甲方遭受行政处罚或者其他损失的，乙方应承担全部的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。（3）如果乙方未按照本合同约定对饭店及附属设施设备进行维护和保养，导致设施设备损坏或者无法正常使用的，乙方应负责修复或者赔偿。如果乙方在承包期限届满时未将饭店及附属设施设备按照约定的状态交还给甲方，乙方应按照市场价值赔偿甲方的损失。（4）如果乙方在经营过程中损害了饭店的声誉，乙方应采取积极措施进行挽回，并赔偿甲方因此遭受的损失。十、争议解决1.协商解决双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在争议发生后的[X]个工作日内开始，双方应指定代表进行协商。协商过程中，双方应本着平等、互利、诚信的原则，充分交换意见，寻求解决争议的最佳方案。2.仲裁或诉讼选择如果协商不成，双方可以选择向[具体仲