餐饮行业食品卫生安全责任豁免书

餐饮行业食品卫生安全责任豁免书合同编号：__________甲方（餐饮企业）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（豁免对象）：名称：____________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________一、合同主体1.1甲方（餐饮企业）信息甲方为一家在[具体地区]合法经营的餐饮企业，具有相关的营业执照和食品经营许可证，具备提供餐饮服务的资质和能力。1.2乙方（豁免对象）信息乙方为[具体描述乙方的身份或与餐饮企业的关系]，与甲方就餐饮行业食品卫生安全责任豁免事宜达成协议。二、定义与解释2.1相关术语定义（1）“食品卫生安全责任”指因食品生产、加工、销售等环节中可能产生的对消费者健康造成损害的责任。（2）“豁免”指在一定条件下，甲方对乙方在食品卫生安全责任方面的部分或全部免除。2.2解释规则本合同的解释应遵循以下规则：（1）本合同的标题仅为方便参考，不影响合同条款的解释和理解。（2）除非上下文另有明确规定，本合同中使用的单数形式的词汇包括复数形式，反之亦然。三、豁免范围与限制3.1食品卫生安全责任的具体豁免内容甲方在符合以下条件的情况下，对乙方在食品卫生安全方面的责任予以豁免：（1）乙方严格按照甲方提供的食品加工和操作规范进行操作。（2）乙方在发觉食品卫生安全问题时，及时向甲方报告并采取合理的措施进行处理。3.2豁免的限制与除外情况（1）若乙方故意或重大过失导致食品卫生安全问题，甲方不承担豁免责任。（2）对于因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致的食品卫生安全问题，甲方的豁免责任应根据具体情况进行评估和确定。四、甲方的权利与义务4.1甲方在食品卫生安全方面的权利（1）甲方有权制定食品卫生安全管理制度和操作规范，并要求乙方遵守。（2）甲方有权对乙方的食品加工和操作过程进行监督和检查。4.2甲方应履行的食品卫生安全义务（1）甲方应向乙方提供必要的食品卫生安全培训和指导。（2）甲方应保证所提供的食品原材料符合相关的卫生安全标准。（3）甲方应建立健全食品卫生安全管理体系，定期对餐饮场所进行清洁和消毒。五、乙方的权利与义务5.1乙方享有的权利（1）乙方有权了解甲方的食品卫生安全管理制度和操作规范。（2）乙方有权对甲方提供的食品原材料的质量进行检验和提出异议。5.2乙方应承担的责任与义务（1）乙方应严格遵守甲方制定的食品卫生安全管理制度和操作规范，不得擅自更改。（2）乙方应保持工作场所的清洁和卫生，定期对设备和工具进行清洁和消毒。（3）乙方应配合甲方的监督和检查工作，如实提供相关信息和资料。六、食品卫生安全标准与规范6.1适用的食品卫生安全标准本合同适用的食品卫生安全标准包括但不限于国家相关法律法规、行业标准以及甲方内部制定的标准。甲方应保证其提供的餐饮服务符合上述标准的要求。6.2甲方遵守标准的承诺甲方承诺将严格遵守适用的食品卫生安全标准，不断完善食品卫生安全管理体系，提高餐饮服务的质量和安全性。甲方将定期对食品卫生安全状况进行自查，并接受外部监管部门的检查和监督。如发觉不符合标准的情况，甲方将及时采取措施进行整改，保证食品卫生安全。七、监督与检查7.1甲方内部的监督机制甲方应建立健全内部监督机制，对食品生产、加工、销售等环节进行全程监督。监督内容包括但不限于食品原材料的采购、储存、加工制作、销售以及餐饮场所的卫生状况等。甲方应定期对监督情况进行总结和分析，及时发觉问题并采取措施进行改进。7.2外部监管部门的检查与配合甲方应积极配合外部监管部门的检查工作，如实提供相关信息和资料。对于监管部门提出的整改要求，甲方应认真对待，及时采取措施进行整改，并将整改情况及时反馈给监管部门。乙方应协助甲方配合外部监管部门的检查工作，不得妨碍或阻挠检查。八、应急预案与处理8.1食品卫生安全的应急预案甲方应制定食品卫生安全应急预案，明确应急处理的组织机构、职责分工、应急响应程序和措施等内容。应急预案应定期进行演练和修订，保证其有效性和可操作性。8.2处理程序与责任承担（1）一旦发生食品卫生安全，甲方应立即启动应急预案，采取有效措施进行处理，防止扩大。同时甲方应及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，并按照相关规定进行处理。（2）对于因食品卫生安全给消费者造成的损害，甲方应根据相关法律法规和本合同的约定承担相应的责任。如是由乙方的故意或重大过失造成的，乙方应承担相应的赔偿责任。九、保密条款9.1保密信息的范围本合同中涉及的保密信息包括但不限于甲方的食品卫生安全管理制度、操作规范、商业秘密以及与食品卫生安全相关的其他信息。乙方应对上述保密信息予以保密，不得向任何第三方披露。9.2双方的保密义务（1）双方应采取合理的保密措施，保证保密信息的安全。（2）未经对方书面同意，任何一方不得将保密信息用于本合同约定以外的目的。（3）如因一方违反保密义务给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。十、违约责任10.1甲方的违约责任若甲方违反本合同的约定，未履行其在食品卫生安全方面的义务，应承担相应的违约责任。具体违约责任包括但不限于赔偿乙方因此遭受的损失、承担相应的法律责任等。10.2乙方的违约责任若乙方违反本合同的约定，未履行其在食品卫生安全方面的责任和义务，应承担相应的违约责任。具体违约责任包括但不限于赔偿甲方因此遭受的损失、承担相应的法律责任等。如乙方的违约行为给消费者造成损害的，乙方应承担相应的赔偿责任。十一、争议解决11.1争议的解决方式本合同的履行过程中如发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。11.2仲裁或诉讼的选择与约定（1）双方同意，在本合同履行过程中产生的任何争议，均应通过诉讼方式解决，由甲方所在地的人民法院管辖。（2）本条款为双方关于争议解决方式的唯一约定，任何一方不得在未经对方同意的情况下变更该约定。十二、法律适用与管辖12.1适用的法律本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。12.2管辖法院或仲裁机构如双方选择通过诉讼方式解决争议，则由甲方所在地的人民法院管辖；如双方选择通过仲裁方式解决争议，则应按照双方另行签订的仲裁协议执行。十三、通知与送达13.1通知的方式与要求本合同项下的通知应以书面形式作出，并通过专人送达、挂号信邮寄、邮件等方式送达对方。通知的送达日期以对方签收日期或通知发出后的合理期限为准。13.2送达的确认与效力对方收到通知后，应及时予以确认。通知一经送达，即对双方产生法律效力，双方应按照通知的内容履行各自的义务。十四、其他条款14.1合同的生效与终止本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[具体期限]。在合同有效期内，双方应严格履行本合同的约定。合同期满后，双方如无异议，则本合同自动延续[延续期限]。如双方协商一致，可提前终止本合同。14.2合同的变更与补充本合同的变更与补充应经双方协商一致，并以书面形式作出。变更或补充后的合同条款与本合同具有同等法律效力。14.3未尽事宜的处理本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。如本合同的条款与国家法律法规或政策相冲突，应以国家法律法规或