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文档简介
保持友好,整洁,专业的印象给客人。工作标准a)e.经常检查个人卫生,保持良好的仪容仪表。b)工作服要保持干净,整洁。c)友好的,并面带微笑的面对客人。DUTY2工作职责2Providecourteousservicetoguestsandrespondpromptlyandcarefullytoguests’complaints,requestsandesquires.为客人提供彬彬有礼的服务,对客人的投诉及要求等要迅速作出反应并适当地给予答复。PerformanceStandards工作标准a)对客人提出的要求或投诉要迅速的做出反应。b)要及时地对客人的投诉采取补救措施。c)确保客人离店前对我们提供的服务满意。d)Requestassistancefromsupervisorifcomplaintsandrequestscannotbehandled.如果客人的要求或投诉不能自行处理,要迅速请主管提供帮助。DUTY3工作职责3Maintainanup-to-daterecordforalltheroomaccounts.保证所有客人的帐目准确。PerformanceStandards工作标准a)Beginningofshift,preparealistofgroupsgoingtocheck-outs,partiesandmealallowanceasoftheday.每日接班后,应准备出预离的团队资料,核查杂费及餐费的消费情况。b)Postallcharges(Minibaretc.)totheappropriateroombillsaccuratelyassoonastheyarereceived.在收到其他部门送来的小单后,应立即入到相应的客人房间,例如房间酒水等。c)Attheconclusionoftheshiftclearuoutstandingworkfortheday.确保完好的完成每日的工作。d)Placethebalanceofcashreceived(representingthecomputerprint-outscashtotal)intheremittanceenvelope.结清每日的现金数量,根据系统中打印出的报表情况,将应收现金封存在封钱袋里。e)DropenvelopeintheCashDepository.将封好的封钱袋投进现金保险柜中。f)Balancecashiersandclosesit.Doublecheckifallpostingsarecorrectswithcashierreportandbillornot.平帐,并于下班前将系统中自己的账号关掉,并再次检查所入的所有帐是否与报表及账单相对应。g)Passondailyfollow-upjobstothenextShiftstaffandnotedownonFrontDeskLogbookofanydepartmentalinformationorleavetheTraceinthesystem.将需要下个班次跟进的事情写在交接班本中,或在系统中留Trace,以提醒相关人员注意跟进。DUTY4工作职责4 Checkoutofhotelguests.为酒店客人结账PerformanceStandards工作标准a)FIT散客behelpfulandcourteousandgiveimmediateattentiontoguests.热情,有礼貌地对客人的要求迅速做出反应。Collectroomkeyfromguestandreconfirmtheroomnumberwithguest.收回客人房卡及钥匙,并再次确认客人房号。Greetandaddressguestbynamewithyoursmile.称呼客人的名字,微笑的向客人打招呼。InformHousekeepingtochecktheMinibarintheroom.通知客房部检查房间及酒水。Printoutthefolioforguest.为客人打印出账单。Confirmthepaymentwithguestandcheckoutforguest.与客人确认付账方式,并为客人结账。Checkwithguesthowaboutstayinghere,andforwardallsuggestionstoDutyManager.询问客人住在酒店的情况,并将反馈信息及客人建议及时转交给值班经理。4)Roomchargetotravelagency房费由旅行社支付Followthesameproceduretoaskguesttosettletheincidentalcharge.用以上步骤将客人的杂费结清。Roomrateisconfidential.房费必须对客人保密。Neverinformtheroomratetoguestorprintouttheroomchargeforguest.千万不能将房费告知客人,或将房费错误地打印出来给客人。Mustcheckallthedetailswithtravelagencyvoucher.必须与旅行社的付款凭证再次确认:*Hotelname酒店名称*Guestname客人姓名*Travelagencyname旅行社名称*Guest'sduration入逐日期及天数*Theitemswhichbepaidbytravelagency旅行社所付费用5)PaybyandPayfor客人之间承付费用Reconfirmwithguestthetotalroomnumbers.与客人确认清楚所结的房间数。Balancetransfersallthebillstotheunderwriter'sroom.将被付人的账目转至付账人的房帐。NeveruseDtransfer,becauseguest'sfoliohistorywillbelost.千万不要在系统中使用”D”功能键转账,否则客人的账单记录会就此丢失。Checkoutoneroombyoneroom.Don'tleft.一间一间将所付的房间在系统中做结帐,不要漏结。6)Checkoutshareroom为同住一间房的两个客人结账ReviewtheNRfoliofirst,ifnocharge,checkoutfirst,thenprintoutthefolioforguest,don'tforgetit.首先要检查房价是零的客人的账单,不要将其漏掉。DUTY7工作职责7Cashpaidout.现金支出.PerformanceStandards工作标准a)MinimumcashpaidouttoguestmusthaveauthorizationoftheDutyManager.为客人支出现金须由大堂经理批准。b)GuestmustsignonthePaidoutvoucher.客人必须在现金支出单上签字。c)Paidoutforrefundingthedeposit,mustcollectthedepositreceiptbackfromguest.在客人结帐时退还客人押金,必须将押金收据收回。d)Cashadvancefromcreditcard.信用卡提现。*LimitbelowRMB1000,overthisamount,pleaseinformsdutymanagerstoknow.客人可一次最多从信用卡中提取人民币1000元,超过此限额,须由大堂经理批准方可。*Collect5%commissionfromguest.应向客人收取提现金额5%的服务费。DUTY8工作职责8Rebate折扣PerformanceStandards工作标准a)MinimumrebatetoguestmusthaveauthorizationoftheDutyManager.为客人做折扣必须由大堂经理批准。b)Mustinformguesttosignontherebatevoucheriftheyrefusetopay.如果客人拒付费用,必须让客人在折扣单上签字。DUTY9工作职责9ComplywithGloriaInternationalHotelpoliciesandprocedures.遵守凯莱国际酒店管理集团的规章制度及程序。DUTY10工作职责10PerformanyotherdutiesasrequiredbysupervisororotherManagementstaff.完成主管或酒店领导交给的工作。入住-当客人走到前台,认知和问候客人-请客人完成登表格-告知客人房间价格-确认客人的结帐方式-如果客房未整理好,请按照“未清理房间”程序进行-向客人转达他到来前的留言或信息-向客人建议新的酒店活动.前厅部经理岗位职责直属上级:房务部总监直属下级;各部门主管一、对饭店总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令,向总经理报告工作。二、负责制定前厅部各项业务计划,并组织、协调、指挥、控制各岗区准确实施。三、主持本部六工作例会,听取汇报,督查工作进展,解决工作中的问题。四、负责本部门的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各管区严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。五、负责本部门的员工的岗位业务培训,督促各管区有计划地抓好这项工作,提高全员业务素质。六、沟通本部门与饭店其他部室的联系,协调工作。七、建立良好的公关关系,广泛听取和搜集宾客及各部门的意见,不断改进工作。八、审阅管区每天的报表,密切注意客情;掌握重要接待任务情况,切实抓好迎宾接待工作;了解客房预订情况,协同销售部推销客房,提高平均房价,切实抓好部门经济指标的落实。九、考核各管区主管的工作,积极倡导良好的管理气氛,不断探索管理方法,提高管理技能。十、做好政治思想工作,抓好部门精神文明建设,关心员工生活。13.大堂经理岗位职责直属上级:前厅部经理一、执行部经理的工作指令,并向其负责和报告工作。二、代表饭店经理接待和迎送客人,主动向客人征求意见,处理客人投诉,接受客人对饭店提出的建议和意见。三、协助饭店领导和有关职能部门,处理在饭店内发生的各种突发事件。四、熟知饭店所有营业场所的位置,营业时间和负责人的姓名、熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及管理部门,能运用外语,随时向客人提供各种查询服务。工作时间必须有岗、有人、有服务。五、了解和掌握饭店客房使用情况、宴请和会议安排,及重要团体和客人抵离情况。六、熟悉饭店长住和老客人的姓名、职务及性格特点,积极融洽饭店和客人之间关系。七、负责客人遗留物品的查找、认领工作。八、巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况,确保完好、整洁、有效。九、夜间大堂经理负责全面管理前厅部工作,并将夜间发生的情况次日向前厅部经理作书面汇报。十、负责为住店客人联系求医看病事宜。 十一、协助结帐处解决客人帐物方面的问题,处理因客人损坏饭店财物的索赔工作。十二、做好交接工作.14.前台主管岗位职责[层次关系]直接上级:前厅部经理.直接下级:前台领班.在前厅部经理的领导下,负责前台的管理工作,直接向前厅部经理负责;.按照业务要求和工作程序,督导接待处,问询处的业务运行做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效高质的完成各项工作安排;4.负责本处人员排班,考勤,奖金评定和批准一天内的临时请.假5.检查员工的仪容仪表及工作进程,督导远处按章办事,视远表现给予奖惩.处的6.帮助下属解决工作中遇到的难题,处理工作差错和事故.7.制定培训计划,定期对本处员工进行业务培训的考核,不断和服务质量提高职员的业务水平8.负责每日工作检查,主持召开班前例会,布置,检查当日重要接待工作,将上级的指令传达给下级,将本处的情况及时向上级汇报.负责接待处的设备保管与维护保养.15.前台领班岗位职责[层次关系]直接关系:前台主管直接下级:接待员1接受前台主管的工作指示,将本处的情况及时向主管汇报2.认真检
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