内蒙古鄂尔多斯市东胜区九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化（2）教学设计 （新版）粤教版

内蒙古鄂尔多斯市东胜区九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化（2）教学设计（新版）粤教版主备人备课成员设计意图亲爱的同学们，今天我们要一起探索溶液的奥秘，特别是溶解与乳化这两个有趣的现象。作为你们的化学老师，我希望通过这节课，让你们在轻松愉快的氛围中，不仅能掌握知识，还能激发对化学的兴趣。这节课，我们将会一起动手实验，感受化学的魅力！😄🎉🧪核心素养目标分析本节课旨在培养学生以下核心素养：首先，通过实验操作，提升学生的科学探究能力；其次，引导学生运用化学知识解释生活中的现象，增强学生的科学思维；最后，鼓励学生参与合作学习，培养团队协作精神和创新意识。通过这些活动，帮助学生形成对化学学科的积极态度和价值观。重点难点及解决办法重点：溶解度的概念及影响因素，乳化现象的理解。

难点：溶解度与温度、溶质和溶剂性质的关系，乳化作用的原理。

解决办法：首先，通过实际操作演示，让学生直观感受溶解度变化，强化对概念的理解。其次，设计系列探究活动，让学生自主探究温度、溶质、溶剂对溶解度的影响，培养实验设计能力。最后，运用多媒体教学，结合生活实例，帮助学生理解乳化现象的原理，突破学习难点。通过小组讨论、角色扮演等方式，激发学生的学习兴趣，提高课堂参与度。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：实验室溶解度测定仪器、天平、烧杯、温度计、搅拌棒等。

2.课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学资料和在线作业。

3.信息化资源：溶解度相关视频资料、溶解度计算软件、在线化学实验操作演示。

4.教学手段：多媒体教学设备、实物教具（如不同溶解度的溶液样品）、实验报告模板。教学过程设计**用时：45分钟**

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**一、导入环节（5分钟**）

1.**情境创设**：播放一段关于内蒙古鄂尔多斯市东胜区风土人情的视频，引导学生思考当地特有的自然环境和生活方式。

2.**提出问题**：结合视频内容，提问学生：“你们知道在内蒙古的干旱气候中，人们是如何解决饮水问题的吗？”

3.**引入主题**：引导学生联想到溶解现象，引出本节课的主题——溶解与乳化。

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**二、讲授新课（15分钟**）

1.**溶解度概念**：通过展示不同溶质在不同溶剂中的溶解情况，讲解溶解度的概念，强调溶解度受温度、溶质和溶剂性质的影响。

2.**实验演示**：演示固体溶解度的测定实验，引导学生观察溶解过程，并记录溶解度数据。

3.**讨论分析**：分组讨论实验结果，引导学生分析影响溶解度的因素，并总结出相关规律。

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**三、巩固练习（10分钟**）

1.**课堂练习**：发放练习题，要求学生独立完成，题目包括计算溶解度、判断溶解度大小等。

2.**小组讨论**：学生分组讨论练习题，互相解答疑问，教师巡视指导。

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**四、课堂提问（5分钟**）

1.**提问环节**：针对练习题中的难点，提问学生：“如何判断溶解度的大小？溶解度与溶解速度有什么关系？”

2.**学生回答**：邀请学生回答问题，教师点评并总结。

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**五、乳化现象讲解（10分钟**）

1.**乳化现象介绍**：讲解乳化现象的概念，通过演示乳化实验，让学生直观感受乳化过程。

2.**原理分析**：分析乳化作用的原理，引导学生理解乳化剂的作用。

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**六、巩固练习（5分钟**）

1.**课堂练习**：发放关于乳化现象的练习题，要求学生独立完成。

2.**小组讨论**：学生分组讨论练习题，互相解答疑问。

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**七、课堂总结（5分钟**）

1.**回顾知识**：教师带领学生回顾本节课所学内容，强调重点和难点。

2.**拓展延伸**：引导学生思考溶解与乳化现象在生活中的应用，如洗涤剂、乳制品等。

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**八、师生互动环节**

1.**提问互动**：在讲解过程中，教师通过提问的方式与学生互动，检验学生对知识的掌握程度。

2.**实验互动**：在实验演示环节，教师邀请学生参与实验操作，增强学生的实践能力。

3.**讨论互动**：在小组讨论环节，教师鼓励学生积极参与讨论，培养学生的合作精神。

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**九、核心素养拓展**

1.**科学探究**：通过实验探究，培养学生的科学探究能力。

2.**科学思维**：引导学生运用化学知识解释生活中的现象，提高科学思维能力。

3.**创新意识**：鼓励学生提出问题，勇于尝试新方法，培养创新意识。

---学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.**知识掌握**：学生能够准确理解溶解度的概念，包括其定义、影响因素以及溶解度与溶解速度的关系。通过对溶解度相关实验的观察和分析，学生能够运用所学知识解释日常生活中的溶解现象。

2.**实验技能**：通过参与溶解度测定实验，学生掌握了实验操作的基本技能，如使用天平、烧杯、温度计等实验器材，以及记录实验数据和观察现象的能力。

3.**科学思维**：学生在探究溶解度影响因素的过程中，学会了如何设计实验、分析数据、得出结论，这些能力有助于培养他们的科学思维。

4.**合作学习**：在小组讨论和合作实验中，学生学会了如何与他人交流、分享观点、共同解决问题，提升了团队合作能力。

5.**问题解决**：面对实际问题，如如何提高某物质的溶解度，学生能够运用所学知识提出解决方案，并尝试实施。

6.**创新能力**：在课堂讨论和拓展活动中，学生敢于提出自己的想法，尝试不同的实验方法，培养了创新意识。

7.**情感态度**：通过学习溶解与乳化现象，学生对化学学科产生了更浓厚的兴趣，对科学探索有了更积极的情感态度。

8.**生活应用**：学生能够将所学知识应用于实际生活，如理解洗涤剂的作用原理、选择合适的乳制品等，提高了生活的实用性。

9.**批判性思维**：在讨论乳化现象时，学生学会了质疑和批判，能够对所学的知识进行反思和评价。

10.**跨学科能力**：学生在学习过程中，将化学知识与物理、生物学等其他学科知识联系起来，提升了跨学科学习能力。板书设计①溶解度

-定义：在一定温度下，某固态溶质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质质量。

-影响因素：温度、溶质性质、溶剂性质。

②溶解度曲线

-图像特征：曲线形状、溶解度随温度变化趋势。

-应用：判断溶解度大小、选择合适的溶剂。

③乳化现象

-定义：一种液体在另一种液体中分散成极细小的液滴而不相互混合的现象。

-乳化剂：表面活性剂，降低界面张力，促进乳化。

-应用：洗涤剂、乳制品、化妆品。

④溶解度与溶解速度

-关系：溶解度越大，溶解速度越快。

-影响因素：搅拌、温度、溶质和溶剂的性质。

⑤实验操作

-实验器材：天平、烧杯、温度计、搅拌棒等。

-实验步骤：称量、溶解、搅拌、冷却、记录数据。

⑥课堂小结

-重点知识点回顾：溶解度概念、影响因素、溶解度曲线、乳化现象。

-学生活动：总结实验观察、分析实验数据、讨论实验结果。课后拓展1.**拓展内容**：

-阅读材料：《化学与社会》中关于“生活中的溶解现象”章节，探讨溶解现象在食品、医药、环保等领域的应用。

-视频资源：在线观看关于“乳化作用”的科学纪录片，了解乳化剂在生活中的作用和重要性。

-实验视频：观看溶解度测定实验的视频教程，学习实验操作技巧。

2.**拓展要求**：

-**阅读材料**：学生可以选择阅读《化学与社会》的相关章节，通过阅读了解溶解现象在现实生活中的应用，如食品加工中的添加剂、药物中的溶剂选择等。鼓励学生在阅读过程中做笔记，记录下感兴趣的化学知识，并尝试分析这些知识在生活中的实际应用。

-**视频资源**：学生可以通过观看科学纪录片，深入了解乳化剂的化学性质和其在生活中的应用，如乳制品的生产、清洁剂的配方设计等。观看后，可以写一篇小论文，总结乳化剂的工作原理和重要性。

-**实验视频**：学生可以观看实验视频，学习溶解度测定的具体操作步骤和注意事项。观看后，尝试自己设计一个简单的实验，验证溶解度受温度影响的规律，并记录实验过程和结果。

教师可以提供以下指导：

-对于阅读材料，教师可以布置一些思考题，帮助学生深入理解材料内容。

-对于视频资源，教师可以组织学生进行小组讨论，分享观看感受和所学知识。

-对于实验视频，教师可以提供实验所需的材料和指导，确保学生能够安全地进行实验。教学反思今天上了关于溶解与乳化的化学课，感觉整体来说效果还不错，但也有些地方值得反思和改进。

首先，我觉得课堂导入环节挺成功的。通过播放内蒙古鄂尔多斯市的视频，孩子们对家乡的地理环境有了更深的了解，这也让他们对溶解现象产生了浓厚的兴趣。提问环节的设计也让他们积极参与，课堂气氛活跃。

在讲授新课的时候，我尽量用简单易懂的语言来解释溶解度的概念和影响因素，结合实验演示，让学生直观地看到溶解度的变化。我发现，学生们对溶解度曲线这部分内容比较感兴趣，尤其是看到不同物质在不同温度下的溶解度变化时，他们表现出很强的探究欲望。这让我觉得，我在教学过程中注重了直观性和趣味性，这是值得肯定的。

在巩固练习环节，我设计了不同难度的题目，让学生分组讨论，互相解答疑问。这个过程让我看到了学生的合作精神和解决问题的能力。但是，也有一些学生对于一些基础概念的理解还不够深入，这说明我在讲解的时候可能需要更加细致一些。

课堂提问环节，我针对练习题中的难点进行了提问，学生们都能积极回答，这让我很欣慰。不过，我也发现有些学生回答问题时缺乏条理性，这说明我需要在今后的教学中，更加注重培养学生的逻辑思维能力。

在乳化现象的讲解中，我采用了多媒体教学，让学生通过视频直观地看到乳化过程。这个环节学生们反应很好，他们对于乳化剂的作用原理有了更深的理解。但同时，我也注意到，有些学生对于乳化剂的具体种类和作用机制还不是很清楚，这需要