食堂安全环保协议书

食堂安全环保协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方拥有食堂经营场所及相关设施设备，乙方具备食堂经营管理及安全环保运营的专业能力和资质，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方食堂委托乙方经营管理期间的安全环保事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.食堂范围：甲方将位于[具体地址]的食堂委托乙方经营管理，该食堂包括但不限于餐厅、厨房、储物间、操作间等区域及相关配套设施设备，具体设施设备清单详见附件一。2.服务内容：乙方负责食堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生、食品供应服务等，以满足甲方员工的用餐需求。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方食堂经营管理活动进行监督检查，提出意见和建议。有权知晓食堂食品安全、环保等相关信息，要求乙方定期提供相关报告。在乙方违反本协议约定或法律法规规定时，有权解除本协议，并要求乙方承担相应责任。2.义务向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其处于安全可使用状态。协助乙方办理食堂经营所需的相关证照及手续，提供必要的证明文件。按照本协议约定及时支付乙方服务费用。配合乙方做好食堂安全环保工作，提供必要的协助和支持。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定收取服务费用。有权根据食堂实际运营情况，在法律法规允许范围内自主安排食材采购、人员调配等经营管理活动。在甲方违反本协议约定导致乙方无法正常经营时，有权要求甲方承担相应责任，赔偿乙方损失。2.义务严格遵守国家有关食品安全、环保等法律法规及政策要求，确保食堂经营活动合法合规。建立健全食堂食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，加强食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，保障食品安全。具体食品安全管理措施详见附件二。加强食堂环保管理，采取有效措施减少油烟、污水、噪声等污染物排放，符合环保标准。具体环保措施详见附件三。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行，保障食品安全和服务质量。负责食堂工作人员的招聘、培训、管理，确保工作人员具备相应的专业知识和技能，遵守食品安全和环保规定。接受甲方及相关部门的监督检查，按照要求及时整改存在的问题。定期向甲方提供食堂经营情况报告，包括食品安全状况、环保措施执行情况、服务质量反馈等。三、安全责任1.乙方应建立健全安全管理制度，明确各岗位安全职责，加强对工作人员的安全教育培训，提高安全意识和应急处置能力。2.食品加工安全乙方应严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生。食品原材料应符合国家食品安全标准，杜绝使用变质、过期、有毒有害食品。厨房应配备必要的消防设施和灭火器材，并定期进行检查维护，确保其正常有效。加强对食品添加剂的管理，严格按照国家标准使用，做到专人专柜保管，使用记录完整。3.消防安全乙方应确保食堂内消防通道畅通无阻，严禁堆放杂物。定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患。对食堂工作人员进行消防安全培训，使其掌握基本的消防知识和灭火技能。制定火灾应急预案，并定期组织演练，提高应对火灾事故的能力。4.燃气安全如食堂使用燃气，乙方应确保燃气设施设备完好，安装合格的燃气泄漏报警装置。加强对燃气使用的管理，规范操作流程，定期进行燃气安全检查，防止燃气泄漏、中毒等事故发生。5.电气安全食堂内电气设备应符合安全标准，安装漏电保护装置。乙方应定期对电气设备进行检查维护，严禁私拉乱接电线，确保用电安全。6.食品安全事故应急处置乙方应制定食品安全事故应急预案，明确事故报告程序、应急处置措施等。一旦发生食品安全事故，乙方应立即采取措施救治中毒人员，封存可疑食品及原料，及时向甲方及相关部门报告，并配合调查处理。7.其他安全事项乙方应做好食堂的防盗、防自然灾害等安全工作，采取必要的防范措施，确保食堂财产和人员安全。因乙方原因导致的安全事故，由乙方承担全部责任，并负责赔偿甲方及第三方因此遭受的损失。四、环保责任1.油烟排放乙方应安装符合环保标准的油烟净化设施，并确保其正常运行，油烟排放达到国家规定的排放标准。定期对油烟净化设施进行清洗维护，做好清洗记录，确保净化效果。2.污水处理食堂应设置规范的污水处理设施，对餐饮污水进行有效处理，达标后排放。乙方应加强对污水处理设施的管理，确保其正常运行，严禁污水直排。3.垃圾分类乙方应按照国家及地方有关垃圾分类的规定，在食堂内设置分类垃圾桶，对垃圾进行分类收集。定期将分类后的垃圾交由有资质的垃圾处理单位进行处理，严禁随意丢弃。4.噪声控制合理安排食堂设备的使用时间，采取有效的降噪措施，减少设备运行产生的噪声对周边环境和人员的影响。5.环保设施维护乙方应定期对食堂的环保设施进行检查、维护和更新，确保其正常运行和处理效果。6.环保监测乙方应配合相关部门的环保监测工作，如因环保不达标被责令整改或处罚，由乙方承担全部责任，并负责整改到位。五、费用及支付方式1.服务费用：甲方按照每月[x]元的标准向乙方支付食堂经营服务费用。该费用包含乙方人员工资、食材采购、设施设备维护、水电费、环保治理费用等一切与食堂经营相关的费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊服务费用。2.支付方式：甲方应在每月[具体日期]前将当月服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[x]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。六、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停食堂服务，由此造成的损失由甲方承担。若甲方违反本协议约定，导致乙方无法正常经营或遭受损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照国家法律法规及本协议约定履行安全环保义务，导致发生食品安全事故、环境污染事件或其他安全环保问题的，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方及第三方因此遭受的一切损失。若乙方未按照本协议约定的服务标准提供餐饮服务，经甲方提出整改意见后仍未整改到位的，甲方有权扣除当月服务费用的[x%]作为违约金。若乙方连续[x]个月未达到服务标准，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的部分服务费用，同时乙方应按照已收取服务费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方违反本协议约定擅自改变食堂经营用途或转让给第三方经营的，甲方有权解除本协议，乙方应返还已收取的全部服务费用，并按照已收取服务费用的[x%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本协议约定定期向甲方提供经营情况报告的，每逾期一次，应按照[x]元向甲方支付违约金。逾期超过[x]次的，甲方有权扣除当月服务费用的[x%]作为违约金。七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.协议生效：本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[x]年。2.协议变更与解除：本协议的任何变更或解除须经双方书面协商一致，并签订书面协议。3.保密条款：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密及其他机密信息予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。4.不可抗力：因不可抗力事件导致一方无法履行本协议约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。5.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。附件一：食堂设施设备清单附件二：食堂食品安全