机关餐厅外包协议书

机关餐厅外包协议书甲方（委托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________乙方（受托方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________鉴于甲方为[机关名称]，拥有机关餐厅经营需求；乙方具备专业的餐饮服务能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方机关餐厅外包事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.餐厅场地：甲方将位于[机关餐厅具体地址]的餐厅场地提供给乙方使用，该场地面积为[x]平方米，包括餐厅用餐区域、厨房操作区域、储物区域等相关附属空间。场地内现有设施设备包括但不限于餐桌、餐椅、炉灶、蒸箱、烤箱、冷藏设备、冷冻设备、餐具、厨具等（具体设施设备清单见附件一），乙方应妥善使用和维护。2.餐饮服务内容早餐供应：乙方应每天为甲方工作人员提供营养丰富、品种多样的早餐，包括但不限于各类面包、糕点、粥品、蛋类、奶类、小菜等，确保早餐质量符合食品安全标准和甲方工作人员的口味需求。午餐供应：午餐应提供热菜、凉菜、汤品、主食等多种菜品选择，菜品应荤素搭配合理，营养均衡。热菜不少于[x]种，凉菜不少于[x]种，汤品不少于[x]种，主食不少于[x]种。乙方应根据季节变化和市场供应情况，定期更新菜品菜单，以满足甲方工作人员的不同需求。晚餐供应：晚餐服务要求与午餐相似，但可根据实际情况适当调整菜品数量和种类。同时，乙方应提供加班餐服务，确保在甲方工作人员因工作需要加班时能够及时、便捷地获得餐饮供应。饮品供应：乙方应在餐厅内提供充足的饮用水、茶包、咖啡等饮品，供甲方工作人员自助取用。此外，乙方还应根据甲方需求，定期提供特色饮品或时令饮品。3.服务时间早餐供应时间：周一至周五为[具体早餐开始时间][具体早餐结束时间]；周六、周日及法定节假日为[具体早餐开始时间][具体早餐结束时间]。午餐供应时间：周一至周五为[具体午餐开始时间][具体午餐结束时间]；周六、周日及法定节假日根据甲方实际需求协商确定，但应提前通知乙方。晚餐供应时间：周一至周五为[具体晚餐开始时间][具体晚餐结束时间]；周六、周日及法定节假日根据甲方实际需求协商确定，但应提前通知乙方。加班餐供应时间：根据甲方工作人员加班时间，乙方应在接到通知后的[x]小时内提供加班餐服务。二、权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的餐饮服务质量进行监督检查，包括食品卫生、菜品口味、服务态度等方面。有权要求乙方按照本协议约定的服务内容、服务标准和服务时间提供餐饮服务。有权根据实际情况对餐厅的经营管理提出合理建议和意见。2.义务向乙方提供餐厅场地及现有设施设备，并确保其正常使用功能。协助乙方办理与餐厅经营相关的手续，如卫生许可证、食品经营许可证等（如需），费用由乙方承担。按照本协议约定的时间和方式向乙方支付餐饮服务费用。负责协调本机关工作人员与乙方之间的关系，引导工作人员文明用餐，遵守餐厅规章制度。（二）乙方权利义务1.权利有权按照本协议约定获得餐饮服务费用。有权根据市场价格波动和成本变化，在合理范围内调整菜品价格，但应提前[x]天通知甲方。有权要求甲方提供必要的协助和支持，以确保餐饮服务的顺利开展。2.义务严格遵守国家法律法规和食品安全相关规定，确保餐饮服务符合卫生标准，杜绝食品安全事故的发生。按照本协议约定的服务内容、服务标准和服务时间，为甲方提供优质、高效的餐饮服务。负责餐厅场地及设施设备的日常清洁、维护和保养，确保餐厅环境整洁、设施设备正常运行。如因乙方原因造成设施设备损坏或丢失，乙方应负责维修或赔偿。定期对餐厅工作人员进行健康检查和食品安全培训，确保工作人员持健康证上岗，并具备良好的服务意识和专业技能。根据甲方工作人员的反馈意见，及时改进餐饮服务质量，不断优化菜品口味和服务水平。建立健全食品采购、储存、加工、留样等管理制度，严格把控食品原材料的采购渠道，确保食品质量安全。食品原材料采购应索证索票，建立采购台账，并接受甲方监督检查。配合甲方做好餐厅的各项管理工作，如接受甲方组织的食品安全检查、卫生检查等，对检查中发现的问题及时整改。未经甲方书面同意，乙方不得将本协议项下的餐饮服务转包或分包给第三方。三、费用及支付方式1.餐饮服务费用甲方每月应向乙方支付的餐饮服务费用为人民币[x]元（大写：[大写金额]）。该费用包含乙方为甲方提供餐饮服务所需的食材采购、加工制作、人员工资、设备维护、水电费、管理费等一切费用，但不包括甲方要求乙方提供的额外服务费用。餐饮服务费用的计算方式为：每人每餐费用标准×当月就餐总人次。每人每餐费用标准根据市场行情和实际成本情况，双方在协议签订时确定为人民币[x]元。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月的餐饮服务费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到甲方支付的费用后[x]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。四、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定的时间和方式支付餐饮服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[x%]向乙方支付违约金。逾期超过[x]日的，乙方有权暂停餐饮服务，由此造成的一切损失由甲方承担。若甲方违反本协议约定，对乙方的餐饮服务质量监督检查提出不合理要求，或干扰乙方正常经营活动，给乙方造成损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容、服务标准和服务时间提供餐饮服务，乙方应立即采取补救措施，并向甲方支付当月餐饮服务费用[x%]的违约金。如因乙方原因导致甲方工作人员满意度下降或造成其他不良影响，乙方应根据情节轻重承担相应的赔偿责任。若乙方提供的餐饮服务不符合食品安全标准，导致甲方工作人员发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、赔偿金等。同时，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的餐饮服务费用。若乙方未经甲方书面同意，将本协议项下的餐饮服务转包或分包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付当月餐饮服务费用[x%]的违约金。乙方应在接到甲方解除协议通知后的[x]个工作日内，将已收取的餐饮服务费用扣除违约金后返还甲方。若乙方未按照本协议约定对餐厅场地及设施设备进行日常清洁、维护和保养，导致餐厅环境不整洁或设施设备损坏影响正常使用，乙方应负责立即整改，并承担相应的维修或赔偿费用。如因乙方原因造成甲方经济损失的，乙方应承担全部赔偿责任。五、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本协议的组成部分，与本协议具有同等法律效力。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。解除协议应签订书面协议，并明确解除日期及双方的权利义务。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担相应的违约责任。在协议履行期间，如因不可抗力或政府政策调整等原因导致本协议无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应协商解决善后事宜，如无法协商一致，可按照本协议约定的争议解决方式处理。六、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为[x]年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续[x]年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。3.本协议未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：________________签订日期：______年____月____日乙方（盖章）：____________________法定代表人（签字）：________________签订日期：______年____月____日附件一：机关餐厅现有设施设备清单1.餐桌：[品牌及型号]，数量：[x]张2.餐椅：[品牌及型号]，数量：[x]把3.炉灶：[品牌及型号]，数量：[x]个4.蒸箱：[品牌及型号]，数量：[x]台5.烤箱：[品牌及型号]，数量：[x]台6.冷藏设备：[品牌及型号]，数量：[x]台7.冷冻设备：[品牌及型号]，数量：[x]台8.餐具：餐盘、碗、筷子、勺子等，数量：[x]套9.厨具：锅、铲、刀具、案板等，数量：[x]套10.其他设备：[详细描述其他设备名称及数量]附件二：食品原材料采购索证索票及采购台账模板食品原材料采购索证索票1.供应商资质证明：收集供应商的营业执照、食品经营许可证等相关资质文件复印件，并加盖供应商公章。2.产品合格证明：对于每批次采购的食品原材料，要求供应商提供产品合格证明文件，如检验报告、检疫证明等。3.采购发票：确保每次采购都取得合法有效的发票，发票内容应详细注明食品原材料的名称、规格、数量、价格等信息。食品原材料采购台账|采购日期|供应商名称|供应商联系方式|食品原材料名称|规格|数量|单价|总价|索证索票情况|备注|||||||||||||[年/月/日]|[供应商名称]|[联系电话]|[食品名称]|[规格型号]|[x]|[x]元|[x]元|已索取供应商资质证明、产品合格证明、发票|||[年/月/日]|[供应商名称]|[联系电话]|[食品名称]|[规格型号]|[x]|[x]元|[x]元|已索取供应商资质证明、产品合格证明、发票|||...|...|...|...|...|...|...|...|...|...|附件三：餐厅工作人员健康检查表个人基本信息|姓名|性别|年龄|岗位|联系方式||||||||[姓名]|[性别]|[年龄]|[岗位名称]|[手机号码]|健康检查项目及结果|检查项目|检查结果|检查日期|检查机构|备注||||||||身高|[x]cm|[年/月/日]|[体检机构名称]|||体重|[x]kg|[年/月/日]|[体检机构名称]|||血压|[收缩压]mmHg/[舒张压]mmHg|[年/月/日]|[体检机构名称]|||视力|左眼：[视力值]；右眼：[视力值]|[年/月/日]|[体检机构名称]|||听力|左耳：[听力情况]；右耳：[听力情况]|[年/月/日]|[体检机构名称]|||心肺听诊|正常/异常（详细描述）|[年/月/日]|[体检机构名称]|||肝功能|谷丙转氨酶：[数值]；谷草转氨酶：[数值]等（如有其他指标，依次列出）|[年/月/日]|[体检机构名称]|||乙肝五项|乙肝表面抗原：[阴性/阳性]等（如有其他指标，依次列出）|[年/月/日]|[体检机构名称]|||粪便检查|未检出寄生虫卵/检出[寄生虫名称]卵（如有其他情况，详细描述）|[年/月/日]|[体检机构名称]|||健康结论|合格/不合格（如有不合格项目，注明具体疾病名称）|[年/月/日]|[体检机构名称]||受检者签字：____________________体检机构盖章：____________________体检日期：______年____月____日附件四：餐厅工作人员食品安全培训记录培训基本信息|培训日期|培训地点|培训主题|培训讲师|||||||[年/月/日]|[餐厅培训室]|食品安全知识培训|[讲师姓名]|培训内容摘要1.食品安全法律法规《中华人民共和国食品安全法》相关条款解读餐饮服务食品安全操作规范要点2.食品卫生知识食品原材料采购要求及索证索票规定食品储存条件及期限食品加工过程中的卫生要求，如生熟分开、防止交叉污染等3.个人卫生与健康管理餐饮从业人员健康检查的重要性及要求个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴工作衣帽等4.食品安全事故应急处理食品安全事故的报告流程常见食品安全事故的原因分析及预防措施发生食品安全事故时的应急处置方法培训人员签到表|姓名|岗位|签到时间||||||[姓名1]|[岗位名称1]|[签到时间]||[姓名2]|[岗位名称2]|[签到时间]||...|...|...|培训效果评估1.通过现场提问、实际操作考核等方式对培训人员进行考核，考核结果如下：优秀：[x]人，占比[x