饭店厨房承包协议书

饭店厨房承包协议书甲方（发包方）：姓名：__________________身份证号：__________________地址：__________________联系电话：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份证号：__________________地址：__________________联系电话：__________________鉴于甲方经营饭店，乙方具备厨房承包经营的相关经验和能力，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方饭店厨房承包事宜达成如下协议：一、承包标的物及服务具体描述1.厨房承包范围乙方负责承包甲方饭店厨房的全部运营管理，包括但不限于食材采购、菜品加工制作、厨房设备维护、厨房卫生清洁等工作。确保为甲方饭店提供符合质量标准、口味要求且多样化的餐饮菜品。2.服务内容根据甲方饭店的经营特点和顾客需求，制定科学合理的菜单，并定期更新。严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准。按照餐饮行业规范和标准，精心加工制作各类菜品，保证菜品质量稳定，口味良好。负责厨房区域的日常清洁卫生工作，包括炉灶、厨具、餐具、地面、墙面等，保持厨房环境整洁卫生。定期对厨房设备进行检查、维护和保养，确保设备正常运行，如发现设备故障及时维修或更换。配合甲方做好食品安全管理工作，遵守食品安全相关法律法规，接受相关部门的检查和监督。二、双方权利与义务（一）甲方权利义务1.权利有权对乙方的厨房承包工作进行监督检查，提出意见和建议。有权根据饭店经营情况和顾客反馈，要求乙方调整菜品、服务等内容。有权知晓厨房食材采购价格、成本等信息。2.义务为乙方提供厨房场地及相关设备设施，确保其正常使用。按照本协议约定及时支付乙方承包费用。协助乙方协调与饭店其他部门的关系，保障厨房工作的顺利开展。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照协议约定提供必要的支持和协助。按照协议约定获取承包费用。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关规定，合法经营厨房业务。按照本协议约定的服务内容和标准，认真履行厨房承包职责，确保菜品质量和服务水平。自行承担厨房食材采购费用、员工工资、设备维护费用等与厨房运营相关的一切费用。定期向甲方汇报厨房经营情况，接受甲方的监督检查，积极配合甲方提出的合理要求。不得将厨房承包业务转包给第三方。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月向乙方支付厨房承包费用人民币______元（大写______元整）。2.支付方式甲方应在每月______日前将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。四、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保厨房食品安全。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。2.乙方应建立健全食品安全管理制度，加强食材采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全无事故。3.厨房应保持清洁卫生，定期进行消毒杀菌，餐具、厨具应符合卫生标准。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。逾期超过______日的，乙方有权解除本协议，并要求甲方支付已完成工作对应的承包费用及违约金。若甲方未按照协议约定提供厨房场地或设备设施，导致乙方无法正常开展工作的，应承担乙方因此遭受的损失。2.乙方违约责任若乙方未按照本协议约定的服务内容和标准履行职责，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月承包费用的______%作为违约金。若乙方连续______个月出现此类情况，甲方有权解除本协议。若乙方将厨房承包业务转包给第三方，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照承包费用总额的______%向甲方支付违约金。若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致食品安全事故或被相关部门处罚的，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，甲方有权解除本协议，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照承包费用总额的______%向甲方支付违约金。六、协议变更与解除1.协议变更本协议的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。2.协议解除经双方协商一致，可以提前解除本协议。若一方严重违反本协议约定，另一方有权解除本协议，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行的，双方可以协商解除本协议，互不承担违约责任。七、争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为______年。协议期满后，双方如无异议，则自动延续______年。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效