云南省个旧市第十中学九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐教学设计 （新版）新人教版

云南省个旧市第十中学九年级化学下册第十一单元课题1生活中常见的盐教学设计（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路嗨，大家好！今天我要给大家分享的是关于“生活中常见的盐”的教学设计。这节课，咱们将一起走进日常生活，探索那些我们每天都在接触，却可能不太了解的物质。想象一下，咱们在厨房烹饪美食时，那不可或缺的食盐；在清洁时，那些让衣物变得洁白的洗涤剂……它们都是盐家族的成员哦！这节课，我们就来揭开盐的神秘面纱，认识它们的特点和用途。让我们一起动手实验，感受科学的魅力吧！🎉🔬💡核心素养目标1.**科学探究**：学生能够运用观察、实验等方法，探究盐的物理和化学性质，提升实验操作能力和科学思维。

2.**科学态度与责任**：学生将认识到化学物质在生活中的重要性，培养对化学科学的好奇心和责任感。

3.**科学、技术、社会、环境**：学生将理解化学物质与人类生活的密切关系，增强环保意识，认识到化学在可持续发展中的作用。学习者分析1.**学生已经掌握的相关知识**：在进入九年级化学下册之前，学生已经学习了基本的化学概念，如元素、化合物、物质的分类等。他们可能对简单的化学反应有所了解，但关于盐的详细知识，如不同盐的性质、用途和分类，可能还比较陌生。

2.**学生的学习兴趣、能力和学习风格**：九年级学生通常对化学有较高的兴趣，因为他们开始接触更具体的化学概念和实验。他们的学习能力较强，能够跟随教学节奏。学习风格上，多数学生偏好视觉和动手操作相结合的学习方式，对于实验操作和实际应用问题比较感兴趣。

3.**学生可能遇到的困难和挑战**：学生对盐类物质的多样性和复杂性可能感到困惑，特别是在区分不同类型的盐时。此外，实验操作技能不足、对化学变化的理解不够深入，以及如何将化学知识应用到实际生活中的能力不足，都是学生可能面临的挑战。教学资源-实物资源：食盐、碳酸钠、氯化钙、硫酸铜晶体等常见盐类样品

-实验仪器：试管、烧杯、玻璃棒、滴管、酒精灯、天平等

-多媒体资源：PPT课件、教学视频、动画演示

-课程平台：学校内部教学平台或网络教学平台

-信息化资源：在线实验指导、互动问答系统、学习社区

-教学手段：实物展示、小组讨论、实验操作、案例分析教学实施过程1.**课前自主探索**

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，要求学生预习“盐的物理性质和化学性质”。

-设计预习问题：围绕“生活中常见的盐”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。如：“食盐和碳酸钠在生活中的用途有何不同？”

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。可以通过在线测试或课堂提问来了解学生的预习情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解“盐的物理性质和化学性质”知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“生活中常见的盐”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.**课中强化技能**

教师活动：

-导入新课：通过展示生活中盐的应用图片或视频，引出“生活中常见的盐”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解“盐的溶解性、反应性及其在生活中应用”知识点，结合实例帮助学生理解。例如，通过实验展示食盐和碳酸钠的溶解性差异。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享预习成果，并引导他们分析“盐在生活中的作用”。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“为什么食盐可以防腐？”进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验“盐在生活中的作用”。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解“盐的溶解性、反应性及其在生活中应用”知识点。

-实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中掌握“盐在生活中的作用”。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解“盐的溶解性、反应性及其在生活中应用”知识点，掌握“盐在生活中的作用”。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.**课后拓展应用**

教师活动：

-布置作业：根据“生活中常见的盐”，布置适量的课后作业，如设计一个实验来探究不同盐的溶解度。

-提供拓展资源：提供与“生活中常见的盐”相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的“盐的溶解性、反应性及其在生活中应用”知识点和技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.**拓展资源**：

-**盐的历史与文化**：介绍盐在人类历史中的地位，从古至今盐的生产、运输和贸易对人类社会的影响，以及不同文化中盐的象征意义。

-**盐的化学性质**：详细讲解盐的化学结构、溶解度、酸碱性、与酸碱反应等化学性质。

-**盐与健康**：探讨不同盐类对人体健康的影响，包括食盐摄入量与健康之间的关系，以及如何通过饮食调整来控制盐分摄入。

-**盐的环境影响**：分析盐类物质对环境的影响，如水体中的盐分积累对生态系统的影响，以及人类活动对盐分分布的影响。

-**盐在工业中的应用**：介绍盐在化工、食品加工、医药等领域的应用，以及盐资源在工业生产中的重要性。

2.**拓展建议**：

-**阅读推荐**：《盐的故事：一部人类文明史》、《盐：一种物质的历史》等书籍，帮助学生了解盐的历史和文化背景。

-**实验探究**：指导学生设计实验，探究不同盐类的溶解度、与酸碱反应等化学性质，通过实验加深对盐的化学性质的理解。

-**健康知识**：组织学生进行健康讲座或小组讨论，了解食盐摄入与健康的关系，学习如何通过饮食调整来控制盐分摄入。

-**环境教育**：通过案例分析或实地考察，让学生了解盐分对环境的影响，提高环保意识。

-**工业应用研究**：鼓励学生查阅资料，了解盐在工业中的应用，思考如何提高盐资源的利用效率。

具体拓展内容如下：

**盐的历史与文化**

-**盐的起源**：从古代人类对盐的发现和利用开始，讲述盐在人类历史中的重要作用。

-**盐的生产**：介绍古代和现代盐的生产方法，如盐田晒盐、盐井开采等。

-**盐的贸易**：探讨盐在古代丝绸之路等贸易路线中的地位，以及盐对经济和文化交流的影响。

-**盐的文化象征**：分析不同文化中盐的象征意义，如在中国文化中盐的“咸”寓意“长久”，在西方文化中盐的纯洁象征。

**盐的化学性质**

-**盐的溶解度**：通过实验比较不同盐类的溶解度，分析影响溶解度的因素。

-**盐的酸碱性**：讲解盐在溶液中的酸碱性，以及如何通过酸碱指示剂来检测。

-**盐与酸碱反应**：通过实验展示盐与酸碱反应的化学现象，如碳酸钠与盐酸反应产生二氧化碳气体。

**盐与健康**

-**食盐摄入与健康**：分析高盐饮食对健康的影响，如高血压、心脏病等。

-**低盐饮食建议**：提供低盐饮食的建议，如减少食盐使用、选择低钠食品等。

-**食盐替代品**：介绍无盐调味品、低钠盐等替代品，帮助学生调整饮食习惯。

**盐的环境影响**

-**水体盐分积累**：分析水体中盐分积累对生态系统的影响，如盐碱化对植物和动物的伤害。

-**人类活动对盐分分布的影响**：探讨人类活动（如农业灌溉、工业排放）对盐分分布的影响。

**盐在工业中的应用**

-**化工领域**：介绍盐在化肥、农药、玻璃、塑料等化工产品的生产中的应用。

-**食品加工**：讲解盐在食品防腐、调味、腌制等食品加工中的应用。

-**医药领域**：介绍盐在医药领域的应用，如氯化钠溶液用于医疗输液。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.**情境化教学**：在讲解“生活中常见的盐”时，我尝试将抽象的化学知识融入到具体的日常生活情境中，比如通过烹饪实验来展示盐的溶解性和防腐作用，让学生在熟悉的环境中学习化学知识，提高学习的趣味性和实用性。

2.**互动式学习**：我采用了小组讨论和角色扮演的教学方法，让学生在互动中学习，这不仅激发了他们的学习兴趣，还培养了他们的团队协作能力和沟通技巧。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.**学生参与度不均**：在小组讨论和实验操作中，我发现部分学生参与度较高，而有些学生则显得较为被动。这可能是因为学生的个性差异和学习风格不同所导致的。

2.**教学资源利用不足**：虽然我提供了多种教学资源，但实际教学中发现，学生对这些资源的利用并不充分，部分学生还是依赖于传统的听讲方式。

3.**评价方式单一**：目前主要依靠课堂表现和作业成绩来评价学生的学习效果，这种评价方式可能无法全面反映学生的学习情况和进步。

反思改进措施（三）改进措施

1.**差异化教学**：针对学生参与度不均的问题，我将尝试实施差异化教学策略，针对不同学生的学习风格和能力水平，提供个性化的学习材料和指导，确保每个学生都能在课堂上有所收获。

2.**优化教学资源使用**：为了提高学生对教学资源的利用效率，我计划在课堂上更明确地指导学生如何使用这些资源，同时鼓励学生进行跨学科的探究学习，如结合地理、历史等学科知识来理解盐的相关内容。

3.**多元化评价方式**：为了更全面地评价学生的学习效果，我将引入多元化的评价方式，包括课堂表现、小组合作、实验报告、学习日志等多种形式，以便更准确地了解学生的学习状态和进步。此外，我还将鼓励学生进行自我评价和同伴评价，提高他们的反思能力。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-盐的定义和分类

-常见盐的物理性质（如溶解性、颜色、味道）

-常见盐的化学性质（如与酸碱反应、与金属反应）

-盐在生活中的应用（如调味、防腐、清洁）

②重点词汇：

-盐：由金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合而成的化合物。

-溶解性：指盐在水中溶解的能力。

-防腐：指通过化学或物理方法防止食品腐败变质。

-清洁：指去除物体表面的污垢。

③重点句子：

-“盐是由金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合而成的化合物。”

-“食盐是我们日常生活中最常见的盐，具有咸味，主要用于调味。”

-“碳酸钠是一种碱性盐，与酸反应时会产生二氧化碳气体。”

-“盐在食品加工中具有防腐作用，可以延长食品的保质期。”典型例题讲解1.**例题**：某固态盐溶解于水后，溶液的pH值为7，该盐可能是下列哪种物质？

A.氯化钠B.碳酸钠C.氯化钙D.碳酸氢钠

**答案**：A（氯化钠）

**说明**：pH值为7的溶液为中性溶液，因此该盐应该是中性的。氯化钠溶解于水后形成的溶液是中性的，所以选择A。

2.**例题**：某学生用碳酸钠和稀盐酸反应制取二氧化碳，以下是他的实验记录：

-加入碳酸钠后，溶液立即产生气泡。

-继续加入碳酸钠，气泡产生的速率逐渐减慢。

-最后不再产生气泡。

请根据实验现象，解释以下说法的正确与否：

-A.反应过程中，溶液的碱性逐渐减弱。

-B.反应结束后，溶液中只剩下未反应的碳酸钠。

-C.反应速率随着反应物浓度的增加而增加。

-D.该反应是一个放热反应。

**答案**：A（正确）

**说明**：随着反应的进行，碳酸钠的浓度逐渐降低，溶液的碱性减弱，因此A选项正确。B选项错误，因为反应结束后，溶液中应该剩下氯化钠和未反应的盐酸。C选项错误，因为反应速率随着反应物浓度的降低而减慢。D选项错误，因为没有足够的信息判断反应是否放热。

3.**例题**：下列关于盐的说法正确的是？

A.所有盐都是晶体。

B.盐溶解于水后，溶液一定是中性的。

C.盐可以用于食物防腐。

D.所有盐都能与酸反应产生气体。

**答案**：C（正确）

**说明**：盐可以用于食物防腐，这是盐的一种常见用途。A选项错误，因为并非所有盐都是晶体，如氯化铵。B选项错误，因为盐溶解于水后的溶液可以是酸性、碱性或中性。D选项错误，因为并非所有盐都能与酸反应产生气体。

4.**例题**：下列哪种物质不是盐？

A.氯化钠B.碳酸钠C.碳酸氢钠D.氢氧化钠

**答案**：D（氢氧化钠）

**说明**：盐是由金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合而成的化合物。氢氧化钠是一种碱，不是盐。

5.**例题**：某学生想通过实验验证“碳酸钠与稀盐酸反应能产生二氧化碳气体”，以下实验方案正确的是？

A.将碳酸钠和稀盐酸混合，观察是否产生气泡。

B.将碳酸钠放入试管中，加热至分解，观察是否产生气泡。

C.将碳酸钠溶解于水中，加入少量稀盐酸，观察是否产生气泡。

D.将碳酸钠溶解于水中，通入二氧化碳气体，观察是否产生气泡。

**答案**：C（正确）

**说明**：C方案能够有效地通过碳酸钠与稀盐酸反应来产生二氧化碳气体，因为碳酸钠与盐酸反应时会产生气泡。A方案不正确，因为稀盐酸过量时不会产生气泡。B方案不正确，因为加热碳酸钠会产生氧化钠而不是二氧化碳。D方案不正确，因为碳酸钠与二氧化碳不会反应。课堂课堂评价是教学过程中不可或缺的一环，它有助于教师了解学生的学习情况，及时调整教学策略，同时也能帮助学生认识到自己的学习进度和需要改进的地方。以下是我对课堂评价的一些具体实施方法：

1.**提问与回答**：

-在课堂上，我会通过提问来检验学生对知识的掌握程度。例如，在讲解“盐的溶解性”时，我会问：“大家知道哪些常见的盐类物质？它们在水中的溶解性如何？”

-通过观察学生的回答，我可以了解他们对知识的理解和应用能力。对于回答正确的学生，