第二届趣味化学知识竞赛笔试题库

单选题：酸C、维生素CD、

|、钢是由什么组成的？（B）维生素A

A、铁、铝B、铁、碳C、6、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼

铁、锡D、铁、铜肉上抹些上，稍等片刻再用水冲洗干

2、黄金与其它金属混合可以制成五净，苦味便可消除。

颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比A.纯碱粉B、

例混合，能制成（C）醋C、盐D、

A、赤色金B、褐色黄酒

金C、红色金D、黄色金7、在拍摄《西游记》的过程中，那些

3、下列可以作为鉴别含甲醛水发食云雾靠C形成的。

品的方法是3A、冰B、HC1C、二

A、看颜色是否正氧化碳固体（干冰）D、氨水

常B、闻是否有刺激性8、夏天被蚊虫的叮咬时，用D可以

的异味迅速止痒。

C、手一捏食品就很容易破A、盐B、醋C、酱

碎D、以上方法均正确油D、浓肥皂

4、长期使用铝制品作为食品容器会9、医疗上用作收敛剂，可使机体组织

引发下列哪种疾病？收缩，减少腺体的分泌的物质是工_

A、老年痴呆症B、甲状腺肿A.明帆B.皓矶C.蓝

大C、肠胃疾病D、癌症矶D.绿矶

5、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属io.洗有颜色的衣服时，先用上浸泡

于绿色蔬菜所含营养物质的为A10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A、钙质B、叶A、漂白水B、50%的盐水C、

5%的盐水D、醋

11、下列哪种物质常用于保护食物，以和煤油D.重油和酒精

免被微生物侵蚀而腐败B17、能够做电视机荧光材料的物质

A.酒精B.食盐C.醋是C

酸D.硝酸钾A.BaSB.CuSC.ZnS

12、理发吹风前，在头上喷一点B,D.CaS

洗烫的发式样能长久保持。18、用下列锅炒菜，对人体健康更有益

A.盐B、醋C、洒的是：B

精D、酱油A、铝锅B、铁锅C、

13、下列说法不正确的是D不锈钢锅D、砂锅

A.猪油、花生油等油脂属于酯⑼下列属于天然纤维的是（A）

类B.珂罗酊用于封瓶口A、蚕丝B、粘胶纤维C、

C、肥皂的主要成份是高级脂肪醋酸纤维D、富强纤维

酸钠D.火棉的成份实际就20、下列哪处物质属于人类必需的微

是纤维素量元素B

14、下列哪个试剂可除去圆珠笔AoA、磷B、铜C、

A.丙酮B、酒精C、盐水D、澳D、银

醋21、健康的定义（C）

15、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉A、无病、无伤、无残

素的是CB、身体无病、强壮、不虚弱

A.苹果B.土豆C.花C、身体的、精神的健康和社会

生D.猪肉适应的完美状态

16、现代体育运动会“火炬”火炬中常D、睡得好、吃得好、精神好

用的火炬燃料是C22、环境中的主要致癌因素是（B）

A.汽油B.柴油C.丁烷A、物理有害因素B、化学有

害因素C果糖、蔗糖D果糖、乳

C、生物有害因素D、食物有糖

害因素27、埋木桩前，将埋入地下的一段表面

23、引起光化学烟雾事件的初始污染用火微微烧焦，是因为碳在常温

物主要来自（C）下（D）

A、燃烧排放的烟尘B、工A.具有吸附性B、具有氧

厂排放的废气化性

C、汽车尾气D、生C.具有还原性D.化学性

产事故排出的毒气质不活泼

24、严重的环境污染引起的区域性疾28、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容

病被称为（A）器（A）

A公害病B职业病A、银制容器B、不锈钢制

C地方病容器

25、以下哪些污染不是由环境中的物C、陶制容器D、铝制容器

理因素的异常改变而引起的？29、为了维持生命和健康，人要从食物

（D）中摄取营养素，下列物质中不属于营

A、电离辐射强度增大B、养素的是B

微波辐射A.葡萄糖B.乙醇C.水

C、噪声和振动D、D.芝麻油

空气中二氧化碳浓度增高3。、下列属于油脂的用途的是

26、以下哪个选项中的糖按比例混合（D）

后甜度最高（B）①人类的营养物质②制取肥皂③制

A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽

萄糖油

A.①②③B.①③⑤和探究的活动。下列实验在“厨房化学”

C.②③④⑤D.①②③4中不能完成的是（C）

31、下列说法中，在科学上没有错误的①检验自来水是否含氯离子②鉴别

是B食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸

A.吸带过滤嘴的香烟，对人体④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不

无害B.保护环境就是保含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是

护人类自己否变性

C.纯天然物质配成的饮料，不A.①④⑤B、②③⑤⑥

含任何化学物质D.水可以变为油C.①④D.②④

32、下列物质能水解且最终水解产物36、下列成语包含化学变化的是

有两种的是（A）（A）

A.蔗糖B.麦芽糖A、立竿见影B、刻舟求剑

C.蛋白质D.果糖C、百炼成钢D、量体裁衣

33、在正常情况下，人体血液的pH保持37、今年5月29日央视《每周质量日

A报》报道，市场上发现假冒的2B铅

A.弱碱性B.弱酸性笔。下列说法错误的是（B）

C.强碱性D.强酸性A、铅笔芯中含有石墨B、

34、下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部铅笔芯是用铅做的

分说明文字，列出了饮用天然水理化C、2B铅笔芯可以导电D、

指标，这里的钙、钾、钠是指D铅笔芯在氧气中灼烧能生成二氧化碳

A.原子B.分子38、下列元素与人体健康关系的叙述

C.单质D.元素中，错误的是（B）

35、“厨房化学”是指利用家庭生活用品A、缺铁会引起贫血

进行化学实验，从而对化学进行学习B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松

c、缺碘易患坏血病的做法是（D）

D、缺锌会引起生长迟缓、发育不良A、用报纸直接包裹食品

39、一种“即食即热型快餐”适合外出B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

旅行时使用，内层用铝箔包裹并已加C、用干冰保藏易腐败的食品

工好的真空包装食品，外层有分别包D、用袋装生石灰作饼干类食品的干

装的两包化学物质，使用时预留在外燥剂

的拉线，可使外层两包化学物质发生43、特大洪水过后，受灾地区的水源常

反应，此时便可对内层食品进行加热。被严重污染，下列物质中能对被污染

这两包化学物质的最佳选择是的饮用水起杀菌、消毒作用的是（D）

（B）A、生石灰B、明矶C、

A、浓硫酸和水B、生石灰绿矶D、漂白粉

和水C、石灰石和水D、氯化钠44、炒菜时，食油加热到250后会产生

和水大量的油烟，其中含有危险的（D）

40、人体缺铁会引起贫血，这里的“铁”A、煤焦油B、脂肪C、

指的是（A）CO和CO2D、致癌物

A、元素B、分子C、45、日常的主食基本上属于什么食

原子D、离子物？（A）

41、用适量的下列家用调味品分别与A.酸性食物B.碱性食

水充分混合，不能形成溶液的是物C.中性食物D.半

（D）酸半碱食物

A、食盐B、白醋C、味46、哪种炊具对人体健康最有益？

精D、麻油（B）

42、“群众利益无小事，食品安全是大A.不锈钢锅B.铁

事”。下列会导致食品对人体健康有害锅C.铝锅D.沙锅

47、在医院，为酸中毒病人输液不应采A、盐酸和磷酸B、柠檬

用液体是（B）酸和乳酸C、甲酸和磷酸

A、0.9%的氯化钠溶液D、硫酸和硝酸

B、0.9%的氯化镂溶液52、胃穿孔不能服用含哪种主要成分

C、1.25%的碳酸氢钠溶液的抗酸药（A）

D、5%的葡萄糖溶液A、NaHCO3B、Na2CO3C、

48、阿司匹林的应用范围一直在扩大，A1（OH）3D、Mg（OH）2

人们不断发现它的新作用，如（A）53、不是有色金属的是：（C）

A、防止心脏病发作A、铝B.铜C.铁D.金

B、治疗爱滋病54、从1950年开始，日本水俣镇发现

C、治疗癌症了水俣病，原因是由海水污染造成的。

D、治疗脑膜炎请选出水俣病是由下列哪种元素引起

49、防弹衣是有什么材料制成的？的（D）

（D）A.铅B.镉C.铁

A软不锈钢B鸨合金钢CD.汞

银合金钢D陶瓷玻璃钢55、醋放久了会生白，为了防止其生

5。、我国首次在世界上采用化学方法白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入

人工合成胰岛素是在那一年？（B）少许（C）

A1964年B1965年C1966年A、姜末B.白糖C.精盐

D1967D.味精

51、在饮料和果酱的生产中，为了增加56、碘酒和红汞是不能一起使用的，二

酸味和控制，常要加入酸味剂，下列者反应生成有毒的（C）

物质中常用作食品酸味剂的是（B）A.I2B.AglC.Hgl2

D.HI

57、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来A.碳B.磷

的（C）C.氧D.硫

A.从空中收集的雨水B.从62、亚硝胺是食品中致癌的因素，但是

地球上带去的水可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的

C.利用氢氧燃料电池制出的水吸收和合成？（C）

D.利用火箭送水A.鱼子酱B.火

58、人们利用铁、铜、铝，由早到晚的腿C.大白菜D.

时间顺序是（B）花生

A、铁、铝、铜B、铜、铁、铝63、营养学家分析了各种蔬菜的养分，

C、铝、铜、铁D、铁、铜、铝下列B的营养物质最低。

59、水中的某些营养元素过高，可导致

A、红色蔬菜B白色蔬菜C绿

水面上藻类疯长，水质恶化，发生“赤

色蔬菜D黄色蔬菜

潮”和“水华”现象。这是什么元素？

64、在生活中常说的“五金”不包括下

（A）

列哪种金属C

A、PB、SC、OD、

A金B铁C锌D

C

锡

60、医用生理盐水的溶质的质量分数

65、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10

是（D）

分钟，然后再洗，不容易掉色。B

A.75%B.35%-40%

A.漂白水B50%的盐水C5%

C.3%-5%D.0.9%

的盐水D醋

61、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中

66、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的

数分钟后，插入部分会变黑，这表明

主要成分是（D）

蛋白中含有（D）

A.食盐B.淀粉

C.碱类D.蛋白质

67、木糖醇在人体代谢后不会提高血72、用作食品袋的塑料应是无毒的，这

糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理种塑料袋的原料是（B）

想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的A.聚氯乙烯B.聚乙烯

代谢作用与（C）肯定无关C.电木D.尼龙

A、甲状腺激素B、生长激素73、下列名家不是化学家的是（D）

C、胰岛素D、肾上腺素A、侯德榜B、道尔顿C、

68、制造普通铅笔蕊的物质是门捷列夫D、卢瑟福

（D）74、多晒太阳可以促进人体对（B）

A.铅B.铅粉和石墨粉的混的吸收。

合物C.石墨粉D石墨粉和A.镁B.钙C.磷

粘土粉的混合物D.铁

69、水在摄氏多少度时密度最大？75、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配

（C）制一定浓度的下列哪种物质的水溶解

A.零下10度B.0度C.来擦手（A）

4度D.10度A.丙三醇B.乙醇

71、衬衣一般不宜用热水洗，这是因C乙二醇D.甲醇

为（D）76、下列哪个试剂可用于除去圆珠笔

A、热水会减弱肥皂或洗衣粉的痕迹A

洗洁效力B.热水会使衣服不A丙酮B酒精C盐水

断“缩水”变小；D醋

C.热水有可能使纤维素发生水77、下列哪一个过程不属于蛋白质的

解；D.热水会使汗渍中蛋变性（D）

白质凝固，变成不溶性物质。A、工业的糅革

B、农业上用波尔多液杀菌

C、医药上用酒精消毒其中中微子就是其中的一个罪魁祸

D、工业上制硝化纤维首，请问中微子的半径的数量级是？

78、精装书封面金光闪闪的大字是用（A）

下面哪种物质做的（C）A10-32B10-36c10-40

A.金粉B.金铜合金粉D10-28

C.铜锌合金粉D.铁铜合金粉83、下面哪个物质可同胡萝卜同

79、下列元素中的D污染大气或饮水食D

时，可引起人的牙齿骨质疏松（D）A酒B桔子C苹果D海味

A碘B硫C汞D84、下列哪位是2009年诺贝尔化学奖

氟的得主之一（A）

80、在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯A、欣谢尔伍德B万卡特拉

中，为了防腐和增加香味需要添加某曼-莱马克里斯南

些化学试剂。可用作这类添加剂的是C韦拉德・博伊尔D卡罗尔・

（B）格雷德

A.硝酸钠B.苯甲酸钠85、可以混合施用的一组肥料是（C）

C.丙酸钠D.氯酸钠A、氨水和草木灰B、碳酸氢

81、一元的硬币呈银白色，有金属光镂和硫酸镂C、钙镁磷肥和粪

泽，有人认为它可能是铁制的，在讨便D、粪便和过磷酸钙

论时，有人提出用磁铁来吸一下，就“用86、人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如

磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为

学探究中的（A）亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离

A.实验B.假设子，生成高铁血红蛋白而丧失与02结

C.观察D.做结论合的能力。服用维生素C可缓解亚硝

82、有关《2012》世界末日的传言，酸盐的中毒，主要由于维生素C具有

D)引发下列哪种疾病？A

A.酸性B.碱性C.氧A、老年痴呆症B、甲状腺肿

化性D.还原性大C、肠胃疾病D、癌症

87、绿色食品是指（D）91、误食领盐，急救方法之一是用（D）

A.绿颜色的食品的稀溶液洗胃。

B.含有叶绿素的食品A.NaClB.Na2CO3

C.在加工和包装上干净、卫生C.Na2CO3D.Na2SO4

的食品92、食品厂制糕点时需要用到C

D.在原料生产、加工各工序均A.苏打B.大苏打C.小

为安全、无污染的食品苏打D.芒硝

88、其合成氨理论应用于大规模工业93、厨房中常用的调味品一味精，其

生产的科学家是：主要成份的化学名称是D

A.拉瓦锡B.诺贝尔C.勒A.丙氨酸B.丙氨酸钠C.赖

沙特列D.哈珀答氨酸D.谷氨酸

案：D哈珀94、正常人的体内胃液的PH值是A

89、在蛋白质的水溶液中加入硫酸钠A.小于7B.大于7C.等

会有蛋白质沉淀，再加大量水会否溶于7D.可能大于7,也可能小于7

解：95、家用冰箱中，可用来除臭剂的是A

A.会溶解，蛋白质没有变性A.活性炭B.石灰水C.酒

B.会溶解，蛋白质已经变性精D.食盐

C.不会溶解，蛋白质没有变性96、吸烟致癌的主要原因是烟草中含

D.不会溶解，蛋白质已经变性有D

答案：AA.黄曲霉素B.CO和NOx

90、长期使用铝制品作为食品容器会C.尼古丁与多氯联苯D.尼古丁和苯

并花102、装订精良的大书，书上印着金

97、绿色食品基本标准有如下说法：①灿灿的烫金字的组成Bo

香甜可口；②无污染；③呈绿色；④A、锌锦合金B、铜锌合

无化学添加剂；⑤有营养价值。其中金C、铜锦合金D、铜铁合金

符合绿色食品要求的是B103,下列说法正确的是(C)

A.①②③⑤B.②④⑤A、乙醇和汽油都是可再生能源，应大

C.①③④⑤D.全部力推广“乙醇汽油”

98、含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷B、钢铁在海水中比在河水中更易腐

酸钠,禁止使用含磷洗涤剂的原因是B蚀，主要原因是海水含氧量高于河水

A、会引起白色污染C、废弃的塑料、金属、纸制品及玻璃

B.会使水生植物大量繁殖，水质变坏都是可回收再利用的资源

C、会使水中形成沉淀堵塞D、凡含有食品添加剂的食物对人体健

下水管道D.价格昂贵，使康均有害，不宜食用

用成本高104、下列表述正确的是(D)

99、常用做食品包装材料的是D①人造刚玉溶点很高，可用作高级耐

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯火材料，主要成分是二氧化硅

C.酚醛树脂D.聚乙烯②化学家采用玛瑙研钵摩擦固体反应

io。、雷雨时可以增加土壤中的D物进行无溶剂合成，玛瑙的主要成分

A.磷肥B.有机肥C.钾是硅酸盐

肥D.氮肥③提前建成的三峡大坝使用权了大量

101.牛奶可跟以下哪种物质一起食水泥，水泥是硅酸盐材料

用A④夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亚

A面包B苹果C鸡蛋D巧克铜的二氧化硅玻璃制作的变色眼镜来

力保护眼睛

⑤太阳能电池可采用硅材料制作，其D、加大石油、煤炭的开采速度，

应用有利于环保、节能增加化石燃料的供应量

A①②③B②④C107.背景材料：①2004年夏季，特

③④⑤D③⑤氟隆不粘锅事件引起公众关注；②

1。5、下列叙述正确的是(D)2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究

A、酶具有很强的催化作用，胃蛋白质的科学家；③2005年初春，广

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K东大部分地区进行人工降雨；④2005

时活性更强年春末，某高速公路发生液氯运输车

B、医疗上的血液透析利用胶体翻倒泄露事故。下列相应说法正确的

的性质，而上壤保肥与胶体的性质无是C

关A、特氟隆(聚四氟乙烯)的单体

C、银制品久置干燥空气中因电化学腐是氟利昂

蚀使表面变暗，B、蛋白质是由氨基酸形成的不可降

D、C60是由60个碳原子构成的形似解的高分子化合物，其水溶液有丁

足球的分子，结构对称，稳定性好达尔现象

106,空气是人类生存所必需的重要C、Agl和干冰都可用于人工降雨

资源。为改善空气质量而启动的“蓝D、附近人员应迅速远离液氯泄露

天工程”得到了全民的支持。下列措地点，并顺风往安全区域疏散

施不利于“蓝天工程”建设的是D108,现有以下几种措施：①对燃烧

A、推广使用燃煤脱硫技术，防煤时产生的尾气进行除硫处理，②少

治SO2污染用原煤做燃料，③燃煤时鼓入足量空

B、实施绿化工程，防治扬尘污染气、，④开发清洁能源。其中能减少酸

C、研制开发燃料电池汽车，消除雨产生的措施的是C

机动车尾气污染A、①②③B、②③④C、

①②④D、①③④B、各国工业大量排放二氧化硫

109.高压电机、复印机工作时会产是全球气候变暖的主要原因

生臭氧，该气体有强氧化性。下列叙C、劣质装修材料中的甲醛、苯、

述中不正确的是C氨气等对人体有害

A臭氧和氧气是氧的同素异形D、废旧电池中的汞、镉、铅等

体B臭氧可使湿润的KI淀粉试纸重金属盐对土壤和水源会造成

变蓝污染

C臭氧的存在对人体有益无害112、下列对物质用途的描述中，错

D臭氧是很好的消毒剂和脱色剂误的是A

no、某校学生用化学知识解决生活A、浓硫酸可用于干燥NH3、

中的问题，下列家庭小实验不合理的H2、02等气体

是BB、二氧化硫可用来漂白纸浆、

A、用食醋除去暖水瓶中的薄层毛、丝等

水垢C、氟化钠可用于预防幽齿

B、米汤检验含碘盐中的碘酸钾D、铝可用于冶炼某些熔点较高

(KIO3)的金属

C、用食用碱(Na2co3)溶液“3、保护环境是每一个公民的责

洗涤餐具上的油污任。下列做法：C

D、灼烧并闻气味的方法区别纯①推广使用无磷洗衣粉②城市垃圾分

棉织物和纯毛织物类处理③推广使用一次性木质筷子

HK下列有关环境保护的说法中错④推广使用清洁能源⑤过量使用化

误的是B肥、农药⑥推广使用无氟冰箱。其中

A、含氮、磷化合物的生活污水有利于保护环境的是

大量排放可使水体富营养化A、①②④⑤B、②③④⑥

C、①②④⑥D、③④⑤⑥含磷洗衣粉B酒精C氟里昂D

114、能与人体血液中血红蛋白结合含汞电池

的一种有毒气体是C118、水资源非常重要，联合国确定

A.氯气B.氮气2003年为国际淡水年。下列关于水的

C.一氧化碳D.甲烷说法中错误的是D

115、在食品加工或餐饮业中使用量A蒸屈法是海水淡化的方法之

特别要注意严加控制的物质是D

A.氯化钠B.谷氨酸钠B淡水的密度小于海水的密度

(味精)C.碳酸氢钠D.亚硝C融化的雪水中矿物质含量比

酸钠深井水中的少

116、“可燃冰”又称“天然气水合D0℃以上，温度越高，水的密

物”，它是在海底的高压、低温条件下度越小

形成的，外观象冰。1体积“可燃冰”119、为维持人体内电解质平衡，人

可贮载279•体积的天然气。下面关于在大量出汗后应及时补充的离子是C

“可燃冰”的叙述不正确的是CAMg2+BCa2+CNa+DFe3+

A.“可燃冰”有可能成为人类未来120、两次获得诺贝尔奖，在化学界

的重要能源享有盛名的科学家是C

B.“可燃冰”是一种比较洁净的能源A爱因斯坦B达尔文

C.“可燃冰”提供了水可能变C居里夫人D欧拉

成油的例证⑵、下列说法不正确的是

D.“可燃冰”的主要可燃成份(D)

是甲烷A、硅的导电性能介于金属和绝

117、下列产品的使用不会对环境造缘体之间，是良好的半导体材

成污染的是B料

B、硅是非金属元素，但它的单B、CO在柏表面发生反应时起

质具有金属光泽还原剂作用

C、硅和二氧化硅的化学性质不C、粕在反应中起催化作用

活泼，常温下可与NaOH溶液D、NO、CO均能与人体中的

物质起反应血红蛋白结合

D、自然界中存在大量单质硅,124、下列说法均摘自某科普杂志，

其含量仅次于氧你认为无科学性错误的是（B）

122、下列过程中，不涉及化学变化①铅笔芯的原料的重金属铅，儿童在

的是A使用时不可用嘴吮咬铅笔，以免引起

A、甘油加水作护肤剂铅中毒；②一氧化碳有毒，生有煤炉

B、用明矶净化水的居室，可放置数盆水，这样可有效

C、烹鱼时加入少量的料酒和食地吸收一氧化碳，以防煤气中毒；③

醋可减少腥味，增加香味“汽水”浇灌植物有一定道理，其中

D、烧菜用过的铁锅，经放置常二氧化碳的缓释，有利于作物的光合

出现红棕色斑迹作用；④硅的提纯与应用，促进了半

⑵、2007年诺贝尔化学奖授予德国导体元件与集成芯片业的发展，可以

化学家GerhardErtl,以表彰他对固体说：“硅是信息技术革命的催化剂”

表面化学研究过程中的重大发现。使A.①③B.③④

CO、等在柏表面发生化学反应转变成C.①④D.②③

无毒气体，以减少汽车尾气中有毒气125、“化学领域中没有废物”这句话是

体的排放，正是此项研究的重要应用我国哪位化学家的名言（B）

之一。下列有关说法不正确的是AA、卢嘉锡B、侯德榜

A、NO在柏表面发生氧化反应C、徐喜D、徐光宪

生成N126、雷雨量可使土壤的（A）增加。

A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.KMnO4

D.有机物133、常用作食品包装材料的是（B）

127、进行人工降雨时用飞机向云层A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.

撒布的试剂是（D）氯丁橡胶D.小苏打

A.干冰B.氨水C.冰D.134、在一些建筑工地的食堂里，常

碘化银发生将工业用盐当作食盐食用而引起

⑵、燃烧量不会污染空气的燃料是工人食物中毒的现象，这种盐的化学

（B）式是（C）

A.汽油B.氢气C.一氧化A.MgC12B.KC1C.NaNO2

碳D.木炭D,MgSO4

129、测定酒精是否含水使用（B）135、被列入“易燃易爆”危险品而

A.Na2CO3B.CuS04不准旅客携带上车或乘船的是下列物

C.HC1D.CaC03质中的（A）

130、下列能与人体血红蛋白结合而①硝镂②硫镂③氯酸钾④氯化钾

引起人中毒的气体是（C）⑤四氯化碳⑥汽油⑦硫黄⑧黄磷

A.CO2B.SO2C.CO⑨电石⑩香蕉水

D.H2SA.①③⑥⑦⑧⑨⑩B.①②⑤⑥⑧

131、下列物质可做汽水原料的是⑨C.⑥⑦⑧⑨⑩D.②③⑤⑥⑨

（D）136、草木灰是一种重要的农家肥，

A.明矶B.苏打C.大苏打它的主要成分是（D）

D.小苏打A.KC1B.K2SO4C.KNO3

132、下列物质与制黑火药无关的是D.K2CO3

（D）137、在PH值小于4的酸性土壤或

A.CB.SC.KNO3PH值大于8o5的碱性土壤里，一般作

物难以生长，要使PH值小于4的某酸⑷、下列说法中不正确的是

性土壤适宜农作物生长，需施用适量(A)

的(D)A.符合通式Cm(H2O)n的物质

A.NaClB.Ca(0H)2C.CaC03一定是糖B.葡萄糖所含的全

D.(NH4)2SO4部元素是C、H、O

138、“中国铁锅”热销海内外，铁C.糖类是人类维持生命的六大

锅具有的特点是(D)类营养素之一D.纤维素不能作为人

A.价格便宜B.无毒，易保存贮类的营养食物

藏C.传热快D.易使被加工的食142、下列关于食品添加剂的叙述中

品中含铁质不正确的是C

139、不锈钢就是在普通钢里熔有A.醋可同时用作防腐剂和调味剂

(D)B.亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量

A.Mg,ZnB.Cu,SnC.我国应禁止使用味精

C.Al,PbD.Ni,CrD.苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

140、关于平衡膳食宝塔的认识中，143、下列金属中不属于货币金属的

正确的是(D)是A

A、塔底的食物最重要A.铁B.金C.银

B、塔顶的食物最重要D.铜

C、膳食宝塔所列食物摄入量对144、下列关于药物的使用说法正确

任何人都是最佳摄入量的是A

D、膳食宝塔所列食物摄入量是A、阿司匹林是一种治感冒药,

每人每日的建议摄入量，具体具有解热镇痛作用

到不同的个体要根据自身的情B、使用青霉素时，不用进行皮

况而调整试可直接静脉注射

C、服用阿司匹林出现胃肠道反品叫做白色食品。根据最初的说法，

应是中毒的表现，应立即停药下列属于绿色食品的是A

并静脉注射NaHC03溶液A.大米B.海带

D、胃酸过多的病人都可以服用C.食醋D.食盐

氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠148、BaC12剧毒，致死量为0.3g,万

等中和胃酸的药一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适

145、下列说法正确的是D量的解毒剂，此解毒剂是

A、麻黄碱适合于医治因葡萄球(D)

菌和链球菌等引起的血毒症A.AgNO3溶液

B、毒品就是有毒的药品B.CuSO4C.Na2CO3

C、我国明代医学家李时珍所著D.MgSO4

的医学名著是《神农本草经》149、碘酒是一种常用的外用消毒

D、麻黄碱是国际奥委会严格禁药，关于它的消毒原理说法正确的是

止使用的兴奋剂B

146、蛋白质是人体必需的重要营养A.溶解细菌B.氧

成分之一。下列食物中，富含蛋白质化细菌，使蛋白质变性

的是DC.使细菌缺氧而死D.使

A.豆油B.馒头C.西细菌缺水而死

红柿D.豆腐150、下列做法正确的是C

147、现在，我们把无污染、无公害A、为了使火腿肠颜色更鲜红,

的食品叫做绿色食品。而最初，专家可多加一些亚硝酸钠

把绿色植物通过光合作用转化的食品B、为了使婴儿对食品有浓厚兴

叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做趣，我们可以在婴儿食品中加

蓝色食品，通过微生物发酵制得的食入大量着色剂

C、人类可利用的水只占自然界C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、

水的极少量，因此我们应节约镁等盐类，习惯称为酸性食物

用水D、柠檬酸是酸性食物

D、为保证人体所需足够蛋白质153、下列食品添加剂与类别对应正

我们要多吃肉，少吃蔬菜和水确的一组是B

果.A.着色剂一-苯甲酸钠

151.水是人类生活不可缺少的物B.营养强化剂―-粮食制品中加赖

质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水,氨酸

市售的纯净水有些就是蒸镭水。有关C.调味剂---亚硝酸钠

这类蒸镭水的说法正确的是AD.防腐剂---柠檬黄

A、它可以通过冷却自来水受热154、长期吸食或注射毒品会危及人

产生的水蒸气而获得体健康，下列各组中都属于毒品的是

B、它清洁、纯净，长期饮用对C

健康有益无害A.冰毒、黄连素B.海

C、它含有人体所需的矿物质和洛因、青霉素

多种维生素C.大麻、摇头丸D.胃

D、它是纯天然饮品，不含任何化学物舒平、鸦片

质155、现代建筑门框架，常用电解加

152、关于食物的酸碱性，下列说法工成古铜色的硬铝制造。硬铝是B

正确的是BA.A1—Mg合金

A、食物溶于水后的溶液PH小B.Al—Cu—Mg—Mn—Si合金

于7,则为成酸性食物C.Al—Si合金

B、由碳、氮、硫、磷等元素组D.表面的氧化铝膜的纯铝

成的蛋白质是成酸性食物156、以下哪种水果核可以食用A

A.苹果核B、枇杷核C、162、下列哪种糖的甜度最高Co

苦杏仁核D、桃核A.蔗糖B、乳糖C、

157、很多人都喜欢吃水果，下列关果糖D、葡萄糖

于水果的选项哪个是正确的B163、请问以下哪个选项不属于醋在

A.水果可以代替蔬菜生活中的应用。(C)

B.削去果皮不能解决农药问题A、醋能醒酒B

C.水果富含的维生素特别多炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解

D.多吃水果可以减肥C鲜花插入醋里，可数日不谢

158、金饰品常用K代表其含金量，D、洗头发时，在水中加一点醋，

18K金饰品的含金量是C可防脱发

A、55%B、65%C、164、下面哪些物质可搭配在一起食

75%D、85%用。(D)

159、柿饼的表面有一层白色粉末，A.海味与水果同

这粉末是CO食B、牛奶与橘子同食

A.蔗糖B、果糖C、葡萄C鸡蛋与糖精片同食D、

糖D、淀粉桔子与苹果同食

160、铜器生锈或出现黑点，165、三国演义中，诸葛亮七擒孟获

用A可以擦掉。时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种

A、盐B、醋C、酒物质。B

精D、酱油A、硫酸领B、硫酸铜C、

161,不粘锅内的涂层是什么物硫酸锌D、碳酸铜

质CO166、菠菜有时有涩口感，这是由于

聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚菠菜中含有什么物质C

四氟乙烯D、聚苯乙烯A、乙酸乙酯B、碳酸氢钠C、

草酸D、