《营养物质的吸收》教学设计-2024-2025学年冀少版（2024）初中生物七年级下册

《营养物质的吸收》教学设计-2024-2025学年冀少版（2024）初中生物七年级下册一、教学背景《营养物质的吸收》是新教材冀少版初中生物七年级下册第三单元第一章第三节。在学生已学习消化系统的组成、食物在胃肠内的消化等知识的基础上，本节进一步探究营养物质如何被吸收进入人体循环系统。此内容不仅是对消化系统知识体系的完善，更是理解人体新陈代谢和维持生命活动的关键。此外，与日常生活中饮食选择、健康管理紧密相关，有助于学生将生物学知识运用到实际，培养健康生活理念。二、核心素养教学目标（一）生命观念形成生物体结构与功能相适应的观念，理解小肠、胃、大肠等消化器官的结构特点与其吸收功能的适配性。认识营养物质吸收对维持人体稳态的重要意义，构建物质与能量、稳态与平衡的生命观念。（二）科学思维通过分析资料、图表数据，归纳总结不同营养物质的吸收部位和吸收过程，培养逻辑思维与归纳概括能力。运用批判性思维，对一些关于营养吸收的错误观点进行辨析，提升思维的严谨性。（三）探究实践尝试设计简单实验探究影响营养物质吸收的因素，培养实验设计、动手操作与合作探究能力。在实践中运用科学方法解决实际问题，增强实践能力与创新精神。（四）态度责任关注合理膳食和营养均衡对身体健康的影响，养成健康的饮食和生活习惯，增强对自身健康负责的意识。认识到生物学知识在改善人类健康和生活质量方面的重要价值，激发对生物学的学习兴趣和探索热情。三、教学重难点（一）教学重点概述营养物质吸收的概念，描述不同消化器官对各类营养物质的吸收情况。阐明小肠是吸收营养物质的主要器官，分析小肠结构与吸收功能相适应的特点。（二）教学难点理解营养物质通过小肠绒毛进入循环系统的过程，包括跨膜运输的原理。综合运用知识，解释生活中与营养物质吸收相关的现象，并提出合理的健康建议。四、教学准备（一）教师准备多媒体课件，包含消化系统吸收过程的动画、小肠结构的微观示意图、相关统计图表、生活案例图片及视频等资料。实验材料，如新鲜的猪小肠、放大镜、解剖刀、镊子、培养皿、生理盐水，以及模拟葡萄糖、氨基酸等营养物质的溶液，半透膜材料。制作模型的材料，如泡沫板、彩色卡纸、胶水、剪刀，用于构建小肠绒毛模型。（二）学生准备复习消化系统的组成和食物消化的相关知识，预习本节课内容，记录预习过程中遇到的问题。五、教学过程（一）课程导入教师活动：多媒体展示人们用餐后食物在体内消化过程的简单动画，提问：“同学们，我们已经知道食物在口腔、胃和小肠中会被消化，那么消化后的营养物质到哪里去了呢？”引导学生思考消化和吸收的联系，引出本节课主题——营养物质的吸收。设计意图：通过动画复习旧知，引发学生对新知识的思考，激发学生的学习兴趣和好奇心，为新课学习奠定基础。（二）营养物质吸收的概念讲解引导阅读教师活动：引导学生阅读教材中关于营养物质吸收概念的段落，提问：“请同学们用自己的话概括营养物质吸收的概念。”鼓励学生积极发言，分享自己对概念的理解。学生活动：认真阅读教材，思考并回答问题，尝试准确表述营养物质吸收的概念。设计意图：培养学生自主阅读和归纳概括的能力，让学生通过主动思考，初步理解营养物质吸收的概念。案例分析教师活动：展示一个因肠道吸收功能障碍导致营养不良的案例，提问：“从这个案例中，大家能体会到营养物质吸收对人体的重要性吗？请举例说明。”引导学生结合案例，深入理解营养物质吸收的意义。学生活动：分析案例，思考并回答问题，分享自己对营养物质吸收重要性的认识。设计意图：通过真实案例，让学生认识到营养物质吸收与人体健康的密切关系，增强学生对知识的理解和应用能力。（三）各消化器官的吸收功能胃的吸收功能教师活动：展示胃的结构示意图，讲解胃不仅是消化器官，也具有一定的吸收功能。介绍胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，结合生活中饮酒后很快会有排尿感等现象，解释胃对酒精的吸收。提问：“为什么空腹饮酒更容易醉？”引导学生思考胃的吸收功能与生活现象的联系。学生活动：观察示意图，聆听讲解，思考并回答问题，理解胃的吸收功能。设计意图：借助示意图和生活实例，帮助学生直观理解胃的吸收功能，培养学生运用知识解释生活现象的能力。小肠的吸收功能实验探究教师活动：将学生分成若干小组，发放实验材料，包括新鲜猪小肠、放大镜等。指导学生观察小肠的外形、长度，用放大镜观察小肠内表面的绒毛。提出问题：“小肠有哪些特点可能与吸收功能有关？”引导学生通过实验观察，思考小肠结构与吸收功能的关系。学生活动：分组进行实验，观察小肠的结构，讨论并回答问题，初步认识小肠的结构特点与吸收功能的联系。设计意图：通过实验探究，培养学生的观察能力、动手能力和合作探究能力，让学生在实践中发现小肠的结构特点，为理解小肠的吸收功能奠定基础。深入讲解教师活动：结合教材和多媒体动画，详细讲解小肠是吸收营养物质的主要器官。展示小肠绒毛的微观结构示意图，介绍小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质被吸收进入毛细血管，甘油和脂肪酸则被吸收进入毛细淋巴管。同时，强调小肠长度长、内表面积大（有环形皱襞和小肠绒毛）等结构特点，大大增加了吸收面积，与吸收功能相适应。提问：“为什么说小肠是吸收营养物质的主要器官？”引导学生总结小肠的结构与吸收功能的适应性。学生活动：观看动画和示意图，聆听讲解，思考并回答问题，深入理解小肠的吸收功能。设计意图：通过多媒体动画和示意图，将抽象的知识直观化，帮助学生理解小肠复杂的吸收过程和结构与功能的适应性，培养学生的逻辑思维和归纳总结能力。大肠的吸收功能教师活动：展示大肠的结构示意图，讲解大肠主要吸收少量的水、无机盐和部分维生素。结合生活中腹泻和便秘的现象，分析大肠吸收功能异常对身体的影响。提问：“腹泻时为什么会出现脱水症状？”引导学生运用所学知识解释生活中的健康问题。学生活动：观察示意图，聆听讲解，思考并回答问题，理解大肠的吸收功能。设计意图：借助生活中的常见现象，帮助学生理解大肠的吸收功能，提高学生运用知识解决实际问题的能力。（四）营养物质吸收过程的深入探究（模拟实验教师活动：演示模拟小肠吸收营养物质的实验，将装有葡萄糖溶液的半透膜袋放入盛有清水的烧杯中，一段时间后，检测烧杯中的清水是否含有葡萄糖。讲解半透膜模拟小肠绒毛壁，葡萄糖通过半透膜的过程模拟营养物质通过小肠绒毛壁进入毛细血管的过程。提问：“这个实验说明了什么？”引导学生理解营养物质的跨膜运输过程。学生活动：观察实验过程，记录实验现象，思考并回答问题，理解营养物质吸收的原理。设计意图：通过模拟实验，将抽象的营养物质吸收过程直观化，帮助学生理解营养物质通过小肠绒毛进入循环系统的过程，培养学生的观察能力和科学思维。构建模型教师活动：组织学生分组制作小肠绒毛模型，提供泡沫板、彩色卡纸等材料。在学生制作过程中，巡视指导，帮助学生解决遇到的问题。模型制作完成后，让各小组展示自己的作品，并向全班同学讲解模型所表达的小肠绒毛吸收营养物质的过程。最后，教师对各小组的作品进行评价，总结营养物质的吸收过程。学生活动：分组制作小肠绒毛模型，展示作品并进行讲解，聆听教师评价，进一步理解营养物质的吸收过程。设计意图：通过构建模型，帮助学生梳理营养物质吸收的过程，形成系统的知识体系，培养学生的模型构建能力和语言表达能力。（五）联系生活，拓展应用案例讨论教师活动：展示一些生活中与营养物质吸收相关的案例，如消化不良、营养过剩等，组织学生分组讨论：“这些案例中，哪些因素影响了营养物质的吸收？我们应该如何调整饮食和生活习惯，促进营养物质的吸收？”鼓励学生分享自己的观点和建议。学生活动：分组讨论案例，分析影响营养物质吸收的因素，提出合理的饮食和生活建议，并在全班进行交流。设计意图：通过案例讨论，引导学生运用所学知识分析和解决生活中的实际问题，培养学生的合作交流能力和健康生活意识。健康小贴士教师活动：总结学生的讨论结果，给出一些促进营养物质吸收的健康小贴士，如细嚼慢咽、合理搭配食物、适度运动等。鼓励学生将这些健康知识运用到日常生活中，关注自身健康。学生活动：聆听教师总结，记录健康小贴士，增强健康意识。设计意图：将知识与生活紧密联系，帮助学生养成健康的生活习惯，体现生物学知识的实用性。六、板书设计营养物质吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程各消化器官的吸收功能胃：少量水、无机盐、酒精小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、水、无机盐；吸收的主要器官，结构与功能相适应（长度长、内表面积大、绒毛内有丰富血管和淋巴管）大肠：少量水、无机盐、部分维生素营养物质吸收过程：模拟实验与模型展示过程要点七、教学反思（一）成功之处教学方法多样，通过实验探究、模拟实验、模型构建、案例分析等多种教学方法，将抽象的知识直观化、具体化，有助于学生理解和掌握。学生在实验和模型制作过程中，积极参与，动手能力和思维能力得到了有效锻炼。紧密联系生活实际，通过展示生活中的案例和现象，引导学生运用所学知识分析和解决问题，培养了学生将知识应用于实际生活的能力，增强了学生的健康意识。课堂互动良好，教师通过提问、组织讨论等方式，引导学生积极思考，主动参与课堂教学，营造了良好的课堂氛围，提高了学生的学习积极性。（二）不足之处在实验探究环节，部分学生对实验操作不够熟练，导致实验进度较慢，影响了后续的讨论和分析。在今后的教学中，应加强实验前的指导，让学生熟悉实验操作步骤，提高实验效率。在讲解营养物质吸收过程，特别是跨膜运输原理时，部分学生理解困难。虽然采用了模拟实验和模型构建等方法，但仍未能完全满足学生的需求。在今后的教学中，可以进一步优化教学方法，采用更形象、生动的方式帮助学生理解这一难点。在课堂讨论环节，个别学生参与度不高，未能充分发挥团队合作的优势。在今后的教学中，应关注全体学生的发展，鼓励更多学生参与课堂讨论，提高学生的合作能力。（三）改进措施优化实验教学环节，在实验前详细讲解实