YCT《烟叶 打叶复烤 工艺规范》编制说明

PAGE12PAGE8PAGE1《烟叶打叶复烤工艺规范》行业标准项目编制说明《烟叶打叶复烤工艺规范》项目组2024年3月1工作简况1.1任务来源《烟叶打叶复烤工艺规范》是国家烟草专卖局2021年下达的行业标准制修订项目（国烟科[2021]169号），合同号为2021B046。1.2项目承担单位、协作单位及主要分工中国烟叶公司作为牵头承担单位，负责项目的总体策划、方案设计、任务分工和总体协调，组织调研、工业验证和标准编写等；承担单位华环国际烟草有限公司、郑州烟草研究院、上海烟草集团有限责任公司、广东韶关烟叶复烤有限公司、云南烟叶复烤有限责任公司、湖北烟草金叶复烤有限责任公司、贵州烟叶复烤有限责任公司、湖南烟叶复烤有限公司、福建省龙岩金叶复烤有限责任公司、天昌国际烟草有限公司、四川烟叶复烤有限责任公司、江苏中烟工业有限责任公司、安徽中烟工业有限责任公司、云南中烟工业有限责任公司、河南中烟工业有限责任公司、湖北中烟工业有限责任公司、浙江中烟工业有限责任公司、广东中烟工业有限责任公司、中国烟草总公司安徽省公司等负责方案制定、任务分工落实，实施调研、数据采集、工业验证、标准编写研讨等。1.3主要工作过程2021年12月，项目组成立后，经讨论确定标准编制的指导思想和基本原则，制定了技术路线和实施方案，并按照实施方案开展工作。1.3.1收集资料2022年1月，项目组对国内外相关法律法规、标准和资料进行收集。1）GB2635—1992烤烟2）GB5749—2022生活饮用水卫生标准3）GB/T8966—2005白肋烟4）GB8978—1996污水综合排放标准5）GB12348—2008工业企业厂界环境噪声排放标准6）GB14554—1993恶臭污染物排放标7）GB16297—1996大气污染物综合排放标准8）GB18597—2023危险废物贮存污染控制标准9）GB18599—2020一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准10）GB/T18771.1—2015烟草术语第1部分烟草类型与烟叶生产11）GB/T18771.2—2015烟草术语第2部分:烟草制品与烟草加工12）GB/T23220.1—2023烟叶储存保管方法第1部分：原烟13）GB/T31786—2015烟草及烟草制品箱内片烟密度偏差率的无损检测电离辐射法14）GB50034—2013建筑照明设计标准15）GB/T50087—2013工业企业噪声控制设计技术规范16）GB/Z1—2010工业企业设计卫生标准17）GB/Z2.1—2019工作场所有害因素职业接触限值第1部分:化学有害因素18）GB/Z2.2—2007工作场所有害因素职业接触限值第2部分:物理因素19）YC/T137—2014复烤片烟包装瓦楞纸箱包装20）YC/T147—2023打叶烟叶质量要求21）YC/T370—2023烤烟中非烟物质控制技术规程22）YC/T491—2014复烤产品包装内衬聚乙烯薄膜袋23）YC/T492.1烟叶包装标签标识第1部分：标识编码（征求意见稿）24）YC/T538—2015打叶复烤厂设计规范25）TC/Z575—2018打叶复烤初烤烟选叶指南26）YC/T584—2019再造烟叶工艺规范27）YC/Z603—2023打叶复烤均质化加工技术规程28）卷烟工艺规范29）中烟叶复[2020]67号中国烟叶公司关于印发《重点品牌原料区域加工中心建设实施细则》的通知1.3.2问卷调查为做好《烟叶打叶复烤工艺规范》行标项目研究工作，2022年2月8日，中国烟叶公司向行业打叶复烤企业主管部门和复烤加工业务管理部门下发通知(中烟叶复〔2022〕7号)，以问卷形式在卷烟工业企业、打叶复烤企业开展调查；4月，再次在项目组内部发工作通知。目的是通过广泛调研，了解打叶复烤工艺技术现状、工业对打叶复烤的加工需求、各单位对标准修订的具体意见和建议，以确保标准的科学性和适用性。调查内容包括：1）打叶复烤工艺流程和工艺标准现状2）打叶复烤加工技术与新技术研究应用情况3）打叶复烤工序技术情况4）打叶复烤综合技术经济指标情况5）打叶复烤检测仪器及校验情况6）打叶复烤设备性能情况7）对标准修订的意见和建议调查问卷共收到77家单位反馈（其中卷烟工业企业23家、打叶复烤加工点52家、省级烟草公司1家、烟草研究院1家），汇总各企业反馈并进行分析，形成《<烟叶打叶复烤工艺规范>行标前期调研情况及修改建议》。通过问卷调查，本标准修订的重要性和必要性得到广泛认可，了解了近十年打叶复烤新工艺、新技术、新设备应用情况，各打叶复烤加工点的打叶复烤加工技术现状，获取了卷烟工业企业和打叶复烤企业对本标准修订的意见和建议，为标准修订提供依据和资料支撑。1.3.3会议研讨1）2022年8月，项目组在安徽凤阳召开第一次研讨会，19家单位的22位代表参加了会议，根据前期调研情况开展深入研讨，提出了标准修订的基本原则是规范性、协调性、可操作性和适度的前瞻性、先进性；明确了标准的基本框架，确定章标题名称和各章主要内容（1范围、2规范性引用文件、3术语与定义、4原则与要点、5技术要求、6通用条件保障）；初步明确了各工序的名称，确定了各工序的主要内容（5.1烟叶收储、5.2烟叶分选、5.3真空回潮、5.4投料、5.5润叶、5.6叶梗分离、5.7片烟复烤、5.8片烟包装、5.9烟梗复烤包装、5.10碎片碎末复烤包装、5.11凉箱（包））；并布置了各单位的任务分工，形成讨论稿一稿。2）2023年4月，项目组在河南许昌召开第二次项目组研讨会，18家单位的27位代表参加了会议，根据各单位的任务完成后形成的讨论稿一稿展开讨论，一是提出各章节的修改意见；二是提出增加各工序工艺质量检测指标（含必检指标和参考指标）；三是明确对相关指标值（烟叶分选杂物指标、分选场地光源要求、复烤干燥区最高温度）进行溯源、数据采集、试验，以确定依据；四是布置下一步工作，进行了任务分工并布置了各单位的任务分工。7月，汇总各单位任务反馈后，形成讨论稿二稿。3）2023年8月和9月，项目组分别在江苏中烟、华环公司和郑州院召开三次部分代表参加的项目研讨会，根根各单位反馈建议对标准内容进行修改，形成了讨论稿三稿、讨论稿四稿（验证稿）以及工业验证方案。1.3.4工业验证为确保标准的适用性和科学性，2023年9月，中国烟叶公司发函(中烟叶复〔2023〕71号)在行业内开展工业验证，对验证稿否符合生产实际进行验证，验证内容包括：1）验证相关指标项目要求的普适性2）验证相关检测方法的可操作性3）征求对标准验证稿的意见和建议2024年1月，项目组收到18家单位（8家卷烟工业企业和10家打叶复烤企业）在30家打叶复烤生产加工点的验证反馈，经过对工业验证结果进行统计分析、对反馈建议提出修改意见，2月形成了《<烟叶打叶复烤工艺规范>行业标准验证报告》。1.3.5征求意见2020年2月-3月，根据工业验证情况，项目组成员通过微信群进行研讨，修改标准文本，3月形成了《烟叶打叶复烤工艺规范》（征求意见稿）和《<烟叶打叶复烤工艺规范>技术报告》。2相关领域的国、内外标准研究和制修订情况未查询到有关打叶复烤工艺规范方面的国际标准。目前行业内与本标准协调使用的行业标准YC/T147《打叶烟叶质量要求》于2023完成修订，本标准修订过程保持与之协调，并规范性引用其中部分内容；国家烟草专卖局2016年颁发的工具书《卷烟工艺规范》涉及打叶复烤工艺规范内容，本标准修订过程参考借鉴。3标准编制原则及主要内容确定的依据3.1标准适用范围本标准规定了打叶复烤生产加工的总体要求、工艺技术要求和通用条件保障。本标准适用于烤烟和白肋烟。3.2标准编制原则在确保标准工艺技术要求、总体要求、通用条件保障要求的适用性和可操作性的前提下，注重其规范性、科学性和指导性。3.3标准主要内容确定的依据详见《<烟叶打叶复烤工艺规范>技术报告》。3.4本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比情况本标准属于修订。1）增加了引言，阐述标准修订的原因和目的。2）更改了范围一章，在规定各工序工艺技术要求的基础上增加了总体要求和通用条件保障，确保工艺规范的内容完整性。3）更改了规范性引用文件一章，新增了13项标准、替换了3项标准，删除了9项标准，确保规范性引用文件的适用和现行有效。4）更改了术语和定义一章，修改了4个术语和定义、新增了5个术语和定义、删除了3个术语和定义，以便于理解和应用本标准。5）增加了总体要求一章，打叶复烤作为卷烟制造前端的一个加工过程，对其加工工艺过程提出技术总要求。6）更改了技术要求一章，改为工艺技术要求。一是工序名称修改为烟叶收储、烟叶分选、真空回潮、投料、润叶、叶梗分离、片烟复烤、片烟包装、烟梗复烤包装、碎片碎末复烤包装、凉箱（包）；二是各工序二级条标题修改为工艺任务、来料要求、质量要求、设备性能和技术要点；三是对各工序的内容进行了修改完善，以适应打叶复烤生产实际和技术发展。7）增加了通用条件保障一章，包括人员要求、设备保障要求、加工能源要求、生产环境和环保要求、信息系统要求、检测要求，提高工艺规范的内容完整性。8）修改了附录A打叶复烤工艺流程示意图，以符合打叶复烤生产实际。4标准预期产生的社会、经济效益本标准是对YC/T146—2010《烟叶打叶复烤工艺规范》的修订，近年来，随着行业发展，培育中式卷烟发展新优势、实现中式卷烟升级创新等战略任务，对卷烟加工制造提出了新要求，打叶复烤也被赋予了更高的责任和使命。首先，随着行业卷烟“大工艺”系统化加工的持续深入，卷烟配方、制丝工艺的前移对打叶复烤提出了新的要求；其次，自2018年行业启动实施打叶复烤技术升级重大专项以来，打叶复烤加工技术水平得到了质的提升；再次，与YC/T146对接协调使用的YC/T147《打叶烟叶质量要求》修订后于2023年发布实施。原标准的一些内容已不适应。本标准对上述不适应的地方进行修改完善，同时增加了总体要求和通用条件保障，形成较为完整的打叶复烤工艺总体要求、工艺技术要求、工艺通用条件保障要求。本标准发布实施后，将用于指导和规范打叶复烤企业生产加工，通过提高工艺技术水平、加强过程控制、提升产品品质，发挥打叶复烤对卷烟品牌原料保障的支撑作用；对于推动行业打叶复烤技术升级成果推广应用、推动打叶复烤加工向精细化数字化方向转型升级、满足中式卷烟产品创新和高质量发展原料保障要求，将产生显著影响。5采用国际标准和国外先进标准的情况未查询到与打叶复烤工艺相关的国际标准标准和国外先进标准，故本标准未采