广西壮族自治区贵港市2023-2024学年高二下学期期中生物试题（含答案）

广西壮族自治区贵港市2023-2024学年高二下学期期中生物试题姓名：__________班级：__________考号：__________题号一二总分评分一、单选题1．同位素标记法可用于研究物质的组成。以下各组物质中，均能用N标记的是（）A．脂肪和淀粉 B．DNA和RNAC．胰岛素和性激素 D．麦芽糖和氨基酸2．细胞的结构与功能相适应。下列关于细胞结构与功能的叙述，错误的是（）A．线粒体内膜向内折叠成嵴有利于合成ATPB．吞噬细胞依赖溶酶体吞噬消化侵入细胞的病原体C．叶绿体内膜向内折叠成基粒有利于光合色素附着D．相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递3．铊是一种稀散金属，进入机体后能竞争性的与细胞膜上的K+转运载体结合，并抑制其活性，铊能破坏线粒体膜蛋白和酶的结构，增大线粒体膜的通透性。下列叙述错误的是（）A．K+进入神经细胞时会消耗ATPB．铊会影响机体神经冲动的产生与传导C．铊只影响有氧呼吸第三阶段的反应D．铊可能会造成线粒体涨破，影响能量代谢4．泡菜和腌肉等腌渍食品可以长期保存，主要原因是高盐或高糖可以（）A．提供营养物质，使食品保存时间长久B．使微生物失水死亡，延长食品的保存期C．隔绝空气中的O2，保持食品新鲜D．保持蛋白质活性，保证食品新鲜5．生命科学史中蕴含着丰富的科学思维和方法，下列相关叙述错误的是（）A．沃森和克里克构建的DNA分子双螺旋结构模型属于概念模型B．摩尔根用假说—演绎法证明了果蝇的白眼基因位于X染色体上C．鲁宾和卡门用同位素标记法证明了光合作用产生的O2来自H2OD．赫尔希和蔡斯用放射性同位素标记技术证明了DNA是遗传物质6．DNA甲基化会导致表型的改变。下列叙述错误的是（）A．DNA甲基化会诱发基因突变而出现新基因B．DNA甲基化引起的表型改变可遗传给后代C．DNA甲基化不会改变DNA的碱基序列D．DNA甲基化可能会降低基因的转录水平7．人类某遗传病的致病机理如图所示，该遗传病最可能是（）A．唐氏综合征 B．猫叫综合征C．苯丙酮尿症 D．青少年型糖尿病8．过敏是各种原因引起的变态炎症性反应，可以累及皮肤、呼吸道、消化道、眼睛等不同器官，某些严重的过敏反应可能会危及生命。下列有关过敏反应的叙述，错误的是（）A．过敏反应主要与记忆T细胞有关B．过敏原物质属于抗原C．过敏反应属于体液免疫的范畴D．敏感人群应该避免再次接触过敏原9．突触是神经元之间在功能上发生联系的部位，也是信息传递的关键部位，其亚显微结构如图所示。下列相关叙述正确的是（）A．①是突触小泡，能与突触后膜相融合B．③是突触后膜，膜上有神经递质的受体C．b是突触前神经元，能产生并传导兴奋D．神经递质与受体分开后即被降解，以免持续发挥作用10．泡菜口感爽脆伴有清香，是很多家庭的必备菜肴。下列有关泡菜制作的叙述，正确的是（）A．泡菜的制作主要利用了酵母菌的无氧呼吸B．“陈泡菜水”容易滋生杂菌，不能用来制作泡菜C．泡菜“咸而不酸”可能是由食盐含量过高导致的D．泡菜越软烂说明发酵越彻底，泡菜品质越佳11．我国劳动人民利用传统发酵技术制作出大量美味食品（如酱油、腐乳、豆豉等）传承和发扬了中华优秀传统饮食文化。随着科技的发展，现代发酵工程在食品领域的应用更加广泛。下列关于发酵的叙述，正确的是（）A．啤酒的工业化生产过程中，使用的都是自然菌种B．腐乳鲜美的味道主要依赖于曲霉分解蛋白质产生的小分子肽和氨基酸C．泡菜坛装八成满可以防止发酵过程中酵母菌、乳酸菌等产生的CO2使发酵液溢出D．以乙醇为底物进行果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时发酵液产生的气泡量12．科学家通过体外诱导成纤维细胞，获得了类似干细胞的一种细胞，称为诱导多能干细胞（iPS细胞）。下列关于干细胞的叙述，错误的是（）A．干细胞是从早期胚胎中分离提取的细胞B．一般认为，精原干细胞和神经干细胞只能分化成特定的细胞或组织C．iPS细胞除了可由成纤维细胞转化而来，还可由已分化的T细胞和B细胞诱导转化而来D．由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用13．沙果中的有机酸、维生素含量较高，有很高的营养价值。人们对其进行深加工，开发生产出了沙果果酒、果醋等发酵产品。下列有关制作过程或原理的分析，错误的是（）选项制作产品有关制作过程或原理的分析A沙果果酒发酵过程中及时拧开发酵瓶盖为发酵提供充足的空气B沙果果酒发酵瓶大约留1/3的空隙，避免产生气体导致发酵液溢出C沙果果醋在O2和糖源充足的条件下，醋酸菌将糖分解成醋酸D沙果果醋发酵温度为30～35℃时较适宜，该温度有利于醋酸菌生长繁殖A．A B．B C．C D．D14．铁皮石斛中含有丰富的生物碱，生物碱具有很好的临床价值。某小组利用铁皮石斛新生芽诱导培育拟原球茎（PLBs，类似愈伤组织），生产生物碱。PLBs质量、生物碱含量随时间的变化情况如图所示。下列相关叙述正确的是（）A．利用铁皮石斛新生芽培育PLBs的过程体现了植物细胞的全能性B．上述实验过程中需要进行无菌操作，实验器械需要进行灭菌处理C．上述结果表明铁皮石斛新生芽脱分化形成PLBs的过程需要光照D．实验过程中要用果胶酶和纤维素酶除去细胞壁15．提高骆驼产奶量现已成为提升骆驼产业竞争力和牧民增收的主要途径，某科学家利用低温保存的骆驼胚胎进行移植并获得成功，流程如图所示。下列相关叙述错误的是（）A．对A和C注射适量的促性腺激素，目的是引起A和C超数排卵B．图中受体雌性C一般可采用普通骆驼C．图中①是将获能的精子和培养成熟的卵子置于培养液中共同培养D．胚胎移植前可取滋养层细胞做DNA分析来鉴定性别16．果蝇的红眼和白眼、长翅和残翅是两对性状。现有一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1中白眼残翅果蝇占1/8。下列叙述错误的是（）A．这两对性状的遗传遵循自由组合定律B．长翅对残翅为显性性状，母本为杂合子C．若F1残翅果蝇均为雄性，则F1雄蝇中长翅：残翅=1：1D．若F1白眼果蝇均为雄性，则F1雄蝇中红眼：白眼=3：1二、非选择题17．某绿色植物的叶肉细胞内部分物质的转换过程如图甲所示。该绿色植物在适宜温度条件下，光合速率与光照强度之间的关系如图乙所示。回答下列问题：（1）3-磷酸甘油酸是一种三碳化合物，过程①发生的场所是，过程②的进行需要光反应提供的物质是。（2）B～C段，限制该绿色植物光合速率的环境因素主要是。若降低温度，则B点会向（填“左”或“右”）移动。（3）C～D段，0.40%的CO2浓度条件下，光合速率继续上升，原因是。18．稻虾综合种养模式是一种新型的生态农业模式。该模式中水稻在生长期时由小龙虾的排泄物提供养分，稻田收割后的稻草可以作为深层覆盖物以增加土壤有机物的含量，减少了人工有机肥的投入。由于小龙虾的捕食作用，该模式中病虫害明显减弱，浮游植物的多样性提高，促进了小龙虾的养殖，给人们带来了较好的经济效益。回答下列问题：（1）由题意可知，小龙虾在该生态系统的组成成分是，该稻虾综合种养模式主要遵循生态系统的原理（答出2点）。（2）该生态系统中部分能量流动情况如表所示（单位：J·cm-2·a-1）。项目第一营养级固定第一营养级呼吸消耗第二营养级摄入第二营养级同化第二营养级呼吸消耗能量值120048030017238①经调查发现，流入该生态系统的总能量远大于1200J·cm-2·a-1，主要原因是。②据表可知，第二营养级排出的粪便中的能量为J·cm-2·a-1这部分能量属于第营养级流向分解者的能量。（3）螟虫是一种水稻害虫，从能量流动的角度分析，稻田中防治螟虫的意义是。19．豆科植物紫花苜蓿产草量高，含丰富的动物必需氨基酸，被誉为“牧草之王”。某地盐碱胁迫影响了紫花苜蓿的生长发育，科研人员从紫花苜蓿根瘤中筛选分离耐盐碱的根瘤菌的主要流程如图所示，其中序号代表相应的步骤。回答下列问题：（1）实验称取的1g根瘤（填“能”或“不能”）进行灭菌处理。上述实验过程中用到的接种方法是。科研人员发现从盐碱地紫花苜蓿根瘤中成功筛选分离出耐盐碱的根瘤菌的概率更高，主要原因是。（2）YMA培养基可以用于培养、分离和计数根瘤菌，步骤④中还需要同时培养一个平板做对照，以确定YMA培养基未被杂菌污染。若图中YMA培养基培养后分别长出了165、169、161个菌落，则该样本中每克根瘤中约含根瘤菌个。（3）Ashby培养基也称阿须贝氏无氮培养基，Ashby培养基中应含有等基本营养物质。与YMA培养基相比，改良的Ashby培养基中的含量应更高，以更好实现筛选耐盐根瘤菌的实验目的。20．犬细小病毒（CPV）主要感染幼犬，传染性极强，死亡率也高。犬细小病毒VP2基因的大多数突变影响CPV的抗原性和宿主范围，关键性位点的突变可能对现有诊断方法造成影响，因此对抗CPV的VP2蛋白单克隆抗体的制备有助于相关疾病抗体诊断试剂的研发。利用小鼠制备抗CPV的VP2单克隆抗体的基本流程如图所示。回答下列问题：（1）步骤①中向小鼠注射的物质是CPV的VP2蛋白，其目的是；图中步骤（填序号）也使用了该物质。（2）图中X细胞是细胞。请写出制备单克隆抗体利用的X细胞的生长特性：。（3）步骤③采用特定的培养基进行筛选，不能在该培养基上生长的细胞是；选择能够在该培养基上生长的细胞进行和抗体检测。（4）步骤⑤中向小鼠注射的是，通过培养后，可从小鼠的腹水中获取大量的抗CPVVP2蛋白单克隆抗体。（5）抗原一般是大分子，包含多个可诱导机体产生特异性抗体的化学基团——抗原表位。VP2蛋白是CPV抗原中的一个抗原表位，若实验过程中VP2蛋白出现部分结构改变，则经VP2蛋白免疫的小鼠血清中分离出的单克隆抗体无法抑制CPV的增殖，但从经CPV免疫的小鼠血清中分离出的抗体能抑制CPV的增殖，原因可能是。21．我国科学家已经率先成功地应用体细胞进行克隆，获得两只克隆猴——“中中”和“华华”，该技术在其他哺乳动物（如牛、羊）中也获得了成功。下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图。回答下列问题：（1）图中除利用体细胞核移植技术外，还涉及的技术手段有。（2）过程②普遍使用的去核方法是。通过体细胞核移植产生后代丁牛属于（填“有性”或“无性”）生殖。（3）早期胚胎进行移植时，是否需要进行免疫排斥检测?（填“是”或“否”）。不考虑变异，与甲牛相比，出生后的丁牛细胞的遗传物质（填“完全改变”“部分改变”或“完全不变”）。（4）牛在自然情况下，胚胎虽然最早可在发育到8～16细胞阶段时进入子宫，但为了提高移植后胚胎的发育率和妊娠率，在实践中通常用发育到阶段的胚胎进行移植。移植前需要对代孕母牛进行处理，才能使胚胎正常着床。

答案解析部分1．【答案】B【解析】【解答】A、组成脂肪、淀粉的元素只有C、H、O，都不含N，不能用N标记，A错误；

B、DNA、RNA的组成元素为C、H、O、N、P，都含有N，能用N标记，B正确；

C、组成性激素的元素只有C、H、O，不含N，不能用N标记，C错误；

D、组成氨基酸的元素主要是C、H、O、N，组成麦芽糖的元素只有C、H、O，不含N，不能用N标记，D错误。

故答案为：B。

【分析】同位素标记法是利用同位素原子来追踪物质的运行和变化规律的一种方法。同位素用于追踪物质运行和变化过程时，叫做示踪元素。用示踪元素标记的化合物，其化学性质不变。科学家通过追踪示踪元素标记的化合物，可以弄清化学反应的详细过程。这种科学研究方法叫做同位素标记法。同位素标记法也叫同位素示踪法。2．【答案】C【解析】【解答】A、线粒体是有氧呼吸的主要场所，线粒体内膜凹陷折叠成嵴，有利于酶的附着，有利于合成ATP，A正确；

B、吞噬细胞含丰富的溶酶体，溶酶体内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌，B正确；

C、光合色素存在与叶绿体类囊体薄膜上，C错误；

D、相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递，如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞，D正确。

故答案为：C。

【分析】细胞间信息交流主要有三种方式：

(1)通过体液的作用来完成的间接交流靶细胞.如内分泌细胞分泌的激素进入体液。随着体液的运输，运送到全身各处，与靶细胞受体结合，作用于靶细胞。

(2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞--细胞。如精子和卵

细胞之间的识别和结合细胞。

(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞.如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构。3．【答案】C4．【答案】B【解析】【解答】在高盐或高糖的环境中，因其浓度明显大于微生物体内细胞内的浓度，微生物因渗透作用失水过多而死亡，因此高盐或高糖能防止食品变质，故在泡菜、腌肉等腌渍食品制作过程中，通过高盐或高糖的腌渍，腌渍食品不易腐败变质，可以长期保存，分析得知：B正确，ACD错误。

故答案为：B。

【分析】水是生命活动不可缺少的物质。泡菜、腌肉等腌渍食品用盐渍后不易变质，是因为高盐或高糖能杀菌，其原理是微生物在高盐或高糖溶液中会渗透失水而死亡。

细胞中的水具有多种重要作用，以下是详细的分点表示和归纳：

1.细胞的重要组成部分：

-水分为自由水和结合水两部分。自由水大约占细胞内全部水分的95.5%，而结合水约占4.5%。

-结合水与细胞内的其他物质结合，是细胞结构的重要组成成分。

2.生化反应的溶剂：

-化学反应中，液体中的离子反应较为活跃，因此水在生命体中作为反应物和生成物的溶剂。

-活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的，水在多种生物化学反应中是一个活泼的参与者。

3.运输的载体：

-自由水是细胞内的良好溶剂，有助于生物体内物质的运输。

-例如，植物体通过根吸收的矿质养料必须溶解于水随水分在植物体内运输；动物从食物中摄取的营养成分可溶解在血浆中随血液循环运输到全身各处。

4.参与新陈代谢：

-在细胞的有氧呼吸中，水参与了和丙酮酸的反应，生成了二氧化碳和还原态的氢。

-水也参与光合作用和呼吸作用等生化反应。

5.维持细胞的形态：

-自由水能够维持细胞的形态，保证细胞的正常生理功能。

6.调节体温：

-水在调节体温方面也起着重要作用，通过吸收热量、产生汗液和蒸发汗液来调节体温，保持正常体温。

7.含量与代谢强度、生物抗性的关系：

-自由水与结合水的比例决定了细胞或生物体的代谢强度和抗性。自由水含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。

综上所述，细胞中的水在维持细胞结构、促进生化反应、运输物质、参与新陈代谢、维持细胞形态、调节体温以及影响代谢强度和生物抗性等方面都发挥着重要作用。5．【答案】A6．【答案】A【解析】【解答】A、DNA甲基化是指在DNA甲基化转移酶的作用下，将甲基基团转移到DNA某些区域的碱基上，不会诱发基因突变，A错误；

B、DNA甲基化引起的表型改变可遗传给后代，B正确；

C、DNA甲基化不会改变DNA的碱基序列，C正确；

D、DNA甲基化可能会降低基因的转录水平，D正确。

故答案为：A。

【分析】DNA甲基化是一种重要的表观遗传修饰，它涉及到在DNA分子的胞嘧啶碱基上添加一个甲基基团。这种修饰通常发生在CpG岛上，即DNA序列中胞嘧啶和鸟嘌呤碱基相邻的区域。DNA甲基化是一种动态过程，它受到许多因素的影响，包括基因表达、环境因素和细胞类型等。

DNA甲基化的作用包括：

1.基因表达调控：DNA甲基化通常与基因沉默有关。当DNA甲基化发生在基因的启动子区域时，它通常会抑制该基因的表达。这是因为甲基化会阻止转录因子与DNA的结合，从而阻止RNA聚合酶的招募，进而抑制基因的转录。

2.X染色体失活：在雌性哺乳动物中，两条X染色体中只有一条会被表达，另一条会被失活。这种失活是通过在X染色体上特定区域的DNA甲基化实现的。

3.基因组稳定性：DNA甲基化还可以帮助维持染色质的结构，从而维持基因组的稳定性。甲基化可以影响染色质的压缩程度，从而影响基因的转录。

4.印记基因：在一些基因中，父母的等位基因中的一个会被表达，而另一个会被失活。这种选择性表达是通过在特定等位基因上的DNA甲基化实现的。

DNA甲基化的变化与许多疾病的发生有关，包括癌症、自身免疫性疾病和神经退行性疾病等。因此，研究DNA甲基化对于理解疾病的发病机制以及开发新的治疗方法具有重要意义。7．【答案】B【解析】【解答】A、该图的致病机理为染色体结构变异中的缺失，唐氏综合征为染色体数目变异，A错误；

B、该图的致病机理为染色体结构变异中的缺失，猫叫综合征是人的第5号染色体部分缺失引起的遗传病，属于染色体结构变异中的缺失，B正确；

C、该图的致病机理为染色体结构变异中的缺失，苯丙酮尿症为单基因遗传病，C错误；

D、该图的致病机理为染色体结构变异中的缺失，青少年型糖尿病是多基因遗传病，D错误。

故答案为：B。

【分析】染色体变异包括染色体结构变异(重复、缺失、易位、倒位)和染色体数目变异。染色体结构变异的基本类型：

(1)缺失：染色体中某一片段的缺失例如，猫叫综合征是人的第5号染色体部分缺失引起的遗传病，因为患病儿童哭声轻，音调高，很像猫叫而得名。猫叫综合征患者的两眼距离较远，耳位低下，生长发育迟缓，而且存在严重的智力障碍；果蝇的缺刻翅

的形成也是由于一段染色体缺失造成的。

(2)重复：染色体增加了某一片段果蝇的棒眼现象

就是X染色体上的部分重复引起的。

(3)倒位：染色体某一片段的位置颠倒了180度，造成染色体内的重新排列如女性习惯性流产(第9号染色体长臂倒置)。

(4)易位：染色体的某一片段移接到另一条非同源染色体上或同一条染色体上的不同区域如惯性粒白血病(第14号与第22号染色体部分易位，夜来香也经常发生这样的变异)。8．【答案】A【解析】【解答】A、在过敏原的刺激下，会使机体产生相应的抗体，这些抗体吸附在某些细胞的表面。当相同的过敏原再次侵染机体时，会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使这些细胞释放出组胺等物质，最终导致过敏症状，A错误；

B、过敏原物质属于抗原，能刺激机体产生抗体，B正确；

C、过敏反应属于异常的体液免疫，所以属于体液免疫的范畴，C正确；

D、过敏反应是由于机体再次接触相同的过敏原时出现，所以敏感人群应该避免再次接触过敏原，D正确。

故答案为：A

【分析】过敏反应是指已免疫的机体在再次接受相同的抗原刺激时所发生的组织损伤或功能紊乱的免疫反应，因此找出过敏原，尽量避免再次接触该过敏原是预防过敏反应的主要措施。

在过敏原的刺激下，机体产生相应的抗体，这些抗体吸附在某些细胞的表面。当相同的过敏原再次侵染机体时，会与吸附在细胞表面的相应抗体结合，使这些细胞释放出组胺等物质，最终导致过敏症状。9．【答案】B【解析】【解答】A、①是突触小泡，突触小泡的膜能与突触前膜相融合，A错误；

B、③是突触后膜，膜上有与神经递质特异性结合的受体，B正确；

C、b可能是突触后神经元，含有能与神经递质结合的受体，能接收突触前膜传来的兴奋，C错误；

D、神经递质与受体分开后，被降解或回收进细胞，以免持续发挥作用，D错误。

故答案为：B

【分析】突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜，图中①是突触小泡，②是突触间隙，③是突触后膜。突触后神经元，含有能与神经递质结合的受体，能接收突触前膜传来的兴奋。10．【答案】C【解析】【解答】A、泡菜的制作主要利用了乳酸菌的无氧呼吸，A错误；

B、陈泡菜水中含有乳酸菌，因此制作泡菜时，可以加入陈泡菜水，以增加乳酸菌数量，缩短制作时间，B错误；

C、若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程，乳酸产生减少，C正确；

D、泡菜过于烂软，口感不清脆，品质变差，还可能因杂菌污染而导致霉烂，D错误。

故答案为：C。

【分析】制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，将糖分解为乳酸。

泡菜的制作过程可以根据不同的地区和风味有所差异，但基本的制作步骤和原理是相似的。以下是一个典型的泡菜制作过程，结合参考文章中的信息进行了详细的说明：

泡菜制作步骤

1.原料选择

-选择鲜嫩清脆、肉质肥厚而不易软化的蔬菜，如大白菜、萝卜、黄瓜等。

-避免使用叶片薄、质地柔嫩、易软化的蔬菜，如小白菜、菠菜等。

2.预处理

-将蔬菜清洗干净，去除老叶、粗皮、筋、须根等不适用的部分。

-按食用习惯将蔬菜切分，可以切成条状或块状。

3.腌制

-用3-5%的食盐与整理好的原料拌和，待其软化后装坛。

-层层压实，使腌菜水淹没原料，或用6-8%的盐水与原料等量装坛。

-最后用竹条卡紧，防止原料露出液面，液面与坛口要留5-10厘米高度。

4.配制盐水

-煮沸杀菌，冷却备用。这一步是为了减少杂菌污染，保证泡菜的品质。

5.加入调料

-根据个人口味和风味需求，加入各种调料，如辣椒粉、姜、蒜、花椒、白糖、白醋等。

-调料的用量可以根据个人口味调整，但一般来说，白醋和白糖的比例要适当，以保证泡菜的酸甜口感。

6.发酵

-将配制好的泡菜放入坛中，盖好坛盖，在坛盖边沿的水槽中注满水，封闭坛口。

-放置在阴凉干燥处进行发酵，发酵时间根据温度和泡菜种类而异，一般需要数天至数周不等。

7.成品

-发酵完成后，泡菜即可食用。一般来说，泡菜的口感和风味会随着发酵时间的延长而变得更加浓郁。

注意事项

-泡菜制作过程中要注意卫生，避免杂菌污染。

-泡菜坛要清洗干净并晾干水分，以免滋生细菌。

-泡菜发酵过程中要注意保持水槽内水的清洁卫生，避免坛沿水倒灌入坛内。

-泡菜中的亚硝酸盐含量会随着发酵时间的延长而降低，因此建议泡菜发酵时间不宜过短。11．【答案】D【解析】【解答】A、传统发酵技术所利用的菌株是原料是自带菌株，多是混合菌种发酵，而发酵工程是利用人工培育的菌株进行发酵，菌株多为人工分离、选择和培育所得，一般为单一菌种，因此啤酒的工业化生产过程中，使用的是单一菌种，A错误；

B、腐乳发酵时，发挥主要作用的微生物是毛霉，毛霉通过分泌脂肪酶和蛋白酶将豆腐块中的大分子

物质分解为易于被人体吸收的小分子物质，B错误；

C、泡菜发酵时，发酵初期酵母菌等的活动会产生气体，使体积膨胀，故泡菜坛装八成满可防止发酵液溢出，乳酸菌只进行无氧呼吸不产生二氧化碳，C错误；

D、以乙醇为底物进行果醋发酵时，不会产生气体，因此以乙醇为底物进行果醋发酵时，发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时发酵液产生的气泡量，D正确。

故答案为：D。

【分析】1、与酒与醋的生产有关的微生物，分别是酵母菌(真菌)和醋杆菌(细菌)，它们各有不同的菌种，菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。酿酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖进行酒精发酵；果醋的制作是以果酒为原料，利用醋酸杆菌，将酒精氧化成醋酸的过程。

2、腐乳的发酵在多种微生物的协同作用下进行，其中起主要作用的是毛霉，它是一种丝状真菌，新陈代谢类型是异养需氧型。12．【答案】A【解析】【解答】A、干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，可以从早期胚胎中分离提取干细胞，也可以从原始性腺、骨髓和脐带血等多种组织和器官中提取干细胞，A错误；

B、精原干细胞和神经干细胞都是专能干细胞，只能分化成特定的细胞或组织，B正确：

C、iPS细胞最初是由成纤维细胞转化而来，后来发现已分化的T细胞、B细胞等也能被诱导成该类细胞，C正确；

D、iPS细胞为多功能干细胞，能分裂分化产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用，D正确。

故答案为：A。

【分析】干细胞的分类和作用可以详细阐述如下：

干细胞的分类

1.按照发育阶段分

胚胎干细胞：来源于受精卵发育分化的胚胎内细胞团或原始生殖嵴的一种多能细胞系。它具有发育的全能性，能分化出成体动物的所有组织和器官，包括生殖细胞。

成体干细胞：存在于胎儿和成人的各种组织和器官中，如造血干细胞、骨髓间充质干细胞、神经干细胞等。它们平时处于静止或缓慢分裂状态，当机体受到损伤时，会被激活以修复损伤的组织。

2.按照分化潜能分类

全能干细胞：具有自我更新和分化形成任何类型细胞的能力，有形成完整个体的分化潜能，如胚胎干细胞。

多能干细胞：具有分化出多种细胞组织的潜能，如胚胎干细胞和某些成体干细胞（如骨髓间充质干细胞）。

专能干细胞：只能向一种或两种密切相关的细胞类型分化，如神经干细胞，造血干细胞。

干细胞的作用

1.研究人类发育和疾病

胚胎干细胞因其全能性，是研究人类发育和疾病的重要工具。

诱导多能干细胞（通过基因工程技术将成体细胞诱导回原始状态而形成的干细胞）同样具有类似的研究价值。

2.治疗罕见病和遗传病

胚胎干细胞和诱导多能干细胞因其发育潜力，有望用于治疗一些罕见病和遗传病。

3.修复和替换受损的组织

成体干细胞如造血干细胞、骨髓间充质干细胞等，可以修复和替换受损的组织。例如，造血干细胞可以用于治疗血液系统疾病，骨髓间充质干细胞可以用于治疗骨关节炎等疾病。

4.整形美容

干细胞技术也在整形美容领域有所应用，如干细胞抗衰老等。

总之，不同类型的干细胞具有不同的特性和应用，在医学、生物学和再生医学等领域具有广泛的应用前景。13．【答案】A【解析】【解答】A、制作果酒时，发酵过程中及时拧松发酵瓶盖为了排出气体，防止发酵液溢出，A错误；

B、制作果酒时，发酵瓶大约留1/3的空隙，使酵母菌繁殖，避免产生气体导致发酵液溢出，B正确；C、制作果醋时，在O2和糖源充足的条件下，醋酸菌将糖分解成醋酸，C正确；

D、制作果醋时，发酵温度是30~35℃时较适宜，该温度有利于醋酸菌生长繁殖，D正确。

故答案为：A。

【分析】果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：

(1)材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗；

(2)灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干，②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒；

(3)榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁；

(4)发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约1/3的空间，并封闭充气口②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18C~25℃，时间控制在10~12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行，及时的监测，③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃~35℃，时间控制在前7~8d左右，并注意适时通过充气口充气。14．【答案】B【解析】【解答】A、依据题干信息，利用铁皮石斛新生芽培育PLBs(类似愈伤组织)的过程表示的组织培养的脱分化阶段，并没有形成完整的个体或分化成各种细胞，所以不能体现植物细胞的全能性，A错误；

B、为了防止杂菌污染，上述实验过程中需要在无菌条件下进行操作，实验器械需要进行灭菌处理，B正确；

C、依据图示信息，在培养的起始阶段，光照条件和黑暗条件的两曲线基本吻合，所以可判断，光照不是铁皮石斛新生芽脱分化形成PLBs的必需条件，C错误；

D、在进行植物体细胞杂交的过程中需要除去细胞壁，但该实验为植株组织培养，不需要除去细胞壁，D错误。

故答案为：B。

【分析】在一定的激素和营养等条件的诱导下，外植体可脱分化形成愈伤组织。在脱分化过程中，植物细胞的分化程度逐渐降低，全能性逐渐升高。脱分化形成的愈伤组织由一些排列疏松而无规则，高度液泡化、呈无定形状态的薄壁细胞组成。

植物细胞的全能性是指植物体上任何一个器官中已分化成熟细胞，具有形成完整植物体的遗传潜力。这种全能性是由受精卵经过有丝分裂产生的，而受精卵具有本种植物所特有的全部遗传信息。因此，植物体内的每一个体细胞也都具有和受精卵完全一样的DNA序链和相同的细胞质环境。当这些细胞在植物体内的时候，由于受到所在器官和组织环境的束缚，仅仅表现一定的形态和局部的功能。可是一旦脱离了原来器官组织的束缚，成为游离状态，在一定的营养条件和植物激素的诱导下，细胞的全能性就能表现出来。于是就象一个受精卵那样，由单个细胞形成愈伤组织或胚状体，再进而长成一棵完整的植株。所以离体培养之所以能够成功，首先是由于植物细胞具有全能性的缘故。15．【答案】A【解析】【解答】A、对A注射适量的促性腺激素，目的是引起A超数排卵，C为受体骆驼，不需要进行超数排卵处理，A错误；

B、C为受体骆驼，一般选择生殖能力正常的普通骆驼即可，B正确；

C、图中①是将获能的精子和培养成熟的卵子置于培养液中共同培养，以完成受精作用，C正确；D、为确保得到所需性别的骆驼，往往对移植前的胚胎进行性别鉴定，取囊胚的滋养层的细胞(发育为胎儿的胎膜和胎盘)做DNA分析来鉴定性别，D正确。

故答案为：A。

【分析】胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到种的、生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。

胚胎移植过程是一个精细且需要高度专业知识的医疗过程。以下是胚胎移植过程的详细步骤，包括一些关键信息和数字：

1.移植方案制定及子宫内膜准备：

-医生会根据患者的胚胎发育及临床基础情况制定移植方案，例如选择新鲜移植或解冻移植，以及D3卵裂期或D5囊胚。

-子宫内膜准备是胚胎移植前的重要步骤，通常通过宫腔灌注促进内膜增厚，为胚胎着床提供良好环境。

2.胚胎宝宝的移植准备：

-胚胎实验室会在移植前一天准备移植日所需的培养皿和移植液，确保胚胎在移植前的生长环境适宜。

3.手术日身份核对及宣教谈话：

-夫妻双方需按照约定的移植时间到手术区护士站进行证件审核及身份认证。

-移植日当天，医生会书面告知移植胚胎的发育情况，并签署相关知情同意书。

4.术前准备：

-术前医生会要求患者适当憋尿，使膀胱处于充盈状态，有助于B超下更清晰地看到宫腔情况。

-在移植前，会对女性阴道及宫颈进行盐水清洗，以清除阴道内的分泌物、细菌及药渣，避免手术感染。

5.移植手术：

-在B超的引导下，医生将移植管穿过阴道进入子宫，再将胚胎移植到宫腔中。

-胚胎移植手术通常非常短暂，几分钟即可完成。

6.术后检查：

-完成手术后，医生将取出移植管，并进行B超检查，确保没有任何异常情况。

-患者在术后需保持平躺姿势约30分钟，然后可以离开医院。

7.术后注意事项：

-胚胎移植手术全过程通常不会有明显疼痛感，但术后可能腹部存在轻微不适感，休息一段时间能自行恢复。

-如果术后疼痛感觉严重，需及时告知医生，以免对胚胎着床造成影响。

8.冻胚移植的特殊准备（如适用）：

-对于冻胚移植，进周期前夫妇双方需要了解化验单的有效性，确定是否还有冻胚，补缴费用（如适用），并携带有效证件到生殖中心完善进周事宜。

请注意，胚胎移植是一个复杂的医疗过程，需要专业的医疗团队和设备支持。如果您或您的伴侣正在考虑进行胚胎移植，请务必咨询专业医生并遵循他们的建议。16．【答案】D【解析】【解答】A、由题意可知，一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1中白眼残翅果蝇占1/8=1/2×1/4，即这两对性状的遗传遵循自由组合定律，A正确；

B、亲本长翅×长翅，子代中出现残翅，说明长翅为显性，母本为杂合子，B正确；

C、若F1残翅果蝇均为雄性，说明控制翅形的基因位于X染色体上，亲本为XBY×XBXb，则F1雄蝇中长

翅XBY：残翅XbY=1：1，C正确；

D、若F1白眼果蝇均为雄性，则说明控制眼色的基因位于X染色体上，亲本为XAY×XªXª，则F1雄蝇XaY全为白眼，D错误。

故答案为：D。

【分析】1.由题意可知，一只红眼长翅果蝇与一只白眼长翅果蝇交配，F1中白眼残翅果蝇占1/8=1/2×1/4，说明亲本红眼×白眼为相当于测交，长翅x长翅相当于自交，且长翅为显性。

基因的分离定律和自由组合定律是遗传学中的两个基本定律，它们描述了基因在生物体生殖细胞分裂过程中的行为规律。

2.基因的分离定律（也称为孟德尔第一定律或纯合子分离定律）：

这一定律由格雷戈尔·孟德尔在19世纪中叶通过豌豆植物的遗传实验首次提出。它指出，在生物体进行减数分裂形成配子（如精子和卵子）时，一个个体的两个等位基因（对于同一性状的两种形式）会分离，每个配子只得到一个等位基因。例如，在具有两个等位基因Aa的个体中，减数分裂会产生两种类型的配子，各自由50%的几率携带A或a。

3.基因的自由组合定律（也称为孟德尔第二定律或非等位基因自由组合定律）：

这一规律也是由孟德尔通过遗传实验发现的。它指出，非同源染色体上的不同基因在配子形成过程中可以自由组合。这意味着一个具有不同性状（由不同基因控制）的个体，其不同性状的基因在配子形成时的组合是随机的，不同基因间的组合是独立的。例如，对于控制两个不同性状的基因A-a和B-b，在形成配子时，AB、Ab、aB和ab的组合出现几率相同。17．【答案】（1）叶绿体基质；ATP和NADPH（2）光照强度和CO2浓度；右（3）CO2浓度提高，暗反应增强，形成更多的C3，从而消耗更多的ATP和NADPH，使得光反应也随之增强，最终光合速率上升【解析】【解答】(1)由甲图，过程①表示CO2的固定，发生在叶绿体基质，过程②表示C3的还原，光反应为其提供ATP和NADPH。

(2)由图乙可知，B~C段，光合速率随光照强度的增强和CO2浓度的增大而增大，说明限制该绿色植物光合速率的环境因素主要是光照强度和CO2浓度，由题，B点为光补偿点，图示光合速率是在最适温度下测得的，所以降低温度，所以需要更强的光照强度弥补因降低温度而导致的光合速率降低，所以B点会右移。

(3)C~D段，0.40%的CO2浓度条件下，光合速率继续上升，是因为CO2浓度提高，暗反应增强，形成更多的C3，消耗更多的ATP和NADPH，使得光反应增强，光合速率上升。

【分析】图甲中①-④依次表示CO2的固定，C3的还原，呼吸作用第一阶段，有氧呼吸第二阶段或酒精发酵第二阶段。图乙中B点表示光补偿点，C点表示0.10%的CO2浓度条件下的光饱和点，D点表示0.40%的CO2浓度条件下的光饱和点。18．【答案】（1）消费者；整体、循环、协调（2）除第一营养级固定的能量外，流入该生态系统的总能量还有人工投入的有机肥和小龙虾饲料中的能量；128；一（3）调整能量流动关系，使能量流向对人类最有益的部分19．【答案】（1）不能；稀释涂布平板法；耐盐碱的根瘤菌在高盐碱条件下能生存，而绝大多数不耐盐碱的根瘤菌在此条件下不能生存（或生物与其生存环境是相适应的）（2）未接种的YMA培养基；1.65×108（3）碳源、水、无机盐；盐分（或NaCl）【解析】【解答】(1)本实验是从根瘤中分离耐盐碱的根瘤菌，因此称取的1g根瘤不能进行灭菌处理。图示中菌液经过多次稀释后涂布在培养基上，故接种方法为稀释涂布平板法。由于耐盐碱的根瘤菌在高盐碱条件下能生存，而绝大多数不耐盐碱的根瘤菌在此条件下不能生存，因此从盐碱地紫花苜蓿根瘤中成功筛选分离出耐盐碱的根瘤菌的概率更高。

(2)未检验培养基灭菌是否彻底，步骤④中还需要同时培养一个未接种的YMA培养基平板做对照。图示培养液被稀释了105倍，因此若图中YMA培养基培养后分别长出了165、169、161个菌落，则该样本中每克根瘤中约含根瘤菌(165+169+161)÷3÷0.1×105=1.65×108个。

(3)基本培养基应含有碳源、氮源、水和无机盐，Ashby培养基也称阿须贝氏无氮培养基，Ashby培养基中应含有碳源、水、无机盐等基本营养物质。为筛选耐盐根瘤菌，改良的Ashby培养基中盐分的含量应更高。

【分析】根瘤菌的培养与计数方法可能会因研究目的、实验条件和根瘤菌种类而有所差异，以下是一般情况下的培养与计数方法：

-培养方法：

-培养基制备：准备适合根瘤菌生长的培养基，常用的培养基包括YMA培养基、LB培养基等。

-接种：将根瘤菌接种到培养基上，可以使用划线法或稀释法进行接种。

-培养条件：根瘤菌的培养通常需要特定的温度、湿度和光照条件。根据根瘤菌的种类和实验需求，选择适宜的培养条件。

-培养时间：根瘤菌的培养时间会根据根瘤菌的生长速度和实验需求而有所不同。通常，培养时间在几天到几周之间。

-计数方法：

-稀释涂布平板法：将待测样品进行稀释，然后将稀释后的样品均匀涂布在培养基平板上。平板培养后，对长出的菌落进行计数，通过计算菌落数量来推算出原始样品中的根瘤菌数量。这种方法常用于估计根瘤菌的总数。

-显微镜直接计数法：在显微镜下直接观察并计数视野中的根瘤菌数量。这种方法可以提供更准确的根瘤菌计数，但需要借助显微镜，并对样品进行适当的处理和制备。

在进行根瘤菌的培养与计数时，需要注意无菌操作，以避免杂菌的污染。此外，选择合适的培养基和培养条件对于根瘤菌的生长和计数也非常重要。20．【答案】（1）得到能产生特定抗体的B淋巴细胞；④（2）骨髓瘤细胞；能在体外大量增殖（3）未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞；克隆化培养（4）抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞（5）VP2蛋白部分结构改变只改变了部分抗原决定簇，因此针对这部分抗原决定簇产生的抗体无法抑制CPV的增殖，但是从经CPV免疫的小鼠血清中分离出的抗体中包含有其他抗原决定簇刺激机体产生的抗体，能抑制CPV的增殖【解析】【解答】(1)步骤①中向小鼠注射的物质是CPV的VP2蛋白，其目的是诱导小鼠产生已免疫的B淋巴细胞能即产生特定抗体的B淋巴细胞，图中步骤④克隆化培养和专一抗体检测时也使用了该物质，利用的原理是抗原抗体特异性结合。

(2)图中X细胞是骨髓瘤细胞，具有无限增殖的特点。

(3)步骤③采用特定的培养基进行筛选，不能在该培养基上生长的细胞是未融合的细胞和同种细胞融合的细胞，只有杂交瘤细胞可以生存下来，筛选出杂交瘤细胞后需要进行克隆化培养和专一抗体检测。

(4)步骤⑤中向小鼠注射的是能产生专一抗体的杂交瘤细胞，通过培养后，可从小鼠的腹水中获取大量的抗CPVVP2蛋白单克隆抗体。

(5)抗原具有多种抗原决定簇，VP2部分结构改变只是改变了部分抗原表位，因此由这部分抗原表位产生的抗体失效，但由于还存在由其他抗原表位刺激机体产生的抗体，所以抗体仍可能有效即VP2蛋白部分结构改变只改变了部分抗原决定簇，因此针对这部分抗原决定簇产生的抗体无法抑制CPV的增殖，但是从经CPV免疫的小鼠血清中分离出的抗体中包含有其他抗原决定簇刺激机体产生的抗体，能抑制CPV的增殖

【分析】单克隆抗体的制备过程是一个复杂且精细的步骤，主要包括以下几个阶段：

1.免