秋冬季茄子嫁接育苗提质增效栽培技术模式总结分析

摘要：茄子嫁接育苗技术的应用可以有效降低茄子生产期间的病虫害影响，具有防治效果好、经济性强等特征。本文将以茄子的砧木、接穗的品种选择、嫁接方式、嫁接后管理、病虫害防治等详细管理流程为主要论述方向，探究秋冬季茄子嫁接育苗提质增效栽培技术模式，旨在为广大种植户茄子生产提供科学技术指导。关键词：秋冬季；茄子；嫁接育苗；提质增效；栽培技术茄子作为蔬菜栽培生产期间较为常见的一种重要蔬菜品种，由于长期连作、重茬等因素影响下，近年来在茄子生产期间土传病虫害的发生愈发严重。茄子常见土传病虫害有黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫等，发生后对茄子植株健康影响较大，严重会造成减产甚至绝收的现象，影响茄子种植经济效益性。茄子嫁接育苗技术的应用，不但可以减轻土传病害的影响，缓解茄子连作障碍，同时还可提升茄子的商品性、延长采收期，增产显著。秋冬季进行茄子嫁接育苗时，由于气候温度的限制，常需要多种设施设备辅助完成，避免低温寡照造成茄子幼苗长势瘦弱、出苗不均等情况发生。基于此，本文将结合笔者多年实践生产经验，将秋冬季茄子嫁接育苗技术总结如下，以供参考。1茄子嫁接育苗基本设施设备及要求1.1茄子嫁接保护地设施选用秋冬季育苗可选用连栋温室、日光温室、塑料大棚等作为保护设施，并辅以加温、补光灯等设备，用于温度、光照的调控。在保护设施通风口处加设40目防虫网，进出门口设缓冲间，并装两道开拉门、防虫网。保护设施内需要配备相应的苗床架、人行操作行、排灌水系统。1.2茄子嫁接苗床架的搭建苗床架用移动床架或固定床架均可，南北走向均匀摆放在保护地设施内，中间预留1m人行操作行。苗床架高度65cm、床苗宽2m，长度可依照保护地设施跨度确定。1.3茄子嫁接育苗基质选用育苗基质选用草炭、蛭石、珍珠岩进行配制，配制比例6∶3∶1即可。配制完成后，每1m3育苗基质中添加氮磷钾（15-15-15）复合肥1kg、75%多菌灵可湿性粉剂80g、5%辛硫磷颗粒剂250g，充分混合均匀，加水浸润，基质含水量以手握成团，松手即散为标准，随后覆盖薄膜堆放24h后备用[1]。如需自行购买基质，要求所购买的基质排水性强、透气性佳、无病虫，有机质含量不低于35%，pH值5.5～6.5之间最佳。1.4茄子嫁接育苗穴盘规格选择茄子育苗多选用50或72孔标准育苗穴盘，新购买的穴盘首次使用不需要消毒，二次重复利用的穴盘使用前需要消毒。消毒使用0.1%～0.5%高锰酸钾溶液完全浸没30min，取出清水冲洗干净即可。2茄子嫁接砧木、接穗品种选择茄子嫁接育苗常见砧木品种有刺茄、赤茄、托鲁巴姆等。其中，刺茄为野生茄科植物，植株茎叶上刺多，高抗黄萎病，种子发芽率高、长势强，与接穗具有较高的亲和力，嫁接成活率高，应用广泛。赤茄具有抗枯萎病、黄萎病特征，耐低温，茎叶有刺的特征，嫁接后成活率高、长势旺盛、产量高、品质优。托鲁巴姆为日本进口，对茄子黄萎病、立枯病、青枯病、根结线虫等土传病害抗性极高，抗病性强，嫁接后植株长势强，适宜多种栽培管理方式。但是该品种作为砧木时，具有种子发芽难的现象，需要进行激素处理。幼苗生长初期缓慢，茎叶有刺，耐干旱、高温、高湿等环境，属于极理想的茄子砧木材料[2]。接穗品种可综合当地市场销售需求、生产目的等方面挑选适宜的优质主栽品种，如京茄20号、紫金茄冠、早红冠茄、长茄等。3茄子嫁接播种管理技术3.1茄子嫁接事播期的确定秋冬季茄子育苗时间多为7月下旬至8月上旬，接穗生长至4叶1心即可进行嫁接，10月中旬定植，12月上旬进入采收期，春节前后为采收旺期，具有较高的种植效益。嫁接苗从播种至移栽定植，通常需要70～90d，育苗天数结合环境温度、管理条件有所波动。播种时，砧木播种期对比接穗播种期应当提前15～25d，其中托鲁巴姆做砧木幼苗前期生长缓慢，播种时间应当比接穗提前20～30d，赤茄仅需提前5～7d播种[3]。3.2茄子嫁接时种子处理方法3.2.1茄子嫁接砧木种子处理砧木种子播种前，先将其置于光照下摊晒6～8h，其间翻动种子2～3次。使用55℃热水烫种30min，期间不断搅拌，取出后置于30℃的温水中浸种8h。浸种结束后将种子外表黏液充分洗净，使用干净湿润纱布包裹种子进行催芽。由于砧木种子发芽难度较大，因此有两种催芽方式可用，分别为变温处理、激素处理。变温处理；将包裹好的种子置于恒温箱内进行变温处理，先将恒温箱内温度调节至30℃以下，存放8h；随后将温度调节至20℃以下16h，反复进行变温处理。变温处理期间，每天将种子取出后使用清水冲洗1次，并沥干水分，反复操作8d左右即可出芽。激素处理；使用赤霉素100～200mg，加水1kg，将种子置于其中完全浸泡24h。取出后冲洗干净使用清水浸泡24h，置于恒温箱内进行变温处理，通常需要4～5d即可出芽。期间观察砧木种子露白情况，露白率达70%左右即可播种。3.2.2茄子嫁接接穗种子处理茄子接穗种子在播种前，需要充分消毒，避免接穗携带病菌，影响嫁接后的成活率。先将接穗种子置于55℃温水中浸种15min，其间不断搅拌。取出后使用0.3%高锰酸钾溶液浸种30min，消除种子表面致病菌，随后使用30℃温水浸种8h。浸种结束后，将种子取出后充分洗净种皮上的黏液，使用洁净纱布包裹种子进行催芽，催芽温度控制在25～30℃之间。催芽期间，每天使用清水冲洗1次种子，约7d左右，接穗种子露白达70%以上后，即可进行播种。接穗种子也可采取变温催芽方式，发芽率较高且发芽较早。3.3茄子嫁接播种方法3.3.1茄子嫁接砧木播种砧木种子催芽完成后，将其均匀分布至苗床上，通常每1m2苗床撒施种子5g即可。在砧木种子播种前，先将苗床上平铺厚度1.5cm左右的草炭土，播种后在苗床上方均匀撒施1cm厚的珍珠岩，播后浇灌1遍清水。通常在播种后10～15d左右，砧木幼苗可生长至1叶1心，此时将健壮幼苗分苗移栽至50孔穴盘内。3.3.2茄子嫁接接穗播种将准备好的50孔或72孔穴盘中填装配制好的基质，并将穴盘上方刮平，确保每个穴盘孔内基质平满、均匀。使用压穴器，置于装满基质的穴盘上，均匀用力下压，压出播种穴。播种时，每孔穴种养播种1粒种子，播后在种子上方覆盖1cm厚育苗基质，并使用刮平板刮平。播种好的穴盘均匀摆放在苗床上，浇灌1次透水后覆盖白色透明薄膜保湿，将基质温度控制在25～30℃。接穗种子可直接播种在未种植过茄科作物的苗床上，每1m2播种种子量为1.5g左右。4茄子嫁接前管理措施4.1茄子育苗地温度调控育苗保护地设施内，白天温度控制在25～30℃，夜间温度18～20℃最佳。在晴天午间高温阶段，可采取打开通风口、遮阳网等方式，降低设施内温度。阴雨天温度较低的情况下，可采取减少通风、使用增温设备，以保障设施内的温度。4.2茄子育苗地光照调控晴天午间光照较强的情况下，为避免幼苗出现失水萎蔫，可覆盖遮阳网降低光照强度。在连续阴雨天寡照的情况下，可在夜间增开补光灯的方式提升光照强度。4.3茄子育苗地水分调控完成砧木、接穗播种后，需要浇灌1次透水。在播种至出苗前，育苗基质的含水量维持在70%～85%最佳，促进种子吸水膨胀出苗。出苗后子叶展开至2叶1心时，育苗基质含水量维持在65%～75%最佳。4.4茄子育苗地施肥调控砧木、接穗幼苗子叶完全展开后开始施肥，随水追肥，每周2～3次，追施肥料为氮肥，施肥浓度为70mg/kg。幼苗子叶完全展开至真叶生长期间，氮肥施肥浓度可提升至100～140mg/kg，随水追肥，每间隔3d浇灌1次肥水。当设施内温度较高的情况下，可提升每天灌水的频率，但是肥料使用浓度需要下降。5茄子嫁接方式观察砧木、接穗的长势，当砧木生长至5～7片真叶、接穗生长至4～6片真叶、茎粗3～5mm、茎表现出半木质化时，为嫁接的最佳时间。目前常见的茄子嫁接方式有劈接法和靠接法。5.1茄子嫁接劈接法将砧木留2片健壮且大的真叶，从砧木第2片真叶上方、距离根茎基部3～5cm处进行平切，去掉上部茎叶，随后在砧木茎中间垂直向下切1cm深。取大小与砧木基本一致的接穗幼苗，将苗茎黑紫色与绿色明显相间处切除，保留2个叶片，下方斜切出双斜面，为稧形，楔面长0.6～0.8cm，大小与砧木切口相同。将削切好的接穗插入砧木垂直下切口中，确保两者切口紧密吻合，对齐后使用塑料窄条捆绑或嫁接夹固定，完成嫁接。5.2茄子嫁接靠接法靠接法中，接穗播种时间比砧木播种时间提早5～6d，当砧木及接穗幼苗生长至2～3片叶时进行最佳。选择大小、规格接近的砧木、接穗幼苗，分别在其第1片真叶下方1cm处使用刀片斜切，接穗斜切口向上，砧木斜切口向下，切口长度0.4～0.5cm，切口深度为茎粗1/2。将切好的接穗与砧木斜切口靠在一起，促使两者切口充分吻合，使用嫁接夹固定，移栽至嫁接育苗钵中。移栽后10d左右，嫁接伤口可充分愈合，此时给接穗断根处理即可。6茄子嫁接后的管理6.1缓苗小拱棚环境调控茄子幼苗完成嫁接后，应当立即放入提前准备好的缓苗小拱棚内，扣膜保温保湿，避免接穗萎蔫，影响嫁接成活率。6.1.1小拱棚温度调控茄子幼苗嫁接后伤口愈合最适温度为25℃，低于20℃或高于30℃，不利于伤口的愈合。秋冬季茄子幼苗嫁接时间通常为9月中旬期间，此时午间小拱棚内温度相对较高，为避免接穗失水萎蔫，可在小拱棚上方覆盖遮阳网降温。将嫁接苗小拱棚内白天温度控制在25～28℃、夜间20～22℃为宜。持续管理5～7d后，可缓慢撤去遮阳网、小拱棚，进入正常育苗管理。6.1.2小拱棚湿度调控茄子幼苗嫁接后7d左右，环境湿度水平控制在95%以上，可以有效促进嫁接伤口愈合。管理期间，采取喷雾器雾化喷头向空中喷雾的方式进行补充水分，不可直接喷施嫁接伤口处。在经6～7d左右的嫁接伤口愈合后，可缓慢揭开小拱棚进行通风，逐步降低环境湿度至85%～90%之间。嫁接10d后，可缓慢揭开小拱棚薄膜，增加通风时间及通风量，午间喷雾浇水1～2次，直至嫁接苗完全成活后，进入常规育苗管理。6.1.3小拱棚光照管理茄子嫁接后置于小拱棚内需要进行遮光管理，在小拱棚上方覆盖遮阳网，嫁接后的3～4d内实施全遮光管理，后期采取早晚两侧见光管理，逐步增加光照时间。当阴雨天时，可提前见光；晴天则增加遮光时间。约遮光管理10d左右，即可将遮阳网全部去除，恢复正常管理。6.2茄子嫁接除蘖处理茄子嫁接苗在正常管理下经过7～10d伤口完全愈合，接穗进入正常生长。此时，砧木的侧芽也会快速生长，如不及时去除，会影响接穗的正常生长发育。因此，茄子嫁接苗接口充分愈合后，在选择晴天上午，对砧木的萌芽进行去除。靠接法嫁接茄子苗伤口愈合后10d左右可对接穗断根处理。6.3茄子嫁接时去除固定物处理茄子嫁接时使用的固定夹、包裹塑料等不可过早去除，去除后无固定支撑物，嫁接苗会从接口处断裂。茄子幼苗茎木质化程度相对其他作物较高，因此去除固定物的时间可稍晚，并不影响幼苗的正常生长。通常在茄子嫁接苗移栽至大田后再进行去除，去除固定物时，可将砧木萌发的不定芽抹除。6.4茄子嫁接时病虫害防治技术茄子嫁接育苗期间较为常见的病虫害有猝倒病、立枯病、茎基腐病、粉虱、蓟马等。在防控期间，应当秉承“预防为主、综合防治”的基本原则，坚持以农业防治、物理防治、生物防治、化学防治为主的核心理念开展育苗管理。6.4.1茄子嫁接育苗期间农业防治在茄子嫁接育苗期间，严格依照操作流程进行管理，做好环境消毒、温湿度的调控、光照等方面的管理，为幼苗提供适宜的生长发育环境，提升幼苗长势，减少病虫害侵染概率。6.4.2茄子嫁接育苗期间物理防治可在育苗期间，于设施内悬挂黄蓝诱虫板，进行诱杀蚜虫、粉虱、蓟马等害虫。使用规格为25cm×40cm的黄蓝诱虫板，悬挂密度为20～30张/667m2，黄蓝色板比例为2∶1，悬挂高度为幼苗生长点上方15cm处即可。通常茄子育苗阶段，只需摆放1次即可，育苗前均匀悬挂在设施内，育苗结束后收集报废处理。6.4.3茄子嫁接育苗期间生物防治在茄子育苗期间，可通过喷施植物源或生物源制剂进行防控病虫害。例如，使用9%农抗120水溶性粉剂2500倍液茎叶喷雾防治茄子猝倒病；使用3%中生菌素可湿性粉剂3000倍液茎叶喷雾防控立枯病；或使用1.3%苦参碱水剂2500倍液茎叶喷雾防控蚜虫、粉虱等。6.4.4茄子嫁接育苗期间化学防治茄子育苗期间，使用高效、低毒、低残留的符合国家规定可用在蔬菜生产上的化学药剂，禁用高毒、剧毒、高残留的化学药剂。使用期间，严格依照化学药剂间隔期，科学交替轮换用药，避免长期使用单一药剂。在幼苗嫁接前1d，使用75%多菌灵可湿性粉剂1000倍液茎叶喷雾预防病害，一旦发现穴盘中有中心病株，立即拔除清理。此后每间隔7～10d左右，喷施一次化学药剂进行预防病虫害。杀菌剂可交替使66.5%霜霉威盐酸盐水剂2500倍液、10%异菌脲乳油3000倍液、4.23%甲霜·种菌唑微乳剂3000倍液，茎叶喷雾使用，防控茄子苗期猝倒病、立枯病、茎基腐等。杀虫剂可交替使用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、28%杀虫·啶虫脒可湿性粉剂3000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液，茎叶喷雾使用，防控蚜