某酒店PA部管理制度汇编

某酒店PA部管理制度汇编一、总则1.目的为了规范酒店PA部的管理，确保酒店公共区域的清洁卫生、环境整洁，为宾客提供优质的服务体验，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于酒店PA部全体员工。3.职责PA部主管负责部门的全面管理工作，包括人员安排、工作任务分配、质量监督等；各区域领班负责本区域的清洁工作组织与实施；保洁员按照标准和要求完成各自负责区域的清洁任务。二、人员管理1.员工招聘与录用根据部门需求，由人力资源部统一招聘PA部员工。应聘者需经过面试、笔试、实际操作考核等环节，合格后方可录用。2.入职培训新员工入职后，需参加由PA部组织的入职培训，培训内容包括酒店概况、PA部工作职责与流程、清洁标准与操作规范、安全知识等。培训时间不少于[X]天，培训结束后进行考核，考核合格方可正式上岗。3.考勤制度员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。迟到或早退[X]分钟以内，每次扣罚[X]元；迟到或早退[X]分钟以上[X]小时以内，每次扣罚[X]元；迟到或早退超过[X]小时按旷工半天处理，旷工半天扣罚[X]元，旷工一天扣罚[X]元。员工请假需提前填写请假申请表，经主管批准后方可生效。病假需提供医院证明，事假需提前[X]天申请。4.绩效考核每月对员工进行绩效考核，考核内容包括工作质量、工作效率、工作态度、团队协作等方面。绩效考核结果与员工的奖金、晋升等挂钩，表现优秀的员工给予奖励，不称职的员工进行相应的处罚或辞退。5.员工奖惩奖励：对工作表现突出、为酒店赢得荣誉或提出合理化建议并被采纳的员工，给予表扬、奖金、晋升等奖励。处罚：对违反酒店规章制度、工作失误或造成不良影响的员工，给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。三、清洁工作流程与标准1.公共区域清洁流程大厅清洁流程早上提前到岗，打开大厅门窗通风换气。用尘推清扫大厅地面灰尘，由里向外，先边角后中间。用湿拖把拖净地面污渍，注意地面水渍及时清理，防止滑倒。擦拭大厅的沙发、茶几、绿植等家具，保持干净整洁。清洁电梯内外，包括轿厢地面、墙面、按钮等，定期消毒。清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾不外露。随时关注大厅卫生情况，及时清理宾客丢弃的杂物。走廊清洁流程按照从里到外的顺序，用尘推清扫走廊地面灰尘。用湿拖把拖净走廊地面，重点清洁污渍和脚印。擦拭走廊墙壁上的装饰画、开关面板、消火栓等。检查走廊的灯具是否正常，如有损坏及时报修。清理走廊垃圾桶，保持垃圾及时清理。卫生间清洁流程准备好清洁工具和清洁剂，进入卫生间先打开窗户通风。用清洁剂喷洒马桶内部和外部，用马桶刷清洁干净，确保无污渍、异味。依次清洁洗手盆、水龙头、镜子、台面等，保持干净无水渍。擦拭卫生间墙壁、隔断、门等，做到无灰尘、无污渍。拖净卫生间地面，地漏保持畅通，无积水。更换卫生间的卫生纸、洗手液等用品。定期对卫生间进行消毒，消毒时间不少于[X]分钟。2.清洁标准地面：无灰尘、无污渍、无水渍、光亮整洁。家具：表面干净，无灰尘、无划痕、无污渍。门窗：玻璃明亮，窗框、窗台无灰尘。卫生间：马桶、洗手盆等洁具清洁无异味，地面、墙壁干净无污渍，用品齐全。垃圾桶：垃圾及时清理，垃圾袋更换及时，垃圾桶外观清洁。四、清洁设备与用品管理1.设备管理建立清洁设备台账，记录设备名称、型号、购买时间、使用情况等信息。定期对清洁设备进行维护保养，如擦拭、润滑、检查易损件等，确保设备正常运行。设备出现故障时，及时报修，由专业人员进行维修，并做好维修记录。员工使用清洁设备时，需严格按照操作规程进行，不得违规操作，避免损坏设备。2.用品管理设立清洁用品仓库，分类存放各类清洁用品，如清洁剂、消毒剂、垃圾袋、卫生纸等。建立清洁用品库存管理制度，定期盘点库存，及时补充短缺的用品。清洁用品的领用需填写领用申请表，经主管批准后领取。严格控制清洁用品的使用量，避免浪费，对节约使用用品的员工给予奖励。五、安全管理1.安全操作规程员工在使用清洁设备和工具时，必须严格遵守操作规程，如使用吸尘器时要注意防止触电，使用清洁剂时要佩戴防护手套等。在清洁高处区域时，必须使用梯子，并有人扶梯，确保安全。清洁卫生间等易滑倒区域时，要及时清理地面水渍，并设置防滑标识。2.消防安全定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。确保清洁区域内的消防设施完好有效，如灭火器、消火栓等，不得随意挪用或损坏。严禁在清洁区域内吸烟和使用明火，如需动火作业，必须办理动火审批手续，并采取相应的防火措施。3.化学品安全清洁用品仓库应保持通风良好，化学品应分类存放，并有明显的标识。员工在使用化学品时，要佩戴好防护用品，如口罩、手套等，避免化学品接触皮肤和眼睛。如发生化学品泄漏等事故，应立即采取相应的应急措施，并及时报告上级领导。六、卫生检查与监督1.自查制度保洁员在完成各自负责区域的清洁工作后，要进行自我检查，确保清洁质量符合标准。各区域领班每天对本区域的清洁工作进行巡查，发现问题及时督促保洁员整改。2.主管检查PA部主管每天不定期对公共区域进行检查，对发现的问题进行记录，并及时安排人员整改。主管每周组织一次全面的卫生检查，对各区域的清洁质量进行评分，评分结果与员工绩效挂钩。3.酒店检查酒店定期组织对公共区域的卫生检查，检查结果作为对PA部工作考核的重要依据。对于酒店检查中发现的问题，PA部要认真分析原因，制定整改措施，及时整改到位，并将整改情况反馈给酒店相关部门。七、与其他部门协作1.与客房部协作协助客房部做好客房的清洁工作，如清洁走廊时注意避免影响客房客人休息。及时清理客房区域的垃圾和杂物，保持公共区域整洁。配合客房部进行客房的临时性清洁任务，如大型活动后的客房清洁等。2.与餐饮部协作在餐饮部营业前后，及时清洁餐厅、宴会厅等区域，确保用餐环境整洁。配合餐饮部做好宴会、会议等活动的场地布置和清洁工作。清理餐饮部产生的垃圾，保证垃圾及时清运。3.与工程部协作发现清洁设备或设施出现故障时，及时通知工程部维修，确保清洁工作顺利进行。配合工程部进行公共