大班教学活动《蔬菜品种多》

大班教学活动《蔬菜品种多》1.认知目标幼儿能够认识至少10种常见蔬菜，了解它们的名称、外形特征和主要生长部位。知道不同蔬菜的营养价值，明白多吃蔬菜对身体有益。2.技能目标提高幼儿的观察力、比较能力和分类能力，能够根据蔬菜的特征进行简单分类。鼓励幼儿用绘画、手工等形式表现自己对蔬菜的认识和感受，提升动手操作能力。3.情感目标激发幼儿对蔬菜的喜爱之情，培养幼儿不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。通过小组合作和交流，增强幼儿的团队合作意识和语言表达能力，体验分享的快乐。二、活动准备1.经验准备幼儿在日常生活中已经对一些常见蔬菜有一定的接触，但对蔬菜的全面认知还需进一步深化。幼儿具备基本的观察能力和简单的语言表达能力。2.物质准备各种常见蔬菜实物若干，如白菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、茄子、豆角、土豆、西兰花、菠菜、芹菜等，每种蔬菜准备多个，保证幼儿能近距离观察和触摸。蔬菜卡片，上面印有各种蔬菜的图片及名称，数量与幼儿人数相等。彩色绘画纸、彩笔、剪刀、胶水、彩泥等手工制作材料。多媒体课件，包含各类蔬菜的生长过程视频、营养价值介绍视频以及相关儿歌、故事等。蔬菜沙拉制作工具及食材，如沙拉酱、盘子等。三、活动过程（一）导入部分（5分钟）教师带领幼儿唱蔬菜儿歌《买菜》："今天的天气真呀真正好，我和奶奶去呀去买菜，鸡蛋圆溜溜呀，青菜绿油油呀，母鸡咯咯叫呀，鱼儿蹦蹦跳呀，萝卜黄瓜西红柿，蚕豆毛豆小豌豆，哎呀呀，拿不下，哎呀呀，拿不下。"通过欢快的歌声营造轻松愉快的活动氛围，引起幼儿对蔬菜的兴趣。唱完儿歌后，教师提问："小朋友们，歌里都唱了哪些蔬菜呀？你们还认识哪些蔬菜呢？"鼓励幼儿自由发言，分享自己认识的蔬菜。（二）认识蔬菜（15分钟）1.观察蔬菜实物教师将准备好的各种蔬菜实物一一展示在桌子上，邀请幼儿观察并触摸，引导幼儿从颜色、形状、大小、表面特征等方面仔细观察。例如，观察白菜时，教师问："白菜是什么颜色的呀？它的叶子是什么形状的？摸起来感觉怎么样？"让幼儿用自己的语言描述蔬菜的特征。2.介绍蔬菜名称及生长部位教师结合实物，向幼儿介绍每种蔬菜的名称，并讲解其主要生长部位。如指着胡萝卜说："这是胡萝卜，它长长的，颜色红红的，长在土里的部分是它的根，我们吃的就是它的根。"再拿起西红柿说："西红柿又叫番茄，它圆圆的，红彤彤的，是长在藤蔓上的果实，我们可以直接吃。"依次介绍其他蔬菜，如黄瓜是长在藤蔓上的果实，豆角是长在藤蔓上的果实，土豆是长在土里的块茎，西兰花是植物的花球等等，让幼儿对蔬菜有更全面的认识。3.蔬菜特征大比拼将幼儿分成小组，每组发放几种蔬菜实物。教师提出观察任务，如找出颜色是绿色的蔬菜、形状是圆形的蔬菜等，让小组幼儿合作完成。完成后，每组派代表发言，分享小组讨论结果，看看哪个小组找得又快又准。通过这种方式，加深幼儿对蔬菜特征的记忆和理解。（三）了解蔬菜营养价值（10分钟）1.播放多媒体课件教师播放蔬菜营养价值介绍的视频，视频中生动形象地展示了不同蔬菜富含的营养成分以及对人体的好处。例如，菠菜富含铁元素，多吃菠菜可以预防缺铁性贫血；胡萝卜含有丰富的维生素A，对眼睛好，能让我们的眼睛更明亮；西红柿含有维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力等。2.讨论与分享视频播放结束后，教师组织幼儿讨论："为什么要多吃蔬菜呀？吃了这些蔬菜对我们的身体有什么帮助？"鼓励幼儿结合生活经验和刚刚看到的视频内容，大胆发表自己的看法。教师适时给予肯定和补充，让幼儿明白蔬菜对身体健康的重要性。（四）蔬菜分类游戏（10分钟）1.按颜色分类教师在地上画三个大圈，分别贴上绿色、红色、紫色等颜色标签。将各种蔬菜实物混放在一起，邀请幼儿根据蔬菜的颜色将它们分别放入对应的圈内。如绿色的青菜、黄瓜、西兰花放入绿色圈，红色的西红柿、胡萝卜放入红色圈，紫色的紫甘蓝放入紫色圈等。2.按食用部位分类同样在地上画几个圈，分别贴上根、茎、叶、花、果实等标签。让幼儿把蔬菜实物按照食用部位进行分类。像胡萝卜、土豆属于根类蔬菜，放入根的圈内；芹菜、菠菜属于叶类蔬菜，放入叶的圈内；西兰花属于花类蔬菜，放入花的圈内；西红柿、黄瓜、豆角属于果实类蔬菜，放入果实的圈内等。通过分类游戏，进一步加深幼儿对蔬菜不同特征的认识和理解，提高幼儿的分类能力。（五）创意表现蔬菜（15分钟）1.绘画蔬菜教师给每个幼儿发放一张彩色绘画纸和彩笔，让幼儿自由选择一种自己喜欢的蔬菜进行绘画。鼓励幼儿发挥想象力，画出蔬菜的外形特征，可以添加一些背景元素，如菜地、太阳等。绘画过程中，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆用色，提醒幼儿注意画面的整洁和布局。2.蔬菜手工制作提供剪刀、胶水、彩泥等手工制作材料，引导幼儿用这些材料制作蔬菜。例如，用彩泥捏出胡萝卜、土豆等形状，或者用彩色纸剪出蔬菜形状并粘贴成一幅蔬菜画。幼儿可以根据自己的喜好和能力选择不同的手工方式，教师鼓励幼儿相互交流和分享自己的创意和制作过程。（六）蔬菜品尝会（10分钟）1.制作蔬菜沙拉教师提前准备好制作蔬菜沙拉的工具及食材，如各种切好的蔬菜丁（黄瓜、西红柿、生菜等）、沙拉酱、盘子等。邀请幼儿分组合作制作蔬菜沙拉。幼儿在教师的指导下，将不同的蔬菜丁放入盘子中，再挤上适量的沙拉酱，搅拌均匀。2.品尝蔬菜沙拉制作完成后，幼儿一起品尝自己亲手制作的蔬菜沙拉。教师引导幼儿说说吃起来的感受，进一步激发幼儿对蔬菜的喜爱之情。同时，教师强调多吃蔬菜的好处，鼓励幼儿养成不挑食、爱吃蔬菜的好习惯。（七）活动总结（5分钟）教师与幼儿一起回顾本次活动，提问："今天我们认识了哪些蔬菜呀？它们都有什么特点和营养价值？我们还做了哪些有趣的活动？"邀请幼儿分享自己在活动中的收获和感受，教师对幼儿的表现给予肯定和鼓励，如"小朋友们今天都表现得太棒了，认识了这么多蔬菜，还学会了给蔬菜分类、制作蔬菜手工，大家都很有创意！希望以后我们都能多吃蔬菜，长得高高的、壮壮的！"最后，教师布置一个小任务：回家后和爸爸妈妈一起去菜市场或超市，认识更多的蔬菜，并把自己认识的蔬菜画下来，明天带到幼儿园和小伙伴们分享。四、活动延伸1.在班级美工区投放更多的手工制作材料，如废旧物品、纸盒等，鼓励幼儿继续创作与蔬菜相关的手工作品，如蔬菜造型的小摆件、蔬菜主题的立体画等。2.在班级植物角种植一些常见蔬菜，如蒜苗、生菜等，让幼儿观察蔬菜的生长过程，记录它们每天的变化，进一步激发幼儿对蔬菜的兴趣和探索欲望。3.开展"蔬菜宝宝找家"的区域游戏，在教室的各个角落设置不同蔬菜的家，投放相应的蔬菜卡片和实物模型，让幼儿在游戏中巩固对蔬菜的认识和分类。4.鼓励幼儿回家后和家长一起用蔬菜制作各种美食，如蔬菜饺子、蔬菜煎饼等，并将制作过程拍成照片或视频带到幼儿园分享，增进家园共育，让幼儿在生活中体验蔬菜的多样性和趣味性。五、注意事项1.活动过程中要确保幼儿的安全，特别是在使用剪刀、刀具等工具时，教师要加强指导和监督。2.注意食材的卫生和新鲜度，在制作蔬菜沙拉