《2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划》

2023年产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划一、工作任务（一）开展产地水产品和水产苗种兽药残留监测1.抽检对象。全省具有一定规模和代表性的水产养殖单位（户）、水产苗种生产单位(户)。其中对水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”骨干基地、国家级水产健康养殖和生态养殖示范区、国家级和省级水产原良种场、尚在有效期内的国家级水产健康养殖示范场及2022年监控发现的兽药残留超标的养殖场的抽检达到全覆盖，加大对国家级水产健康养殖示范县所辖养殖生产主体的抽检力度。2.抽检品种和数量。被抽检养殖单位(户)的主要养殖品种、特色品种，被抽检水产苗种生产单位(户)的主要存育品种。全年计划抽检产地水产品和水产苗种200批次，具体抽样数量(见附件1)。各市主管部门部署的市级产地水产品兽药残留监控（监督抽查）计划或用快速检测方法检测的的批次和结果，纳入省级产地水产品兽药残留监控计划汇总统计。（二）开展水产养殖用投入品风险隐患排查主要排查市场销售用于水产养殖的所谓“非药品”、“动保产品”等未经审批的投入品的安全风险隐患，计划抽检产品6批次。抽检种类包括标称具有促生长、杀虫、清塘或环境改良等作用的投入品，其抽样比例和风险物质可根据当地实际使用情况确定和调整。具体抽样品种和数量(见附件2)。（三）加强产地水产品兽药残留管控各市农业农村局要按照《山西省农业农村厅关于印发山西省水产养殖用投入品专项整治(2021-2023年)行动方案》(晋农垦渔发〔2021〕3号)和《山西省农业农村厅办公室关于深入开展养殖水产品中使用地西泮专项整治工作的通知》（晋农办垦渔发〔2023〕16号)要求，认真开展水产养殖用投入品相关违法行为专项整治，依法加强对违法用药案件的调查和处罚，对不合格水产品进行无害化处理，涉嫌犯罪的移送司法机关追纠刑事责任，严厉打击水产养殖违法用药行为。各市农业农村局按季度发布《养殖水产品质量安全风险隐患警示信息公示》。各市要进一步健全水产养殖生产单位和执法检查人员动态名录库，提高执法能力和水平。结合水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”继续开展水产养殖用药减量行动和规范用药科普下乡活动，加强《农产品质量安全法》《兽药管理条例》等法律法规和《水产养殖用药明白纸2022年1号、2号》的宣传培训，不断提高水产养殖者规范用药意识。二、职责分工（一）省厅农垦与渔业渔政管理局负责监督管理水产养殖用药及其他投入品的使用，负责提出和组织实施本年度我省产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划。（二）省检验检测中心所属畜牧与水产品检验技术研究所(以下简称“省质检机构”)负责协助抽样、检测及检测结果的汇总、分析、会商及结果报送等工作。（三）省水产技术推广服务中心(以下简称“省水产中心”)负责具体组织实施本年度产地水产品和水产苗种兽药残留监控计划，与省质检机构做好沟通对接，对各市监控工作给予技术指导。负责组织全省各级水产技术推广机构和相关专家，开展水产养殖用药减量行动和规范用药科普下乡活动，并对各市工作情况进行调度和总结。（四）各市农业农村局按照省厅要求，负责组织实施本辖区内省厅下达的产地水产品和水产苗种兽药残留监控任务，积极配合省质检机构完成相关工作，组织辖区内县级主管部门进行案件查处，开展专项整治等。制定和组织实施市级产地水产品兽药残留监控（监督抽查）计划或快速检测计划，加强产地水产品兽药残留管控。三、检测项目产地水产品和水产苗种兽药残留检测项目为禁用药品及其他化合物、停用兽药、明确规定有休药期的兽药、农药等(见附件3),水产养殖用投入品风险隐患排查检测项目为可能对水产品质量安全造成风险隐患的部分禁用药品和明确规定有休药期的兽药(见附件4),省质检机构可根据有关市用药实际情况适当调整风险物质。四、抽样和检测的工作要求（一）产地水产品和水产苗种兽药残留监测的抽样和检测要求。产地水产品兽药残留监督抽查要严格按照农业农村部《产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定》(以下称《暂行规定》)进行。各市要按照“双随机”原则从备选抽样单位和执法人员名单中随机选择抽样单位和执法人员。各市级主管部门应向省水产技术推广服务中心报送辖区内最新的水产养殖生产单位动态名录库，最少报送样品数量3倍以上的生产单位名单，以供抽样选择。在省质检机构的参与下，由市级主管部门在所辖县(市、区)内随机选择抽样对象。每个水产养殖场(苗种场)最多抽取2个样品，同一池塘或网箱只能抽取1个样品，省质检机构要严格按照《水产品抽样规范》(GB/T30891-2014)等相关技术规范和质量控制程序处理、保存样品，并在抽样过程中询问养殖户是否使用监测的明确规定休药期的兽药及使用日期。市级主管部门须派熟悉相关情况的人员负责协调抽样工作。抽样产生的费用(样品费、租车费等)由省质检机构支付，并商各市级主管部门后确定支付。省质检机构按照规定的检测方法和判定限量值（附件5），对各种养殖品种和存育苗种的相应检测项目进行严格检测和判定。（二）水产养殖用投入品风险隐患排查的抽样和检测要求。重点在水产养殖主产区抽取样品，以产地水产品兽药残留监督抽查的水产养殖场、苗种场(户)为主，同一个场(户)同一个产品只抽取一个样品，保留详细的抽样和样品信息(含产品标签、说明书原件和复印件)和备样至少两年以上，省质检机构应按照规定的检测方法和判定限量值(附件5),对不同投入品的相应检测项目进行严格检测和判定。五、时间安排（二）抽检时间。省级产地水产品和水产苗种兽药残留监测全年开展三次，分别于6月20日、8月30日、11月15日前完成第一、二、三次抽样和检测工作。（三）结果报送。各市级主管部门应分别于6月20日、11月15日前将本市半年和全年产地水产品和水产苗种兽药残留监控（监督抽查）计划或快速检测结果进行统计，填写市级产地水产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表（见附见6）报送省水产中心。省质检机构分别于6月20日、8月30日、11月15日前将第一、二、三次产地水产品和水产苗种兽药残留监测结果以及相关质量控制报告（含全年水产养殖用投入品安全隐患排查结果）报送省水产中心。省水产中心分别于6月25日、9月5日、11月10日前将第一、二、三次省级产地水产品和水产苗种兽药残留监控报告、全年水产养殖用投入品安全隐患排查总结报告报送省厅农垦渔业局。六、检测结果反馈与处置（二）对产地水产品和水产苗种兽药残留检测结果申请复检。被抽查单位或个人对水产品和水产苗种检测结果有异议的，可自收到检测结果之日起5个工作日内通过市级主管部门向省厅农垦与渔业渔政管理局书面申请复检。复检工作委托第三方质检机构承担。（三）对兽药残留不合格水产品和水产苗种生产者立案查处。有关市级主管部门组织产地县级主管部门，对检测结果无异议的、对检测结果有异议但逾期不书面申请复检的，或者申请复检但复检结论与原检测结论一致的不合格水产品和水产苗种生产单位或个人进行立案调查，并依法进行查处，涉嫌犯罪的移交司法机关追究刑事责任。有关市级主管部门在收到检测(或复检)报告后60日内将案件查处等情况报送省厅农垦与渔业渔政管理局，省厅将对重点案件进行督查督办。（四）对有规定休药期的兽药残留不合格水产品和水产苗种的处置。对检测出明确有规定休药期的恩诺沙星和环丙沙星残留不合格样品，省质检机构要在结果确认后48小时内将《不合格结果通知单》报送省厅农垦与渔业渔政管理局和有关市级主管部门，并电话确认，不寄送检测报告。有关市级主管部门要及时进行跟踪检测，检测合格后方可出塘销售。联系方式：省农业农村厅农垦与渔业渔政管理局李霞联系电话水产技术推广服务中心贾晓宇联系电话子邮件：sxsczk@163.com省检验检测中心畜牧与水产品检测技术研究所武栋联系电话件：2.2023年水产养殖用投入品安全隐患排查计划表3.2023年产地水产品和水产苗种兽药残留主要检测项目4.2023年水产养殖用投入品风险隐患排查主要检测项目5.检测方法和判定限量值6.市级产地水产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表-16-附件6市产地水产品和水产苗种兽药残留监测总体情况统计表上报单位：