大学食堂承包合同范本

大学食堂承包合同范本甲方（发包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

乙方（承包方）：名称：______________________法定代表人：________________地址：____________________联系方式：________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，就乙方承包甲方大学食堂事宜达成如下协议：

一、承包食堂范围及期限1.承包范围：甲方将位于[大学名称]内的第[X]食堂（具体位置）承包给乙方经营，包括食堂的餐饮服务、食堂内相关设施设备的使用与管理等。食堂经营范围涵盖早、中、晚餐及夜宵供应，供应菜品应符合学校师生的口味需求及营养搭配要求，具体菜品清单见附件一。2.承包期限：本合同承包期限为[X]年，自[起始日期]起至[结束日期]止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[X]年。如需终止合同，双方应提前[X]个月书面通知对方。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂的经营管理进行监督检查，包括食品安全、环境卫生、饭菜质量、价格等方面。有权根据学校实际情况和师生意见，对乙方的经营提出建议和要求，乙方应积极配合并改进。如乙方违反本合同约定或法律法规规定，甲方有权责令乙方限期整改，整改仍不合格的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担相应责任。2.义务为乙方提供食堂经营所需的场地及相关设施设备（设施设备清单见附件二），并确保其正常使用功能。合同期间，如因甲方原因需对场地或设施设备进行改造或调整，应提前通知乙方，并承担相应的改造费用及对乙方造成的损失。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件，如卫生许可证、餐饮服务许可证等，费用由乙方承担。按照合同约定，按时向乙方支付食堂承包费用。负责协调学校与乙方之间的关系，维护乙方的正常经营秩序，保障乙方在食堂经营过程中的合法权益。

（二）乙方权利与义务1.权利有权自主经营食堂，按照本合同约定及市场规律制定合理的饭菜价格和供应品种。有权要求甲方按照合同约定提供场地、设施设备及协助办理相关证件。在合同期内，乙方享有食堂经营的收益权。2.义务严格遵守国家法律法规及学校的各项规章制度，合法经营食堂。按照食品安全相关标准和规范，加强食堂食品安全管理，确保师生饮食安全。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员，定期对食堂从业人员进行食品安全培训，严格把控食品采购、储存、加工、销售等环节，杜绝食品安全事故的发生。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任。加强食堂环境卫生管理，保持食堂内外环境整洁卫生。每日对食堂进行清洁消毒，定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。垃圾应及时清理，做到日产日清，并按照学校指定地点存放。注重饭菜质量，不断优化菜品口味和营养搭配。根据师生需求和季节变化，合理调整菜品供应，确保每餐菜品丰富多样。严格控制饭菜价格，不得随意涨价，保持价格相对稳定。负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及工资发放等工作。食堂从业人员应具备健康证明和相应的从业资格证书，乙方应定期组织从业人员进行业务培训，提高服务水平和业务能力。按照合同约定，按时向甲方支付场地及设施设备使用费用（如有）。积极配合甲方的监督检查工作，对于甲方提出的问题和建议，应及时整改落实。合同期满或终止后，乙方应按照甲方要求将食堂场地及设施设备完好无损地交还甲方，并清理场地内的所有物品。

三、承包费用及支付方式1.承包费用：甲方按照每月人民币[X]元的标准向乙方支付食堂承包费用。此费用包含乙方经营食堂所需的食材采购、人员工资、水电费、设备维护费、场地租金（如有）等一切费用，但不包括因乙方违约行为导致的罚款、赔偿费用以及政府部门征收的相关税费。2.支付方式：甲方应在每月的[具体支付日期]前，将当月的承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后的[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。

四、食品安全与卫生管理1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.乙方应从正规渠道采购食品原材料，索证索票，建立食品原材料采购台账，详细记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。3.食堂应配备必要的食品储存设备，分类存放食品，确保食品储存条件符合要求。食品添加剂应严格按照国家标准使用，并专人专柜保管。4.食堂从业人员应持有效健康证明上岗，工作时穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。5.乙方应定期对食堂进行食品安全自查，发现问题及时整改。甲方有权不定期对乙方食堂进行食品安全检查，乙方应积极配合。如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部责任，并按照相关法律法规进行赔偿。6.食堂应保持环境卫生整洁，餐具、厨具应及时清洗、消毒，做到一洗、二清、三消毒、四保洁。餐厅地面、桌面应随时清扫，保持干净整洁。

五、设施设备管理1.甲方提供的食堂设施设备（详见附件二），乙方应妥善使用和保管，不得擅自拆除、改造或损坏。如因乙方原因造成设施设备损坏，乙方应负责修复或照价赔偿。2.乙方在承包期间，如需对食堂设施设备进行维修、更换或增添新设备，应提前向甲方提出书面申请，经甲方同意后方可实施。费用由乙方自行承担，但如属甲方原有设施设备自然损坏且在质保期内的，由甲方负责维修或更换。3.合同期满或终止后，乙方应将甲方提供的设施设备完好无损地交还甲方，如有损坏或丢失，乙方应照价赔偿。

六、违约责任1.若甲方未按照合同约定按时支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]天的，乙方有权暂停食堂经营服务，由此造成的损失由甲方承担。2.若乙方未按照合同约定的经营范围、经营标准或食品安全要求经营食堂，甲方有权责令乙方限期整改。整改后仍不符合要求的，甲方有权解除本合同，并要求乙方退还已收取的未履行期间的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。如因乙方经营问题给甲方或师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.若乙方擅自将食堂转包给第三方经营，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已收取的全部承包费用，乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。同时，乙方应承担转包行为给甲方造成的一切损失。4.若乙方违反食品安全法律法规或因食品安全问题导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任及经济赔偿责任。甲方有权解除本合同，乙方应退还已收取的未履行期间的承包费用，并按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。如给甲方声誉造成不良影响的，乙方应负责消除影响，并向甲方支付相应的名誉损失费。5.任何一方违反本合同约定的其他条款，应向对方支付合同总金额的[X%]作为违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应补足差额部分。

七、合同变更与解除1.经甲乙双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若因不可抗力或政府政策等原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。因不可抗力或政府政策等原因需要变更或解除本合同的，双方应协商解决善后事宜。3.在合同履行期间，如乙方出现严重违反法律法规、学校规章制度或本合同约定的行为，甲方有权单方面解除本合同，且无需承担任何赔偿责任。乙方应按照本合同约定承担违约责任，并退还已收取的未履行期间的承包费用。4.合同期满或双方协商一致解除合同后，双方应按照本合同约定办理交接手续，结清相关费用，乙方应将食堂场地及设施设备完好无损地交还甲方。

八、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方