第三单元第2课《清洗水果》（教案）-2024-2025学年湘教版劳动二年级上册

第三单元第2课《清洗水果》（教案）-2024-2025学年湘教版劳动二年级上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第三单元第2课《清洗水果》（教案）-2024-2025学年湘教版劳动二年级上册教学内容分析亲爱的同学们，今天我们要一起探索的是第三单元第2课《清洗水果》这一章节。在这节课中，我们将一起学习如何正确、安全地清洗各种水果。这可是生活中必备的技能哦！😊

这节课的内容与我们之前学过的生活常识紧密相连。在湘教版劳动二年级上册中，我们已经接触过一些简单的家庭劳动，比如整理房间、摆放餐具等。而今天我们要学习的清洗水果，则是这些生活技能的延伸。🍎

同学们，你们还记得我们之前学过的洗菜、洗碗的技巧吗？其实清洗水果也有很多相似之处。通过这节课的学习，你们将会掌握如何挑选新鲜水果、如何去除水果表面的污渍和农药残留，让我们的水果更加健康美味。🍉

让我们一起期待这节课的精彩内容吧！相信通过我们的努力，大家都能成为小小的生活小能手！🌟核心素养目标在本节课《清洗水果》中，我们旨在培养学生的以下核心素养：

1.**生活实践能力**：通过实际操作，让学生掌握清洗水果的基本技能，提升生活自理能力。

2.**安全意识**：强化学生在日常生活中对食品安全和健康饮食的认知，培养安全意识。

3.**环保意识**：引导学生学会合理使用水资源，培养节约和环保的生活习惯。

4.**动手操作能力**：通过清洗水果的过程，锻炼学生的动手操作能力和解决问题的能力。

5.**合作交流能力**：在小组活动中，培养学生与他人合作交流的能力，提高团队协作精神。学情分析在本次《清洗水果》的教学活动中，面对的是二年级的学生，他们正处于从幼儿园到小学的过渡阶段，这一时期的学生在知识、能力、素质以及行为习惯等方面都有其独特性。

首先，在知识层面，二年级学生已经具备了一定的生活常识，对水果有一定的了解，知道一些常见水果的名称和基本特性。然而，对于清洗水果的具体方法和步骤，他们可能还缺乏系统的学习。

在能力方面，二年级学生的动手操作能力正在逐步发展，他们能够进行简单的劳动活动，如整理玩具、摆放书籍等。但在细致的操作，如清洗水果时，可能还需要老师和同伴的指导和帮助。

从素质角度来看，二年级学生正处于形成良好行为习惯的关键时期。他们在课堂上表现出较强的模仿能力，容易受到周围环境的影响。因此，在课程中，我们需要注重培养他们的细心、耐心和责任感。

行为习惯方面，二年级学生在课堂上通常能够遵守纪律，但个别学生可能存在注意力不集中、容易分心的情况。此外，部分学生在家庭中可能缺乏参与家务劳动的机会，对于清洗水果这样的实际操作可能感到陌生或不适应。

这些学情特点对课程学习有着直接的影响。在《清洗水果》这一课中，我们需要根据学生的实际情况，设计易于理解、操作简单、趣味性强的教学活动，以激发学生的学习兴趣，同时也要注意培养学生的动手能力和安全意识。通过课堂互动和实践活动，帮助学生逐步掌握清洗水果的技能，并养成良好的生活习惯。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合图片和视频，生动讲解清洗水果的步骤和注意事项，帮助学生建立直观印象。

2.实验法：组织学生分组进行实际操作，让学生在实践中学习清洗水果的正确方法。

3.讨论法：引导学生讨论如何选择新鲜水果，以及清洗过程中应注意的问题，培养学生的思维能力和表达能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示各种水果的图片和清洗步骤，增加课堂的趣味性和直观性。

2.视频教学：播放清洗水果的正确方法视频，让学生直观学习。

3.教学软件辅助：使用互动教学软件，让学生通过游戏和互动练习，巩固清洗水果的知识和技能。教学流程一、导入新课

（用时：5分钟）

1.情景导入：教师手持一颗新鲜的水果，提问：“同学们，你们喜欢吃水果吗？知道水果从哪里来吗？”

2.游戏互动：组织学生进行“猜猜我是哪种水果”的游戏，激发学生对水果的兴趣。

3.引入主题：通过上述活动，引导学生关注水果，进而引入本节课的主题——《清洗水果》。

二、新课讲授

（用时：15分钟）

1.讲解水果的清洁重要性：介绍清洗水果的原因，强调食品安全和健康饮食的重要性。

2.介绍清洗水果的步骤：讲解如何挑选新鲜水果、如何去除水果表面的污渍和农药残留。

3.讲解清洗工具和方法：介绍适合清洗水果的工具和方法，如刷子、流水等。

三、实践活动

（用时：20分钟）

1.分组操作：将学生分成小组，每组发放水果和清洗工具。

2.实际操作：让学生按照之前讲解的步骤，实际操作清洗水果。

3.观察与指导：教师巡回指导，纠正学生的操作错误，确保安全。

四、学生小组讨论

（用时：10分钟）

1.水果的选择：引导学生讨论如何挑选新鲜水果，举例回答：“新鲜水果表皮光滑、颜色鲜艳、无腐烂现象。”

2.清洗方法：讨论如何去除水果表面的污渍和农药残留，举例回答：“用流水冲洗，必要时可以使用少量洗洁精。”

3.安全问题：讨论在清洗水果过程中应注意的安全事项，举例回答：“使用工具时注意不要划伤手指，避免水果滑落。”

五、总结回顾

（用时：5分钟）

1.回顾本节课所学内容：教师引导学生回顾清洗水果的步骤和注意事项。

2.强调重点：指出本节课的重点是掌握清洗水果的方法和技巧。

3.作业布置：布置课后作业，让学生回家尝试清洗一种自己喜欢的水果，并与家人分享学习成果。

教学重难点：

1.教学重点：掌握清洗水果的方法和技巧，确保食品安全和健康饮食。

2.教学难点：正确使用工具和方法清洗水果，避免损伤水果和自身安全。教学资源拓展1.拓展资源：

-水果种类知识：介绍常见水果的名称、产地、营养价值以及不同水果的清洗特点。

-食品安全知识：普及食品安全的基本常识，如农药残留的去除方法、水果保存的注意事项等。

-环保知识：探讨日常生活中如何节约用水，以及如何选择环保型清洁工具。

2.拓展建议：

-家长参与：鼓励家长参与课堂活动，共同学习清洗水果的方法，增进亲子关系。

-家庭实践：课后让学生在家长的指导下，尝试清洗家中不同的水果，并将清洗过程记录下来。

-课外阅读：推荐适合二年级学生的关于食物、健康和环保的儿童读物，如《健康小卫士》、《环保小行动》等。

-社会实践：组织学生参观农场或食品加工厂，了解水果的生长过程和加工过程，增强学生的社会责任感。

-小组合作项目：学生分组合作，调查所在社区中常见的污染问题，如垃圾分类、水资源浪费等，并提出改善建议。

-创意表达：鼓励学生通过绘画、写作等形式，表达对水果清洗和安全饮食的认识，如制作“水果清洗指南”小册子。

-科技探索：利用网络资源或学校图书馆，让学生查找关于食品安全和环保的科技进展，如新型环保清洁剂的研究和应用。

-家庭实验：在家中尝试不同的清洗方法，如使用不同的清洁剂对比清洗效果，记录实验结果，培养学生的科学探究精神。板书设计①水果清洗的重要性

-食品安全

-健康饮食

-避免农药残留

②清洗水果的步骤

-挑选新鲜水果

-清洗工具准备

-清洗方法（流水冲洗、使用洗洁精等）

③清洗工具和方法

-刷子

-流水

-洗洁精

④清洗注意事项

-避免损伤水果

-安全使用清洁工具

-节约用水

⑤安全饮食

-了解食品安全知识

-健康饮食的重要性

-预防食物中毒

⑥环保意识

-节约用水

-环保清洁工具

-垃圾分类与回收课堂小结，当堂检测课堂小结：

亲爱的同学们，今天我们一起学习了《清洗水果》这一课，通过这节课的学习，我们掌握了以下知识点：

1.清洗水果的重要性：保障食品安全，维护健康饮食。

2.清洗水果的步骤：挑选新鲜水果、准备清洗工具、正确清洗方法。

3.清洗工具和方法：使用刷子、流水、洗洁精等工具，注意节约用水。

4.清洗注意事项：避免损伤水果，安全使用清洁工具，养成良好的环保意识。

在接下来的生活中，希望大家能够将这些知识应用到实际中，让我们的饮食更加健康、安全。

当堂检测：

1.选择题

（1）以下哪种水果不需要清洗就可以直接食用？（）

A.苹果B.橙子C.葡萄D.西瓜

（2）清洗水果时，以下哪种做法是错误的？（）

A.使用流水冲洗B.使用洗洁精C.用力搓洗D.使用盐水浸泡

2.判断题

（1）清洗水果可以去除水果表面的农药残留。（）

（2）清洗水果时，应该注意节约用水。（）

3.简答题

请简述清洗水果的步骤。

答案：

1.选择题

（1）D

（2）C

2.判断题

（1）√

（2）√

3.简答题

清洗水果的步骤如下：

1.挑选新鲜水果。

2.准备清洗工具，如刷子、流水等。

3.使用流水冲洗水果，必要时可以使用少量洗洁精。

4.注意节约用水，避免浪费。教学反思与总结今天这节课，我们共同学习了《清洗水果》这一内容，我觉得整体来说，课堂氛围活跃，学生们的参与度很高。以下是我对这节课的一些反思和总结。

首先，我在教学方法上做了一些尝试。比如，我采用了情景导入的方式，让学生通过游戏互动来引入主题，这样可以更好地激发他们的学习兴趣。我发现，孩子们对于与生活紧密相关的内容更加感兴趣，通过游戏，他们能够轻松地接受新知识。

在教学过程中，我注重了理论与实践的结合。比如，在讲解清洗水果的步骤时，我不仅口头讲解，还让学生们分组进行实际操作。这样的做法让学生们在动手实践中学会了知识，也提高了他们的动手能力。

当然，在教学管理上，我也发现了一些问题。比如，有些学生在操作过程中比较急躁，没有按照步骤来清洗水果，导致操作不规范。针对这个问题，我需要在今后的教学中更加注重培养学生的耐心和细致观察的习惯。

在情感态度方面，我觉得学生们对清洗水果这一生活技能的学习充满了热情。他们在课堂上积极参与，课后也愿意尝试在家中帮助家长清洗水果。这让我感到非常欣慰，也说明我们的教学目标达到了。

1.学生们掌握了清洗水果的基本步骤和方法，能够独立完成简单的清洗任务。

2.学生的动手操作能力得到了提升，他们在实践中学会了如何正确使用工具。

3.学生的安全意识和环保意识有所增强，他们开始关注生活中的细节，并尝试做出改变。

当然，也存在一些不足之处。比如，部分学生在课堂上注意力不够集中，