陕西理工大学《黔东南饮食文化》2023-2024学年第二学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页陕西理工大学

《黔东南饮食文化》2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在旅游市场营销的渠道选择中，以下哪个渠道更能针对特定细分市场：（）A.专业旅游网站B.社交媒体平台C.旅游展会D.直邮营销2、在旅游目的地的竞争中，差异化战略是获取竞争优势的重要途径。以下哪个方面可以作为旅游目的地实施差异化战略的突破点？（）A.独特的旅游资源B.优质的服务C.合理的价格D.便捷的交通3、旅游市场调研是了解游客需求的重要手段。在调研游客对旅游餐饮的需求时，以下哪个问题最能获取有价值的信息？（）A.您最喜欢的菜系是什么？B.您愿意为一顿特色美食花费多少钱？C.您对餐厅的环境有什么要求？D.您是否会因为美食而选择一个旅游目的地？4、一位游客想要体验海滨度假旅游，以下哪个因素对他选择目的地的影响最小？（）A.海滩的沙质B.当地的物价水平C.目的地的历史文化D.酒店的海景房比例5、在旅游规划中，以下哪种规划更能促进旅游目的地的城乡一体化发展：（）A.城市旅游规划B.乡村旅游规划C.城乡旅游统筹规划D.区域旅游规划6、旅游企业的风险管理是保障企业稳定发展的重要环节。以下哪种风险对于旅游企业的影响最为严重？（）A.市场风险B.自然风险C.法律风险D.财务风险7、在旅游规划中，旅游设施的选址需要综合考虑多种因素。对于一个山区旅游度假区，以下哪个因素对于选择住宿设施的位置最为关键？（）A.靠近景区核心景点B.交通便利C.视野开阔，风景优美D.周边配套设施完善8、在旅游交通的规划中，以下哪种交通方式的发展有助于减少旅游对环境的负面影响？（）A.公共交通B.私人汽车C.直升机D.游船9、旅游风险管理是旅游企业必须面对的问题。以下关于旅游风险识别方法的描述，哪一项是不正确的？（）A.头脑风暴法和德尔菲法B.流程分析法和情景分析法C.凭借经验主观判断，不进行系统分析D.建立风险清单，进行分类和评估10、在旅游市场细分中，按照游客的出行目的进行细分，以下哪个细分市场的规模通常最大？（）A.休闲度假旅游市场B.商务旅游市场C.探亲访友旅游市场D.教育旅游市场11、旅游目的地形象的塑造需要多方面的努力。以下哪种方式对于提升旅游目的地在国际上的形象效果最为显著？（）A.举办国际大型体育赛事B.邀请国际知名明星代言C.在国际主流媒体上投放广告D.加强与国际旅游组织的合作12、旅游行业的发展受到宏观经济环境的影响。在经济衰退时期，以下哪种旅游产品的需求相对较为稳定？（）A.豪华旅游产品B.经济型旅游产品C.探险旅游产品D.文化旅游产品13、旅游服务质量的评估是改进服务的重要依据。以下关于旅游服务质量评估指标的描述，哪一项是错误的？（）A.有形性、可靠性和响应性B.保证性、移情性和安全性C.只关注服务的结果，不考虑服务的过程D.从游客的角度出发，全面评估服务质量14、旅游合作是促进区域旅游发展的重要途径。在不同地区的旅游合作中，以下哪个方面的合作最能实现资源共享和优势互补？（）A.旅游线路的联合推广B.旅游人才的交流培养C.旅游基础设施的共建共享D.以上都是15、在旅游资源评价中，以下哪个方面对于评估自然景观类旅游资源的价值最为重要：（）A.景观的独特性B.景观的可进入性C.周边配套设施D.开发的难易程度16、在旅游规划中，如何根据不同游客群体的需求设计多样化的旅游产品是一个重要任务。对于亲子旅游群体，以下哪种旅游产品最受欢迎？（）A.户外探险活动B.文化研学之旅C.主题乐园游D.温泉养生度假17、在旅游市场营销的目标市场选择中，以下哪种市场具有较大的发展潜力和增长空间？（）A.老年市场B.青年市场C.儿童市场D.以上市场潜力相同18、关于旅游市场营销的促销策略，以下哪种促销方式对刺激游客即时消费作用最大？（）A.广告宣传B.人员推销C.营业推广D.公共关系19、在旅游市场调研中，以下关于调研方法选择的描述，哪一项是不准确的？（）A.问卷调查、访谈和观察法结合B.根据调研目的和对象选择合适方法C.只采用一种调研方法，以节省成本D.确保调研方法的科学性和有效性20、当旅游团队遇到不可抗力因素导致行程变更，以下哪种处理方式更能得到游客的理解：（）A.及时通知并解释B.提供替代方案C.给予一定的补偿D.安排其他活动二、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）旅游目的地的应急救援体系对于保障游客生命安全至关重要。请论述如何建立健全旅游目的地的应急救援机制和保障措施？2、（本题5分）简述宗教旅游的文化特色和开发原则，如何处理宗教文化与旅游开发的关系。3、（本题5分）解释旅游景区的智慧化管理系统，分析如何利用信息技术实现景区的智能化管理，提高管理效率和服务质量。4、（本题5分）简述旅游市场营销中的定位战略，如何实现精准的市场定位。5、（本题5分）详细阐述旅游行业中的服务质量差距模型，以及如何通过缩小差距来提高服务质量。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）一家旅游餐厅的菜品质量不稳定，影响客人就餐体验。分析如何加强菜品质量管理。2、（本题5分）一个旅游城市的旅游文化活动与当地特色结合不紧密，缺乏吸引力。探讨如何打造具有地方特色的旅游文化活动。3、（本题5分）某旅游目的地的旅游服务人员外语水平较低，无法满足国际游客的需求。请探讨如何加强外语培训，提高服务人员的语言能力。4、（本题5分）一个以温泉为主题的旅游度假区，由于周边同类竞争激烈，市场份额下降。分析竞争态势，提出差异化发展的策略。5、（本题5分）某旅游城市的旅游标识系统不清晰，游客容易迷路。请分析如何改进旅游标识系统，方便游客出行。四、论述题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）论述旅游目的地的旅游扶贫效果评估，包括经济、社会、环境等方面的评估指标和方法，分析如何通过评估提高旅游扶贫的精准性和可持续性。2、（本题