小学科学教科版四年级上册：8食物在身体里的旅行教学设计

小学科学教科版四年级上册：8.食物在身体里的旅行.

教学设计

授课内容授课时数

授课班级授课人数

授课地点授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《食物在身体里的旅行》

2.教学年级和班级：小学四年级

3.授课时间：第8课时

4.教学时数：45分钟

课程设计：

【导入】（5分钟）

利用图片和实物，引导学生思考：我们每天吃的食物如何被身体吸收和利用？

【探究】（15分钟）

1.学生分组，每组用大同的食物进行实验，观察食物在体内的“旅行”过程。

2.学生通过模型和教具，了解消化系统的结构和功能。

【讲解】（15分钟）

1.讲解食物在口腔、胃、小肠、大肠的消化吸收过程。

2.强调营养均衡的重要性。

【互动】（5分钟）

学生分享实验过程中的观察和感受，教师点评并总结。

【实践】（5分钟）

设计一道关干食物消化的选择题，让学牛现场作答，巩固所学知识。

【总结】（5分钟）

回顾本节课的重点内容，强调食物在身体里的旅行的重要性。

【作业】（5分钟）

布置课后作业：让学生调查家里的食物消费情况，了解家人的饮食习惯，并提出

合理的建议。

（延伸］

鼓励学生在课后阅读有关消化系统的科普书籍，加深对课程内容的理解。

核心素养目标

1.知识与技能：使学生理解食物在消化系统中的旅行过程，掌握食物消化吸收

的基本原理，提高对消化系统结构与功能的认识。

2.过程与方法：通过小组合作实验，培养学生的观察、分析、解决问题的能力,

以及动手操作和团队协作能力。

3.情感态度与价值观：引导学生关注健康饮食，树立正确的饮食习惯，增强对

科学探究的兴趣和热情，培养珍惜食物、关爱生命的情感态度。

学情分析

本节课的教学对象为小学四年级学生，经过前三年的学习，他们在知识、能力、

素质等方面有了一定的基础，但仍有以下特点：

1.知识层面：学生对食物的营养成分、健康饮食等概念已有初步了解，但对于

食物在消化系统中的具体旅行过程，以及消化系统的结构与功能认识较为模糊。

因此，本节课需从基砒知识入手，结合具体实验和模型，帮助学生构建完整的知

识体系。

2.能力层面：四年级学生具备一定的观察、分析和解决问题的能力，但动手操

作和团队协作能力有待提高。此外，学生在表达、思考和总结方面的能力也需进

一步培养。因此，本节课通过小组合作实验、分享与讨论等方式，促进学生能力

的全面发展。

3.素质层面：学生在道德、情感、态度等方面有较好的基础，懂得珍惜食物、

关爱生命，但自觉践行健康饮食的意识和行为尚需加强。本节课通过引导学生在

生活中关注饮食健康，培养其良好的生活习惯和价值观。

具体分析如下：

(1)学生层次：四年级学生处于好奇心旺盛的阶段，对新鲜事物有强烈的探索

欲望。在此基础上，他们对食物消化过程充满兴趣，但可能对复杂的概念和原理

理解困难。

(2)知识方面：学生在学习本节课前，对食物消化吸收的过程了解有限，,对消

化系统的具体结构和功能认识不足。因此，课程设计应从简单到复杂，逐步引导

学生掌握相关知识。

（3）能力方面：四年级学生的动手操作能力和团队协作能力有待提高。在实验

过程中，学生可能面临操作困难、观察不仔细等问题。教师需在课程中注重引导,

培养学生的动手能力和团队精神。

（4）素质方面：学生在道德、情感、态度等方面有较好的基础，但饮食行为和

习惯可能存在一定问题。本节课通过强调健康饮食的重要性，引导学生树立正确

的饮食习惯。

（5）行为习惯：学生在课堂上可能存在注意力分散、学习积极性不高等问遨。

教师需运用生动有趣的教学方法，吸引学生的注意力，激发学习兴趣。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）讲授法：针对食物消化吸收的基本原理和消化系统的结构与功能，采用生

动的语言和形象比喻，为学生讲解抽象的知识点，便于学生理解和掌握。

（2）讨论法：在实验和观察过程中，鼓励学生积极思考、提问，组织学生进行

小组讨论，培养学生的表达和思考能力，提高课堂氛围。

（3）实验法：设计具有趣味性和探索性的实验，让学生亲自动手操作，观察食

物在消化系统中的旅行过程，提高学生的实践操作能力和观察能力。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用投影仪、计算机等设备，展示与课程内容相关的图片、

动画和视频，使抽象的知识具体化、形象化，提高学生的学习兴趣和注意力。

（2）教学软件：运用教学软件，如互动白板、教学游戏等，丰富教学形式，增

强课堂互动，提高教学效果。

（3）教具和模型：准备消化系统的实物模型和教具，让学生直观地了解消化系

统的结构和功能，提高学生的认知和理解能力。

具体应用如下：

1.讲授法：

在讲解食物消化吸收的基本原理时，通过生动的比喻，如将消化系统比作工厂的

生产线，食物在其中的旅行就像经过一道道工序，使学生更容易理解。

2.讨论法：

在实验环节，组织学生进行小组讨论，分享观察到的现象和感受，引导学生思考

食物消化吸收的过程及其与健康的关联。

3.实验法：

设计实验，如模拟食物在口腔、胃、小肠、大肠的消化过程，让学生亲自动手操

作，观察不同食物的消化速度和效果。

4.多媒体设备：

播放与食物消化相关的动画和视频，如食物在消化系统中的旅行过程，使学生对

消化系统有更直观的认识。

5.教学软件：

运用互动白板，展示食物消化的选择题，让学生现场作答，巩固所学知识。

6.教具和模型：

展示消化系统的实物模型，让学生触摸和观察，加深对消化系统结构和功能的理

解。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物消化过程的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道我们每天吃的食物是如何被身体吸收的吗？它与我们的生

活有什么关系？”

展示一些关于食物消化过程的图片或视频片段，让学生初步感受食物在身体中的

奇妙旅行。

简短介绍食物消化吸收的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物消化基础知识注解（10分钟）

目标：让学生了解食物消化吸收的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物消化的定义，包括消化系统的组成和功能。

详细介绍消化系统的各个部分，如口腔、胃、小肠、大肠，使用图表或示意图帮

助学生理解。

3.食物消化案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物消化的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物消化案例进行分析，如不同食物的消化速度、消化不良的原

因等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物消化的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过饮食改善消化健康。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物消化相关的主题进行深入讨论，如不

同食物的营养价值、如何预防消化不良等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表,准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物消化的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物消化的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物消化的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物消化在健康饮食中的作用，鼓励学生在生活中关注饮食健康。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物消化的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

（1）《食物营养与保健》：介绍食物中的营养成分及其在人体健康中的作用，

帮助学生了解如何通过饮食摄取均衡营养。

（2）《神奇的消化系统》：详细讲解消化系统的结构与功能，以及食物在消化

过程中的变化，加深学生对消化系统的认识。

（3）《健康饮食小常识》：提供一些关于健康饮食的实用建议，引导学生养成

良好的饮食习惯。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

（1）研究不同食物的消化速度：让学生调查家人对不同食物的消化情况，总结

规律，了解如何合理搭配食物。

（2）探讨消化不良的原因及预防方法：引导学生了解消化不良的症状、原因，

并提出针对性的预防措施。

（3）设计健康饮食菜单：鼓励学生为家人设计一周的健康饮食菜单，注意营养

均衡、食物多样性，培养良好的饮食习惯。

（1）拓展阅读材料：

《食物营养与保健》：

-食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等六大类营养素的作用和来源。

-如何通过食物搭配，实现营养均衡。

-食物中的抗氧化剂、膳食纤维等对健康的益处。

《神奇的消化系统》：

-消化系统的组成和各部分功能。

-食物在口腔、胃、小肠、大肠的消化和吸收过程。

-消化系统疾病的成因及其预防。

《健康饮食小常识》：

-早餐、午餐、晚餐的能量摄入比例。

-如何避免挑食、偏食，培养良好的饮食习惯。

-饮食与运动相结合，保持身体健康。

（2）课后自主学习和探究：

研究不同食物的消化速度：

-调查家人对不同食物的消化情况，如水果、蔬菜、肉类等。

-总结食物消化速度的规律，了解如何合理搭配食物，提高消化效率。

探讨消化不良的原因及预防方法：

-了解消化不良的症状、原因，如饮食不规律、暴饮暴食等。

-提出针对性的预防措施，如按时吃饭、细嚼慢咽等。

设计健康饮食菜单：

-为家人设计一周的健康饮食菜单，注意营养均衡、食物多样性。

-学会计算食物中的热量，控制总能量摄入，预防肥胖。

-了解食物的相生相克，避免食物中毒。

内容逻辑关系

①食物消化吸收的基本概念：介绍食物消化吸收的定义，包括消化系统的组成

和功能。

②食物消化吸收的过程：详细讲解食物在口腔、胃、小肠、大肠的消化和吸收

过程。

③食物消化吸收与健康的关系：阐述食物消化吸收对身体健康的影响，以及如

何通过饮食改善消化健康。

2.板书设计：

板书设计应条理清楚、重点突出、简洁明了，以便于学生理解和记忆。以下是板

书设计的示例：

一、食物消化吸收的基本概念

-消化系统组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆、胰腺

-消化系统功能：摄取、消化、吸收食物中的营养

二、食物消化吸收的过程

1.口腔：咀嚼、唾液分泌，初步消化淀粉

2.胃：胃酸、胃蛋白酶，消化蛋白质

3.小肠：胆汁、胰液，消化脂肪、蛋白质、碳水化合物

4.人肠：吸收水分、电解质，形成粪便

三、食物消化吸收与健康的关系

-营养不良：消化吸收不良导致营养不良

-消化不良：食物消化不良导致不适症状

-健康饮食：合理饮食改善消化吸收，促进健康

课后拓展

（1）《食物营养与保健》：介绍食物中的营养成分及其在人体健康中的作用，

帮助学生了解如何通过饮食摄取均衡营养。

（2）《神奇