DB14T 1098-2024奶牛规模养殖技术规程

2024-11-15发布2025-02-15实施I前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14设施条件 15饲养管理 26繁殖管理 3 …………48粪污处理与排放 49制度建设和档案管理 4参考文献 5本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB14/T1098-2015《奶牛规模养殖技术规程》,与DB14/T1098-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——删除了术语和定义部分内容(见2015年版的3);——增加了“日粮配制”(见5.2);——增加了“饲养管理”中关于饲喂管理、挤奶管理的相关内容(见5.3、5.4);——删除了牛场建筑相关内容(见2015年版的7);——增加了“健康管理”部分内容(见7);——更改了“设施条件”(见8);——更改了“粪污处理与排放”(见8);——更改了“制度建设和档案管理”(见9);——删除了分阶段饲养相关内容(见2015年版的9.4)。本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会(SXS/TC19)归口。本文件起草单位：山西省畜牧技术推广服务中心、山西农业大学。本文件主要起草人：焦光月、董志芳、张亚强、李鹏、周浩、张元庆、王政坤、刘晓妮、程景、邢全福、赵宇琼、张敏、李博、王栋才、靳光、孙锐锋、张丹丹、徐芳、李军。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2015年首次发布为DB14/T1098-2015;——本次为第一次修订。奶牛规模养殖技术规程本文件规定了奶牛规模养殖的术语与定义、设施条件、饲养管理、繁殖管理、健康管理、粪污处理与排放、制度建设和档案管理。本文件适用于奶牛规模养殖，小规模奶牛养殖场(户)可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4143牛冷冻精液GB5749生活饮用水卫生标准GB13078饲料卫生标准GB/T16568奶牛场卫生规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T14高产奶牛饲养管理规范NY/T34奶牛饲养标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T2662标准化养殖场奶牛NY/T3049奶牛全混合日粮生产技术规程NY/T3445畜禽养殖场档案规范NY/T4046畜禽粪水还田技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。分群管理根据奶牛的不同生理时期和泌乳阶段的营养需要、饲养管理特点，进行不同群体管理的一种饲养方4设施条件4.1场址选择4.1.1符合当地土地利用发展规划和建设发展规划。4.1.2场址要求和环境质量应符合GB3095、GB5749、GB/T16568和NY/T682的规定。24.2养殖规模与占地面积4.2.1养殖规模饲养存栏奶牛300头以上。4.2.2占地面积每头奶牛占地50m²~60m²,其中牛舍面积6m²~8m²,运动场15m²~25m²,草棚料库8m²~10m²,其他共用面积15m²~25m²。4.3布局规划4.3.1一般要求以布局紧凑、节约用地、科学实用、便于管理、利于防疫和安全生产为原则。分别设立生活管理区、辅助生产区，奶牛生产区、隔离区和无害化处理区等。4.3.2生活管理区包括门卫值班室、办公室、技术培训室、业务洽谈室等，位于养殖场区的上风向区域。4.3.3辅助生产区包括草料库、饲料加工间、青贮窖、配电室和水泵房等，位于生产管理区的下风向或侧风向。4.3.4奶牛生产区包括各类牛舍、运动场、挤奶厅、人工授精室等，位于生活管理区与辅助生产区的下风向。牛舍长轴平行，排列整齐。入口处设消毒更衣室和车辆消毒池。包括病牛隔离舍、兽医处置室、新进牛检疫舍等。位于生产区下风向，与生产区保持50m以上的防疫距离。4.3.6无害化处理区包括堆粪场、沼气设施、废弃物以及病死畜无害化处理区。建于养殖场下风向的地势低凹处。与生产区保持50m以上的间隔距离，也可建设于场外的下风向区域。5饲养管理5.1牛群比例成母牛60%、青年牛14%、育成牛16%、犊牛10%。5.2日粮配制5.2.1饲料和饲料添加剂的选择，应符合《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》的规定。饲料添加剂使用参照《饲料添加剂安全使用规范》执行，饲料卫生应符合GB13078的规定。5.2.2青干草以禾本科和豆科牧草为主。5.2.3青贮采用全株玉米青贮。35.2.4不同生长发育和泌乳阶段奶牛的营养需要应符合NY/T34的规定。5.2.5采用全混合日粮(Totalmixedration,TMR)饲喂方式，TMR的配置、搅拌效果评价应符合NY/T3049的规定。5.3饲喂管理5.3.1根据牛群规模和生产水平进行分群管理。通常可以分为犊牛、青年牛、育成牛、泌乳牛、干奶牛。若泌乳牛群规模不足300头时，新产奶牛和泌乳高峰期奶牛同群饲养，泌乳中期和泌乳后期奶牛同群饲养；超过300头时，可以分为新产牛群、泌乳高峰期牛群，泌乳中期牛群、泌乳后期牛群，头胎新产牛应单独组群。干奶牛可以分为干奶前期和干奶后期牛群。5.3.2应保证奶牛全天自由饮用清洁干净的水，冬季应供给16℃~18℃温水。5.4挤奶管理5.4.1挤奶管理应符合NY/T2662的规定。5.4.2挤奶厅管理应符合NY/T14的规定。5.4.3及时检出患乳房炎的病牛。5.4.4机械设备应定期检查维护。5.5日常管理应符合NY/T14的规定。6繁殖管理6.1发情鉴定依据发情探测仪警示结合人工观察、直肠检查，判定发情牛只。6.2人工授精根据选配计划，选用冷冻精液，质量标准应符合GB4143的规定。在发情后期进行输精，通常早上发现牛发情，下午输精；下午发现发情，次日早晨输精。最佳时间是奶牛出现静立反应时。将解冻好的精液放在输精枪并戴上套管待用，保证解冻后的精子保存在5℃以下。采用直肠把握法输精，输精部位为子宫颈深部。6.3妊娠诊断母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2个月~3个月和停奶前。妊娠诊断采用直肠检查法、超声波诊断法等。6.4分娩与护理6.4.1接产与助产分娩母牛出现临产征兆后，及时进行后躯消毒，备好接产与助产器械。需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。6.4.2产后监护4产后6h内，观察母牛产道有无损伤，发现损伤应及时处理。产后12h内观察母牛努责情况，对努责强烈的母牛，检查子宫内是否还有胎儿或有无子宫脱落征兆，并及时处理。产后24h内，观察胎衣排出情况。若排出不全，及时处理。产后3d内观察产道和外阴部有无感染，并及时治疗。产后7d内，监视恶露排出情况，发现恶露不正常或有隐性炎症表现，及时治疗。7健康管理7.1疾病控制7.1.1应每天对所有奶牛进行巡查，及时诊断、治疗疑似发病或受伤奶牛。7.1.2每月对全场泌乳牛进行隐性乳房炎检测，并及时给与治疗。7.1.3成母牛每年春、秋两季进行肢蹄整修。7.1.4兽药使用应符合《中华人民共和国兽药典》。7.2卫生防疫消毒和免疫应符合GB/T16568的规定，病死牛处理参照《病死及病害动物无害化处理技术规范》执7.3奶牛生产性能测定(DHI)测定每月参加一次DHI测定，并根据DHI检测报告指定改进措施。8粪污处理与排放粪便处理应符合NY/T1168的规定，污水处理应符合NY/T4046的规定。污染物排放应符合GB18596的规定。9制度建设和档案管理9.1制度建设建立完善的规章制度，包括生产管理、物品管理、出入场管理、兽药和疫苗购进使用管理、饲料加工使用管理、卫生防疫、卫生消毒、档案管理等制度。9.2档案建设与管理9.2.1养殖档案建立应符合NY/T3445的规定，包括牛群基本档案、产奶记录、DHI测定记录、繁殖记录等。9.2.2应建立完整的电子和纸