柳州市第七届农民工技能大赛暨第二届“龙城杯”职业技能大赛-家务服务员赛项技术文件

柳州市第七届农民工技能大赛暨第二届“龙城杯”

职业技能大赛

家务服务员赛项技术文件

一、竞赛技术文件制定标准

本赛项竞赛技术文件按照《家政服务员国家职业技能标准（2019

年版》中级工（国家职业资格四级）为主，结合农民工职业技能培训

和实际应用制定。

二、竞赛方式和成绩计算

（一）竞赛方式

竞赛为实际操作，竞赛采用单人竞赛形式，独立完成规定的竞赛

内容。

（二）成绩计算

竞赛满分为100分，将按照各模块核算计入单人竞赛总成绩。

三、命题原则

依据家政服务员国家职业技能标准，注重基本技能的表现能力，

体现实际应用技术，考核本职业岗位操作者的综合能力，并对技能人

才培养教学起到示范指导作用。

四、竞赛内容和要求

竞赛内容以国家职业技能标准操作技能部分为主，综合职业能力

为核心，考核职业规范、职业素养等。

（一）竞赛内容

1.家庭餐制作：菊花鱼

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2.保洁家居：瓷砖地面的清洁保养方法，地毯的清洁保养及特殊

处理。不锈钢台面清洁养护方法，实木家具清洁养护。

3.洗烫收纳衣物：毛织品衣物的洗涤方法,西裤的熨烫,分类整理

收纳衣物.

试题内容中级工（国家职业资格四级）占80%，高级工（国家职业

资格三级）占20%左右。

（二）主要参考资料

1.《家政服务员国家职业技能标准（2019年版》，中华人民共和

国人力资源和社会保障部制定职业编码：4-10-01-06

2.《国家职业资格培训教程——家政服务员》（第3版）（基础

知识、初级、中级、高级）中国劳动社会保障出版社。

3.《国家职业资格培训教程—家政服务员（初级技能、中级技能、

高级技能）》，中国劳动社会保障、中国人事出版社及相关保洁服务

教材。

（三）竞赛时间

实际操作竞赛总时间75分钟（实际竞赛时间以竞赛试题为准）。

参赛选手备物及读题时间10分钟另行计算。

（四）评分办法

参照家政服务员国家职业技能标准中级技能操作要求，依据选手

完成竞赛内容的情况，根据本赛项考核标准进行评分。其中，现场职业

道德素养、安全文明操作和遵守赛场纪律、操作规程情况由现场裁判评定。

选手有下列情形须从竞赛成绩中扣分：

1.在实际操作竞赛过程中，因违规操作损坏赛场提供的设备，污

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染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣1～5分。

2.在实际操作竞赛过程中，因操作不当导致事故，酌情扣5～20

分，情况严重者取消竞赛资格。

3.在实际操作竞赛过程中，扰乱赛场秩序，干扰裁判员工作，视

情节扣2～5分，情况严重者取消竞赛资格。

五、竞赛物品准备

（一）组委会提供物品

物品清单

编备

洗烫收纳衣

号家庭餐制作家居保洁注

物

不锈钢操作

1操作台拖把、扫把烫衣板

台

2砧板（菜墩）吸尘器清洁剂熨烫斗

3炒锅吹风筒抹布洗衣盆

4炒勺、漏勺清洁剂桶或盆洗衣液

5调料罐地毯操作台衣架

6炉灶免洗消毒液免洗消毒液操作台

7菜筛、水桶垃圾桶、垃圾袋收纳柜

不同规格、

8平盘桶、抹布

材质衣物

9调味品铲刀

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（二）参赛选手自备物品

按行业要求自备参赛服装、防滑鞋、口罩。

六、竞赛规则

（一）疫情防控要求:

1.请各参赛队及各有关单位高度重视疫情防控要求，按照属地要

求，提前做好相关准备工作，确保大赛安全顺利。

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2.请各参赛队及各有关单位自大赛前第14天起，对所有参加大

赛人员进行体温检测和健康状况监测。按照“参赛人员应检尽检、绿

码通行”的原则，大赛期间对身体状况出现异常和监测发现身体状况

异常的人员应立即进行隔离健康观察，具体要求应按照属地赛前规定

严格执行。

3.请各参赛队及所有参加大赛人员出发前自行查“一卡一码”，

即行程卡和健康码，对核酸检测有要求的，需有核酸检测证明。持健

康通行码“绿码”，在测温正常且做好个人防护前提下可有序流动，

进入密闭会场时需佩戴普通医用口罩。

4.所有参加大赛人员体温低于37.3°C方可入场。

（二）竞赛规定

1.实际操作竞赛场地在大赛组委会指定的赛场进行。

2.参赛选手在竞赛前30分钟凭参赛证及身份证及、参赛抽签单（场

次、工位）到竞赛现场检录进入赛场。

3.除规定允许携带的物品外，其他物品一律不得带入竞赛现场。

用品用具一般不予调换，若有异议，由裁判长决定是否调换。

4.开赛迟到30分钟及以上者，按自动弃权处理。

5.开始竞赛时间信号发出后，参赛选手方可进行操作。

6.因停电等不可抗拒因素影响工作时，参赛选手提出，经裁判长

核实情况后裁决。

7.竞赛过程中，裁判应对每名参赛选手的各道工序认真填写竞赛

记录。

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8.其他允许进入赛场的人员，一律不允许与参赛者交谈。任何在

竞赛现场的人员，不得干扰参赛者的正常操作。

9.除当场次的参赛选手及指定负责该场次的裁判和工作人员外，

有关领导及新闻宣传人员应在组委会负责人陪同下进入竞赛现场。进

入赛场人员均须佩戴规定的标志并遵守赛场纪律，其他人员一律谢绝

进入竞赛现场。

10.操作完成时，参赛选手举手示意裁判记录其竞赛实际时间。

（三）竞赛期间安全要求

1.实际操作竞赛场地应配备必要的火灾警报系统、灭火设备及医

疗救护人员，在有触电危险的地方应悬挂“小心触电”标识，并应保

持场地干净整洁，禁止堆放不必要的物品。

2.禁止在场内吸烟。

3.竞赛前，参赛选手应了解灭火设备以及紧急出口的位置，并检

查各种电器设备及设备接地情况、设备有无气体泄漏。

4.参赛选手竞赛时必须按规定穿戴好工作服及其他防护用品，并

按安全操作规程正确操作。工作时遇到突发问题，如设备故障等，立

即与安全应急小组联系，不得自行处理。

5.停止工作时，应关闭火源、设备电源开关。

七、申诉与仲裁

（一）申诉

1.参赛选手对不符合竞赛规定的设备、工具、软件，有失公正的

评判，以及对工作人员的违规行为等可现场提出申诉。

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2.申诉应在竞赛结束后2小时内提出，超过时效将不予受理。申诉

时，应按照规定的程序由参赛队领队向仲裁组递交书面申诉报告。报

告应对申诉事件的现象、发生的时间，涉及到的人员、申诉依据与理

由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的

申诉不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。

（二）仲裁