牛只饲养与饲料资源利用考核试卷

牛只饲养与饲料资源利用考核试卷考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估学生对牛只饲养和饲料资源利用相关知识的掌握程度，包括牛只饲养管理、饲料营养成分、饲料资源合理利用等方面。通过试卷，检验学生对牛只饲养与饲料资源利用的理论知识和实践技能。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.牛只的生长期大约是多久？（

）

A.6个月

B.1年

C.1.5年

D.2年

2.牛只饲养中最主要的饲料是？（

）

A.谷物

B.青饲料

C.粗饲料

D.饲料添加剂

3.牛只日粮中，青饲料的比例一般应占？（

）

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

4.下列哪种饲料不属于粗饲料？（

）

A.干草

B.秸秆

C.豆饼

D.玉米秸秆

5.牛只饲料中，粗蛋白的最佳来源是？（

）

A.豆饼

B.麦麸

C.米糠

D.玉米

6.牛只饲养中，常用于增加饲料适口性的添加剂是？（

）

A.维生素

B.矿物质

C.添加剂预混料

D.酶制剂

7.下列哪种饲料容易引起牛只瘤胃酸中毒？（

）

A.玉米秸秆

B.麦麸

C.豆饼

D.玉米

8.牛只饲养中，日粮中能量和蛋白质的比例应保持？（

）

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

9.牛只饲养中，日粮中粗纤维的最低需求量是？（

）

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

10.下列哪种疾病与饲料中缺乏钙有关？（

）

A.瘤胃酸中毒

B.营养性佝偻病

C.瘙痒症

D.疥疮

11.牛只饲养中，日粮中钙磷比例应保持在？（

）

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

12.下列哪种饲料不利于牛只消化吸收？（

）

A.麦麸

B.豆饼

C.玉米面

D.玉米秸秆

13.牛只饲养中，日粮中维生素A的需求量与哪种饲料有关？（

）

A.青饲料

B.粗饲料

C.玉米

D.豆饼

14.下列哪种饲料是牛只瘤胃中微生物的主要能源？（

）

A.谷物

B.青饲料

C.粗饲料

D.饲料添加剂

15.牛只饲养中，瘤胃酸中毒的主要原因是？（

）

A.饲料营养不平衡

B.饲料添加剂使用不当

C.饲料中水分含量过高

D.饲料中脂肪含量过高

16.下列哪种饲料可以促进牛只瘤胃微生物的生长？（

）

A.麦麸

B.玉米秸秆

C.豆饼

D.玉米

17.牛只饲养中，日粮中蛋白质的过量摄入可能导致？（

）

A.营养不良

B.瘤胃酸中毒

C.肥胖

D.营养性贫血

18.下列哪种饲料可以提供牛只所需的全部氨基酸？（

）

A.豆饼

B.麦麸

C.玉米

D.玉米秸秆

19.牛只饲养中，日粮中钙磷比例不当可能导致？（

）

A.营养不良

B.肥胖

C.营养性佝偻病

D.瘙痒症

20.下列哪种饲料是牛只饲料中能量密度最高的？（

）

A.麦麸

B.豆饼

C.玉米

D.玉米秸秆

21.牛只饲养中，日粮中能量和粗纤维的比例应保持在？（

）

A.1:1

B.2:1

C.3:1

D.4:1

22.下列哪种饲料不利于牛只瘤胃微生物的生长？（

）

A.麦麸

B.玉米秸秆

C.豆饼

D.玉米

23.牛只饲养中，日粮中维生素E的需求量与哪种饲料有关？（

）

A.青饲料

B.粗饲料

C.玉米

D.豆饼

24.下列哪种饲料是牛只瘤胃中微生物的主要氮源？（

）

A.谷物

B.青饲料

C.粗饲料

D.饲料添加剂

25.牛只饲养中，瘤胃酸中毒的主要症状是？（

）

A.呼吸困难

B.消化不良

C.腹泻

D.粪便异常

26.下列哪种饲料可以改善牛只瘤胃微生物的菌群结构？（

）

A.麦麸

B.玉米秸秆

C.豆饼

D.玉米

27.牛只饲养中，日粮中蛋白质的过量摄入可能导致？（

）

A.营养不良

B.瘤胃酸中毒

C.肥胖

D.营养性贫血

28.下列哪种饲料可以提供牛只所需的全部氨基酸？（

）

A.豆饼

B.麦麸

C.玉米

D.玉米秸秆

29.牛只饲养中，日粮中钙磷比例不当可能导致？（

）

A.营养不良

B.肥胖

C.营养性佝偻病

D.瘙痒症

30.下列哪种饲料是牛只饲料中能量密度最高的？（

）

A.麦麸

B.豆饼

C.玉米

D.玉米秸秆

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些是牛只饲养中常见的粗饲料？（

）

2.牛只饲料中，以下哪些物质是必需的？（

）

3.以下哪些因素会影响牛只瘤胃微生物的生长？（

）

4.以下哪些是牛只饲料中蛋白质的主要来源？（

）

5.以下哪些是牛只饲料中能量来源的主要成分？（

）

6.以下哪些是牛只饲养中常见的饲料添加剂？（

）

7.以下哪些情况可能导致牛只发生瘤胃酸中毒？（

）

8.以下哪些是牛只饲料中维生素的主要来源？（

）

9.以下哪些是牛只饲养中需要注意的营养平衡问题？（

）

10.以下哪些是牛只饲料中矿物质的主要来源？（

）

11.以下哪些是牛只饲养中常见的饲养管理措施？（

）

12.以下哪些是牛只饲料中可以提高饲料利用率的方法？（

）

13.以下哪些是牛只饲养中常见的疾病预防措施？（

）

14.以下哪些是牛只饲养中需要注意的环境因素？（

）

15.以下哪些是牛只饲养中常见的饲料储存问题？（

）

16.以下哪些是牛只饲养中常见的饲料处理方法？（

）

17.以下哪些是牛只饲养中需要注意的季节变化？（

）

18.以下哪些是牛只饲养中常见的饲料浪费原因？（

）

19.以下哪些是牛只饲养中常见的饲料质量检测方法？（

）

20.以下哪些是牛只饲养中需要注意的饲料安全？（

）

三、填空题（本题共25小题，每小题1分，共25分，请将正确答案填到题目空白处）

1.牛只饲养中，青饲料的主要营养成分是______。

2.牛只瘤胃酸中毒的主要症状是______。

3.牛只饲养中，提高饲料转化率的关键是______。

4.牛只饲料中，钙的主要来源是______。

5.牛只饲养中，日粮中蛋白质的适宜水平是______。

6.牛只瘤胃微生物的主要能源是______。

7.牛只饲养中，粗饲料的最低需求量是______。

8.牛只饲料中，磷的主要来源是______。

9.牛只饲养中，日粮中维生素A的最佳来源是______。

10.牛只饲养中，日粮中能量和粗纤维的比例应保持在______。

11.牛只瘤胃酸中毒的预防措施包括______。

12.牛只饲养中，提高饲料利用率的方法之一是______。

13.牛只饲料中，矿物质的主要来源是______。

14.牛只饲养中，常见的饲养管理措施包括______。

15.牛只饲养中，常见的疾病预防措施包括______。

16.牛只饲料中，提高饲料适口性的添加剂是______。

17.牛只饲养中，常见的饲料储存问题是______。

18.牛只饲养中，常见的饲料处理方法包括______。

19.牛只饲养中，常见的季节变化影响包括______。

20.牛只饲养中，常见的饲料浪费原因包括______。

21.牛只饲养中，饲料质量检测的方法包括______。

22.牛只饲养中，饲料安全需要注意的问题包括______。

23.牛只饲养中，提高饲料资源利用率的目的是______。

24.牛只饲养中，合理搭配饲料可以______。

25.牛只饲养中，定期进行饲料检测可以______。

四、判断题（本题共20小题，每题0.5分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.牛只瘤胃酸中毒是由于瘤胃内环境pH值过高引起的。（

）

2.青饲料的营养价值高于粗饲料。（

）

3.牛只饲料中，蛋白质的过量摄入会导致瘤胃酸中毒。（

）

4.玉米是牛只饲料中蛋白质的主要来源。（

）

5.牛只饲养中，钙磷比例不当会导致营养性佝偻病。（

）

6.牛只饲料中，矿物质可以通过青饲料和粗饲料充分补充。（

）

7.牛只瘤胃酸中毒可以通过增加饲料中的粗纤维含量来预防。（

）

8.牛只饲养中，维生素E的主要来源是谷物。（

）

9.牛只饲养中，提高饲料转化率的关键是增加饲料中能量和蛋白质的供给。（

）

10.牛只饲养中，日粮中能量和粗纤维的比例越高，饲料利用率越低。（

）

11.牛只瘤胃微生物可以自行合成所有必需氨基酸。（

）

12.牛只饲养中，饲料添加剂的使用可以完全替代饲料中营养成分的不足。（

）

13.牛只饲养中，青饲料的储存时间越长，营养价值越低。（

）

14.牛只饲养中，粗饲料的粉碎程度越细，消化率越高。（

）

15.牛只饲养中，日粮中钙磷比例不当会导致肥胖。（

）

16.牛只饲养中，增加饲料中水分含量可以预防瘤胃酸中毒。（

）

17.牛只饲养中，维生素A的最佳来源是玉米。（

）

18.牛只饲养中，提高饲料利用率的方法之一是合理搭配饲料。（

）

19.牛只饲养中，饲料添加剂的使用可以完全替代饲养管理措施。（

）

20.牛只饲养中，定期进行饲料检测可以保证饲料的安全性。（

）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.论述牛只饲养中饲料资源合理利用的重要性，并举例说明如何实现饲料资源的合理利用。

2.请分析牛只瘤胃酸中毒的原因及其对牛只健康的影响，并提出相应的预防和治疗措施。

3.设计一个针对牛只饲养的饲料配方，并说明该配方的设计原则和预期效果。

4.讨论在牛只饲养过程中，如何通过科学的管理和技术手段提高饲料资源的利用效率，并减少对环境的影响。

六、案例题（本题共2小题，每题5分，共10分）

1.案例题：

某养殖场饲养了100头肉牛，饲料主要来源于当地农户提供的玉米秸秆和青贮饲料。近期，养殖场发现部分牛只出现消化不良、粪便酸臭的症状，疑似发生瘤胃酸中毒。请根据以下信息，分析原因并提出解决方案。

案例信息：

-牛只每日摄入玉米秸秆15公斤，青贮饲料10公斤。

-养殖场提供的玉米秸秆水分含量较高。

-近期气温骤降，牛只活动量减少。

问题：

（1）分析可能导致瘤胃酸中毒的原因。

（2）提出预防和治疗瘤胃酸中毒的措施。

2.案例题：

某牛场计划扩大养殖规模，计划新增200头肉牛。现有饲料资源包括：玉米秸秆150吨、玉米面50吨、豆饼30吨、青贮饲料200吨。请根据以下信息，设计一个满足新增加牛只营养需求的饲料配方，并计算各饲料的添加量。

案例信息：

-新增牛只预计每月增重0.8公斤。

-牛只日粮中粗蛋白需求量为体重的1.5%。

-玉米秸秆的粗蛋白含量为3%，粗纤维含量为30%。

-玉米面的粗蛋白含量为11%，粗纤维含量为2%。

-豆饼的粗蛋白含量为44%，粗纤维含量为1%。

-青贮饲料的粗蛋白含量为4%，粗纤维含量为20%。

问题：

（1）设计一个满足新增牛只营养需求的饲料配方。

（2）计算玉米秸秆、玉米面、豆饼、青贮饲料的添加量。

标准答案

一、单项选择题

1.B

2.B

3.C

4.D

5.A

6.D

7.D

8.A

9.B

10.C

11.B

12.C

13.D

14.B

15.B

16.D

17.B

18.A

19.C

20.D

21.A

22.B

23.A

24.D

25.A

二、多选题

1.ABC

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABC

6.ABCD

7.ABC

8.ABC

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABC

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空题

1.水分

2.消化不良、粪便酸臭

3.饲料转化率

4.骨粉

5.1.5%

6.青饲料

7.10%

8.石灰石粉

9.青贮饲料

10.3:1

11.减少精料摄入、增加粗料摄入、保持瘤胃环境稳定

12.合理搭配饲料、提高饲料利用率

13.磷酸氢钙

14.每日管理、疾病预防

15.饲料质量、储存条件

16.饲料添加剂

17.水分过多、温度过高

18.粗饲料粉碎、饲料混合均匀

19.气候变化、饲料供应

20.饲料浪费、环境污染

21.饲料检测、成分分析

22.饲料安全、病原微生物控制

23.提高饲料利用效率

24.满足营养需求、促进健康生长

25.保证饲料质量

四、判断题