今麦郎骨汤弹面试吃标准化作业流程

今麦郎骨汤弹面试吃

标准化作业流程华龙日清市场部2021年3月一、活动策略

今麦郎骨汤弹面系列产品，注重营养美味的高汤和弹性的面身，口感得天独厚，具有浓郁的中日特色，以适中的价格，适中的份量，新颖、时尚的包装，以高档产品、中档价格、时尚口味切入高价面主流市场。如何让消费者体验到骨汤系列产品？最直接有效的方法就是展买、派样、试吃！所以骨汤弹面系列产品上市推广，将以密集的消费者展买、派样、试吃以及与骨汤弹面相关的消费者活动为重点，快速建立消费者认知！二、活动目的聚集人潮，告知产品信息主动缩短与消费者之间的距离，宣传时尚、美味的产品特点，树立产品及企业形象通过试吃及促销品形成的购因，建立消费者信心，促使产生购置行为三、活动方式大型卖场、生活小区、大中院校、旅游景点、集贸市场等地进行展买、派样、试吃结合展卖、试吃活动展开有奖销售活动配合展卖、试吃展开其它消费者互动活动四、活动道具说明：试吃用具除带※号公司提供外，其它一律由经销商提供，试吃面活动结束后按促销手册要求回公司报帐。台式展架挂式展架落地式展架立式展架弓展架促销台促销服骨汤杯面吊牌骨汤弹面POP餐巾纸一次性胶叉一次性试吃杯广告杯爆炸卡暖瓶产品说明书透明玻璃杯(本竞品汤料比照〕本竞品面饼比照本竞品调料包比照本竞品酱包比照促销台弓展架台式产品展示架落地式产品展示架电饭锅爆炸卡立式产品展示架一次性胶叉试吃杯骨汤杯面吊牌赠品五、试吃活动要求二、促销人员要求人员设置：管理员1名，职责：促销品准备、发放、记录与小票留存。宣传员1名，职责：产品调配、试吃、介绍。卖场活动需配备产品销售区导购员1名〔可由店促或理货员代理〕城区业代负责各活动点的现场协调、工作督导和应急情况的处理。

人员要求：1、相貌：五官端正、年轻活力、擅长沟通、具有亲和力2、身高：女米，男米，男女促销员身高匹配、身材适中3、着装：要求统一穿着集团新款促销装、促销帽，试吃人员佩带一次性口罩、手套三、场地的选择及布置要求场地位置的选择是活动成功的关键，要求选择客流量大的卖场、生活小区、集贸市场等购物场所的特殊陈列位置，活动前期要确定场地位置，沟通有关部门办理相关手续为衬托现场气氛，充分利用产品堆箱陈列、太阳伞、围档膜、挂旗、POP、产品陈列架等工具，营造现场气氛，做到现场规划布置整体协调，视觉冲击力强，充分展示产品、企业形象四、试吃要求试吃人员要求佩戴一次性口罩、手套促销人员应注意保持试吃台及周边场地环境卫生为强化产品知识、显示骨汤弹面的产品特点，要求试吃时本品、竞品直接比照方式进行，为防止争端，竞品不直接提及品牌名称，可用某某品牌代称各区域主管应保证每场活动执行时间：早10：00—晚18：00点。由于上午10：30－12：30分、下午17：00－19：00点时间段的特殊性，适合侧重于产品试吃，其它时间段侧重宣传展买。一、人气聚集由促销员现场高声宣布：----今麦郎骨汤弹面全新上市，我的面馆请您品尝！----今麦郎骨汤弹面新品上市，有精美礼品赠送，时机不要错过！-----中国南极科考队员专用面——今麦郎骨汤弹面——真真正正的鲜骨原汤让你体会前所未有的美味引起消费者注意，并招呼引领前来品尝二、介绍产品浓汤牛肉面白汤型产品，呈浅浅的乳白色，散发淡淡的奶香味。甘醇香浓，是混合了猪骨及蔬菜的精华而成的汤头，油脂丰富、香浓顺口。不人为添加味精，骨汤内富含钙质。产品诉求点：1、富含天然提取大骨浓汤精华2、富含蔬菜天然蔬菜提取精华浓汤排骨面辣浓汤排骨面

汤底为白汤型产品，上面漂浮诱人的红油，甘醇香辣，是混合了鲜猪肉及猪骨白汤，辣椒及蔬菜的精华而成的汤头，油脂丰富、香浓顺口，不人为添加味精，骨汤内富含钙质和骨胶原。浓汤海鲜面三、产品试吃———我们的今麦郎骨汤弹面系列产品，注重面身的弹性和营养美味的高汤，以适中的价格、适中的份量、新颖时尚的包装、丰富的料理结构，具有浓郁的中国特色口味，表达出产品特色，把方便面美味提升到一个新境界！——我们的产品采用特大调料包共31克，您看**产品的只有19克！〔由促销员展示本竞品调料包，从大小及克重上突出本品优势〕-------现在我们新品上市，公司有精美的礼品赠送，欢送你的选购！------非常感谢您参加我们的试吃活动，再见！活动区域试吃面使用标准：杯面／场8杯桶面／场4桶煮袋／场10包品项今麦郎骨汤弹面煮面准备器具电磁炉1套一次性碗筷加水量700ml

煮面时间1、按要求将水倒入锅中〔最好为提前准备好之沸水〕2、加热同时，方便面开包准备4、假设用电磁炉调到1205、用筷子搅拌开面饼，煮3.56、分别将面倒入A、B两个碗中，及时让消费者进行品尝煮面流程3水沸后，将面饼参加锅内，再参加相应粉包、酱包、蔬菜包3.5分钟试吃杯餐巾纸记时器今卖郎骨汤弹面煮面试吃操作流程3分钟品项今麦郎骨汤杯面桶面准备器具加水量600ml泡面时间1、冲泡器将水烧沸待用2、杯桶面将包装翻开，参加调料包4、到规定泡面时间后，将汤面分盛到试吃杯内，及时请消费者进行品尝泡面流程3、按照加水量将沸水注入，并开始计时冲泡器一次性碗筷餐巾纸记时器今麦