初中化学课件3：1.1 物质的变化和性质

第一单元走进化学世界

课题1物质的变化和性质

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无其它物质生成实验1-1实验1-2液态的水块状的胆矾试管口有水雾，玻璃片上有水珠蓝色固体变为蓝色粉末水胆矾想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾:

态

态

态无胆矾的研碎:

状

状无状态改变形状改变液气液块粉末仔细观察、准确记录、深入分析：实验探究一、物质的变化1、物理变化没有生成其它物质的变化没有新物质的生成⑴定义：⑵特征：⑶伴随现象：常表现为形状或状态的改变9实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无其它物质生成实验1-3实验1-4胆矾、氢氧化钠石灰石、稀盐酸产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等想一想：(1)两个变化有何共同特征？有有产生气泡，石灰水变浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：实验探究(2)这两种变化属于物理变化吗？2、化学变化（又叫化学反应）生成其他物质的变化有新物质生成（判断依据）②常伴随有能量的变化，常表现为发光、放热、吸热。⑴定义：⑵特征：⑶伴随现象：①常表现为颜色改变，放出气体，产生沉淀。（不能成为判断依据）3、物理变化和化学变化的关系（1）区别：是否有新物质生成（2）联系：化学变化中

有物理变化物理变化中

有化学变化一定不一定判断：汽油挥发西瓜榨汁高粱酿酒钢铁生锈铁水铸成锅海水晒盐食物腐败衣服晾干酒精燃烧光合作用食盐溶于水冰雪融化二、物质的性质物理性质化学性质80℃观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色：状态：气味：沸点：无色液体有特殊气味能燃烧讨论：这些性质可以怎样分类？发生了化学变化没有发生化学变化点燃时：观察与思考物理性质化学性质二、物质的性质1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。2.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。3.区别：是否需要发生化学变化表现出来与什么物质反应、可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性等颜色、状态、气味、硬度、溶解性、熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、导电性、延展性等熔点和沸点①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）

101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。我能行

1806年英国化学家戴维用电解法从苏打中得到一种金属。他对该金属做了如下实验：取一块该金属，用小刀切下一小块，将之投入水中，发生剧烈的化学反应。它在水面急速游动，发出嘶嘶的声音，之后立刻熔化成一个闪亮的银白色的小球，并逐渐缩小，最后完全消失。指出该金属有哪些性质？物理性质：化学性质：银白色小比水小低能与水发生反应硬度密度熔点颜色三、性质和变化的区别

性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。

叙述物质的性质往往用等“可”、“能”、“会”、“易”、“难”、“就”

表示能力或属性的用语。

叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例：

性质

变化

酒精可燃烧

酒精在燃烧

酒精易挥发

酒精挥发了实验1-5：分别取一瓶氧气和二氧化碳气体，观察颜色、状态和气味等。取一根木条点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。交流与讨论：(1)如何正确闻气味？(2)氧气和二氧化碳的性质有何异同？(3)你能分别举出氧气和二氧化碳的一种用途吗？物质的性质决定用途，用途反映物质的性质课题1物质的变化和性质一、物理变化和化学变化1、物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化2、化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应3、联系：化学变化中一定伴随着物理变化二、物理性质和化学性质