幼儿园食堂员工绩效考核方案

幼儿园食堂员工绩效考核方案一、考核目的为加强幼儿园食堂管理，提高食堂员工工作质量和服务水平，确保幼儿饮食安全、营养、可口，特制定本绩效考核方案，旨在激励食堂员工积极履行职责，不断提升工作绩效，为幼儿提供优质的餐饮服务。

二、考核原则1.公平公正原则：对所有食堂员工一视同仁，按照统一的标准和程序进行考核，确保考核结果真实、客观、公正。2.全面考核原则：从工作态度、工作能力、工作业绩等多个维度对食堂员工进行全面考核，综合评价员工的工作表现。3.激励改进原则：考核结果与员工的薪酬、奖励、晋升等挂钩，激励员工不断改进工作，提高工作绩效。4.沟通反馈原则：在考核过程中，加强与员工的沟通交流，及时反馈考核结果，帮助员工认识自身不足，促进员工成长。

三、考核范围本考核方案适用于幼儿园食堂全体员工，包括厨师、帮厨、采购员、仓库管理员、清洁员等。

四、考核周期考核周期为一个自然月，每月末进行考核评分，次月上旬公布考核结果。

五、考核内容及评分标准工作态度（30分）1.出勤情况（10分）全勤无迟到、早退、旷工现象得10分。迟到或早退一次扣1分，旷工一次扣5分，累计扣分。2.工作纪律（10分）遵守食堂各项规章制度，服从工作安排，无违规违纪行为得10分。违反规章制度一次扣2分，情节严重的酌情加重扣分。3.工作积极性（10分）主动承担工作任务，积极配合他人工作，工作热情高得810分。工作态度一般，能完成基本工作任务得47分。工作消极怠工，推诿工作得13分。

工作能力（30分）1.专业技能（15分）厨师：熟练掌握烹饪技能，菜品色香味形俱佳，能根据幼儿口味和营养需求合理搭配膳食得1215分。帮厨：能够熟练协助厨师完成各项厨房工作，如洗菜、切菜、配菜等，工作效率高得911分。采购员：熟悉食材采购渠道，能够准确识别食材质量，合理控制采购成本得1215分。仓库管理员：熟悉仓库管理流程，能够准确记录食材出入库情况，保证食材储存安全得911分。清洁员：掌握食堂清洁卫生标准，能够按时完成食堂清洁工作，保持食堂环境整洁得911分。根据实际技能水平酌情评分，技能水平较低得68分，技能水平较差得15分。2.学习能力（5分）积极参加各类培训，能够快速掌握新的工作技能和知识得45分。参加培训但学习效果一般得23分。不参加培训或学习能力较差得1分。3.沟通协作能力（10分）与同事、教师、幼儿及家长沟通良好，能够及时反馈和解决问题得810分。沟通基本顺畅，能解决一般性问题得57分。沟通存在障碍，影响工作开展得14分。

工作业绩（40分）1.菜品质量（15分）幼儿对菜品满意度高，无因菜品质量问题引发的投诉得1215分。偶尔出现菜品质量问题，经整改后得到解决得911分。菜品质量问题较多，幼儿及家长投诉频繁得68分。因菜品质量问题导致严重后果得15分。2.食品安全（10分）严格遵守食品安全操作规范，无食品安全事故发生得810分。出现轻微食品安全问题，未造成严重后果得57分。发生食品安全事故得14分。3.成本控制（10分）合理采购食材，严格控制食材浪费，食堂成本控制在预算范围内得810分。基本能控制成本，但有一定浪费现象得57分。成本控制不力，浪费现象严重得14分。4.工作效率（5分）按时完成各项工作任务，工作效率高得45分。能够完成工作任务，但效率一般得23分。经常不能按时完成工作任务得1分。

六、考核实施1.成立考核小组考核小组由幼儿园后勤主管、食堂负责人及教师代表组成，负责考核方案的制定、实施和结果审核。2.考核资料收集考核小组通过日常观察、工作记录、问卷调查、教师反馈等方式收集考核资料，作为考核评分的依据。3.员工自评每月末，员工根据自己本月的工作表现进行自我评价，填写自评表，总结工作成绩和不足之处，并提出改进措施。4.上级评价食堂负责人根据员工日常工作表现，对员工进行评价，填写评价表，给出评价意见和评分。5.教师评价教师代表根据幼儿对食堂饭菜的满意度、食堂服务质量等方面对食堂员工进行评价，填写评价表。6.综合评分考核小组根据员工自评、上级评价和教师评价结果，按照各项考核内容的权重进行综合评分，计算出员工的最终考核得分。7.结果公示考核结果在幼儿园内进行公示，公示期为[X]个工作日。如员工对考核结果有异议，可在公示期内向考核小组提出申诉，考核小组应及时进行调查核实，并给予答复。

七、考核结果应用1.薪酬调整根据考核结果，对表现优秀的员工给予薪酬调整奖励，对考核不合格的员工进行薪酬扣减或调整岗位。具体调整标准如下：考核得分90分及以上为优秀，当月工资上浮[X]%。考核得分8089分为良好，当月工资不变。考核得分6079分为合格，当月工资下浮[X]%。考核得分60分以下为不合格，当月工资下浮[X]%，并进行诫勉谈话，连续两个月考核不合格者予以辞退。2.奖励与表彰对考核优秀的员工给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金、奖品等，激励员工积极进取，提高工作绩效。3.岗位晋升在同等条件下，优先考虑考核优秀的员工晋升岗位，为员工提供更广阔的发展空间。4.培训与发展根据考核结果，针对员工存在的不足，制定个性化的培训计划，帮助员