促胰液素的发现教学设计

促胰液素的发现教学设计一、教学目标1.知识目标简述促胰液素的发现过程。理解科学发现的一般方法和过程。2.能力目标通过分析促胰液素的发现过程，培养学生的科学思维能力，如逻辑推理、分析问题和解决问题的能力。让学生学会运用科学研究的方法设计实验，提高实验设计和探究能力。3.情感态度与价值观目标体验科学探究过程的艰辛与乐趣，培养学生对科学研究的兴趣和热爱。认同科学发展是一个不断探索、修正和完善的过程，培养学生勇于创新、实事求是的科学精神。

二、教学重难点1.教学重点促胰液素的发现过程。科学实验设计的原则和方法。2.教学难点对科学发现过程中实验设计和推理的理解。引导学生领悟科学研究的思维方式，培养科学思维能力。

三、教学方法1.讲授法：系统讲解促胰液素的发现背景、实验过程和重要结论，确保学生掌握基础知识。2.讨论法：组织学生讨论实验设计的合理性、实验结果的分析等问题，激发学生的思维，培养学生的合作学习能力和表达能力。3.问题引导法：通过一系列问题引导学生思考促胰液素发现过程中的关键环节，逐步深入理解科学研究的方法和思路。

四、教学过程

（一）导入（5分钟）1.展示人体消化系统的图片，提问学生：食物进入人体后，是如何被消化和吸收的？消化液在这个过程中起到了什么作用？2.引导学生回顾初中生物学中关于消化液的知识，如唾液、胃液、胰液等，引出胰液的分泌是如何调节的问题，从而导入新课促胰液素的发现。

（二）促胰液素发现的背景介绍（5分钟）1.讲述19世纪时，人们已经知道胃酸能刺激小肠黏膜分泌促胰液素，从而引起胰腺分泌胰液。但当时对于胰液分泌的调节机制并不清楚，存在多种假说。2.展示当时流行的几种关于胰液分泌调节的假说，如神经调节假说（认为胰液分泌是由神经反射引起的）和化学调节假说（认为存在某种化学物质调节胰液分泌），激发学生的好奇心和探究欲望。

（三）促胰液素的发现过程（25分钟）1.沃泰默的实验（10分钟）展示沃泰默的实验装置图，简要介绍实验过程：把稀盐酸注入狗的上段小肠肠腔内，会引起胰腺分泌胰液。若直接将稀盐酸注入狗的血液中，则不会引起胰液分泌。切除通向该段小肠的神经，只留下血管，再向小肠内注入稀盐酸，仍能促进胰液分泌。提出问题让学生思考讨论：沃泰默的实验中，第一组实验的现象说明了什么？第二组实验排除了哪种调节方式？第三组实验又说明了什么？引导学生分析得出：胃酸能刺激小肠黏膜产生某种化学物质，这种物质进入血液后，随血液循环到达胰腺，引起胰液分泌，而不是神经调节。但沃泰默囿于当时的传统观念，认为胰腺分泌胰液仍属神经反射，从而错过了发现促胰液素的机会。2.斯他林和贝利斯的实验（15分钟）展示斯他林和贝利斯的实验过程：把狗的一段小肠剪下，刮下黏膜，将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎，制成提取液。将提取液注射到同一条狗的静脉中，发现能促进胰腺分泌胰液。组织学生讨论：斯他林和贝利斯的实验设计有什么巧妙之处？他们是如何排除神经调节的干扰的？从这个实验中，能得出什么结论？引导学生分析：他们将小肠黏膜与稀盐酸混合制成提取液，直接注射到狗的静脉中，绕过了神经调节，结果引起了胰液分泌，说明小肠黏膜在盐酸的刺激下产生了一种化学物质，这种物质通过血液运输到胰腺，引起胰腺分泌胰液。他们将这种化学物质命名为促胰液素，从而发现了第一种激素。总结斯他林和贝利斯的实验突破了传统的神经调节观念，采用了科学的实验方法，通过巧妙设计实验，发现了促胰液素，为激素调节的研究奠定了基础。

（四）科学研究方法总结（10分钟）1.引导学生回顾促胰液素的发现过程，总结科学研究的一般方法：提出问题：胰液分泌是如何调节的？作出假设：存在多种假说，如神经调节假说和化学调节假说。设计实验：沃泰默和斯他林、贝利斯分别设计了不同的实验。实施实验：按照实验设计进行操作，记录实验结果。分析结果：根据实验结果进行分析推理，得出结论。得出结论：发现促胰液素，证明胰液分泌存在化学调节方式。2.强调科学实验设计的原则：对照原则：如沃泰默实验中，设置了直接将稀盐酸注入血液的对照组，与将稀盐酸注入小肠肠腔的实验组进行对比，排除其他因素的干扰。单一变量原则：斯他林和贝利斯的实验中，只改变了是否有小肠黏膜提取液这一个变量，其他条件保持一致，便于分析实验结果与变量之间的关系。重复性原则：实验需要多次重复，以确保实验结果的可靠性。

（五）课堂小结（5分钟）1.与学生一起回顾促胰液素的发现过程，强调每个阶段的关键实验和重要结论。2.总结科学研究的方法和实验设计原则，让学生明确本节课的重点知识和技能。3.指出科学发现是一个不断探索、修正和完善的过程，鼓励学生在今后的学习和生活中勇于探索，培养科学精神。

（六）课堂练习（10分钟）1.展示练习题：在促胰液素的发现过程中，沃泰默的实验为什么会得出错误的结论？斯他林和贝利斯的实验是如何设计的？他们的实验结果说明了什么？科学研究的一般方法包括哪些步骤？实验设计应遵循哪些原则？2.让学生独立完成练习题，然后请几位学生回答，教师进行点评和讲解，巩固所学知识。

（七）布置作业（5分钟）1.书面作业：让学生以促胰液素的发现为例，写一篇短文，阐述科学研究的过程和方法，以及自己对科学精神的理解。2.拓展作业：查阅资料，了解其他激素的发现过程，与促胰液素的发现进行比较，思考科学研究方法的普遍性和特殊性。

五、教学反思通过本节课的教学，学生对促胰液素的发现过程有了较为深入的了解，掌握了科学研究的一般方法和实验设计原则。在教学过程中，通过问题引导、讨论分析等方式，激发了学生的学习