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文档简介

衢州市食品科学技术学会发布衢州市山茶油质量安全协会I本文件由衢州市食品科学技术学会、衢州市山茶油质量安全协会提本文件的编制旨在为衢州山茶油技术/产品提供一套科学、合理、可操作的标准，以促进该领域的本文件重点对衢州山茶油的技术/产品进行了规范，包括但不限于衢州山茶油的分类、技术要求、容“一种降低山茶油中氯丙醇酯的精炼工艺”相关的发明专利的专利权利人，常山富尔康山茶油有限公司内，联系人，蒋志林，联系方式专利权专利权利人，衢州刘家香食品有限公司，联系人，刘京伟，联系方式：1395701请注意除上述专利外本文件的某些内容仍可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责1衢州山茶油件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的GB5009.168食品安全国家标准食品中脂GB7718食品安全国家标准预包装食品GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T25223动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色GB28050食品安全国家标准预包装食品LS/T6120粮油检验植物油中角鲨烯的测25.1原辅料要求5.1.1衢州山茶油的原料山茶籽产自浙西地区或毗邻区域，须适时5.1.3加工助剂应符合相应食品安全国家标准的规定。5.2衢州山茶油主要脂肪酸组成这些组成和参数表示了衢州山茶油的基本特征，当被用于真实性判定时，仅作参考3甾醇总量/（mg/kg）*，≥//*为山茶油中固有，在产品保质期内，营养伴随物声称指标不小于指标值85.7净含量按国家市场监督管理总局令第70号（202甾醇总量按GB/T25223规定的方法执行；角鲨烯按LS/T6120规定的方法执行。定性试验参照GB/T5539-2008中4.14执行，结合AOCSOfficialMethodCe5b-89《TriglyceridesinVeget8.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验。有下列情况时也应进行型式检48.5.1若受检样

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