DB6111-T 176-2025 阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程

ICS65.020.20CCSB316111杨凌农业高新技术产业示范区地方标准代替DB6111/T176-2021IDB6111/T176—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB6111/T176-2021《阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程》。本文件与DB6111/T176-2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——删除了3.1分段摘心（见2021年版的3.1）；——删除了表7平均目标果穗重、粒重、穗粒数一览表（见2021年版的表7——删除了表2中2～3叶期、保果后施肥情况（见表2,2021年版的表2）；——更改了树相指标中，平均粒重、穗数、穗重、穗尖果实可溶性固形物的指标（见表1,2021年版的表1）；——更改了产量指标，将指标修改为1250kg/667m2～1500kg/667m2（见4.2,2021年版的4.2——更改了土壤要求，调整了pH值和有机质含量（见5.2.2，2021年版的5.2.2——增加了生物菌肥、土壤有机调理剂的使用规定（见6.4.1,2021年版的6.4.1——修改了苗木选择，增加了5BB为砧木的一级嫁接苗（见6.4.2.1，2021年版的6.4.2.1）；——更改了表3中冬剪前相对湿度，表4中平均穗重、定穗数，表5中平均粒重（见表3、表4、表5，2021年版的表3、表4、表5）；——更改了预冷温度和保鲜温度（见11.3，2021年版的11.3）；——增加了规范性文件：GB20287和GB/T32741（见第2章，2021年版的第2章）。本文件由杨凌示范区现代农业和乡村振兴局提出并归口。本文件起草单位：杨凌职业技术学院、西北农林科技大学、甘泉县农产品质量安全检验检测站、渭南葡萄研究所、岐山县果树蚕桑工作站。本文件主要起草人：马文哲、赵洁恩、马欣、张雯、刘慧、郭俊强、陶红霞、王录俊、孙鲁龙、朱盼盼、尚晓峰、崔利辉、张旭彤、刘小宁、郭明、张红虎。本文件由杨凌职业技术学院负责解释。联系人：马文哲联系方式系地址：杨凌示范区西农路8号杨凌职业技术学院西校区生物工程学院邮编：7121001DB6111/T176—2025阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程本文件规定了阳光玫瑰葡萄避雨栽培的生产指标、环境要求、建园、树体管理、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、生产记录等技术要求。本文件适用于阳光玫瑰葡萄避雨栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB20287农用微生物菌剂GB/T32741肥料和土壤调理剂分类NY/T391绿色食品产地环境标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY469葡萄苗木NY/T658绿色食品包装通用准则NY884生物有机肥NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1打单层organizeintosinglelayers葡萄果穗坐果1周后，保留花穗支梗一层果，剪除其余支梗果的管理方法。3.2定穗长fixedearlength葡萄坐果后一周，根据目标穗重，确定果穗长度的管理方法。3.3新梢生长量shootgrowthlength7月上旬，葡萄缓慢或停滞生长期新梢的平均长度。3.4副梢结果母枝auxiliaryshootbearingmotherbranch当年主梢上生长的副梢形成的用于次年结果枝条。3.5蹲芽squatbud2DB6111/T176—2025新梢生长期，促进冬芽营养积累，促进冬芽成花的摘心方法。4生产指标4.1树相指标采取中果穗、中果粒管理。树相指标见表1。表1树相指标2000根/667m～2500根/667m--4.2产量指标1250kg/667m2～1500kg/667m2。5环境要求5.1环境质量应符合NY/T391的规定。5.2选址5.2.1建园选择宜选择交通便利，水源、土壤无污染，排水好、无涝洼，地下水位距地面1m以下，有灌溉条件，光照充足、全年有效光照时数不低于1600h的平地或坡度低于15°的阳坡。5.2.2土壤要求pH值7.5～8.0，有机质含量1.5%～2%，土层疏松深厚。6建园6.1园地规划宜规划为若干作业区。作业区间留作业道和排水沟，排水沟与渠相连。四周应建有以乔木为主的防风林，乔木防风林距离葡萄树至少5m。3DB6111/T176—20256.2栽培模式采取避雨栽培模式。6.3栽培架式连栋大棚采用水平棚架，简易避雨棚采用“高宽垂”T型架。——水平棚架。水泥立柱高2.8m～3.0m，埋深0.5m～0.6m，间距4m，架高1.8m，架面用钢丝拉成40cm的网格状棚架面。——T型架。沿栽植行向立一行长、宽、高10cm×10cm×280cm的水泥柱，柱距3.5m～4.0m，行距3.0m～4.0m。立柱上距地面1.5m处，顺行向拉一道钢丝，在立柱离地面1.8m处固定一根与栽植区域等宽，规格为4cm×4cm的横梁，横梁与立柱横向连为一体。6.4建园准备6.4.1定植沟准备沿栽植行向,开宽1.5m、深60cm～80cm的定植沟，将腐熟有机肥10000kg/667m2以上、生物有机肥1000kg/667m2以上、生物菌剂100kg/667m2、土壤有机调理剂250kg/667m2与土混匀后回填，浇水充实后，在地表起高15cm～20cm、面宽160cm～200cm的垄。生物有机肥应符合NY884的规定、生物菌肥应符合GB20287的规定、土壤有机调理剂应符合GB/T32741的规定。6.4.2苗木准备6.4.2.1苗木选择宜选择5BB、抗砧3号、3309为砧木的一级嫁接苗。苗木质量应符合NY469的规定。6.4.2.2苗木修剪保留嫁接口上3个饱满芽，剪除过长枝梢，保留约20cm的健康根系。6.4.2.3苗木消毒用清水浸泡2h，再用40.7%毒死蜱EC1000倍和50%多菌灵可湿性粉剂800倍混合液浸泡0.5h~6.5定植6.5.1密度“T”型整形，株行距3.0m×（3.0～6.0）m；“H”型整形，株行距3.0m×6.0m。6.5.2定植方法春季在3月中旬到4月初、秋季9月下旬至10月下旬定植。定植时，开挖南北走向、宽1.2m～1.5m、深0.8m～1.0m的栽植沟，栽苗深度与根系原埋土深度一致，嫁接苗接口应高于地面10cm以上。定植后浇透水并覆盖粉碎的秸秆。7树体管理7.1幼树管理4DB6111/T176—20257.1.1树体管理新梢长到5cm时，抹除弱芽，留1个壮芽培养新梢。新梢长度达到50cm时，在距小苗10cm处直立插竹竿，绑缚新梢。a)“T”型整形。幼苗生长至1.5m时摘心，选留顶部2个副梢与行向垂直。每个副梢培养成一根主蔓，形成“T”型。主蔓每延长80cm～100cm摘心一次；新梢长1.5m，长满棚架时，再次摘心蹲芽。主蔓上萌发的副梢按“4-3-2”分段摘心蹲芽，抹除副梢上的二次副梢。b)“H”型整形。幼苗生长至1.5m时摘心，选留顶部2个副梢与行向垂直延伸，副梢枝条在离主干1.5m处摘心。摘心后顶部各选留2个二次副梢与行间平行。其中一端两个二次副梢培养为第一、第二主蔓，另一端两个二次副梢培养为第三、第四主蔓，四个主蔓按照“6-6-6”分段摘心蹲芽。主蔓上的副梢按“4-3-2-1”分段摘心蹲芽，培养副梢结果母枝。7.1.2水肥管理新梢长30cm以上时开始，每隔10d～15d施肥一次，4～7月份以氮肥为主兼施磷钾肥。8月以后以磷钾肥为主，施肥后灌水并松土。7.2结果树管理7.2.1抹芽早春萌芽展叶至4～5片叶时，抹除主干或主蔓上过密芽、位置不正芽、过小芽和病虫危害的芽，保留健壮、靠近主干基部的芽。7.2.2定枝在健壮花序的新梢上，间隔18cm～22cm定一个结果枝，抹去过密、过弱或没有花序的枝条。7.2.3摘心针对不同枝条采取不同摘心措施：a)结果枝。在果穗第6片叶达到正常叶片的1/3大小时，第一次摘心，保留顶端副梢继续延长生长，开花前后顶端新梢达到9片叶时，第二次轻摘心。b)副梢。从花穗以上共留果穗以上10个副梢，穗上第一个副梢留3～4叶，其余9个副梢长至1~2叶绝后摘心，每结果枝保留20片以上叶片。c)营养枝。新梢第六叶达到正常叶片的1/3大小时第一次摘心，其余叶片单叶绝后摘心。顶端副梢延长生长至1.5m时，第二次摘心。7.2.4枝条引缚架面下第一道钢丝距离架面20cm～30cm，主蔓在第一道钢丝上固定绑缚，结果枝或营养枝垂直于行向绑缚固定。7.2.5施肥管理7.2.5.1施肥原则根据葡萄的需肥规律平衡施肥或配方施肥。选用的肥料种类和施用要求参照NY/T394执行。7.2.5.2根部追肥5DB6111/T176—20253月中旬后，根据物候期和树体长势根部追肥。追肥种类、数量详见表2。表2不同物候期追肥种类及数量一览表海藻酸1kg或黄腐酸3kg+高氮型水溶每10d交替使用高钾型水溶复合肥5kg，平衡型每10d交替使用高钾型水溶复合肥5kg，磷酸二平衡型复合肥5kg7.2.5.3叶面追肥开花前后，叶面各喷施两次硼、锌肥；坐果后，间隔10d喷施2～3次氨基酸钙；之后每间隔10d喷施2～3次氨基酸磷钾。7.2.5.4秋施基肥9月中旬至10月下旬，在离树干60cm以外开40cm×40cm的沟，将4000kg/667m2～5000kg/667m2腐熟有机肥，75kg/667m2过磷酸钙与土混匀后沟施，填土覆盖、给足水。过磷酸钙使用应符合NY/T394相关规定。7.2.6水分管理不同物候期果园土壤水分管理参见表3。表3不同物候期果园适宜土壤湿度指标---8花果管理8.1疏花开花前一周，摘除弱小、发育不良的花序，一枝留一穗。去除花序上的副穗及分支，保留穗尖15~16个支梗。8.2定穗6DB6111/T176—2025开花前，花序分离期，根据目标产量定果穗且宜增加5%预备穗，定穗宜早不宜晚。定穗数参见表4。表4目标产量、穗重、定穗数8.3花序整形花前3d至初花期，根据目标穗重确定整穗长度。精品果穗重宜为600g～750g，整形长度参见表5目标穗重、平均粒重、花序整形长度指标8.4无核保果处理花开满后2d内，用25ppm赤霉素(GA3)、1ppm～2ppm氯吡脲（CPPU），加入50%咯菌腈WP3000倍液及有机硅展着剂蘸穗。蘸穗3s后用手指轻弹果梗，抖掉多余的药液，药液应随配随用。开花不整齐的，应分批处理，并注意做好标记。8.5打单层坐果后一周内，打单层疏果、整穗。8.6定穗长花后一周定穗。定穗长10cm～15cm，成熟期穗长宜不超过20cm。二者对应关系参见表6。表6花后一周定穗长度、成熟期果穗长度一览表8.7疏果按照目标穗重、目标粒重，多次疏果。a)第一次：花后1周，打单层，疏小粒、过密粒。b)第二次：果粒膨大过程中，随时疏除小粒、病粒、畸形粒，保证穗型良好。c)第三次及以后：根据葡萄果粒大小发育差异和病虫害，随时疏除不良果粒，直至套袋前结束。8.8膨大处理7DB6111/T176—2025无核处理后12d～15d，用25ppm赤霉素(GA3)、1ppm～2ppm氯吡脲（CPPU）加入有机硅展着剂蘸穗。蘸穗3s后用手指轻弹果梗，抖掉多余的药液，药液应随配随用。处理后应滴灌给足水肥。8.9疏粒定穗膨大处理后留果约40粒/穗～60粒/穗，剪去小果、畸形果和内层果粒。8.10套袋8.10.1要求选择规格为29cm×36cm，透气透光性好、防水的葡萄专用绿色果袋或蓝色果袋。套袋质量应符合NY/T1998的规定。8.10.2方法定穗疏粒完成后、果粒开始软化时，选择晴朗的天气，避开中午高温时段，用苯甲醚·嘧菌酯或抑霉唑或喹啉铜等悬浮剂与甲维盐混配后，浸蘸或喷透果穗，抖掉多余药、晾干后，抖开袋子、套住果穗，在果梗处捏褶袋口两边扎紧即可。9病虫害防治9.1主要病害主要病害有灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、炭疽病、白腐病以及穗轴褐枯病。主要虫害有绿盲蝽、斑衣蜡蝉、蚜虫、蓟马、