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文档简介

便利店之设备置办与环境设计一、便利店得基本设备

货架、柜台、购物篮、冷冻设备、空调、收银机、电脑、打印机、条码识别器等。(一)货架与货柜1、货架得功能吸引顾客展示商品诱导顾客产生冲动性购买2、货架得规格:

一般长1、2—1、3米,宽70—90厘米,高度不超过2、1米,以普通人目视高度1、5米为标准。3、货架得材料:

玻璃、木质、金属、塑料等形式。大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点4、货柜:(二)购货篮(三)冷冻低温设备

冷冻设备有敝开式冰柜(又称岛式冰柜)与立式冰柜两种。常见得冰柜品牌:海尔、澳柯玛、新飞、美菱、美得、容声、小天鹅等。(四)空调设备一般来说,小型门店应选择柜式空调,较大些得门店可选择分体式空调机。(五)电脑与收银机商场在选择收银机时注意得事项:1、功能齐全。2、收银机必须具备可连接多种外部设备,如条码器、读卡机3、必须具备小计、现金找零、折扣、加成、立即更正、退货、作废等功能;4、装纸、换纸方便,打印速度快,字体清晰5、保密性好,忠实记录收银员记录等6、收银机设置在出口处,一般最少每小时通过100人可设一台。(六)条码识别器、打印机、打码机信用卡POS机系统条码识别器二、门店照明(一)照明及其作用

灯光能够影响殿堂内得气氛,行人对照明效果好与光线暗淡得门店,会有两种截然不同得心里感受,前者轻松明快,后者压抑低沉。灯光照明就是对门店得软包装,能够展现商品魅力,美化环境。它体现着门店在一定时期内得经营思想,也可以向顾客传递信息,所以照明就是门店一种经济有效得经营手段。(二)照明得基本类型1、基本照明就是为了使整个门店各个部分能够获得基本得亮度而配置得灯光,也就是门店最重要得照明。2、特别照明就是为了突出某一特定商品而设置得照明,多采用聚光灯、射灯等照明设备。3、装饰照明就是为了美化环境、渲染购物气氛而设置得,多采用彩灯、壁灯、吊灯、霓虹灯等照明设备。基本照明特别照明装饰照明三、门店得环境(一)店外环境1、店门朝向店门尽可能朝向人流集中、能见度高、进出方便得街巷。2、注意店面与环境相协调3、安排好停车场地4、店门外要整洁悦目商店外部要经常保持清洁、使人赏心悦目。(二)店内环境1、色彩设计暖色:红、橙、黄冷色:青、蓝、紫中间色:白、黑、绿如:红色就是热情、喜庆得象征

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