食柜管理制度

食柜管理制度一、引言为了规范零食柜的管理，确保零食的合理供应、安全存储和有效利用，特制定本管理制度。本制度旨在为员工提供一个健康、有序的零食补充环境，同时保障公司资产的安全与完整，提升员工的工作满意度和归属感。

二、零食柜管理职责（一）行政部门职责1.负责零食柜的整体规划与设置，包括确定零食柜的位置、数量、规格等。2.根据公司实际情况和员工需求，制定零食采购预算，并提交公司管理层审批。3.负责零食的集中采购工作，选择优质的供应商，确保所采购零食的质量、安全和价格合理。4.对采购的零食进行验收，检查数量、质量、保质期等是否符合要求，对于不合格的零食及时与供应商沟通处理。5.定期对零食柜进行盘点，核实库存数量，确保账实相符。6.根据盘点结果和零食消耗情况，及时调整采购计划，保证零食的充足供应。

（二）各部门负责人职责1.负责本部门员工对零食柜管理制度的宣传与教育，引导员工正确使用零食柜。2.监督本部门员工遵守零食柜管理制度，发现问题及时提醒和纠正。3.收集本部门员工对零食选择、供应频率等方面的意见和建议，并反馈给行政部门。

（三）员工职责1.遵守零食柜管理制度，爱护零食柜及相关设施设备。2.按照规定的时间和方式取用零食，不得超量或浪费。3.保持零食柜周围环境的整洁卫生，取用零食后及时清理台面。4.对零食的质量、品种等有任何意见或建议，可向行政部门反馈。

三、零食采购管理（一）采购原则1.质量优先原则：选择正规渠道采购零食，确保所采购零食符合国家食品安全标准，无变质、过期、假冒伪劣等问题。2.营养均衡原则：考虑员工的口味需求和营养搭配，采购不同种类、不同口味的零食，包括但不限于坚果、果脯、饼干、糕点、糖果等，尽量提供多样化的选择。3.价格合理原则：在保证零食质量的前提下，通过与供应商谈判、招标等方式，争取合理的采购价格，降低采购成本。4.定期评估原则：定期对供应商的产品质量、价格、服务等进行评估，根据评估结果决定是否继续合作，确保供应商的稳定性和可靠性。

（二）采购流程1.需求调研：行政部门定期收集员工对零食的需求信息，通过问卷调查、座谈会等方式了解员工的口味偏好、购买频率等，为制定采购计划提供参考。2.预算编制：根据需求调研结果和公司实际情况，行政部门编制零食采购预算，明确采购金额、采购品种、采购数量等，并提交公司管理层审批。3.供应商选择：行政部门通过多种渠道寻找合适的零食供应商，如网络搜索、行业推荐、实地考察等，对供应商的资质、信誉、产品质量、价格等进行综合评估，选择至少三家符合要求的供应商作为候选。4.采购谈判：与候选供应商进行采购谈判，明确采购价格、交货时间、付款方式、售后服务等条款，争取最优惠的采购条件。5.合同签订：与确定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务，确保采购活动的合法性和规范性。6.采购执行：根据采购合同，行政部门及时向供应商下达采购订单，跟踪采购进度，确保按时、按质、按量到货。7.验收入库：零食到货后，行政部门组织相关人员进行验收，检查数量、质量、保质期等是否符合合同要求。对于验收合格的零食，办理入库手续，填写入库单；对于不合格的零食，及时与供应商沟通，要求其换货或退货。

四、零食存储管理（一）存储环境要求1.零食柜应放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止零食受潮、变质。2.零食柜应保持清洁卫生，定期进行擦拭和消毒，防止细菌滋生。3.零食柜周围应保持通道畅通，不得堆放杂物，以便于取用和管理。

（二）存储方式1.零食应按照类别、品牌、保质期等进行分类存放，便于查找和管理。2.不同种类的零食应分开存放，避免相互挤压、碰撞，影响零食的质量。3.对于易受潮的零食，如饼干、糕点等，应密封保存，并放置在干燥的地方；对于易氧化的零食，如坚果、果脯等，应尽量减少开封次数，并在开封后尽快食用或妥善保存。4.零食应按照保质期的先后顺序进行存放，遵循先进先出的原则，确保先入库的零食先被取用，避免零食过期浪费。

（三）库存盘点1.行政部门定期对零食柜进行库存盘点，盘点周期可根据实际情况确定，一般为每月或每季度进行一次。2.盘点时，应安排专人负责，确保盘点数据的准确性和真实性。3.盘点结束后，应编制库存盘点表，详细记录零食的名称、规格、数量、保质期等信息，并与库存账目进行核对，如有差异应及时查明原因并进行调整。4.根据库存盘点结果和零食消耗情况，行政部门应及时调整采购计划，保证零食的充足供应，同时避免库存积压或缺货现象的发生。

五、零食取用管理（一）取用时间1.零食柜的取用时间为工作日的[具体时间段]，其他时间原则上不允许取用。2.如有特殊情况需要在非取用时间取用零食，应提前向行政部门申请并获得批准。

（二）取用方式1.员工应按照规定的取用方式取用零食，不得随意破坏零食柜的结构或设施设备。2.取用零食时，应使用公司提供的取用工具，如夹子、勺子等，不得直接用手接触零食，以保证零食的卫生。3.员工应根据自己的实际需求取用适量的零食，不得超量取用或浪费。超量取用零食的行为将被视为违反管理制度，公司将视情节轻重给予相应的处罚。

（三）取用记录1.行政部门应建立零食取用记录台账，详细记录员工的部门、姓名、取用时间、取用零食的种类和数量等信息。2.零食取用记录台账应定期进行整理和分析，以便了解员工的零食消耗情况和需求变化，为采购计划的调整提供依据。

六、零食卫生管理（一）卫生标准1.零食柜应保持清洁卫生，无灰尘、无污渍、无异味。2.零食应符合国家食品安全标准，无变质、过期、假冒伪劣等问题。3.取用零食的工具应定期进行清洗和消毒，保持卫生干净。

（二）卫生检查1.行政部门应定期对零食柜进行卫生检查，检查周期可根据实际情况确定，一般为每周或每两周进行一次。2.卫生检查内容包括零食柜的清洁情况、零食的质量状况、取用工具的卫生情况等。3.对于卫生检查中发现的问题，行政部门应及时安排人员进行整改，确保零食柜的卫生符合要求。

（三）员工卫生教育1.行政部门应定期组织员工进行零食卫生教育，提高员工的卫生意识和自我保护能力。2.卫生教育内容包括食品安全知识、零食储存和取用注意事项、个人卫生要求等。3.通过卫生教育，引导员工养成良好的卫生习惯，正确使用零食柜，保障自身健康。

七、零食柜维护与保养（一）日常维护1.员工在使用零食柜时应注意爱护，不得随意损坏零食柜的结构或设施设备。2.如发现零食柜有损坏或故障，应及时向行政部门报告，行政部门应安排专人进行维修。3.行政部门应定期对零食柜进行检查，检查内容包括柜门的开合情况、锁具的使用情况、内部隔板的稳固性等，及时发现并解决潜在问题。

（二）定期保养1.行政部门应根据零食柜的使用情况和寿命周期，制定定期保养计划，对零食柜进行全面的保养和维护。2.定期保养内容包括清洁消毒、润滑保养、部件更换等，确保零食柜的正常运行和使用寿命。3.在定期保养过程中，如发现零食柜存在严重故障或损坏，无法通过维修恢复正常使用的，行政部门应及时申请更换新的零食柜。

八、违规处理（一）违规行为界定1.未经批准超量取用零食或浪费零食的行为。2.在非取用时间取用零食且未提前申请批准的行为。3.故意破坏零食柜或相关设施设备的行为。4.不遵守零食柜卫生管理规定，导致零食柜卫生不符合要求的行为。5.其他违反零食柜管理制度的行为。

（二）违规处理措施1.对于首次违反零食柜管理制度的员工，公司将给予口头警告，并要求其立即改正。2.对于多次违反或情节较为严重的员工，公司将给予书面警告，并视情节轻重扣除相应的绩效分数或奖金。3.对于故意破坏零食柜或相关设施设备的员工，公司将要求其照价赔偿，并给予相应的纪律处分，直至解除劳动合同。4.如因员工违规行为导致公司遭受经济损失或其他不良影响的，公司将依法追究其法律责任。

九、附则（一）制度解释权本制度由