全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟题

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟题一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.美白祛斑类化妆品活性物质的作用机制主要是针对影响()的各个环节。A、皮肤酸碱性B、皮肤角质特质C、皮肤水份代谢D、皮肤色素代谢正确答案：D2.长链醇、胺等极性有机分子的加溶方式一般为()。A、加溶于表面活性剂的分子栅栏处B、包藏于胶束外层C、加溶于胶团内核D、吸附于胶束表面正确答案：A3.下列哪一项不是按合成香料的分子中特征官能团分类的()。A、醛类B、酮类C、醛类D、麝香类正确答案：D4.珠光浆加入的体系温度应该是()。A、70ºC以下B、50ºC以下C、室温下D、72ºC以上正确答案：B5.下列哪种化妆品原料可作为保湿剂()。A、海藻B、花粉C、紫草D、当归正确答案：A6.在化妆品企业厂区规划中()A、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且可以有交叉污染。B、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且不得有交叉污染。C、生产区、非生产区设置可以不用保证生产连续性且可以有交叉污染。D、生产区、非生产区设置应能保证生产连续性且不得有交叉污染。正确答案：D7.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257)A、25.7B、2.57C、3.6D、1.84正确答案：D8.以下那种说法不正确()。A、老年人对紫外线的红斑反应降低B、出生15天内的新生儿对紫外线不产生红斑反应C、3到7岁的儿童其皮肤敏感性较成年人高D、3岁时皮肤对紫外线照射的敏感性可达高峰期正确答案：C9.油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。A、低B、高C、不变D、没有必然联系正确答案：A10.下列表面活性剂中,()是两性离子型表面活性剂。A、十二烷基吡啶氯化铵B、椰油酰二乙醇胺C、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐D、十二烷基二甲基氧化胺正确答案：D11.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是()。A、12%B、21%C、19%D、10%正确答案：B12.根据GB/T18670-2002,下列哪一种化妆品与其它三种不属于同一种类型?A、卸妆水B、香水C、烫发剂D、指甲油正确答案：D13.下列叙述错误的是()。A、化妆品具有清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的B、部分特殊用途化妆品具有一定的辅助治疗功效C、化妆品不具有预防和治疗疾病的功能D、口红属于化妆品正确答案：B14.在下列物质中,()不是三聚磷酸钠的代用品。A、分子筛B、乙二胺四乙酸钠C、硅酸钠D、聚丙烯酸钠正确答案：C15.从外观看,水剂化妆品不应该()。A、清澈透明B、混浊C、无异味D、无杂质正确答案：B16.酸度计由一个指示电极和一个参比电极与试液组成的()。A、原电池B、滴定池C、电导池D、电解池正确答案：A17.可见光波长范围为()。A、200-400nmB、0-200nmC、400-800nmD、>800nm正确答案：C18.油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越()。A、低B、高C、不变D、没有必然联系正确答案：B19.以下哪个不是透明质酸的作用?()A、保湿性B、抗衰老性C、改善关节功能性D、美白性正确答案：D20.不属于汽溶胶化妆品常用的液化气的是()。A、乙醇B、氟利昂类C、二甲醚D、液化石油气正确答案：A21.羧甲基纤维素添加在餐具洗涤剂中主要起到()的作用。A、去污B、增稠C、乳化D、增溶正确答案：B22.表面张力g与温度T变化关系是:T升高,g()。A、升高B、先升高后降低C、降低D、不变正确答案：C23.PFA(ProtectionfactorofUVA)()A、光斑贴试验B、长波紫外线防护因子C、紫外线A-防护指标D、半数致死量正确答案：C24.下列说法正确的是()A、干性皮肤可每周使用一次磨砂膏B、磨砂膏可在眼周使用C、敏感皮肤可每周使用一次磨砂膏D、严重暗疮皮肤不适宜使用磨砂膏正确答案：D25.哪一项不是限制天然香料被广泛使用的原因()。A、产量B、种类C、品质D、价格正确答案：B26.下列()会发酵产生大量气体,引起化妆品包装出现胀包现象。A、病毒B、酵母菌C、霉菌D、细菌正确答案：B27.具有吸附能力的粉质原料是。A、高岭土B、氧化钠C、硼砂D、钛白粉正确答案：A28.下列()是香波配方中的珠光剂。A、橄榄油B、丙二醇C、硅油D、乙二醇单硬脂酸酯正确答案：D29.化妆品微生物污染的危害不包括()。A、会引起衰老B、可以直接刺激皮肤C、增加皮肤过敏的机会D、可以增加皮肤感染的机会正确答案：A30.下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A31.下列哪种物质含有芦荟素、芦荟大黄素,蛋白质、维生素B()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：A32.下列()具有很好的黏附性。A、碳酸钙B、滑石粉C、钛白粉D、硬脂酸锌正确答案：D33.古龙香水中的香精含量一般在()。A、15-25%B、0-5%C、5-15%D、大于25%正确答案：C34.水杨酸是常见的()产品。A、祛斑B、抗敏C、祛痘D、抗皱正确答案：C35.香料在香精中的作用不包括()。A、定香剂B、陈化剂C、和合剂D、修饰剂正确答案：B36.表示计量器具合格、可使用的检定标识为()。A、绿色B、红色C、黄色D、蓝色正确答案：A37.美白祛斑类化妆品活性物质的作用机制主要是针对影响()的各个环节A、皮肤色素代谢B、皮肤角质特质C、皮肤水份代谢D、皮肤酸碱性正确答案：A38.凯松作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、3~9B、4~8C、5~9D、8~12正确答案：B39.水溶性保湿剂保湿性能与下列哪个因素关系最大()A、水溶B、与水分子间作用力大小C、支链化程度D、分子量正确答案：B40.用酸度计以浓度直读法测试液的pH,先用与试液pH相近的标准溶液()。A、定位B、调零C、消除干扰离子D、减免迟滞效应正确答案：A41.具有强遮盖能力的粉质原料是()。A、高龄土B、钛白粉C、硼砂D、氧化钠正确答案：B42.羧酸盐类阴离子表面活性剂俗称脂肪酸皂(化学通式为RCOOM),其中R的碳原子数通常为()。A、12~18B、8~22C、8~12D、18~22正确答案：B43.单纯分装的生产车间灌装、包装间总面积不得()平方米A、小于50B、小于80C、小于120D、小于10正确答案：B44.在()附近,表面活性剂溶液的许多性质都会出现转折,如表面张力、电导率、去污能力等。A、CMCB、Krafft温度C、HLB值D、碘值正确答案：A45.美白化妆品的功效可以从()及有效性两个角度进行评估。A、吸收性B、美白性C、安全性D、活肤性正确答案：C46.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、硬度B、酸度C、发泡力D、保质期正确答案：A47.表面活性剂()能使牙膏中各种有效物扩散到口腔各个角落和牙齿缝隙。A、润湿作用B、分散作用C、起泡作用D、吸附作用正确答案：C48.以下哪个不是人体皮脂腺分泌的皮脂()A、甘油三酸酯B、胆固醇酯C、角鲨烯和蜡酯D、磷酸三甘油酯正确答案：D49.动物水解蛋白质在护发产品中主要用于()A、洗涤剂B、保湿剂C、调理剂D、柔润剂正确答案：C50.下列哪一种物质可作为紫外线屏蔽剂()。A、水杨酸B、云母C、肉桂酸酯D、对氨基苯甲酸类正确答案：B51.人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45。这是由于()。A、人体内含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用;C、血液中含有一定量的Na+离子;D、血液中含有一定量的O2正确答案：B52.头发的主要成分是()。A、纤维粘连蛋白B、层粘连蛋白C、角质蛋白D、基质蛋白正确答案：C53.在化妆品配方中,使用()时,需要添加抗氧化剂。A、白油B、角鲨烷C、月见草油D、硅油正确答案：C54.以下哪种不适用酰胺类化合物作保湿剂()。A、香波B、面膜C、乳液D、护发素正确答案：B55.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、十二酸失水山梨醇单酯B、十六烷基二甲基氧化胺C、N-酰基谷氨酸钠D、二十二烷基三甲基氯化铵正确答案：A56.下列对胶原蛋白的活性描述不正确的是()。A、保湿性B、消炎作用C、亲和性D、去色斑作用正确答案：B57.特殊用途化妆品批准文号每()年重新审查一次。A、1B、4C、3D、2正确答案：B58.关于乳化体的稳定性,下面哪个观点错误()。A、乳状液稳定性的最主要因素是界面膜的强度B、界面电荷的存在,有助于乳化体的稳定C、界面张力越高,乳化体越稳定D、乳化体外相的粘度越高,乳化体越稳定正确答案：C59.紫外光线的波长是()。A、小于400nmB、大于700nmC、等于500nmD、400~700nm正确答案：A60.皮肤变黑主要是由()引起。A、中长波紫外线B、长波紫外线C、短波紫外线D、中波紫外线正确答案：C61.下列油脂中,()既具有润肤又具有助乳化作用,常温下为白色固体。A、棕榈酸异丙酯B、异壬酸异壬酯C、单硬脂酸甘油酯D、辛酸癸酸甘油酯正确答案：C62.下列表面活性剂中,()是两性离子表面活性剂。A、油酸三乙醇胺B、辛基酚聚氧乙烯醚C、十八烷氧化胺D、十八烷基三甲基氯化铵正确答案：C63.作用于细胞及分子水平()是皮肤和全身自然衰老的最主要的原因。A、后天因素B、细胞老化因素C、内分泌失调因素D、遗传因素正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.为避免肥皂产生沙粒感,可以()。A、严控固体添加剂的细度B、适当提高月桂酸的用量C、严控返工皂的用量及品质D、采用真空干燥正确答案：ACD2.下列关于水剂类化妆品生产工艺中需注意的问题说法正确的有()。A、设备为不锈钢材质B、应采取防火防爆措施C、为加速溶解及灭菌,水相需高温加热并保温一段时间D、香精需加入酒精溶液中或增溶剂中后再加入制品正确答案：ABD3.下列属于护肤用水剂化妆品的收敛剂的有()。A、苯甲酸B、氨基酸衍生物C、硼酸D、己二醇正确答案：AC4.关于香料在香精中的作用,下列说法正确的是()。A、香精中一般可用多种香料作主香剂B、定香剂是不易挥发的物质C、作为和香剂、修饰剂的香料应与主香剂的香型相同D、动物性香料是最好的定香剂正确答案：ABD5.下列关于泡沫的稳定性,说法错误的有()。A、在泡沫体系中,使用高分子化合物可提高液膜的弹性,有利于泡沫的稳定性B、低表面张力有利于泡沫的形成和稳定C、液膜表面黏度越高,气体的相对透过率就越低,泡沫越稳定D、使用离子型表面活性剂作起泡剂,它们在水中离解产生电荷,不利于泡沫的稳定正确答案：BD6.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型膏霜一般具有()的特点。A、外观稀薄B、肤感清爽C、肤感油腻D、外观稠厚正确答案：CD7.人体的皮肤拥有一层天然的保护膜,被称之为皮肤屏障,它可以抵御外界刺激,锁住皮肤中的水分。这个屏障是由()构成的。A、真皮层B、皮脂膜C、表皮层D、角质层正确答案：BD8.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、保湿剂B、水C、蜡D、油脂正确答案：CD9.在香皂的配方中,作为杀菌剂的物质有()。A、氧化锌B、过碳酸钠C、泡花碱D、秋兰姆正确答案：BD10.行政许可具有以下哪些特点()。A、是一种外部管理行为B、是一种准予公民从事特定活动的行政行为C、是行政主体与行政管理相对方双方意思表示一致的行政行为D、是行政机关依职权主动做出的行政行为正确答案：AB11.根据香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,香精可分为()。A、体香B、基香C、头香D、定香正确答案：ABC12.洗护类化妆品生产一般采用()生产工艺。A、间歇式B、连续化C、半连续化D、批量正确答案：AD13.常用的化妆品抗氧剂()。A、酚类物质B、醌类C、有机酸、醇与酯类D、胺类正确答案：ABCD14.在护肤用水剂化妆品中,既可以作为收敛剂,又具有杀菌作用的有()。A、乳酸B、三氯生C、氯化锌D、硼酸正确答案：AD15.纯水在使用之前还需要做灭菌除菌,主要的方法有()。A、臭氧消毒B、紫外线消毒C、热处理D、化学处理正确答案：ABCD16.企业取得生产许可证,应符合国家产业政策的规定,不存在()的情况。A、浪费资源B、污染环境C、高耗能D、国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺正确答案：ABCD17.在乳化类护肤用化妆品中,既作为润肤剂,又作为增稠剂使用的原料有()。A、辛酸/癸酸甘油酯B、棕榈酸乙基己酯C、鲸蜡硬脂醇D、硬脂酸正确答案：CD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.化妆品车间可用甲醛熏蒸消毒。A、正确B、错误正确答案：A2.企业应实施质量风险管理，对物料、生产环境、储存等环节进行质量风险的评估。A、正确B、错误正确答案：B3.人的皮肤表面为弱碱性。A、正确B、错误正确答案：B4.如果生产雪花膏时未加入甘油等保湿剂，在雪花膏保存过程中会出现干缩现象。A、正确B、错误正确答案：A5.型式检验是指产品出厂时的检验项目。A、正确B、错误正确答案：A6.当发现校验结果不符合要求时，应调查是否对产品质量造成影响，并根据调查结果采取适当措施。A、正确B、错误正确答案：A7.化妆品生产企业的监管部门主要是国家食品药品监督管理总局。A、正确B、错误正确答案：A8.分光光度计中单色器的作用是把光源发出的复合光分解成所需要的单色光。A、正确B、错误正确答案：A9.乳液类化妆品的质量问题主要表现在油水分层、稠度增大、颜色变黄、黏度变化、外观珠光效果不良或消失