食品生产企业废弃物管理制度1

食品生产企业废弃物管理制度11.目的为加强食品生产企业废弃物管理，规范废弃物的产生、收集、储存、运输、处理等环节，防止废弃物对环境造成污染，保障食品安全和生产环境的卫生，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本食品生产企业内所有生产环节产生的废弃物管理，包括但不限于生产车间、仓库、办公区域等产生的各类废弃物。3.职责分工-生产部门：负责生产过程中废弃物的分类收集、初步清理和临时储存，确保废弃物的分类准确，并及时通知相关部门进行后续处理。-质量控制部门：对废弃物的处理过程进行监督，确保处理后的废弃物符合环保要求，不对食品生产环境和产品质量产生潜在危害。-环保部门：负责制定废弃物处理方案，联系有资质的废弃物处理单位，协调废弃物的运输和最终处理工作，并监督整个废弃物管理过程的环保合规性。-行政部门：负责提供废弃物管理所需的设施设备，如垃圾桶、垃圾袋等，并组织对员工进行废弃物管理相关的培训和宣传教育。##二、废弃物分类1.可回收物-包括废弃的金属、塑料、玻璃、纸张、纸板等。这些废弃物应分类存放，定期交由有资质的回收公司进行回收处理。-对于金属废弃物，如生产设备更换下来的废旧零部件、废弃的金属包装材料等，应进行集中收集，去除杂质后交由专业金属回收企业处理。-塑料废弃物，如废弃的塑料包装袋、塑料瓶、塑料托盘等，应按照不同材质分类，避免混合回收影响回收价值。收集后由专门的塑料回收企业进行再加工利用。-玻璃废弃物，如玻璃瓶、玻璃罐等，应清洗干净后分类存放，卖给玻璃回收厂进行玻璃制品的再生产。-纸张和纸板废弃物，如废弃的产品说明书、包装纸箱、办公用纸等，应进行整理和打包，交由纸张回收企业处理，用于造纸或其他纸品加工。2.有害废弃物-涵盖过期食品、变质食品、废弃的化学试剂、废弃的电池、含汞温度计、废灯管等。有害废弃物必须严格按照相关规定进行单独收集和处理。-过期食品和变质食品应在专门的区域进行密封储存，防止其腐烂变质产生异味和滋生细菌，并及时交由有资质的处理单位进行无害化处理，严禁随意丢弃或与其他废弃物混合处理。-废弃的化学试剂，如生产过程中剩余的有毒有害化学原料、清洗剂、消毒剂等，必须按照化学试剂的性质进行分类收集，并贴上相应的危险标识。交由有资质的危险废物处理单位进行处理，确保处理过程安全、环保。-废弃的电池、含汞温度计、废灯管等属于特殊有害废弃物，含有重金属等有害物质，对环境和人体健康危害较大。应设置专门的收集容器，单独存放，定期交由专业的危废处理机构进行妥善处理，防止其在环境中泄漏造成污染。3.餐厨废弃物-主要来源于食堂、餐厅等餐饮区域产生的剩菜剩饭、果皮、骨头等。餐厨废弃物应采用专用容器进行收集，避免与其他废弃物混合。-每天收集的餐厨废弃物应及时交由有资质的餐厨废弃物处理单位进行处理，可用于制作生物柴油、有机肥料等。在收集和运输过程中，要注意防止餐厨废弃物泄漏、散发异味，污染环境。4.一般工业废弃物-除上述分类外的其他工业废弃物，如生产过程中产生的废弃包装物、边角料、废模具等。一般工业废弃物应按照其性质和类别进行分类收集，储存于指定区域。-对于一些具有一定价值的边角料和废模具，可进行评估后采取相应的处理方式，如修复后再利用、卖给相关回收企业等。对于无回收价值的一般工业废弃物，应定期交由有资质的处理单位进行处理，处理方式可包括填埋、焚烧等，但需符合环保要求。5.生活垃圾-包括办公区域、员工宿舍等产生的废纸、塑料、果皮、烟头、电池等各类生活废弃物。生活垃圾应放置在指定的垃圾桶内，由环卫部门定期进行清运处理。-企业应在各办公区域和员工宿舍合理设置垃圾桶，并定期清理，保持环境整洁。同时，应加强对员工的宣传教育，引导员工正确分类投放生活垃圾，减少环境污染。##三、废弃物收集1.收集容器-根据废弃物的类别，配备相应的收集容器。可回收物应使用不同颜色或标识的垃圾桶，如蓝色垃圾桶用于收集塑料、纸张等；有害废弃物应使用专门的红色危险废物收集容器，并贴上明显的危险标识；餐厨废弃物应使用密封的专用垃圾桶；一般工业废弃物和生活垃圾应使用相应标识的垃圾桶。-收集容器应定期进行清洗和消毒，保持清洁卫生，防止废弃物在容器内滋生细菌、散发异味。对于损坏或不符合要求的收集容器，应及时进行更换或维修。2.收集频率-可回收物、一般工业废弃物和生活垃圾应每天定时进行收集，确保生产环境的整洁。在收集过程中，要注意避免废弃物散落，保持收集通道的畅通。-有害废弃物应根据其产生量和性质，按照规定的时间间隔进行收集。对于过期食品和变质食品等易腐有害废弃物，应每天收集处理；对于废弃化学试剂等危险程度较高的有害废弃物，可根据实际情况适当缩短收集周期，但最长不得超过一周。-餐厨废弃物应每餐收集一次，确保厨房环境的卫生。收集后应及时密封，送往指定的处理地点，避免在存放过程中变质发臭。3.收集方式-废弃物收集应采用分类收集的方式，确保不同类型的废弃物分开存放，便于后续的处理和处置。生产部门的员工应按照废弃物分类标准，将各自工作区域产生的废弃物分别投放至相应的收集容器中。-在收集过程中，应使用专用的工具，如垃圾袋、垃圾车等，并确保工具的清洁和卫生。对于液体废弃物，如废弃的化学试剂、清洗废水等，应使用专门的容器进行收集，防止泄漏污染环境。-收集人员在收集废弃物时，应穿戴适当的防护用品，如手套、口罩等，避免接触到有害物质，保障自身健康安全。同时，要注意轻拿轻放，避免废弃物受到二次污染。##四、废弃物储存1.储存设施-应设置专门的废弃物储存区域，储存区域应远离食品生产车间、仓库、水源地等敏感区域，并有明显的标识。储存区域应具备防雨、防晒、防渗漏等功能，地面应进行硬化处理，防止废弃物泄漏污染土壤和地下水。-对于可回收物储存区域，应根据不同类型的可回收物设置相应的存放货架或堆放场地，保持储存环境的整洁有序，便于分类存放和管理。-有害废弃物储存区域应设置专门的危险废物储存库，储存库应符合国家相关危险废物储存标准，具备防火、防爆、防盗等安全设施，并安装必要的监测设备，如泄漏报警装置、环境监测仪器等，确保储存过程安全可靠。-餐厨废弃物储存区域应设置专用的储存池或储存罐，储存池或储存罐应密封良好，防止异味散发和蚊虫滋生。储存池或储存罐应定期进行清理和消毒，保持内部清洁卫生。-一般工业废弃物储存区域应根据废弃物的性质和数量，合理划分存放区域，确保不同类型的一般工业废弃物分开存放，避免相互混合影响后续处理。2.储存要求-废弃物应分类存放于相应的储存区域，不得混存。严禁将有害废弃物与其他废弃物混合储存，防止有害物质扩散污染环境。-储存的废弃物应保持相对稳定，不得随意倾倒或堆放，确保储存设施的安全和正常使用。对于易挥发、易泄漏的废弃物，应采取密封措施，减少对环境的影响。-定期对储存的废弃物进行盘点和清理，及时清理过期或变质的废弃物，确保储存区域的整洁和安全。对于超过储存期限的废弃物，应及时联系有资质的处理单位进行处理，不得长期存放。-在废弃物储存过程中，如发现有废弃物泄漏、异味散发等异常情况，应立即采取措施进行处理，并及时报告相关部门，查明原因，采取相应的防范措施，防止污染事故的扩大。##五、废弃物运输1.运输单位选择-废弃物运输应委托有资质的专业运输单位进行，确保运输过程符合环保要求和相关法律法规的规定。在选择运输单位时，应考察其资质证书、运输设备、运输能力、信誉等方面，确保其具备承担废弃物运输任务的能力和条件。-与运输单位签订运输合同，明确双方的权利和义务，包括废弃物的种类、数量、运输路线、运输时间、运输要求、安全责任等内容。运输单位应按照合同约定，按时、安全、准确地将废弃物运输至指定的处理地点。2.运输要求-运输车辆应保持清洁卫生，定期进行清洗和消毒，防止废弃物在运输过程中泄漏、散落和飞扬，污染道路和周边环境。运输车辆应配备必要的防护设备，如密封装置、苫布等，确保废弃物在运输过程中处于密封状态。-运输过程中应严格遵守交通规则，确保运输安全。不得超载、超速行驶，避免发生交通事故导致废弃物泄漏污染环境。同时，要注意控制运输时间，尽量避免在交通高峰期运输，减少对交通的影响。-运输车辆应按照规定的运输路线行驶，不得随意更改路线。在运输过程中，如发现废弃物有泄漏迹象，应立即停车检查，采取相应的堵漏措施，并及时通知相关部门进行处理。严禁将泄漏的废弃物随意丢弃在道路上或其他地方。-运输人员应接受相关培训，了解废弃物的性质和运输要求，掌握必要的安全防护知识和应急处理技能。在运输过程中，应穿戴适当的防护用品，如工作服、手套、口罩等，确保自身安全。##六、废弃物处理1.处理方式选择-根据废弃物的类别和性质，选择合适的处理方式。可回收物应优先进行回收利用，通过物理或化学方法将其转化为可再利用的资源；有害废弃物应委托有资质的危险废物处理单位进行无害化处理，确保其对环境和人体健康的危害降至最低；餐厨废弃物可采用生物处理、焚烧等方式进行处理，实现资源的综合利用；一般工业废弃物可根据其性质和处理成本，选择填埋、焚烧、综合利用等处理方式。-在选择废弃物处理方式时，应充分考虑环保要求、处理成本、资源利用等因素，确保处理方式的合理性和可行性。同时，要积极探索和采用新技术、新工艺，提高废弃物的处理效率和资源利用率，减少对环境的影响。2.处理流程-可回收物处理流程-收集的可回收物运至回收仓库后，由仓库管理人员进行初步分类和整理，去除杂质和不符合回收要求的废弃物。-根据可回收物的种类和市场需求，将整理后的可回收物分别卖给不同的回收企业或进行进一步的加工处理。对于一些具有较高价值的可回收物，如废旧金属、电子产品等，可进行拆解、分拣等预处理后再出售给专业回收企业。-回收企业对收购的可回收物进行深加工，将其转化为新的产品或原材料，实现资源的循环利用。-有害废弃物处理流程-有害废弃物收集后，在储存库内进行登记和标识，记录废弃物的种类、数量、来源等信息。-定期联系有资质的危险废物处理单位，签订处理合同，并按照处理单位的要求将有害废弃物运输至指定的处理场所。-处理单位在接收有害废弃物后，按照国家相关危险废物处理标准和规范，采用物理、化学、生物等方法对其进行无害化处理，确保处理后的废弃物符合环保要求。处理过程中产生的废气、废水、废渣等应进行相应的处理，达标后排放。-处理单位处理完有害废弃物后，向企业提供处理报告，报告内容包括处理方式、处理数量、处理结果等信息。企业应将处理报告存档，作为有害废弃物处理的记录和凭证。-餐厨废弃物处理流程-餐厨废弃物收集后，运至专用的处理场所，如生物处理厂或焚烧厂。-在处理场所，首先对餐厨废弃物进行预处理，去除其中的杂质和异物，然后采用生物发酵、厌氧消化等方法将其转化为生物柴油、有机肥料等产品。-对于无法进行生物处理或生物处理后剩余的残渣，可采用焚烧等方式进行最终处理，将其转化为热能，实现能源的回收利用。处理过程中产生的废气应进行净化处理，达标后排放。-一般工业废弃物处理流程-一般工业废弃物收集后，在储存区域进行分类存放，根据废弃物的性质和处理方式，选择合适的处理单位。-对于一些有回收价值的一般工业废弃物，如废旧金属、塑料等，可联系有资质的回收企业进行回收利用。回收企业将其加工处理后，重新投入市场。-对于无回收价值的一般工业废弃物，如废弃包装物、边角料等，可选择填埋或焚烧等处理方式。填埋处理应选择符合环保要求的填埋场，并按照填埋场的操作规程进行填埋作业。焚烧处理应在符合环保标准的焚烧厂进行，确保焚烧过程中产生的废气、废渣等得到有效处理。3.处理记录与报告-建立废弃物处理记录档案，详细记录废弃物的种类、数量、来源、处理方式、处理时间、处理单位等信息。处理记录应真实、准确、完整，保存期限不得少于[X]年。-要求废弃物处理单位定期向企业提供处理报告，报告内容应包括废弃物的处理情况、处理结果、环保达标情况等信息。企业应对处理报告进行审核，确保处理过程符合环保要求和相关法律法规的规定。-定期对废弃物处理记录和报告进行整理和分析，总结废弃物管理工作中的经验教训，不断完善废弃物管理制度和处理流程，提高废弃物管理水平。##七、监督与检查1.内部监督-成立由生产部门、质量控制部门、环保部门等相关人员组成的废弃物管理监督小组，定期对废弃物管理情况进行检查和监督。监督小组应制定详细的检查计划，明确检查内容、检查标准、检查频率等要求。-检查内容包括废弃物的分类收集情况、储存设施的运行状况、运输过程的合规性、处理方式的合理性和处理结果的达标情况等。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求责任部门限期整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。-定期召开废弃物管理工作会议，总结分析废弃物管理工作中的经验教训，研究解决存在的问题，部署下一阶段的工作任务。会议应形成会议纪要，明确会议讨论的主要内容和工作安排，作为废弃物管理工作的重要依据。2.外部监督-积极配合当地环保部门、卫生部门等相关监管部门的监督检查，如实提供废弃物管理的相关资料和信息，接受监管部门的指导和监督。对于监管部门提出的问题和要求，应及时整改落实，并按时上报整改情况。-关注国家和地方有关废弃物管理的法律法规、政策标准的变化，及时调整企业的废弃物管理制度和处理方式，确保企业的废弃物管理工作符合最新的要求。同时，积极参与环保公益活动，接受社会公众的监督，提高企业的社会形象和环保意识。##八、培训与教育1.培训计划-制定废弃物管理培训计划，明确培训目标、培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等要求。培训计划应根据企业的实际情况和员工的需求，定期进行修订和完善，确保培训工作的有效性和针对性。-培训内容应包括废弃物分类知识、收集储存要求、运输安全注意事项、处理流程和环保法规等方面的内容。通过培训，使员工了解废弃物管理的重要性，掌握正确的废弃物分类方法和操作技能，提高员工的环保意识和责任意识。2.培训方式-采用多种培训方式，如集中授课、现场演