




下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
024年营养师考试选项试题及答案姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养素是指能够维持人体正常生理功能和生命活动所必需的物质,以下哪项不属于营养素?
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水泥
2.人体所需的六大营养素中,能够提供能量的是:
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
3.下列哪种食物富含钙质?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
4.以下哪种食物富含维生素A?
A.苹果
B.橙子
C.番茄
D.红薯
5.人体所需的微量元素中,以下哪项不属于微量元素?
A.铁
B.锌
C.钙
D.钾
6.以下哪种食物富含膳食纤维?
A.米饭
B.面包
C.蔬菜
D.水果
7.人体所需的维生素D的主要来源是:
A.食物
B.日晒
C.药物
D.喝水
8.以下哪种食物富含铁质?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
9.以下哪种食物富含维生素C?
A.苹果
B.橙子
C.番茄
D.红薯
10.以下哪种食物富含维生素B1?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
11.以下哪种食物富含维生素B2?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
12.以下哪种食物富含维生素B3?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
13.以下哪种食物富含维生素B5?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
14.以下哪种食物富含维生素B6?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
15.以下哪种食物富含维生素B12?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
16.以下哪种食物富含维生素E?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
17.以下哪种食物富含维生素K?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
18.以下哪种食物富含叶酸?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
19.以下哪种食物富含生物素?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
20.以下哪种食物富含泛酸?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.以下哪些食物富含蛋白质?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
2.以下哪些食物富含脂肪?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
3.以下哪些食物富含碳水化合物?
A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肉类
4.以下哪些食物富含维生素A?
A.苹果
B.橙子
C.番茄
D.红薯
5.以下哪些食物富含维生素C?
A.苹果
B.橙子
C.番茄
D.红薯
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养素是指能够维持人体正常生理功能和生命活动所必需的物质。()
2.人体所需的六大营养素中,碳水化合物是主要的能量来源。()
3.蛋白质是人体生长和修复组织的重要物质。()
4.脂肪是人体所需的营养素之一,但过量摄入会导致肥胖。()
5.维生素是人体所需的营养素之一,但过量摄入会导致中毒。()
6.矿物质是人体所需的营养素之一,但过量摄入会导致中毒。()
7.膳食纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘。()
8.维生素D的主要来源是食物。()
9.钙是人体骨骼和牙齿的重要成分。()
10.铁是人体血红蛋白的重要成分。()
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.D
解析思路:水泥不是人体所需的营养素,而是建筑材料。
2.C
解析思路:碳水化合物是人体主要的能量来源,蛋白质和脂肪也是能量来源,但不是主要的。
3.D
解析思路:蔬菜通常富含钙质,而鸡蛋、面包和肉类中的钙含量相对较低。
4.D
解析思路:维生素A主要存在于动物肝脏和某些植物性食物中,红薯富含维生素A。
5.C
解析思路:铁、锌、钙和钾都是微量元素,而钾是常量元素。
6.C
解析思路:蔬菜通常富含膳食纤维,而米饭、面包和水果中的膳食纤维含量相对较低。
7.B
解析思路:维生素D的主要来源是日晒,食物中的含量较少。
8.D
解析思路:肉类富含铁质,而鸡蛋、面包和蔬菜中的铁含量相对较低。
9.B
解析思路:橙子富含维生素C,而苹果、番茄和红薯中的维生素C含量相对较低。
10.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B1,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B1含量相对较低。
11.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B2,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B2含量相对较低。
12.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B3,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B3含量相对较低。
13.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B5,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B5含量相对较低。
14.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B6,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B6含量相对较低。
15.A
解析思路:鸡蛋富含维生素B12,而面包、蔬菜和肉类中的维生素B12含量相对较低。
16.A
解析思路:鸡蛋富含维生素E,而面包、蔬菜和肉类中的维生素E含量相对较低。
17.A
解析思路:鸡蛋富含维生素K,而面包、蔬菜和肉类中的维生素K含量相对较低。
18.A
解析思路:鸡蛋富含叶酸,而面包、蔬菜和肉类中的叶酸含量相对较低。
19.A
解析思路:鸡蛋富含生物素,而面包、蔬菜和肉类中的生物素含量相对较低。
20.A
解析思路:鸡蛋富含泛酸,而面包、蔬菜和肉类中的泛酸含量相对较低。
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.AD
解析思路:鸡蛋和肉类都是富含蛋白质的食物。
2.AD
解析思路:鸡蛋和肉类都是富含脂肪的食物。
3.ABCD
解析思路:米饭、面包、蔬菜和水果都是富含碳水化合物的食物。
4.ABC
解析思路:苹果、橙子和番茄都是富含维生素A的食物。
5.ABCD
解析思路:苹果、橙子、番茄和红薯都是富含维生素C的食物。
三、判断题(每题2分,共10分)
1.√
解析思路:营养素确实是维持人体正常生理功能和生命活动所必需的物质。
2.√
解析思路:碳水化合物是人体主要的能量来源。
3.√
解析思路:蛋白质确实是人体生长和修复组织的重要物质。
4.√
解析思路:脂肪确实是人体所需的营养素之一,但过量摄入会导致肥胖。
5.√
解析思路:维生素确实是人体所需的营养素之一,但过量摄入会导致中毒。
6.√
解析思路:矿
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 营养师与保安证知识串讲试题及答案
- 团队合作与营养师试题及答案
- 房地产项目投资回报率试题及答案
- 活动策划与演出经纪人的试题及答案
- 精心策划:2024年演出经纪人资格证试题及答案
- 2024年营养师考试学习方法设计及答案
- 2025导游证资格考试旅游趋势预测试题及答案
- 2024年营养师资格证资讯试题及答案
- 心得分享与2025年房地产经纪试题及答案
- 问题解析与营养师试题及答案
- 红金大气商务风领导欢迎会PPT通用模板
- 学前教育学00383-历年真题-试卷
- 洼田饮水试验课件
- 【培训课件】卓越绩效评价准则导入培训
- 淡马锡模式解读汇总课件
- 2022年郑州卫生健康职业学院单招职业适应性测试笔试试题及答案解析
- 穴位贴敷技术操作流程图及评分标准
- 湖北省黄冈市基层诊所医疗机构卫生院社区卫生服务中心村卫生室地址信息
- 个人有关事项报告表(全)
- 角膜上皮损伤-临床诊治专家共识-课件
- 电力排管检验批
评论
0/150
提交评论