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文档简介
营养师与保安证知识串讲试题及答案姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养师的主要职责是:
A.维护公共安全
B.提供营养指导
C.负责消防工作
D.管理人力资源
2.以下哪种食物富含钙质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.面包
3.营养不良的主要原因是:
A.饮食过于丰富
B.饮食过于单一
C.饮食过于油腻
D.饮食过于清淡
4.以下哪种食物富含维生素A?
A.苹果
B.胡萝卜
C.香蕉
D.橙子
5.营养过剩可能导致:
A.营养不良
B.肥胖
C.贫血
D.贫困
6.以下哪种食物富含蛋白质?
A.面包
B.玉米
C.鸡蛋
D.蔬菜
7.营养师建议的饮食原则是:
A.少食多餐
B.多食少餐
C.饮食均衡
D.饮食过量
8.以下哪种食物富含铁质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.面包
9.营养不良的主要症状是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.皮肤干燥
D.头发稀疏
10.以下哪种食物富含维生素E?
A.苹果
B.胡萝卜
C.香蕉
D.橙子
11.营养过剩可能导致:
A.营养不良
B.肥胖
C.贫血
D.贫困
12.以下哪种食物富含蛋白质?
A.面包
B.玉米
C.鸡蛋
D.蔬菜
13.营养师建议的饮食原则是:
A.少食多餐
B.多食少餐
C.饮食均衡
D.饮食过量
14.以下哪种食物富含铁质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.面包
15.营养不良的主要症状是:
A.体重增加
B.体重减轻
C.皮肤干燥
D.头发稀疏
16.以下哪种食物富含维生素E?
A.苹果
B.胡萝卜
C.香蕉
D.橙子
17.营养过剩可能导致:
A.营养不良
B.肥胖
C.贫血
D.贫困
18.以下哪种食物富含蛋白质?
A.面包
B.玉米
C.鸡蛋
D.蔬菜
19.营养师建议的饮食原则是:
A.少食多餐
B.多食少餐
C.饮食均衡
D.饮食过量
20.以下哪种食物富含铁质?
A.鸡蛋
B.猪肉
C.大米
D.面包
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.营养师的工作内容包括:
A.提供营养指导
B.制定饮食计划
C.监督饮食执行
D.开展营养宣传
2.以下哪些食物富含钙质?
A.鸡蛋
B.胡萝卜
C.面包
D.大米
3.营养不良的原因包括:
A.饮食过于丰富
B.饮食过于单一
C.饮食过于油腻
D.饮食过于清淡
4.以下哪些食物富含维生素A?
A.苹果
B.胡萝卜
C.香蕉
D.橙子
5.营养过剩可能导致:
A.肥胖
B.贫血
C.贫困
D.营养不良
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养师的主要职责是维护公共安全。()
2.营养不良的主要原因是饮食过于丰富。()
3.营养师建议的饮食原则是饮食均衡。()
4.营养过剩可能导致营养不良。()
5.营养师的工作内容包括制定饮食计划。()
6.营养不良的主要症状是体重增加。()
7.营养师的主要职责是提供营养指导。()
8.营养过剩可能导致贫血。()
9.营养师的工作内容包括监督饮食执行。()
10.营养不良的主要原因是饮食过于单一。()
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.B
解析思路:营养师的主要职责是提供营养指导,帮助人们改善饮食,预防疾病,提高生活质量。
2.B
解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。
3.B
解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一,导致营养摄入不足。
4.B
解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。
5.B
解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。
6.C
解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。
7.C
解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。
8.B
解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。
9.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,身体虚弱。
10.B
解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。
11.B
解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。
12.C
解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。
13.C
解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。
14.B
解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。
15.B
解析思路:营养不良会导致体重减轻,身体虚弱。
16.B
解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。
17.B
解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。
18.C
解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。
19.C
解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。
20.B
解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.ABCD
解析思路:营养师的工作内容包括提供营养指导、制定饮食计划、监督饮食执行以及开展营养宣传。
2.AC
解析思路:鸡蛋和面包富含钙质,而胡萝卜和大米则不是钙质的主要来源。
3.BD
解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一或饮食过于油腻,导致营养摄入不足。
4.AB
解析思路:苹果和胡萝卜都富含维生素A,而香蕉和橙子则不是维生素A的主要来源。
5.AB
解析思路:营养过剩可能导致肥胖和营养不良,而贫血和贫困与营养过剩关系不大。
三、判断题(每题2分,共10分)
1.×
解析思路:营养师的主要职责是提供营养指导,而非维护公共安全。
2.×
解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一,而非饮食过于丰富。
3.√
解析思路:营养师建议的饮食原则确实是饮食均衡。
4.×
解析思路:营养过剩可能导致肥胖,而非营养不良。
5.√
解析思路:营养师的工作内容包括制定饮食计划。
6.×
解析思路:营养不良的主
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