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文档简介

营养师与保安证知识串讲试题及答案姓名:____________________

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.营养师的主要职责是:

A.维护公共安全

B.提供营养指导

C.负责消防工作

D.管理人力资源

2.以下哪种食物富含钙质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.大米

D.面包

3.营养不良的主要原因是:

A.饮食过于丰富

B.饮食过于单一

C.饮食过于油腻

D.饮食过于清淡

4.以下哪种食物富含维生素A?

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

5.营养过剩可能导致:

A.营养不良

B.肥胖

C.贫血

D.贫困

6.以下哪种食物富含蛋白质?

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.蔬菜

7.营养师建议的饮食原则是:

A.少食多餐

B.多食少餐

C.饮食均衡

D.饮食过量

8.以下哪种食物富含铁质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.大米

D.面包

9.营养不良的主要症状是:

A.体重增加

B.体重减轻

C.皮肤干燥

D.头发稀疏

10.以下哪种食物富含维生素E?

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

11.营养过剩可能导致:

A.营养不良

B.肥胖

C.贫血

D.贫困

12.以下哪种食物富含蛋白质?

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.蔬菜

13.营养师建议的饮食原则是:

A.少食多餐

B.多食少餐

C.饮食均衡

D.饮食过量

14.以下哪种食物富含铁质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.大米

D.面包

15.营养不良的主要症状是:

A.体重增加

B.体重减轻

C.皮肤干燥

D.头发稀疏

16.以下哪种食物富含维生素E?

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

17.营养过剩可能导致:

A.营养不良

B.肥胖

C.贫血

D.贫困

18.以下哪种食物富含蛋白质?

A.面包

B.玉米

C.鸡蛋

D.蔬菜

19.营养师建议的饮食原则是:

A.少食多餐

B.多食少餐

C.饮食均衡

D.饮食过量

20.以下哪种食物富含铁质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.大米

D.面包

二、多项选择题(每题3分,共15分)

1.营养师的工作内容包括:

A.提供营养指导

B.制定饮食计划

C.监督饮食执行

D.开展营养宣传

2.以下哪些食物富含钙质?

A.鸡蛋

B.胡萝卜

C.面包

D.大米

3.营养不良的原因包括:

A.饮食过于丰富

B.饮食过于单一

C.饮食过于油腻

D.饮食过于清淡

4.以下哪些食物富含维生素A?

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

5.营养过剩可能导致:

A.肥胖

B.贫血

C.贫困

D.营养不良

三、判断题(每题2分,共10分)

1.营养师的主要职责是维护公共安全。()

2.营养不良的主要原因是饮食过于丰富。()

3.营养师建议的饮食原则是饮食均衡。()

4.营养过剩可能导致营养不良。()

5.营养师的工作内容包括制定饮食计划。()

6.营养不良的主要症状是体重增加。()

7.营养师的主要职责是提供营养指导。()

8.营养过剩可能导致贫血。()

9.营养师的工作内容包括监督饮食执行。()

10.营养不良的主要原因是饮食过于单一。()

试卷答案如下:

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.B

解析思路:营养师的主要职责是提供营养指导,帮助人们改善饮食,预防疾病,提高生活质量。

2.B

解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。

3.B

解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一,导致营养摄入不足。

4.B

解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。

5.B

解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。

6.C

解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。

7.C

解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。

8.B

解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。

9.B

解析思路:营养不良会导致体重减轻,身体虚弱。

10.B

解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。

11.B

解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。

12.C

解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。

13.C

解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。

14.B

解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。

15.B

解析思路:营养不良会导致体重减轻,身体虚弱。

16.B

解析思路:胡萝卜富含丰富的β-胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。

17.B

解析思路:营养过剩会导致体内脂肪积累,从而引起肥胖。

18.C

解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的来源,适合人体吸收。

19.C

解析思路:饮食均衡是指摄入的食物种类丰富,营养素搭配合理。

20.B

解析思路:猪肉是铁质的重要来源,有助于预防贫血。

二、多项选择题(每题3分,共15分)

1.ABCD

解析思路:营养师的工作内容包括提供营养指导、制定饮食计划、监督饮食执行以及开展营养宣传。

2.AC

解析思路:鸡蛋和面包富含钙质,而胡萝卜和大米则不是钙质的主要来源。

3.BD

解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一或饮食过于油腻,导致营养摄入不足。

4.AB

解析思路:苹果和胡萝卜都富含维生素A,而香蕉和橙子则不是维生素A的主要来源。

5.AB

解析思路:营养过剩可能导致肥胖和营养不良,而贫血和贫困与营养过剩关系不大。

三、判断题(每题2分,共10分)

1.×

解析思路:营养师的主要职责是提供营养指导,而非维护公共安全。

2.×

解析思路:营养不良通常是由于饮食过于单一,而非饮食过于丰富。

3.√

解析思路:营养师建议的饮食原则确实是饮食均衡。

4.×

解析思路:营养过剩可能导致肥胖,而非营养不良。

5.√

解析思路:营养师的工作内容包括制定饮食计划。

6.×

解析思路:营养不良的主

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