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文档简介
突破营养师考试的关键试题及答案姓名:____________________
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.营养师的主要职责是:
A.药物治疗
B.食疗指导
C.心理咨询
D.外科手术
2.下列哪种食物富含膳食纤维?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
3.人体必需的六大营养素包括:
A.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质
B.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质
C.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维
D.水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、膳食纤维
4.营养不良的早期症状是:
A.体重增加
B.生长发育迟缓
C.皮肤干燥
D.精神不振
5.下列哪项不属于营养过剩的病症?
A.肥胖
B.高血压
C.高血脂
D.贫血
6.营养咨询的主要目的是:
A.诊断疾病
B.治疗疾病
C.改善营养状况
D.预防疾病
7.下列哪种食物富含钙质?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
8.营养师在为患者制定营养治疗方案时,首先应考虑:
A.患者的口味
B.患者的饮食习惯
C.患者的营养需求
D.患者的经济状况
9.下列哪种食物富含蛋白质?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
10.营养不良的主要原因是:
A.食物摄入不足
B.食物摄入过多
C.食物摄入不平衡
D.食物摄入不安全
11.营养不良的早期症状是:
A.体重增加
B.生长发育迟缓
C.皮肤干燥
D.精神不振
12.营养过剩的病症包括:
A.肥胖
B.高血压
C.高血脂
D.贫血
13.营养师在为患者制定营养治疗方案时,首先应考虑:
A.患者的口味
B.患者的饮食习惯
C.患者的营养需求
D.患者的经济状况
14.下列哪种食物富含铁质?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
15.营养不良的主要原因是:
A.食物摄入不足
B.食物摄入过多
C.食物摄入不平衡
D.食物摄入不安全
16.下列哪种食物富含维生素A?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
17.营养过剩的病症包括:
A.肥胖
B.高血压
C.高血脂
D.贫血
18.营养师在为患者制定营养治疗方案时,首先应考虑:
A.患者的口味
B.患者的饮食习惯
C.患者的营养需求
D.患者的经济状况
19.下列哪种食物富含维生素C?
A.鸡蛋
B.鲜奶
C.燕麦
D.红糖
20.营养不良的主要原因是:
A.食物摄入不足
B.食物摄入过多
C.食物摄入不平衡
D.食物摄入不安全
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.营养不良的病因包括:
A.食物摄入不足
B.食物摄入过多
C.食物摄入不平衡
D.食物摄入不安全
2.营养过剩的病症包括:
A.肥胖
B.高血压
C.高血脂
D.贫血
3.营养师在为患者制定营养治疗方案时,应考虑的因素包括:
A.患者的口味
B.患者的饮食习惯
C.患者的营养需求
D.患者的经济状况
4.营养不良的早期症状包括:
A.体重增加
B.生长发育迟缓
C.皮肤干燥
D.精神不振
5.营养过剩的病症包括:
A.肥胖
B.高血压
C.高血脂
D.贫血
三、判断题(每题2分,共10分)
1.营养不良的早期症状是体重增加。()
2.营养过剩的病症包括贫血。()
3.营养师在为患者制定营养治疗方案时,首先应考虑患者的口味。()
4.营养不良的主要原因是食物摄入过多。()
5.营养过剩的病症包括高血压。()
6.营养师在为患者制定营养治疗方案时,应考虑患者的饮食习惯。()
7.营养不良的主要原因是食物摄入不足。()
8.营养过剩的病症包括高血脂。()
9.营养师在为患者制定营养治疗方案时,首先应考虑患者的营养需求。()
10.营养不良的主要原因是食物摄入不平衡。()
试卷答案如下:
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.B
解析思路:营养师的主要职责是通过营养指导帮助改善人们的健康状况,而非药物治疗、心理咨询或外科手术。
2.C
解析思路:膳食纤维主要存在于植物性食物中,燕麦作为全谷物食品,富含膳食纤维。
3.A
解析思路:人体必需的六大营养素包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
4.B
解析思路:营养不良会导致生长发育迟缓,这是其早期常见症状之一。
5.D
解析思路:贫血通常是由于营养不良,特别是铁、维生素B12或叶酸的缺乏引起的,而非营养过剩。
6.C
解析思路:营养咨询的目的是为了改善个体的营养状况,预防疾病。
7.B
解析思路:鲜奶是钙的良好来源,有助于骨骼和牙齿的健康。
8.C
解析思路:营养治疗方案应首先基于患者的具体营养需求来制定。
9.A
解析思路:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。
10.A
解析思路:营养不良通常是由于食物摄入不足导致的。
11.B
解析思路:生长发育迟缓是营养不良的常见症状。
12.ABC
解析思路:肥胖、高血压和高血脂都是营养过剩可能导致的病症。
13.C
解析思路:营养师应首先考虑患者的营养需求来制定治疗方案。
14.B
解析思路:鲜奶是铁的良好来源,有助于预防贫血。
15.A
解析思路:营养不良是由于食物摄入不足导致的。
16.A
解析思路:鸡蛋含有维生素A,有助于维持正常的视觉功能。
17.ABC
解析思路:肥胖、高血压和高血脂都是营养过剩可能导致的病症。
18.C
解析思路:营养师应首先考虑患者的营养需求来制定治疗方案。
19.C
解析思路:燕麦富含维生素C,有助于增强免疫系统。
20.A
解析思路:营养不良的主要原因是食物摄入不足。
二、多项选择题(每题3分,共15分)
1.ABCD
解析思路:营养不良的病因可以是食物摄入不足、摄入过多、摄入不平衡或不安全。
2.ABC
解析思路:营养过剩可能导致肥胖、高血压和高血脂等病症。
3.ABCD
解析思路:营养师在制定营养治疗方案时应考虑患者的口味、饮食习惯、营养需求和经济状况。
4.BCD
解析思路:营养不良的早期症状包括生长发育迟缓、皮肤干燥和精神不振。
5.ABC
解析思路:营养过剩可能导致肥胖、高血压和高血脂等病症。
三、判断题(每题2分,共10分)
1.×
解析思路:营养不良的早期症状通常是体重减轻,而非增加。
2.×
解析思路:贫血通常是由于营养不良,特别是铁、维生素B12或叶酸的缺乏引起的,而非营养过剩。
3.×
解析思路:营养师在制定营养治疗方案时,应首先考虑患者的营养需求,而非口味。
4.×
解析思路:营养不良是由于食物摄入不足导致的,而非摄入过多。
5.√
解析思路:高血压是营养过剩可能导致的病症之一。
6.√
解析思
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