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文档简介
门店开店闭店流程演讲人:日期:目录CATALOGUE01020304开店前准备工作开店运营筹备事项门店日常运营管理流程闭店前准备工作及注意事项05闭店后总结反思与改进建议01开店前准备工作CHAPTER市场调研与选址策略商圈分析研究目标商圈的客流量、消费水平、竞争情况等,确定是否适合开店。潜在客户分析调查目标客户群体的消费习惯、购买能力及需求,为门店定位提供依据。市场定位与策略明确门店的市场定位,制定合适的营销策略和促销活动。选址策略根据市场调研结果,选择人流量大、交通便利、竞争相对较小的地点开店。租赁合同签订与房东或中介签订租赁合同,明确租赁期限、租金、押金、续租等条款。租金支付方式确定租金支付方式,如按月支付、按季度支付等。备案手续按照当地法律法规要求,办理租赁合同备案手续。租赁合同审查仔细审查租赁合同条款,确保合同内容合法、合规。门店租赁合同签订及备案装修设计与施工安排装修设计根据门店品牌形象和目标客户群体的喜好,设计门店装修风格。装修预算根据装修设计,制定详细的装修预算,并控制装修成本。施工安排选择有资质的装修公司进行施工,确保装修质量和进度。装修验收对装修成果进行验收,确保符合设计要求和质量标准。根据门店业务需求,采购所需的设备,如收银机、冰箱、烤箱等。根据菜品或产品要求,采购高质量的原材料,确保产品质量和口感。选择可靠的供应商,建立长期合作关系,确保原材料的稳定供应。制定合理的采购计划,控制采购成本,提高盈利能力。设备及原材料采购计划设备采购原材料采购供应商选择采购成本控制02开店运营筹备事项CHAPTER根据门店需求,确定需要招聘的岗位,如店长、销售员、收银员等。招聘岗位针对各岗位进行技能培训,包括产品知识、销售技巧、服务礼仪等。员工培训制定考核标准,对员工进行考核评估,确保员工具备上岗能力。考核与评估人员招聘与培训安排010203商品陈列及价格策略制定商品分类根据商品特点进行分类,便于顾客快速找到所需商品。采取合理陈列方式,突出商品特点,吸引顾客注意力。陈列方式根据市场情况和成本,制定具有竞争力的价格策略。价格策略制定开业促销、节假日促销等营销活动方案,吸引顾客。营销活动选择适合门店的推广渠道,如社交媒体、广告投放等。推广渠道与相关商家、社区等进行合作,共同开展营销活动。合作与联动营销活动策划与推广渠道选择庆典策划邀请相关嘉宾,如品牌代表、社区领导等参加开业庆典。嘉宾邀请现场秩序维护安排专人负责现场秩序维护,确保庆典顺利进行。制定开业庆典的具体方案,包括活动流程、场地布置等。开业庆典筹备及执行方案03门店日常运营管理流程CHAPTER根据商圈特点、门店定位及季节性变化,合理设定门店营业时间。营业时间设定制定员工排班表,确保门店在营业期间各岗位有足够人力,同时考虑员工休息和工作时间合理分配。排班制度建立对新员工进行入职培训,确保熟悉门店运营流程和岗位职责;定期进行员工绩效考核,以激励员工积极性。员工培训与考核营业时间与排班制度设定商品进销存管理及盘点流程商品采购根据市场需求和库存情况,制定商品采购计划,选择优质供应商进行采购。商品入库对采购的商品进行验收、分类、编码,并按规定摆放,确保商品安全、易取。商品销售按照商品陈列标准和销售策略,进行商品展示和销售,确保顾客能够方便地找到所需商品。商品盘点定期进行商品盘点,确保库存数量与记录一致,及时发现并解决差异。顾客关系维护通过会员制度、积分兑换、优惠活动等方式,增强顾客粘性,提高顾客忠诚度。顾客服务标准制定门店顾客服务标准,包括接待礼仪、服务流程、售后服务等,确保顾客在购物过程中得到良好体验。投诉处理流程建立顾客投诉处理机制,及时响应顾客投诉,进行妥善处理,确保顾客满意度。顾客服务与投诉处理机制建立财务核算与报表分析工作财务核算制度建立门店财务核算制度,确保各项财务记录准确、完整,为门店运营提供财务支持。财务报表编制财务分析与决策按照公司要求和会计准则,编制门店财务报表,包括收入表、成本表、利润表等,反映门店经营状况。对财务报表进行分析,了解门店经营状况及盈利能力,为门店经营决策提供依据。04闭店前准备工作及注意事项CHAPTER通知渠道通过门店公告、官方网站、社交媒体、电话、短信等多种渠道发布闭店通知。通知时间安排提前一个月发布闭店通知,并在闭店前一周再次提醒。闭店通知发布渠道和时间安排库存清理对门店内商品进行全面盘点,列出清单,分类处理,确保账实相符。退货处理设立专门的退货处理渠道,及时受理消费者退货申请,按照公司退货政策进行处理。库存清理和退货处理流程按照公司规定为员工办理离职手续,包括工作交接、工资结算、社保关系转移等。离职手续根据员工在公司工作年限、贡献程度等制定补偿方案,确保员工合法权益得到保障。补偿方案员工离职手续办理和补偿方案场地恢复和租赁关系解除租赁关系解除与出租方协商解除租赁合同,办理相关手续,确保顺利退出租赁场所。场地恢复对门店进行彻底清洁,恢复原状,确保场地内设施完好无损。05闭店后总结反思与改进建议CHAPTER销售额分析对闭店前的销售额进行详细分析,了解销售趋势和顾客购买习惯。成本控制评估门店各项成本,包括人力、物料、设备等,找出成本节约的空间。利润评估综合销售额和成本,计算出门店的盈利情况,并分析盈利或亏损的原因。库存盘点对门店商品进行盘点,了解库存状况,为下次进货提供依据。经营成果总结及原因分析顾客反馈收集与问题改进顾客满意度调查通过问卷调查、社交媒体等方式收集顾客对门店的评价和建议。反馈问题整理将收集到的反馈信息进行分类整理,明确问题所在及改进方向。改进措施制定针对问题提出具体的改进措施,包括提升服务质量、优化产品组合等。后续跟踪与验证实施改进措施后,持续关注顾客反馈,验证改进措施的有效性。经验教训分享和团队成长成功经验总结总结门店运营中的成功经验,为未来发展提供借鉴。失败教训反思深入剖析失败案例,分析原因,避免再次犯错。团队协作与沟通分享团队合作的经验和教训,提升团队协作能力和沟通效率。员工培训与成长针对团队存在的问题,开展培训和技能提升活动,促进员工成长。研究市场发展趋势和竞争态势,为门店未来
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