2024-2025高中生物综合学业质量标准检测含解析新人教版选修1

综合学业质量标准检测

本试卷分第I卷（选拦题）和第II卷（非选择题）两部分。满分100分,考试时间90分钟。

第I卷（选择题共50分）

一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分，在每小题给出的4个选项中，只有1

项是符合题目要求的）

1.利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是（C）

A.酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉

B.黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌

C.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉

0.酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

［解析］利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是酵母菌、醋酸菌、

乳酸菌、毛霉。

2.下列关于大肠杆菌的培育的叙述不正确的是（A）

A.配制固体培育基所加的琼脂是从红藻中提取的脂类

B.在微生物培育操作过程中，为防止杂菌污染，需对培育基和培育皿进行灭菌

C.用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要保证待测样品稀释的稀释度合适

I）.运用过的培育基及其培育物必需经过灭菌处理后才能丢弃

［解析］琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的，其主要成分为膳食纤维和蛋白

质，A错误；在微生物培育操作过程中，为防止杂菌污染，需对培育基和培育皿进行灭菌，

B正确；用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要保证待测样品稀释的稀释度合适，

C正确；运用过的培育基及其培育物必需经过灭菌处理后才能丢弃，D正确。故选A。

3.下列关于酶的叙述中，正确的是（C）

A.酶都提取于动植物细胞

B.酶制剂能够重复利用

C.果酒和果汁能够用酶制剂澄清

D.酶固定化后被称为酸制剂

「解析1酶制剂是指从生物（包括动物、植物、微生物）中提取的具有生物催化作用的物

质，并辅以其他成分，用于加速食品加工合成和提高食品质量的制品，不能重复利用。固定

化酶不属于酶制剂。

4.下列属于微生物不行缺少的微量有机物是（D）

①牛肉育②蛋白陈③氨基酸④维生素⑤碱基⑥生物激素（属于生长因子）

A.①②③B.②③④

C.②③D.③④⑤⑥

［解折］生K因了是微生物生K不行缺少的微量有机物，主要包括氨基酸、维生素、碱

基等。有些微牛.物因为不能合成牛.长因子或合成量有限，所以须要添加。

5.下列有关生物技术应用的叙述中，错误的是（B）

A.腐乳制作中酒精含最过高会延长腐乳成熟时间

B.加酶洗衣粉中的酶制剂的作用都是干脆洗去衣服上的污垢

C.若固定化酵母细胞时，CaCL溶液浓度过低，将很难形成凝胶珠

D.制作果醋时中断通氧会引起醋酸菌死亡

［解析］卤汤中酒精含量过低不足以杀菌，过高会延长腐乳成熟的时间，A正确；加酶

洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松，从而使得渗入纤维深处的尘土和

污垢能够与洗衣粉接触，最终达到更好的去污效果，B错误；CaCk溶液浓度过大，形成的

凝胶珠凝胶珠硬度大、易开裂，CaCk溶液浓度过低，将很难形成凝胶珠，C正确；果醋制

备的菌种是醋酸菌，属于好氧型细菌，则中断通氧可能会引起醋酸菌死亡，【）正确；故选

6.将粗提取的DNA丝状物分别加入0.14mol/LNaCl溶液、2mol/LNaCl溶液、体积分

数为95%的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液P、Q、R以及存留在纱

布上的黏稠物p、q、r,其中山于含DNA少可以丢弃的是（C）

A.P、Q、RB.p、q、r

C.P、q、RD.p、Q^r

［解析］将粗提取的DNA丝状物加入0.14mol/LNaCl溶液中，DNA析出，过滤后存在

于纱布上（p）,杂质存在于滤液中（P）；加入2moi/LNaCl溶液中，DNA溶解，过滤后存在于

滤液中（Q）,杂质存在于纱布上（q）；加入体枳分数为95%的酒精溶液中，DNA析出，过滤后

存在于纱布上（r）,杂质存在于滤液中（R）。

7.下面关于DNA对高温的耐受性的说法错误的是（B）

A.DNA对高温的耐受性一般要比蛋白质强

B.超过80C后DMA将变性，即使复原到常温，生物活性也不能更原

C.不同生物的DNA的变性温度不肯定相同

D.深海热泉旁边生活的生物的DNA对高温的耐受性更强，其DNA中鸟喋吟所占的比例

更高

［解析］DNA的变性温度在80C以上，蛋白质一般在60C〜80℃时就会变性，且蛋白

质高温变性后活性不行复原，而DNA变性后在温度缓慢降低时，其生物活性可以复原。深海

热泉旁边生活的生物的DNA对高温耐受性强的一个缘由是其中的鸟喋吟和胞喀咤含量较高，

所形成的氢键也较多，稳定性越高。

8.有关PCR技术，下列叙述错误的是（C）

A.是多聚酶链式反应，是以DM聚合酶在体外扩增DNA片段的技术

B.在用PCR技术扩增DMA时，DNA的复制过程与细胞内DNA的复制类似

C.PCR反应只需肯定的缓冲溶液和供应DNA模板以及4种脱氧核甘酸

D.PCR一般经验三十多次循环，每次循环分为变性、复性、延长三步

［解析］PCR反应还须要引物，耐热的DNA聚合酶等。9.下列有关蛋白质提取和分别的

说法，错误的是（D）

A.透析法分别蛋白质的原埋是利用蛋白质不能通过半透膜的特性

B.采纳透析法使蛋白质与其他小分子化合物分别开来

C.离心沉降法通过限制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分别

I）.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动

［解析］透析的原理是透析袋半透膜，小分子杂质可以自由进出，大分子蛋白质则留在

袋内，A正确；由A分析可知，采纳透析法可以使蛋白质与其他小分子化合物分别开来，B

正确；离心沉降法通过限制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分别的方法，C正确；

蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相反的电极方向移动，因此通过电泳可以将带电性

质不同的蛋白质分别，D错误。

10.关于生物技术实战中的有关检验，不正确的是［A）

A.在果酒制作试验中，检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量

的发酵液，然后再加入硫酸和重格酸钾的混合液

B.在微生物培育中，检验培育基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培

育基与接种培育物的培育基一起培育

C.检验以尿素为唯一氮源的培育基是否分别出了分解尿素的细菌，方法是在培育基中

加入酚红指示剂，若指示剂变红，则可初步鉴定该细菌能分解尿素

0.鉴定胡萝卜素粗品可用纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，

随层析液在滤纸上扩散速度不同；若样品中有杂质，则会出现不同的色素点

［解析］在果酒制作试验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中

加入适量的发酵液，然后再加入3mol/L的硫酸3滴，混匀后滴加常温下饱和的重钠酸钾溶

液3滴，振荡试管，视察到橙色的重铝酸钾变成灰绿色，A错误；在微生物培育中，检验培

育基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培育基与接种培育物的培育基一起

培育，B正确：检验以尿素为唯一氮源的培育是否分别出了分解尿素的细菌，方法是在培育

基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分别胜利，C正确；检验胡萝卜素纯度的方法

是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的

速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带），D正确。

11.各种动物血清内乳酸脱氢能同工睡的组成是不同的。可以通过比较各种动物乳酸脱

氢酶同工酶的差异来推断动物之间亲缘关系的远近。下列各种试验方法中，不行以采纳的方

法是（D）

A.测乳酸脱氢酶同工酶的氨基酸序列

B.测限制乳酸脱氢前同工酶合成的基因碱基序列

C.用电泳法比较各种动物乳酸脱氢酶同工酶的电泳带

D.检测不同动物的乳酸脱氢酶同工酶的pH

［解析］生物是由共同的原始祖先进化而来的。各种生物之间都有或近或远的亲缘关

系。亲缘关系越近，则其对应基因的碱基序列相像程度就越高，而基因限制蛋白质的合成，

故其对应的蛋白质的氨基酸序列相像程度也越高。因此，可以采纳测定基因中碱基序列或蛋

白质中氨基酸序列的方法进行推断。若蛋白质的相像程度高，则进行电泳时，电泳带的相像

程度也高。不同动物的乳酸脱氢能同工酶组成虽不同，但不能说明其pH就肯定不同。

12.（2024•北京海淀试验中学高三上学期开学考试）淀粉酶可通过微生物发酵生产获

得，生产菌株在含有淀粉的固体培育基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落四周形成透亮圈。

为了提高睡的产量，探讨人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酹的菌株。下列试

验步骤中不正确的是（1））

A.将生产菌株分为两组，试验组用肯定剂量的诱变剂处理，比照组不做处理

B.制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培育基，并进行灭菌处理

C.把试验组的菌株接种于多个配制好的培育基中，同时接种比照组，相同条件下培育

D.视察两组菌株的菌落四周是否出现透亮圈，选出有透亮圈的菌株即为所需菌株

［解析］本试验的目的是利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉前的菌株，须要有

比照试验，所以比照组是不做处理的菌株，试验组是用肯定剂量的诱变剂处理菌株，A正确。

培育基中至少要包括水、无机盐、氮源和碳源，因为是分解淀粉的酶，所以要以淀粉为碳源,

培育基要进行高压蒸汽灭菌，B正确。因为诱变育种利用的是基因突变，基因突变具有不定

向性，所以试验组应多做几个，即把试验组的菌株接种于多个配制好的培育基中，同时接种

比照组，相同条件下培育，C正确。视察两组菌株的菌落四周透亮圈大小，选择透亮圈比比

照组大的为所需菌株，D错误。

13.（2024•四川省成都市中学毕业班摸底测试）下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述,

正确的是（B）

A.参加发酵的微生物都是原核生物，没有成形的细胞核

B,发酵全过程都须要防止杂菌污染，以免降低产品品质

C.发酵过程都需在相宜温度下进行，腐乳制作温度最高

D.产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感

［解析］参加果酒发酵的微生物是酵母菌，而酵母菌属于真核生物，参加腐乳制作的

毛霉也属r真核生物，它们都有成形的细胞核，A错误；发酵全过程都须要防止杂菌污染，

以免降低产品品质，B正确；制作果酒的相宜温度是18〜25C,制作果醋的相宜温度是30〜

35℃,制作腐乳的相宜温度是15〜18℃,因此制作果醋所需的相宜温度最高，C错误：只有

腐乳制作的产品中需添香辛料和盐等佐料，D错误。

14.下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是（1））

A.制作果酒时瓶口先通气后密封，而制作果醋时须要通入氧气

B.运用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好

C.凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小分别蛋白质的方法

I）.提取DNA可选用哺乳动物成熟的红细胞

［解析］哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，故不能用于提取DNA,故D错。

15.下列说法不正确的是（C）

A.固定化能的方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法

B.固定化酶更适合采纳化学结合法和物理吸附法

C.由于酶分子很小，因此多采纳包埋法固定

D.反应物是大分子物质应采纳固定化的

［解析］个体小的酶分子简单从包埋材料中漏出。因此，酶更适合采纳化学结合法和物

理吸附法固定。

16.橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分别，还要分别

加入相当于橘皮质量的两种物质，并调整pH至7~8,这两种物质是（B）

A.0.25席的小苏打和0.25%的硫酸钠

B.0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C.5%的小苏打和5%的硫酸钠

D.5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

［解析］分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，目的是使橘皮油易于

与水分别。

17.下列有关试验的叙述不正确的是（A）

A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B.腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成

C.探讨人类某遗传病的发病率，在人群中随机取样调查

D.酵母菌计数时，应先盖上盖玻片再用滴管吸取培育液，从盖玻片边缘滴入计数室

［解析］醋酸菌是好氧菌，在发酵时不能封闭充气n；温度过低影响毛霉等微生物发酵,

则腐乳“皮”不易形成；调查人类某遗传病的发病率，在人群中随机取样调查。

18.以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是［B）

A.用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值小

B.制备果酒过程中，每隔一段时间拧松瓶盖，目的是向瓶中通气保证发酵顺当

C.测定发酵过程中样品的亚硝酸盐含量时，须要与标准显色液进行比色

D.以尿素为唯•氮源并加入酚红指示剂的培育基可分别并鉴定土壤中分解尿素的细菌

［解析］稀释涂布平板法在培育基上形成的一个菌落有可能是由两个或多个重叠在一

起的细胞形成的，因此测定值比实际值小；制作果酒试验，拧松瓶盖是为了放出C（）2；鉴定

亚硝酸盐含量，需与标准显色液进行比色；以尿素为唯一氮源的培育基可以选择分别出分解

尿素的细菌，加入酚红指示剂可鉴定出分解尿素的细菌。

19.芳香油的提取方法主要分为三种：蒸储法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的

叙述中，错误的是（C）

A.水蒸气蒸储法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B.压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中的芳香油的提取

C.若植物有效成分易水解，应采纳水蒸气蒸播法

D.提取玫瑰精油和橘皮精油的试验流程中共有的操作是分液

［解析］蒸储法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，A正确；压榨法适用

于柑橘、柠檬等易焦糊原料中芳香油的提取，B正确；若植物有效成分易水解，不应采纳水

蒸气蒸储法，C错误；提取玫瑰精油的试验流程中的分液操作是用分液漏斗将油层和水层分

开，提取橘皮精油的试验流程中的分液操作是先将过滤后的压榨液静置，再用分液漏斗将I:

层的橘皮精油分别出来，D正确。

20.（2024•盐城质检）下列与生物技术实践相关试验的叙述，正确的是（B）

A.制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度

B.制作固定化酵母细胞试验中，需将凝胶珠置于CaCh溶液中处理相宜的时间

C.制作固定化前的最佳方法是采纳海藻酸钠溶液进行包埋固定

0.腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用

［解析］制作果酒的温度一般要低于果醋的制作温度；由于细胞较大，适于用包埋法固

定，而能分子较小，故制作固定化酶的最佳方法用吸附法或交联法；腐乳制作的过程中密封

腌制时毛毒不再发挥作用，起作用的是前期产生的各种酶。

21.某化工厂的污水池中含有•种有害的难以降解的有机化合物A,探讨人员用化合物

A、磷酸盐、镁盐以及微量元素等配制的培育基，胜利筛先到能高效降解化合物A的细菌（目

的菌）。试验的主要步骤如图所示。下列有关叙述错误的是（I））

翁杏更f振疡培养若干天后，测定接种

污泥样品各瓶中化合物A的含最

初选固体

种培养法

重复多次，直至获得目的菌

A.培育基中加入化合物A作为唯•碳源，目的是为了筛选目的菌

B.试验培育过程中进行振荡培育，可使目的菌和培育液充分接触

C.试验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止外来杂菌污染

D.将固体培育基得到的目的菌重复多次上述试验的目的是获得大量菌种

［解析］本试验的目的是“筛选到能高效降解化合物A的细菌”，因此培育基中加入化

合物A作为唯一碳源，目的是为了筛选目的菌，A正确；试验培育过程中进行振荡培育，可

使目的菌和培育液充分接触，B正确；试验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止

外来杂菌污染，C正确；本试验中须要振荡培育，因此所用培育基为液体培育基，D错误。

故选D。

22.DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，而细胞中的某些

物质溶于酒精溶液。下图为“DNA的粗提取”试验的相关操作步骤，其操作目的错误的是

(A)

蒸懈力水-必n

含DNA的浓_

鸡11细胞液

NaCl溶液

①②

95%酒精

黏稠物

2mcl/L含DNA的浓」

NaCl溶液NaCl溶液

③④

A.①是洗涤红细胞、去除红细胞表面的杂质

R.②是稀释NaCl溶液至014moi/L,析出DNA

C.③是选用2mol/LNaCl溶液,溶解黏稠物中的DNA

D.④是纯化DNA,去除溶于95%酒精的杂质

［解析］①鸡血细胞中加入蒸缁水是使红细胞吸水涨破，释放核物质，A错误；②向含

有DNA的氯化钠中加入蒸惆水是降低氯化钠溶液的浓度，使DNA析出，B正确;③2mol/LNaCl

溶液是为了溶解黏稠物质中的DNA,C正确；④向含DM的氯化钠溶液中加入95%的酒精的

目的是除去溶解于酒精的杂质，获得较纯净的DNA,D正确。

23.下列是以酵母菌为材料进行的试验，有关叙述错误的是(C)

A.探究酵母菌的呼吸方式，可用漠麝香草酚蓝检测产生的CO?

B.用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铭酸钾检测产生的酒精

C.探究酵母菌种群数量变更，应设空白比照解除无关变量干扰

D.用稀释涂布平板法培育计数，应选择有30〜300菌落数的平板

［解析］酵母菌细胞呼吸产生的二氧化碳可用澳麝香草酚蓝检测，A正确：醉母菌发酵

产生的酒精可用酸性重铭酸钾检测，B正确；探究酵母菌群数量变更试验中形成前后比照，

不须要设置空白比照，C错误；用稀释涂布平板法培育计数，应选择30〜300菌落数的平板,

以削减试验误差，D正确。

24.下图为试验室培育和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法正确的是

(B)

A.步骤①后需将培育基灭菌并调整pH

B.步骤①@©操作时须要在酒精灯火焰旁边进行

C.步骤③到④的过程中，接种环共灼烧处理了5次

I).图中步骤①结束后需倒置平板，④结束后不须要

［解析］步骤①为倒平板操作，应在灭菌并调整pH之后进行，A项错误。倒平板、接

种等操作均应进行无菌操作，因此步骤①®③操作时须要在酒精灯火焰旁边进行，B项正确。

由图④可知，该接种操作共在5个区域进行划线，应灼烧接种环6次，C项错误。倒平板、

接种后均应将平板倒置放置，D项错误。

25.在生物实践中，颜色的变更能帮助我们作出正确的推断，下列说法不正确的是

(C)

A.发酵后的果汁在酸性条件下与重铭酸钾反应呈灰绿色，证明发酵后的果汁中有酒精

B.以尿素为唯•氮源的培育基中加入酚红指示剂，可鉴定尿素分解菌

C.提取的丝状物若是DNA,将其溶解于NaCl溶液中再加入二苯胺试剂，混匀后就变蓝

D.纤维素培育基中加入刚果红，四周产生透亮圈的菌落很可能是纤维素分解菌

［解析］提取的丝状物若是DNA,将其溶解于NaCl溶液中再加入二苯胺试剂、混匀后

井水浴加热，可视察颜色变蓝。

第II卷(非选择题共50分)

二、非选择题(共50分)

26.(10分)生物技术拥有巨大的发展空间，给人们的生活带来了深刻的变更。某爱好

小组翻阅资料发觉橙皮精油和乳酸菌素都具有抑菌的效果，如图为制备橙皮精油和乳酸菌素

的流程及其抑菌试验结果，P1答下列问题：

透明网

(1)筛选乳酸菌A时，所用培育基需经高压蒸汽灭菌法进行灭菌。将某种细菌接种

到培育基上并形成菌膜，最可能采纳的接种方法是稀释涂布平板法。

(2)图中，橙皮精油或乳酸菌素接种在培育基上透亮圈所在的位置。

(3)橙子的果肉可用于制备果酒和果醋。为监测发酵状况，可用显微镜干脆计数法(抽

样检测)法对发酵菌种进行计数,一段时间后统计结果分析可发觉，培育液中的菌种种群

数最的增长曲线变更规律是种群数最经过肯定时间的增长后，趋于稳定。

(4)用蒸储法提取玫瑰精油时，假如想提取较高品质的产品，对温度和时间的要求是—

温度不宜过高，适当延长时间。

(5)果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯

酶。

(6)凝胶色谱法是依据相对分子质量大小分别蛋白质的有效方法。“血红蛋白的释

放”步骤中，在蒸缁水和甲苯的作用下,红细胞裂开，释放出血红蛋白。

［解析］(1)培育基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。接种微生物常用平板划线法和稀释

涂布平板法，图中进行抑菌试验时，接种的方法最可能是稀释涂布平板法。⑵图中进行抑

菌试验时，最终可通过测量透亮圈的直径(或大小)来比较橙皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

(3)检测培育液中的菌种种群数量的变更可以采纳抽样检测法，对发酵菌种进行计数，一段

时间后统计结果分析可发觉，培育液中的菌种种群数量的增长曲线变更规律是种群数量经过

肯定时间的增长后，趋于稳定，呈现S型曲线。(4)用蒸储法提取玫瑰精油时，由于水中蒸

偶有时会导致原料焦糊，假如想提取较高品质的产品，蒸镭时温度不宜过高，并且适当延长

时间。(5)果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶

等。(6)凝胶色谱法是依据相对分子质量的大小分别蛋白质的有效方法。“血红蛋白的释放”

步骤中，在蒸储水和甲基的作用下，红细胞裂开，移放出血红蛋白。

27.(10分)为了从动物组织中提取纯净的DNA,首先要快速、有效地消化裂解动物组织

细胞。消化裂解动物组织常用的方法有蛋白的(如蛋白酣K)水解、表面活性剂处理、变性剂

处理等。某科研人员拟运用加陋洗衣粉消化裂解猪肌肉样本，并提取猪的DNA。试验步骤如

下：

①取500mg剪碎的猪肌肉组织于离心管中，加40mg加酶洗衣粉和1.5mL超纯水混合，

在肯定温度条件下水浴消化24ho

②加入苯酚、氯仿、异丙醇(25：24：1)混合液抽提。

③加0.2mg/mL的RNA水解酶于37℃水浴lh。

④加醋酸钠和无水乙醇，4℃高速离心15min0

⑤用70mg乙醇洗涤沉淀两次，风干，得到高纯度的DNA。

请回答有关问题：

(1)加酶洗衣粉可以消化裂解动物组织细胞的原理是洗衣粉中蛋白酶和表面活性剂等

可以破坏细胞膜。

(2)步骤②的目的是使蛋白质变性，抽提蛋白质。步骤③的目的是水解RNA。

(3)步骤④中运用无水乙醇的目的是析出DNA,提取含杂质较少的DNA,高速离心

时温度保持在4c的缘由有降低核酸水解酶的活性，防止DNA降解、降低分子运动,

易于形成沉淀析出(增加DNA分子的柔韧性，削减断裂］等。

(4)假如要将加酶洗衣粉法提取DNA与蛋白酶K法提取DNA的效果进行对比，请简要说

明试验设计思路。将上述试验步骤中的加述洗衣粉换成蛋白悔K,其他试验步骤相同，得

到DNA后，测定DNA的量、纯度。

⑸若是从血细胞中提取DNA,则选择—鸡血_（选填“鸡血”或“哺乳动物红细胞”）。

裂开细胞时，向血细胞液中加入肯定量的蒸首水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液

即可。

［解析］（1）洗衣粉中的蛋白酶和表面活性剂等可以破坏细胞膜，因此加酶洗衣粉可以

消化裂解动物组织细胞。（2）步骤③的目的是水解RNA,去除杂质；步骤④中运用无水乙静

的目的是析出DNA,提取含杂质较少的DNA。（3）在沸水浴的条件下，D5IA遇二苯胺会被染成

蓝色。（4）酶的活性受温度影响,低温会抑制DNA酶的活性,削减DNA降解，因此试验前将

簇新的猪肌肉组织置于液氮冷藏，与室温下放置相同时间的等量猪肌肉组织相比，提取到的

DNA含量较多。（5）要将加酶洗衣粉法提取DNA与蛋白酹K法提取DMA的效果进行对比，可

将加酹洗衣粉换成蛋白酶K,重复上述试验步骤，得到DNA后，测定DNA的量和纯度，并与

加酶洗衣粉组比较。

28.（10分）某试验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程如下：

①活化醉母细胞：称取定显干酵母与定量蒸储水混合并搅拌，使酵母细胞活化。

②配制CaCL溶液：籽无水CaCL溶解在定量蒸傩水中，配制成肯定浓度的CaCIz溶液。

③配制海藻酸钠溶液：将定量的海藻酸钠干脆溶解在定量的蒸储水中，配制成溶液。

④海藻酸钠溶液和酵母细胞混合:将活化的酵母细胞快速加入刚配制成的海藻酸钠溶液

中，充分搅拌混合匀称。

⑤固定化酵母细胞：用注射器以恒定的速度缓慢将海藻酸钠和酵母细胞混合液滴加到配

制好的CaCk溶液中，视凝凝胶珠的形成。

（1）请你改正其中两史错误的操作：

第一处：配制海藻酸钠溶液应用小火或间断加热至完全溶化。

其次处：海藻酸钠溶液冷却至室温再加入酵母细胞o

（2）刚形成的凝胶珠要在CaCk溶液中浸泡30min左右，目的是让凝胶珠形成稳定的

结构。

⑶假如制作的凝胶灰颜色过浅，呈白色，则说明海藻酸钠浓度—过或_（填“过低”或

“过高”）。

（4）探讨发觉，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、运用寿命长。某机

构利用上述装置,将2乐2.5%、3%的海藻酸钠分别用2%、3乐4%的X溶液进行凝胶处理,

所得到的固定化酵母颗粒的强度在28℃下发醉48h后的酒精产量见下表。

海藻酸钠（酚22.5322.5322.53

X溶液闾222333444

固定化强度

930950990103011001140117011701160

（g/30个）

酒精量（给6.76.56.56.76.46.26.76.46.3

可以看出，随着X溶液浓度的增加，固定化强度增加;凝胶固定化效果较好的海藻

酸钠与X溶液的浓度分别是i_、4%o

［解析］（1）操作步骤中的错误为：第一处海藻酸钠溶解应适当加热至完全溶化；其次

处海藻酸钠溶液冷却至常温再加入酵母细胞，否则会杀死酵母菌。（2）刚形成的凝胶珠要在

CaCk溶液中浸泡30min左右，目的是让凝胶珠形成稳定的结构。（3）假如制作的凝胶珠颜

色过浅，呈白色，则说明每藻酸钠浓度过低，包埋的酵母菌数量少。（4）从表中可以看出，

随着X溶液浓度的增加，固定化酵母颗粒强度增加；在海藻酸钠2%、X溶液浓度4%时，固

定化酵母颗粒强大、酒精量最高，故凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与X溶液浓度分别是

2%、4%o

29.（10分）（江苏省如皋市高三第一学期教学质量调研）养分缺陷型菌株就是在人工诱

变或自发突变后，微生物细胞代谢调整机制中的某些酶被破坏，使代谢过程中的某些合成反

应不能进行的菌株。这种菌株能积累正常菌株不能积累的某些代谢中间产物，为工业生产供

应大品的原料产物。以下是试验人员利用影印法初检氨基酸缺陷型菌株的过程。请回答下列

问题：

灭曲的丝绒布,起丝绒布28T*落B

O

\千本培养鳌

经语变处待测培养皿缎绒布

施的菌液吸附菌体

完全培养壁菌落A

⑴过程①的接种方法为稀释涂布平:板法,与基本培育基（只含碳源、无机盐、水）

相比，待测培育皿中的特有的成分有一氮基酸

（2）进行②过程培育时，应先将丝绒布转印至基本培育基上，缘由是防止将特定养分

成分带入培育基。从培育基上获得相应的养分缺陷型菌株。采用影印法培育的优

点是同种菌株的接种位置相同。

（3）为了进一步完成对初检的养分缺陷型菌株的鉴定，试验人员进行了如下操作：

①用接种针挑取菌落A（选填“菌落A”或“菌落B”）接种于盛有完全培育液的离

心管中，28C振荡培育1〜2天后，离心，取沉淀物用无菌水一洗涤3次,并制成菌悬液。

②吸取1mL菌悬液加入无菌培育皿中，倾注15mL溶化并冷却至45〜50℃的育本培

育基，待其冷凝后用记号笔在皿底划分五个区域，标记为A、B、C、D、Eo

③在划分的五个区域上放入少量分组的氨基酸粉末［如下表所示），经培育后，视察生长

圈出现的区域，从而确定属于何种氨基酸缺陷型。

组别所含氨基酸

A组氨酸苏氨酸谷氨酸天冬氨酸亮氨酸

B精氨酸苏氨酸赖氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸

C酪氨酸谷氨酸赖氨酸色氨酸丙氨酸

D甘氨酸天冬氨酸甲硫氨酸色氨酸丝氨酸

E半胱氨酸亮氨酸苯丙氨酸丙氨酸丝氨酸

在上述鉴定试验中，发觉在培育基A、D区域出现生长圈，说明该养分缺陷型菌株属于

天冬氨酸缺陷型o

［解析］（1）依据过程①培育的效果图可以推断，该过程所采纳的接种方法为稀释涂布

平板法。图示为试验人员利用影印法初检氨基酸缺陷型菌株的过程，据此可知：与基本培育

基（只含碳源、无机盐、水）相比，待测培育皿中的特有的成分有氨基酸。（2）为了防止将特

定养分成分带入培育基，进行②过程培育时，应先将丝绒布转印至基本培育基上。氨基酸缺

陷型菌株只能在完全培育基或补充了相应的氨基酸的基本培育基中生长，因此应从题图中完

全培育基上获得相应的养分缺陷型菌株。采用影印法培育的优点是同种菌株的接种位置相

同。（3）为了进•步完成对初检的养分缺陷型菌株的鉴定，结合对（2）的分析可知：①用接种

针挑取菌落A接种并培育；离心后菌株存在于沉淀物中，为了防止杂菌污染，需取沉淀物用

无菌水洗涤3次，并制成菌悬液。②加入菌悬液的无菌培育皿中应倾注15mL溶化并冷却至

45~50℃的基本培育基。③表中信息显示：A、D区域含有、其他区域不含有的氨基酸是天

冬氨酸，而试验结果只有A、D区域出现生长圈，说明该养分缺陷型菌株属于天冬氨酸缺陷

型。

30.（2024•河南测试）在盛产柿子的某地，生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活

动。

（1）土壤中的酵母菌计数：

在秋季的柿子园中，落地的柿子流出果汁的四周土壤中有酵母菌大量生长繁殖。

①用灭过菌的小铁铲、信封取该处土样，并在（酒精灯）火焰旁称取10g土样，加入

盛有90mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀。而后进行系列稀释操作；吸取锥形瓶中土壤液的

上清液」mL,转移至盛有9矶无菌水的大试管中充分摇匀，依次等比稀释，获得稀释至

10、10\101IO,倍的土壤液的稀释液。

②为测定土壤中酵母菌的数最，选用第①步中所获得的10'