2024-2025学年高中生物下学期第3周 植物有效成分的提取教学实录 新人教版选修一

2024-2025学年高中生物下学期第3周植物有效成分的提取教学实录新人教版选修一学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析2024-2025学年高中生物下学期第3周植物有效成分的提取教学实录新人教版选修一。本章节内容紧密联系课本，以植物有效成分的提取为主题，通过实验操作，引导学生掌握植物有效成分提取的基本原理和方法，培养学生的实验操作技能和科学探究能力。核心素养目标教学难点与重点1.教学重点

-明确本节课的核心内容，以便于教师在教学过程中有针对性地进行讲解和强调。

-植物有效成分的提取原理：讲解植物细胞结构、细胞膜的透性以及溶剂提取的基本原理。

-提取方法的选择：比较不同提取方法的优缺点，如溶剂提取、超声波提取等。

-实验操作步骤：指导学生进行植物样品的预处理、提取溶剂的选择、提取过程的控制等。

2.教学难点

-识别并指出本节课的难点内容，以便于教师采取有效的教学方法帮助学生突破难点。

-溶剂选择：理解不同溶剂对植物成分提取效率的影响，以及如何根据植物成分的性质选择合适的溶剂。

-提取过程中的控制：掌握提取过程中温度、时间、pH值等参数的控制，以优化提取效果。

-实验误差分析：培养学生分析实验数据，识别和减少实验误差的能力，如溶剂残留、提取效率等。

-实验安全操作：强调实验过程中的安全注意事项，如避免溶剂挥发、防止化学品泄漏等。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：系统讲解植物有效成分提取的原理和方法，确保学生掌握基础知识。

2.讨论法：引导学生就不同提取方法的优缺点进行讨论，培养学生的批判性思维。

3.实验法：通过实际操作，让学生亲身体验提取过程，提高实践能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示植物细胞结构、提取方法等图像和视频，增强直观性。

2.实验操作演示：通过视频或现场演示，指导学生正确进行实验操作。

3.在线资源：提供相关实验步骤和数据分析的在线资源，方便学生课后复习和拓展学习。教学过程设计**导入环节（5分钟）**

-创设情境：展示一系列植物药材的图片，引导学生思考这些药材是如何被提取出来的。

-提出问题：提问学生如何从植物中提取有效成分，激发学生对植物有效成分提取的兴趣。

-引导思考：简要回顾植物细胞结构和细胞膜的功能，为后续讲解提取原理做铺垫。

**讲授新课（15分钟）**

1.植物有效成分提取原理（5分钟）

-讲解植物细胞结构、细胞膜的透性以及溶剂提取的基本原理。

-举例说明不同植物成分在不同溶剂中的溶解性。

2.提取方法的选择（5分钟）

-比较不同提取方法的优缺点，如溶剂提取、超声波提取等。

-强调选择合适提取方法的重要性。

3.实验操作步骤（5分钟）

-指导学生进行植物样品的预处理、提取溶剂的选择、提取过程的控制等。

-强调实验操作的安全性和规范性。

**巩固练习（10分钟）**

-实验操作演示：现场演示提取过程，包括样品处理、溶剂选择、提取操作等。

-学生分组练习：将学生分成小组，每组进行一次植物有效成分提取的实验。

-交流讨论：各小组分享实验结果，讨论实验过程中遇到的问题及解决方案。

**课堂提问（5分钟）**

-提问1：如何根据植物成分的性质选择合适的溶剂？（2分钟）

-提问2：在提取过程中，如何控制温度和时间？（2分钟）

-提问3：实验误差分析有哪些方法？（1分钟）

**师生互动环节（5分钟）**

-教师提问：引导学生思考提取过程中的关键步骤和注意事项。

-学生回答：鼓励学生积极参与，提出自己的观点和疑问。

-教师点评：针对学生的回答进行点评，纠正错误，强化正确观念。

**核心素养拓展（5分钟）**

-讨论植物有效成分提取在中医药、食品工业等领域的应用。

-引导学生思考如何将所学知识应用于实际生活中。

**总结与作业布置（5分钟）**

-总结本节课的重点内容，强调提取原理和实验操作的重要性。

-布置作业：要求学生查阅资料，了解其他植物有效成分的提取方法。

**教学时间分配：**

-导入环节：5分钟

-讲授新课：15分钟

-巩固练习：10分钟

-课堂提问：5分钟

-师生互动环节：5分钟

-核心素养拓展：5分钟

-总结与作业布置：5分钟

**总用时：45分钟**拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《植物化学成分提取与应用》一书，详细介绍了各种植物成分的提取方法和应用领域。

-《天然药物化学》教材，讲解了天然药物的化学成分、提取技术和临床应用。

-《植物有效成分的提取与分离》期刊文章，探讨了不同植物有效成分的提取技术和分离方法。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以查阅相关书籍和资料，了解植物有效成分提取的历史和发展趋势。

-鼓励学生关注植物有效成分在医药、食品、化妆品等领域的应用，思考如何将这些知识应用于实际生活中。

-组织学生进行小组合作，探究不同植物样品的提取效果，比较不同提取方法的优缺点。

-布置课后实验作业，要求学生利用家中常见的植物进行有效成分提取实验，如提取茶叶中的茶多酚、提取生姜中的姜辣素等。

-鼓励学生参与学校或社区的植物种植活动，了解植物的生长环境和生长周期，为后续的提取实验提供素材。

-引导学生思考植物有效成分提取过程中的环境保护和可持续发展问题，探讨如何减少化学试剂的使用和废弃物的处理。

-鼓励学生参加科学竞赛或创新活动，将所学知识应用于实践，展示自己的创新能力和团队合作精神。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学与理论教学相结合：在讲解植物有效成分提取的原理和方法时，注重实验操作环节的演示和指导，让学生在实践中加深对理论知识的理解。

2.多媒体教学与互动教学相结合：利用多媒体技术展示植物细胞结构、提取方法等图像和视频，同时通过课堂提问、小组讨论等方式，激发学生的参与度和学习兴趣。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生实验操作能力不足：部分学生在进行实验操作时，存在操作不规范、实验结果不稳定等问题，需要加强对学生实验技能的培训。

2.学生对提取原理的理解不够深入：部分学生对植物有效成分提取的原理和方法理解不够深入，需要通过更多的实例和案例教学来加强。

3.课堂互动不足：部分学生在课堂上的参与度不高，课堂互动不够活跃，需要进一步激发学生的学习主动性和积极性。

反思改进措施（三）

1.加强实验技能培训：针对学生实验操作能力不足的问题，可以定期组织实验技能培训，让学生在专业人员的指导下进行实验操作，提高实验技能。

2.深化理论教学与实例教学：通过增加实例教学和案例分析，帮助学生深入理解提取原理和方法，提高对植物有效成分提取的全面认识。

3.激发学生学习主动性和积极性：可以通过设计有趣的实验项目和课堂活动，引导学生主动参与课堂互动，提高学生的课堂参与度和学习兴趣。

4.完善教学评价体系：建立科学的教学评价体系，不仅关注学生的实验操作结果，还要关注学生的理论知识和学习态度，全面评价学生的学习效果。

5.加强校企合作：与相关企业合作，为学生提供实习和实践机会，让学生将所学知识应用于实际工作中，提高学生的就业竞争力。

6.定期开展教学反思：定期对自己的教学进行反思，总结经验教训，不断改进教学方法，