乙醇与乙酸-2025年人教版高一化学寒假专练

第08讲乙醇与乙酸

模块导航学习目标

模块一思维导图串知识1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用。

模块二基础知识全梳理（吃透教材）2.理解燃的衍生物、官能团的概念，结合实例认识官能

模块三教材习题学解题团与性质的关系。

模块四核心考点精准练（7大考点）1.了解乙酸的物理性质和用途。

模块五小试牛刀过关测2.掌握乙酸的组成、结构和化学性质。

（基础练10题）3.掌握酯化反应的原理、实质和实验操作，能依据给出

（提升练6题）的问题，设计简单的实验方案。

课时1乙醇

一、乙醇的物理性质及分子结构

i.乙醇的物理性质

乙醇俗称酒精,是无色、有特殊香味的液体，密度比水的小，易挥发,能溶解多种有机物和无机物，并能

与水以任意比例互溶。

【特别提醒】通过蒸储法分离乙醇和水时，当乙醇的体积分数达到95%左右时，乙醇和水会形成共沸物。

应在体积分数为95%的乙醇中先加生石灰，再蒸储。

2.乙醇的组成与结构

分子式结构式结构简式球棍模型

HH

II

C2H6。H—C—C—()—HCH3cH20H或C2H50H

II

HH

3.炫的衍生物和官能团

（1）煌的衍生物

乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基（一OH）取代后的产物。烧分子中的氢原子被其他原子或原

子团所取代而生成的一系列化合物称为炫的衍生物。烧分子失去1个氢原子后所剩余的部分叫做煌基，乙

I

CHtCH2-i-OH

醇可看作是由乙基和羟基组成的：'!=

（2）官能团

煌的衍生物与其母体化合物相比，其性质因分子中取代基团的存在而不同。决定有机化合物特性的原子或

原子团叫做官能团，羟基就是醇类物质的官能团。

物质三

CH3clCH3CH2OHCH2=CH2CHCH

1\/

所含官能团-C—C1—OHc=c—C三C—

1/\

官能团名称碳氯键羟基碳碳双键碳碳三键

【特别提醒】烷基(一C〃H2”+I，如一CH3、一C2H5等)不是官能团，苯基(或一C6H5)也不是官能团。

二、乙醇的化学性质及用途

1.乙醇的化学性质

(1)乙醇与钠反应

1验纯后:1迅速倒转

实验操作

钠7无水乙醇

石灰水

a.钠开始沉于试管底部，有无色无味气泡产生,钠被气体带着上浮，慢慢变小直至消

实验现象失；b.点燃，火焰呈淡蓝色;c.试管内壁有液滴产生;d.向试管中加入澄清石灰水，澄

清石灰水不变浑浊

实验结论乙醇与钠反应生成氢气,化学方程式为2cH3cH2(DH+2Na—>2CH3cH2(DNa+H2T

反应实质钠置换了羟基中的氢，生成氢气和乙醇钠

现象：剧烈程度比水弱，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球。

与钠和H2O

物理性质：p(H2O)>p(Na)>p(C2H5OH)

反应比较

化学性质：乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼

(2)氧化反应

①燃烧

化学方程式：CH3CH2OH+3O2^^2CO2+3H2O0现象：乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰,

放出大量的热。

②催化氧化

灼热的^

铜丝公斤_<V

实验操作

#乙醇喟昼

实验现象红色的铜丝变为黑色插入乙醇［变为红色,反复几次，闻到刺激性气味

乙醇在加热和有催化剂(如铜或银)存在的条件下被空气中的氧气氧化为乙醛，化学

实验结论催仰齐||

方程式为2cH3cH,OH+Ch----△-->2CH?CHO+2Ho

()

II

知识拓展乙醛的官能团为醛基(一C—H,或写作—CHO),乙醛在适当条件下可被进一步氧化，

生成乙酸(CH3co0H)

③与强氧化剂反应

反应原理：CH3cH20H>CH3co0H。

或K2CY2O7，H

2.乙醇的用途

课时2乙酸

一、乙酸的物理性质、结构及弱酸性

1.乙酸的物理性质

乙酸俗称醋酸,是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇,当温度低于熔点(16.6℃)时，凝结成类

似冰的晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸。

2.乙酸的组成与结构

3.乙酸的酸性

乙酸是一元弱酸，其酸性比H2c。3强，具有酸的通性，滴入紫色石蕊溶液，溶液变红色,写出下列反应的

化学方程式。

(1)与Na反应：2cH3coOH+2Na—>2CH3coONa+Ef；

(2)与NaOH反应：CH3coOH+NaOH―>CH3COONa+H2O；

(3)与Na2O反应：2CH3COOH+Na2O—>2CH3COONa+H2O；

(4)与Na2cCh反应：2cH3coOH+Na2co3—>2CH3coONa+H2O+CChf；

(5)与NaHCCh反应：CH3coOH+NaHCCh―>CH3COONa+CO2T+H2Oo

二、乙酸的典型性质——酯化反应

1.酯化反应的实验探究

无水乙醇+浓

硫酸+冰醋酸

碎瓷也

实验装置

饱和

NaCOg

溶2液3一1

73

(1)试剂的加入顺序

先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和乙酸。

注意事项(2)导管末端不能插入饱和Na2cCh溶液中，防止挥发出来的CH3coOH、CH3cH20H

溶于水，造成溶液倒吸。

(3)加热前应加入几片碎瓷片防止液体暴沸，加热时小火加热减少乙酸、乙醇的挥发

a.饱和Na2cCh溶液的液面上层有无色透明的油状液体生成

实验现象

b.能闻到香味

化学方程式CH3coOH+CH3cH20H派丫。"CH3COOC2H5+H2O

2.酯化反应

(1)概念：酸与醇反应生成幽水的反应。

(2)反应特点：酯化反应是可逆反应,乙酸乙酯会与水发生水解反应生成乙酸和乙醇。

(3)反应机理(乙醇中含有示踪原子)

即酸脱羟基醇脱氢,所以酯化反应也属于取代反应。

3.酯的结构与性质

(1)酯：竣酸分子装基中的羟基被一OR取代后的一类有机物，乙酸乙酯是酯类物质的一种，其官能团为酯基

()

II

(一C—()—R或一COOR)。

(2)物理性质

低级酯密度比水小，易溶于有机溶剂，具有一定的挥发性，具有芳香气味。

(3)用途

①作香料：如作饮料、糖果、化妆品中的香料。

②作有机溶剂。

课时3官能团与有机化合物的分类

一、官能团及有机化合物的分类

根据分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。

常见的有机物类别、官能团和代表物

官能团代表物

有机化合物类别

结构名称结构简式名称

烷烧一一甲烷

CH4

\/

烯燃c=c碳碳双键CH=CH乙烯

/\22

煌

快煌一C三c一碳碳三键CH三CH乙快

芳香煌——0苯

煌1

—C—X

的卤代煌1碳卤键CH3CH2Br澳乙烷

衍(X表示卤素原子)

生醇—OH羟基CH3CH2OH乙醇

物O()

醛II醛基II乙醛

—C—HCH—C—H

O()

较酸II潼基II乙酸

一JOHCH3—c—OH

O()

酯II酯基II乙酸乙酯

—C—()—RCH3—G—o—GH5

二、多官能团有机化合物的性质

1.官能团与有机物性质的关系

(1)官能团对有机物的性质具有决定作用。

(2)含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。

2.常见官能团的典型化学性质

官能团典型化学性质

(1)可以与很多物质发生加成反应

①与澳、氯气、氯化氢等发生加成反应得到卤代燃

\/

c=c②与氢气发生加成反应得到烷煌

/\

③与水发生加成反应得到醇

(2)可以被酸性高锯酸钾溶液氧化

(1)可以和钠单质反应生成氢气和相应的醇钠

—OH(2)可以被氧气、酸性高锦酸钾、酸性重倍酸钾氧化

(3)可以和竣酸发生酯化反应

—CHO可被氧气等氧化剂氧化为竣基

(1)类似于无机酸，具有酸的通性

—COOH

(2)可以和醇发生酯化反应

—COOR可与水发生水解反应生产醇和薮酸

3.认识有机化合物的一般思路

(1)从结构分析碳骨架和官能团，了解所属有机物类别。

(2)结合此类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验验证。

(3)了解该有机物的用途。

教材习题01解题思路

列关于乙醇结构与性质的说法正确的是()乙醇的结构简式为CH3cH2OH,分子中含有一OH,

A.乙醇分子中含有一OH,所以乙醇可溶于水，也可不能电离出OH-,A项错误；乙醇的水溶液不能导电，

电离出OIT不是电解质，B项错误；乙醇显中性，C项错误；乙

B.乙醇能电离出H+,所以是电解质醇与钠反应比水与钠反应平缓得多，则表明乙醇分子

c.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性中羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼，D项正

D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇分子中羟基上确。

的氢原子不如水中的氢原子活泼

【答案】D

教材习题02解题思路

食醋的主要成分是乙酸，下列物质在一定条件下能与CH3coOH为有机酸，具有酸的通性，能使石蕊溶液

乙酸发生反应的是（）变红，能和活泼金属镁反应生成H2,能与碱性氧化

①石蕊②乙醇③金属镁④氢氧化铁⑤氧化物及碱生成盐和水，能与Na2cCh反应生成CO2，能

钙⑥碳酸钠⑦稀硫酸与乙醇发生酯化反应，但乙酸和H2s04不反应，故

A.①③④⑤⑦B.②③④⑥⑦①②③④⑤⑥正确。

C.①②③④⑤⑥⑦D.①②③④⑤⑥

【答案】D

核心考点一：乙醇的结构'物理性质及用途

【例1】下列有关酒和酒精的说法正确的是（）

A.检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水

B.酒精结构中含有—0H,可推测乙醇溶液呈碱性

C.获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸储

D.酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这

一性质

【答案】D

【解析】金属钠和水及乙醇都可以反应生成H2,A错误；酒精的结构简式为C2H5OH,分子在溶液中不能

发生电离，溶液呈中性，B错误；熟石灰［Ca（0H）2］不能吸水，故无法彻底去除乙醇中的水，C错误；酒精

能溶解许多无机物和有机物，故白酒可以浸泡中药制药酒，D正确。

V,核心考点二：乙醇的化学性质

［例2］C2H50H的官能团是一OH,含有一OH的物质具有与乙醇相似的化学性质，在Cu或Ag的催化下，

下列物质不能与02发生催化氧化反应的是（）

A.CH3cH2cH20H

B.CH3OH

CH3cH2cHOH

.I

C.CH3

CH3

I

CH3—c—CH3

I

D.（）H

【答案】D

CH3

I

CH3—c—CH3

I

【解析】A、B、C项分子中与羟基相连的碳原子上均有氢原子，均能发生催化氧化反应;D项，OH

分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。

核心考点三：乙酸的结构与酸性

【例3】下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（）

A.乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体

B.乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2

C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使澳水褪色

D.乙酸在温度低于16.6°C时，就凝结成冰状晶体

【答案】C

H（）

III

H—C—C—O—H

I

【解析】乙酸的结构式为H，分子中的碳氧双键和Br2不能发生反应，故C错误。

核心考点四：酯化反应及实验探究

【例4】若乙酸分子中的O都是18o,乙醇分子中的。都是160,二者发生酯化反应所得生成物中水的相

对分子质量是（）

A.16B.18C.20D.22

【答案】C

18C）18O

IIII

【解析】该反应的化学方程式为CH—C—"（）H+c2H5I6OH侬硫酸CH；,—C—i'OC2H―周配，故C

△

项正确。

l核心考点五：官能团与有机化合物的分类

【例5】有关官能团和物质类别的关系，下列说法正确的是（）

A.有机物分子中含有/、官能团，则该有机物一定为烯煌类

（）00

IIIII

B.H-C—O-CH：,和H—C—（）H分子中都含有H—C—（醛基），则两者同属于醛类

C.CH3cH2Br可以看作CH3cH3的一个氢原子被Br原子代替的产物，因此CH3CH2Br属于煌类

CH—0H

I一

D.CH?—0H的官能团为—OH（羟基），属于醇类

【答案】D

\/?

C—0II

【解析】分子中含有/、的有机物不一定为烯烧，如CH2=CH—COOH,A错误；H—C—O—CH为

（）o（）

IIIII

酯类，官能团为-JO-R（酯基），H—C—（）H为竣酸，官能团为一C—OH（短基），都不为醛类，B错

|CH,—OH

—C—Br

误；CH3cH?Br为煌的衍生物，属于卤代烧，官能团为I,不属于烧，C错误；CH?—OH的名称为

乙二醇，属于醇类，D正确。

核心考点六：多官能团有机化合物的性质

［例6］松油醇是一种天然有机化合物，存在于芳樟油、玉树油及橙花油等天然精油中，具有紫丁香香气，

CH3

H:iC—〈~~）—C—OH

是制造香皂及香精的重要原料，其结构简式如下：CH,下列有关松油醇的叙述错误的

是（）

\/

C^=C

A.松油醇属于醇类，其官能团为/'和一OH

B.松油醇可以发生加成反应、取代反应、氧化反应

C.松油醇既可以使滨水褪色，也可以使酸性KMnCU溶液褪色

D.松油醇和氢气完全加成后产物的分子式为CIOH18。

【答案】D

\/

C^=C

【解析】根据松油醇的结构简式，其分子中含有/'和羟基（一OH）,属于醇类，能发生加成反应、酯

CH,

H3C-X^2>—C—0H

化反应、氧化反应，故A、B、C正确;松油醇和氢气完全加成后的产物为CHS，分子式为C10H20O,

故D错误。

【基础练】

1.（浙江省温州十校联合体2023-2024学年高一联考）下列基团不展于官能团的是

A.-CH3B.-OHC.-CHOD.-COOH

【答案】A

【解析】官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团，甲基属于姓基，不属于官能团，羟基、醛

基和竣基属于官能团，故选A。

2.（福建省普通高中2024年6月学业水平合格性考试）下列有机物分子的空间填充模型，表示乙醇的是

A^3^协QXQ

【答案】D

【解析】

8该模型中含有4个原子,

A.不能代表乙醇，A错误;

B.该模型中含有6个原子,不能代表乙醇，B错误;

C.该模型中含有8个原子，不能代表乙醇，C错误;

D.该模型中2个灰色球代表碳原子，6个小一点的白色球代表氢原子，1个黑色小球代表

氧原子，则该模型可以表示乙醇，D正确;

故选D。

3.（江苏省连云港市七校2023-2024学年高一联考）现有三组混合液：①汽油和水；②分离乙醇（沸点78℃）

和水；③分离澳水中的澳单质。分离以上各组混合液的正确方法依次是

A.分液、萃取、蒸储B.分液、蒸储、萃取C.萃取、蒸储、分液D.蒸储、萃取、分液

【答案】B

【解析】①汽油和水是互不相溶的，两种液体采用分液的方法分离；

②乙醇和水是互溶两种液体，利用沸点不同，采用蒸储的方法进行分离；

③滨水是单质澳的水溶液，利用澳易溶于有机溶剂，采用萃取的方法进行分离；

故正确的顺序：分液、蒸储、萃取，B项正确。

4.（河北衡水中学2023-2024学年高一调研）下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是

A.乙酸的官能团是我基，具有酸性

B.乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇

C.纯净的乙酸在温度低于熔点时，可凝结成冰状晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸

D.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使滨水褪色

【答案】D

【解析】A.乙酸的官能团是竣基，竣基使乙酸具有酸性，故A项正确；

B.乙酸为无色液体，具有强烈刺激性气味，易溶于水和有机物，故B项正确；

C.乙酸的熔点为166C,温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故C项正确；

D.乙酸含费基，含有的碳氧双键和羟基相互影响形成乙酸的官能团为我基，我基中的碳氧双键与澳水不反

应，故D项错误；故选D。

5.（新疆实验中学2023-2024学年高一期末）下列关于乙醇的说法中错误的是

A.乙醇的官能团为-OH,能与氢氧化钠溶液反应

B.除去乙醇中的少量水，方法是加入新制生石灰，经蒸储后即可得到乙醇

C.常用75%的乙醇溶液作消毒剂

D.能与酸性高锯酸钾溶液反应

【答案】A

【解析】A.乙醇分子中含有羟基，不能与氢氧化钠溶液反应，故A项错误；

B.除去乙醇中的少量水，可加入新制生石灰，生石灰与水反应除去水，再经过蒸储得到乙醇，故B项正确；

C.用体积分数为75%的乙醇使蛋白质发生变性，起到杀菌消毒的作用，可作为消毒剂，故C项正确；

D.乙醇能被酸性高镒酸钾溶液氧化为乙酸，故D项正确；

故本题选A。

6.（陕西省渭南市临渭区2023-2024学年高一期末）下列有关乙醇的说法正确的是

A.红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂

B.乙醇不能使酸性KMnO4溶液褪色

C.乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来

D.乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分

【答案】D

【解析】A.红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳原子上的C-H键和O-H键断裂，A错误;

B.乙醇具有还原性，能使酸性KMnC）4溶液褪色，B错误；

C.乙醇分子中只有羟基上的H原子能被Na置换出来，C错误；

D.乙醇是一种很好的有机溶剂，可用于提取某些中药的有效成分，D正确；

故选D。

7.（浙江省嘉兴市第五中学2023-2024学年高一月考）某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸

做原料分别制备乙酸乙酯（沸点77.2℃）0下列说法正确的是

A.试剂加入顺序：乙醇、浓硫酸、乙酸B.浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂

C.可用过滤的方法分离出乙酸乙酯D.装置a比装置b原料损失的少

【答案】A

【分析】制备乙酸乙酯发生反应的化学方程式为CH3coOH+CH3cH20HCH3COOCH2CH3+H2OO

【解析】A.制备乙酸乙酯时，在一支试管中加入3mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL

乙酸，即试剂加入顺序为乙醇、浓硫酸、乙酸，A项正确；

B.浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，作催化剂可以加快反应的速率，作吸水剂可使平衡正向移动，提高乙

酸乙酯的产率，B项错误；

C.乙酸乙酯为难溶于饱和Na2c03溶液、密度比水小的液体，可用分液的方法分离出乙酸乙酯，C项错误；

D.装置a直接加热，装置b采用水浴加热，装置a比装置b原料损失的多，D项错误；

答案选A。

8.（浙江省台州市六校2023-2024学年高一联考）下列关于各有机物的说法不无斛的是

A.乙烯可使酸性KMnO,溶液褪色B.乙烷和乙烯均能使澳水褪色

C.乙酸的酸性比碳酸强D.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气

【答案】B

【解析】A.乙烯含有碳碳双键，可被酸性高锦酸钾氧化，可使酸性KMnO,溶液褪色，A错误；

B.乙烷中无碳碳双键，故不能和滨水发生加成反应，B正确；

C.醋能与碳酸钙反应生成二氧化碳、醋酸钙，根据强酸制弱酸规律可知，酸性：醋酸〉碳酸，C错误；

D.乙醇含有羟基，乙酸含有竣基，都可与钠反应，可分别与钠反应生成乙醇钠、乙酸钠和氢气，D错误;

故选Bo

9.（辽宁省锦州市2023-2024学年高一期末）实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应装置如图所示。下

列说法错误的是

A.该反应过程中涉及极性键的断裂和形成

B.收集试管a中的物质，加入Na有可燃性气体生成，说明产物粗乙醛中混有乙醇

C.该反应中铜为催化剂，硬质玻璃管中铜网出现红黑交替现象

D.甲中选用热水，有利于乙醇挥发；丙中选用冷水，有利于冷凝收集产物

【答案】B

【分析】由实验装置图可知，装置甲中在水浴加热的条件下乙醇和空气混合，混合气体进入装置乙的硬质

玻璃管后，在铜作催化剂的条件下，共热发生催化氧化反应后生成乙醛，装置丙冷凝收集得到含有乙醛、

乙醇和水的混合物，排水集气装置中收集的是未参加反应的氮气等不溶于水的气体，据此分析解答。

【解析】A.乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应方程式为2cH3cH2OH+O2-^2CH3cH0+2凡0,该反应中

有C-H、O-H极性键的断裂，也有H-O、C-O极性键的形成，A项正确；

B.乙醇的催化氧化过程中有水生成，试管a收集的产物含水，加入Na会产生可燃性气体H2,B项错误;

C.实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛，反应中铜为催化剂，Cu首先被氧气氧化为CuO,之后CuO被乙

醛重新还原为Cu,故硬质玻璃管中铜网会出现红黑交替现象，C项正确；

D.甲装置需要把乙醇变为乙醇蒸气，则甲中的水为热水，乙处用于收集乙醛，乙中的水为冷水，有利于冷

凝收集乙醛，D项正确；

答案选B。

10.（海南省文昌市田家炳中学2023-2024学年高一月考）下列有关乙醇和乙酸的说法正确的是

A.两者分子中都含有竣基B.两者都能与碳酸钠溶液反应

C.两者在一定条件下能发生酯化反应D.两者都能使紫色石蕊溶液变红

【答案】C

【解析】A.乙醇官能团是羟基，乙酸含有较基，故A错误；

B.乙醇与碳酸钠溶液不反应，故B错误；

C.乙醇、乙酸在浓硫酸作用下能发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，故C正确；

D.乙醇不能使紫色石蕊溶液变红，乙酸能使紫色石蕊溶液变红，故D错误；故选C。

【提升练】

11.（四川省眉山市仁寿一中2023-2024学年高一下期末）莽草酸具有抗炎、镇痛作用，还可作为抗病毒和

抗癌药物中间体。其结构简式如图所示。下列有关莽草酸的说法不正确的是

A.其分子式为C7HHi。5

B.分子中含有3种官能团

C.可以发生加聚反应和取代反应

D.Imol莽草酸与NaHCOs溶液反应，最多消耗4moiNaHCO3

【答案】D

【解析】A.根据莽草酸结构简式得到其分子式为C7HHi故A正确；

B.分子中含有羟基、竣基、碳碳双键共3种官能团，故B正确；

C.分子含有碳碳双键，能发生加聚反应，含有羟基和竣基，能发生取代（酯化）反应，故C正确；

D.Imol莽草酸含有Imol竣基，则Imol莽草酸与NaHCC^溶液反应，最多消耗ImolNaHCC^,故D错误。

综上所述，答案为D。

12.（浙江省山海协作体2023-2024学年高一期中）关于有机物（CH?=CHCOOCH2cH§）的说法不无理的是

A.分子式为C5H8。邛.含有2种官能团

C.可发生加聚反应D.能分别与酸和碱反应生成盐和水

【答案】D

【解析】A.有机物CH2=CHCOOCH2cH3分子式为C5H8。2,A正确；

B.该有机物含有碳碳双键和酯基两种官能团，B正确；

C.该有机物含有碳碳双键可发生加聚反应，C正确；

D.该有机物含有酯基，能与酸反应生成竣酸和醇，和碱反应生成竣酸盐和醇，D错误；

故选D。

OH

13.（江苏省扬州市第一中学2023-2024学年高一月考）乳酸（I）广泛用作乳制品酸味剂。下列有

CH^CHCOOH

关说法正确的是

A.乳酸分子可以与澳水发生加成反应

B.乳酸能发生取代、氧化、水解等反应

C.乳酸使酸性KM11O4溶液、滴有酚酰的NaOH溶液都褪色的原理不同

D.Imol乳酸分子能和2moiNaOH反应

【答案】C

【解析】A.乳酸分子不存在碳碳双键、碳碳三键，不可以与澳水发生加成反应，故A错误；

B.乳酸分子中有羟基且羟基所连的碳上有氢，能发生氧化，有羟基、竣基，能发生酯化反应即取代反应,

没有能发生水解反应的官能团，故B错误；

C.乳酸使酸性高镒酸钾溶液褪色是被高镒酸钾溶液氧化，使滴有酚醐的NaOH溶液褪色是竣基和NaOH发

生中和，使溶液的pH降低，原理不同，故C正确；

D.乳酸分子中只有竣基能和NaOH反应，故Imol乳酸只能和ImolNaOH反应，故D错误；

故选C。

14.（四川省雅安市天全中学2023-2024学年高一月考）某醇在铜做催化剂作用下和氧气反应生成的产物为

CH—CH—CH则该醇为

C2H5

CH3cH2cHeH20HCH3cHeH2cH